Allegrini hat einen Amarone Stil entwickelt, der die Frucht erhält und trotz des hohen Alkoholgehalts, Frische, Tannine und Säurestruktur in perfekter Balance präsentiert. Reife Früchte und Gewürze begeistern am Gaumen mit Komplexität und Tiefe. Ein Wein mit langer Lagerfähigkeit.
Anbaugebiet: Venetien
Rebsorten: 45% Corvinone, 45% Corvina Veronese, 5% Oseleta, 5% Rondinella
Alc. 15,9% vol.
Restzucker: 2,6g/l
Weinsäure: 5,8g/l
Weinbearbeitung: Allegrini hat aufgrund seines durch Erfahrung angereichertes Wissen durch jahrelanges Experimentieren und Forschen einen Amarone-Stil entwickelt, der in der Lage ist, die Integrität der Frucht zu erhalten und aufzuwerten. Die Trauben werden einige Zeit ruhen gelassen, das dauert zwischen 3 und 4 Monaten und während dieses langen Winterschlafes verlieren sie ca. 40% ihres Originalgewichtes.
Auszeichnungen:
93 Pkt. (Jg. 16) (Decanter)
3 Gläser (Jg. 16) (Gambero Rosso)
94 Pkt. (Jg. 16) (James Suckling)
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Inverkehrbringer:
Weinland Ariane Abayan GmbH
Erikastraße 67,
20251 Hamburg