Beringer Private Reserve Chardonnay 2021

Der Russian River Valley Chardonnay zeigt ein helles Strohgelb mit einem herrlichen Perlglanz im Glas. In der Nase Aromen von asiatischen Birnen, weißen Blüten und Mandarinenschalen. Am Gaumen dynamische Essenzen von Ingwer-Gewürzen, Apfel, pikantem Zitronenkuchen und Brioche. Rund und geschmeidig in der Textur mit energetischer Säure, Eleganz und einem langen Nachhall. Anbaugebiet: Kalifornien / Russian River Valley Rebsorte: Chardonnay Servierempfehlung: Zu Gruyère-Gougères oder Jakobsmuscheln mit beliebiger Zubereitung. Serviertemperatur: 8-10°C Alc. 15% vol. Ausbau: Aus in der Nacht handgelesenen, streng selektierten Trauben, die alle noch kalt vom Feld gepresst werden. Die Trauben werden mit einheimischen Hefen im Fass fermentiert, woraus eine spontane malolaktische Gärung im Fass entsteht. Darauf folgt eine 10-monatige Reifung in französischen Eichenholzfässern (48% neue Barriques) und 5 Monate in Edelstahltanks. Der Wein wird unfiltriert in Flaschen abgefüllt. Bewertungen: 93 Punkte Robert M. Parker, 92 Punkte James SucklingAllergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Joh. Eggers Sohn GmbH Speicher I Konsul-Smidt-Str. 8 J 28217 Bremen

In der Nase Aromen von Buttertoast und Brioche, die von dezenten Zitrusnoten ergänzt werden. Fruchtiger Auftakt am Gaumen, dominiert von Mandarinen und Zitrusblüten in Kombination mit einem Hauch von Vanilleschoten und Mandeln. Das feingliedrige, frische Säurespiel und die ausgezeichnete Balance zwischen Frucht- und Holzaromen rundet diesen Wein gekonnt ab und verleihen ihm eine schöne Länge. Anbaugebiet: Elgin Valley Rebsorten: Chardonnay Servierempfehlung: Perfekt zu Muschelsuppe. Passt außerdem zu Fisch- und Geflügelgerichten. Auch solo ein großartiger Genuss. Serviertemperatur: 8-10°C Alc. 13,5% vol. Auszeichnungen: John Platter: 4,5 Sterne; Tim Atkin: 96 Punkte; Decanter: 94 Punkte (je für Jahrgang 2018)Ausbau: Nach dem Pressen der Trauben, die ausschließlich von den ältesten Weinstöcken des Weinguts stammen, wird der Wein unfiltriert in einer Auswahl französischer Eichenholzfässer fermentiert (20% Neufässer, der Rest 2nd und 3rd-Fill-Fässer). Er liegt für insgesamt 9 Monate ohne jeglichen Schwefelzusatz auf der Hefe. Nach diversen Verkostungen wird der Wein aus den besten Fässern cuvéetiert. Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Joh. Eggers Sohn GmbH Speicher IKonsul-Smidt-Str. 8 J 28217 Bremen

Der fraglos beste Chardonnay vom Kap, im Stil eines großen weißen Burgunders. Gelbe Früchte, Eichenholz, rassig, tief und fesselnd. Anbaugebiet: Western CapeRebsorte: Chardonnay Alc. 13,5% Allergenhinweis: Enthält Sulfite und Ei-Allergene, enthält keine Milch AllergeneInverkehrbringer: Grand Cru Select Distributionsgesellschaft mbH53227 Bonn

Der Bruder des »White Stones« stammt ebenfalls von Lot 1 des Adrianna-Weinbergs. Seinen Namen verdankt er dem kalk- & fossilreichen Untergrund der Lage, doch sein wahres Geheimnis ist ein kleiner Anteil Botrytis-Trauben, die für eine zusätzliche aromatische Spannung im Wein sorgen. Nach der Vergärung in französischen Eichenfässern folgt ein 12- bis 16-monatiger Ausbau in Barriques. Im Duft reife Frucht, Aprikose, weißer Pfirsich, Williams Christ, dazu Blütenhonig, Haselnüsse, mineralische Gesteinsnoten. Sehr elegant am Gaumen, perfekt ausbalanciert, tief und lang. Das ist Grand-Cru-Niveau!Anbaugebiet: Region del Nuevo CuyoRebsorte: 100% ChardonnayServiertemperatur: 12°CAlc. 14% vol. Restsüße: 2,1g/lRestsäure: 8,7g/lBewertungen: 99 Punkte James SucklingAllergenhinweis: Enthält SulfiteInverkehrbringer:Grand Cru Select Distributionsgesellschaft mbH53227 Bonn

