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Baron Philippe de Rothschild - Mouton Cadet Blanc 2020

9,95 €*

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Produktnummer: SW1000379
Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Intensive Holz- und Röstaromen vom Ausbau im kleinen, neuen Barriquefass. Ausgeprägter Duft nach dunklen getrocknetem Obst und Kirschen. Ein Stern des Jahrgangs.

Helle, gelbe Farbe mit funkelnden Reflexen. Frisches und elegantes Bukett, geprägt durch eine Kombination der typischen Sauvignon Blanc Aromen und Sémillon Noten von Grapefruit und weißen Pfirsichen. Ausgewogen und fruchtig am Gaumen und einem sehr fruchtig-frischem Abgang mit Aromen von Grapefruit und Pfirsich.

Anbaugebiet: Bordeaux

Rebsorten: 74% Merlot, 15% Cabernet Franc, 11% Cabernet Sauvignon

Servierempfehlung:  als Aperitif, zu Geflügel oder Lachs

Serviertemperatur: 10°C-11°C

Alc. 12,5% vol.

Ausbauweise:

Die Trauben werden nach dem traditionellen Saignée-Verfahren verarbeitet. Dazu bleibt der Traubenmost 12 bis 24 Stunden auf der Maische, um dem Wein genügend Tannine, saftige Aromen sowie Farbstoffe zu verleihen. Anschließend wird der Most abgelassen. Diese Trennung von Most und Maische beschreiben die Franzosen mit dem Begriff „saigner“, zu Deutsch „bluten“. Gleichzeitig wird ein kleiner Anteil der gelesenen Trauben sofort gepresst und dann mit etwa dreiviertel des Saignée-Weines verschnitten und binnen vier Monaten nach der Assemblage auf die Flasche gezogen.

Boden: Die Trauben stammen zum Großteil aus dem Weinbaugebiet Côtes de Blaye sowie dem nordöstlichen Entre-Deux-Mers.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8 J

28217 Bremen

Farbe: Weiß
Größe: 0,75 l
Herkunftsland: Frankreich
Rebsorten: Blend / Cuvèe

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