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Baron Philippe de Rothschild - Mouton Cadet Reserve Bordeaux AOC 2018

12,49 €*

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Produktnummer: SW1000222
Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Intensive Holz- und Röstaromen vom Ausbau im kleinen, neuen Barriquefass. Ausgeprägter Duft nach dunklen getrocknetem Obst und Kirschen. Ein Stern des Jahrgangs.

Leuchtendes Granatrot, mit violetten Reflexen. Ausdrucksvolles Fruchtbouquet nach Kirschen, Walderdbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren, elegant verwoben mit zarten Gewürz- und Mokkanoten. Am Gaumen kraftvoll fruchtig, samtige Tannine und leichte Röstaromen, harmonisch abgerundet mit dezenter Würze und schwarzen Früchten. Vollmundiges Finish.

Rebsorten: 90% Merlot, 6% Cab. Franc, 4% Cab. Sauvignon

Geschmack: trocken

Servierempfehlung:  zu Rinderschmorbraten, gegrilltem Lammfleisch oder Filetsteak

Serviertemperatur: 18°C-19°C

Ausbauweise: In den kontrollierten Parzellen von insgesamt 450 Partnerwinzern, die exklusiv für Mouton Cadet arbeiten, findet eine rigorose Auslese statt. Die Weine behalten ihren fruchtigen Charakter, indem sie nach dem Entrappen sanft gequetscht und vor der Fermentation noch länger kalt mazeriert werden. Die Fermentation dauert ca. 6-8 Tage bei kontrollierten Temperaturen, nach dem biologischen Säureabbau folgt ein 16-monatiger Ausbau im Eichenholzfass.

Terroir:

Die Rebflächen liegen zu 60% im Weinbaugebiet Côtes de Bordeaux und zu 40% in der Appellation Bordeaux. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kalkgestein und kalkhaltigem Lehm.

Alc. 14% vol.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8 J

28217 Bremen

Herkunftsland: Frankreich

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