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Aldinger Ovum Sauvignon Blanc 2021 -limitiert-

Produktinformationen "Aldinger Ovum Sauvignon Blanc 2021 -limitiert- "

Im Duft zeigen sich Anklänge von Pimento, leicht geröstetem Weißbrot, Nussbutter, Stachelbeere und Passionsfrucht. Frisch und saftig wirkt er am Gaumen. Die feine, fast freche Säure und der ausbalancierte Körper machen Lust auf mehr. Abgerundet wird das Geschmacksbild durch Noten von Kiwi und Nektarine.Basis dessen sind die Trauben aus unseren ältesten Pazellen die mit Sauvignon Blanc bepflanzt sind. 

Anbaugebiet: Württemberg

Rebsorten: Sauvignon Blanc 

VDP.-Klassifikation: Reserve 

Geschmack: trocken 

Trinktemperatur: 10-13°C

Alc. 12,5% vol. 
Restzucker: 2,8 g/l 
Säure: 6,6 g/l

Gärung: Spontane und wilde Gärung im Betonei, verfeinert mit einen kleinen Anteil aus dem Barrique Ausbau: 2 Jahr im Betonei auf Vollhefe | verfügbar nur in 3er Holzkiste 

Lagerfähigkeit: 10-15 Jahre  

Allergenhinweis: Enthält Sulfite 

Inverkehrbringer: 

Weingut Aldinger 

Schmerstr. 25 / Ecke Lutherstr. 

70734 Fellbach

Farbe: Weiß
Größe: 0,75 l
Herkunftsland: Deutschland
Rebsorten: Sauvignon Blanc

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