"L'Altro" ist die italienische Version für "der Andere". Wir haben diesen Wein "L'Altro" genannt, um ihn vom ‘‘Piodilei‘‘ unserem ersten Chardonnay zu unterscheiden. Sehr frisch, fruchtig, würzig, mit großer Mineralität und einer leichten Vanillenote mit einer duftenden und reifen, reichen Frucht. Rebsorte: Chardonnay und Sauvignon Blanc in kleinem Anteil Weinberge: Von unseren familieneigenen Weinbergen in der Barbaresco- Region in Treiso (Cascina Il Bricco), im Barolo-Gebiet in Serralunga d'Alba (Colombaro-Weinberge) und in Trezzo Tinella (Bossania-Weinberge). Alc. 14,0% vol. Restzucker: 0,9g/l Säure: 5,18g/l  Reifung: In Edelstahltanks mit extensivem Hefekontakt.  Erzeugung: Im Edelstahl; eine kleine Menge in französischen Eichenbarriques.Inhalt: 750ml Inverkehrbringer: Veritable Negociant KG Hauptstraße 7 65347 Eltville am Rhein

Farbe: klares, glänzendes Strohgelb mit grüngoldenen Reflexen Duft: duftiges, aromatisch ausdrucksvolles Bouquet mit Noten von weißfleischigem Steinobst, reifen Zitronen, Geißblatt, Ananas und Vanille Geschmack: am Gaumen saftig, fruchtbetont und frisch, mit mittlerem Körper, Struktur und Balance, Aromen von rotwangigen Äpfeln, Zitrusfrüchten und asiatischen Birnen verschmelzen im Finale mit dem nur zarten, leicht cremigen Hauch Eichenholzvanille während die lebhafte Säure und feine Mineralität die natürliche Frische und Eleganz des Weines unterstreichen Anbaugebiet: Kalifornien Rebsorten: 100% Chardonnay Farbe: weiß Serviervorschlag: zu gegrilltem Fisch und Geflügel, wie Hühnchen mit Zitronen-Aioli, Lachs an Gurken-Tomaten-Salsa mit frischem Dill oder gebratener Hühnerbrust gefüllt mit Blattspinat, Feta und geschmorten Tomaten. Alc. 14% vol. Herstellung: AAb Anfang September wurden die Trauben parzellenweise in den noch kühlen, frühen Morgenstunden gelesen und in der Kellerei ebenso kühl im Ganzen gepresst, um ihre pure aromatische Frische zu bewahren. 95 Prozent der Moste vergären im Fass, die übrigen fünf Prozent im Edelstahltank, etwa siebzig Prozent der Weine machen anschließend den biologischen Säureabbau. Zu ihrer Vollendung werden sie dann sieben Monate auf den Feinhefen in überwiegend gebrauchten Eichenfässern ausgebaut (nur 30 Prozent neues Holz), um mit diesem sehr behutsamen Einsatz von Eiche, ihren fruchtigen Charakter zu akzentuieren, ohne ihn jedoch zu überdecken. Nach Rückverschnitt und Abfüllung ruht KARIA noch eine Weile auf der Flasche, bevor man den Chardonnay für den Handel freigibt. Auszeichnungen: 90 Punkte - Wine Advocate für Jg. 2014 Lagerfähigkeit: ca. 4-6 Jahre Boden: karge, steinig sandige Böden, auch Formationen aus Ton und Lehm oder vulkanische Böden Inhalt: 750ml Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Wein Wolf GmbH 53227 Bonn

Farbe: blasses Strohgelb mit grünlichen Glanzlichtern Duft: elegantes, sehr pures und ausdrucksvolles Bouquet, klare Noten von Zitrusfrüchten (Zitronenschale, Limette), Birnen und Kapuzinerkresse sind unterlegt mit Anklängen von gerösteten Mandeln, Zedernholz und Bleistiftmine eine Reminiszenz an die nahtlos eingebundene französische Eiche ebenso wie die Fassvergärung des Weines, nach Belüftung subtile Aromen von Bienenwachs und Kamille, raffiniert und klassisch zugleich, heute noch leicht verschlossen, deshalb auf jeden Fall dekantieren oder, besser, noch ein paar Jahre warten... Geschmack: am Gaumen geradlinig, klar strukturiert mit perfekter Balance von aromatischer Frucht (reifer Pfirsich, Nektarine, Birne, Melone), rassiger Säurefrische und den zarten Zedernholznoten der französischen Eiche, sehr elegant, saftig mit seidiger Textur und beeindruckender Länge.Anbaugebiet: South AustraliaRebsorte: 100% ChardonnayServierempfehlung: Jakobsmuscheln, Kalbsbraten oder Kalbsgeschnetzeltem in Sahnesauce, Fisch und Geflügel oder auch Gerichte der asiatischen Küche mit Zitronengras, Ingwer und Kokosmilch.Alc. 13% vol.Herstellung: Alle Trauben werden bei optimaler Reife gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier sanft gepresst und die Moste im Fass vergoren. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung und hundertprozentigem biologischem Säureabbau überführt Peter Gago die Weine in französische Eichenholzbarriques (35 Prozent neues Holz), in denen sie acht Monate reifen bevor er sie behutsam abzieht, die einzelnen Partien zum Yattarna Final Blend vermählt und auf die Flaschen füllt. Mindestens ein Jahr darf sich Yattarna Bin 144 nun in der Kellerei in der Flasche harmonisch abrunden und vollenden.Auszeichnungen: 96 Punkte James Suckling für Jg. 2017Allergenhinweis: Enthält SulfiteInverkehrbringer:Wein Wolf GmbH 53227 Bonn Deutschland