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Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia Macàn 2016

66,75 €*

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Produktnummer: GW10072
Macán wird nur aus Trauben der Rebsorte Tempranillo hergestellt. Diese Trauben stammen aus einer akribischen Auswahl von reifen Parzellen, die sich auf hohen Terrassen mit armen, kiesigen Böden lehmig-kalkhaltiger Natur befinden. Der Wein wurde in französischen Fässern (50 % neu) und einem 4.000-Liter-Foudre für sechzehn Monate ausgebaut. Macán 2016 ist ein Wein mit satter Dichte, aber gleichzeitig ist er frisch, prägnant und tief.
Anbaugebiet: DOCa Rioja
Rebsorte: Tempranillo
Serviervorschlag: Zu Lamm- oder Rinderbraten in Rotweinsauce, sanft geschmortem Ochsenschwanz, Wildgerichten (Braten und Ragouts) oder orientalisch gewürzten Fleisch- und Gemüsespezialitäten mit Linsen, Kürbis, Auberginen.
Alc. 14% vol.
Herstellung: Für den Flaggschiffwein der Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia gehört minuziöse Selektionsarbeit zum Alltag. Die hinreißende Balance, Komplexität und Finesse des Weines verdankt sich nicht zuletzt (auch) ebendieser kompromisslosen Auslese der besten Tempranillo-Trauben von alten Reben aus den besten pagos der Bodegas. Die ausgewählten Trauben werden vollständig entrappt, gemaischt und im großen Eichenfass vergoren. Achtzig Prozent der Weine machen hier anschließend auch den biologischen Säureabbau, zwanzig Prozent werden dazu ins kleine Holzfass gelegt. Zur Reife werden die Weine für vierzehn Monate in neue und gebrauchte Fässer aus besonders feinporiger französischer Eiche überführt, danach alle Partien zurückvermählt und Macán auf die Flaschen gefüllt, um sich zuletzt in der Flasche harmonisch abzurunden und vollenden, bevor man ihn zum Genuss freigibt.
Auszeichnungen:  94 plus Punkte (Wine Advocate)
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Inverkehrbringer: 
Wein Wolf GmbH
Königswinterer Str. 552, 
53227 Bonn
Farbe: Rot
Größe: 0,75 l
Herkunftsland: Spanien
Rebsorten: Tempranillo

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