Catena Chardonnay 2022

Sehr sorgsam vinifizierter Chardonnay von Trauben verschiedener Napa Vally-Bereiche, die zusammen einen reichhaltigen, vielschichtigen Wein ergeben. Er wurde zum Teil in französischen und amerikanischen Barriques vergoren und weitere 6 Monate darin ausgebaut, um jetzt mit einem geradezu lukullischen Bouquet aufzuwarten, mit Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, Haselnüssen, Kokusnuss und Vanille. Am Gaumen eine seidenweiche, cremige Textur, saftig und rund mit Tiefe und einem würzig-frischen Nachhall. Anbaugebiet: Kalifornien Rebsorte: 100% Chardonnay Alc.: 14% vol. Säuregehalt: 5,5g/l Restzucker: 3,5g/l Serviertemperatur: 10°C Allergenhinweis: Enthält Sulfite, Milch Inverkehrbringer: CWD Champagner und Wein Distributions GmbH & Co. KG, Plan 5, 20095 Hamburg

Gelbfruchtige Nase, die von feiner Holzaromatik unterstrichen wird. Der Wein ist vollmundig, samtig und viskos im Mund. Die Säure ist sehr gut eingebunden und lässt den Wein trotz seiner Kraft lebhaft erscheinen. Die leichte Barriquearomatik verhilft dem Wein zu einem langen Abgang. Klassifikation: Die VDP.ORTSWEINE sind Botschafter ihrer Gemeinde. Sie entstammen hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb einer Ortsgemarkung. Neben hochwertigen Weinbergslagen sind regionale Rebsorten und beschränkte Erträge Grundvoraussetzung für diesen Weintyp. Anbaugebiet: PfalzRebsorte: ChardonnayServierempfehlung: Kräftiger Fisch, Gerichte mit hellen reichhaltigen Soßen, oder helles Fleisch. Trinktemperatur: 10°C Geschmack: trocken Alc.: 13% vol. Ausbau: Ertragsreduzierende Maßnahmen während der Vegetationszeit im Weinberg, selektive Handlese, temperaturkontrollierte Gärführung, Gärung im französischen oder pfälzischen Holz (Barrique) Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Weingut Dr. Wehrheim Weinstraße 876831 Birkweiler

Leicht grün-gold in der Farbe präsentiert sich dieser reinsortige Chardonnay im Glas. Er offenbart ein komplexes Bouquet von Zitrusnoten, weißem Pfirsich, Aprikose und Aromen von tropischen, reifen Früchten sowie einem Hauch von Mineralität. Er überzeugt durch seine gekonnte Balance zwischen eleganter Frucht und wohl integriertem Holz.Anbaugebiet: Western Cape, StellenboschRebsorte: ChardonnayServierempfehlung: Zu Geflügel, Fisch und SpargelServiertemperatur: 12-14°CAlc. 13,5% vol.Inhalt: 750mlAllergenhinweis: Enthält SulfiteInverkehrbringer: Ariane Abayan GmbHErikastraße 6720251 Hamburg

Ein sehr gradliniger Chardonnay, der sein Terroir und die Jahreszeit reflektiert, in welcher seine Trauben gewachsen sind. Das Bouquet aus Limettenund Nektarinenaromen leitet zum straff strukturierten Gaumen über. Trotz 100%iger Holzfassgärung balancieren sich die Eichenholznoten mit dem mineralischen Rückgrat und der delikaten Säure wunderbar aus. Anbaugebiet: Stellenbosch Rebsorte: Chardonnay Holzausbau: Nein Alc. 13% vol. Restsüße: 2,1g/l Restsäure: 6,8g/l Allergenhinweis: Enthält Sulfite, Eiweiß Inverkehrbringer: Wein Wolf GmbHKönigswinterer Str. 55253227 Bonn

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Farbe: klares Strohgelb mit hellgoldenen Glanzlichtern Duft: im Bouquet verschmelzen Aromen von Kernobst (Äpfel, Birnen, Quitten), Zitrusfrüchten, weißen Blüten und etwas Muskatnuss mit der zart eingebundenen Eichenholzwürze und einem Hauch Vanille Geschmack: die teilweise Vergärung und Reife in französischen Eichenfässern verleiht am Gaumen ein rundes, geschmeidiges Gefühl von Fülle, perfekt ausgewogen mit der klaren Rebsortenfrucht und lebhaften Frische des Chardonnays, sehr saftig, verführerisch, dabei tief und vollmundig mit eleganter Länge im Finale. Rebsorten: 99% Chardonnay, 1% Semillon Anbaugebiet: Kalifornien Serviervorschlag: Zu gratinierten Austern, Fisch (von Lachs bis Lotte) gegrillt oder in Butter gebraten, zu feinem Kalbs- und Geflügelragout mit Morcheln, Spargelquiche und vielen Gerichten der Thai-Küche mit Kokosmilch und Zitronengras Serviertemperatur: 10°CAlc. 13% vol. Lagerbar: ca. 3-4 Jahre Herstellung: Die Trauben für Robert Mondavis Napa Valley Chardonnay werden den gesamten September über eingebracht: je nach Lage und individuellem Reifezustand der Parzellen, aber auch, um eine optimale Balance von Frische und Reife zu erhalten. In den kühlen frühen Morgenstunden wird der Chardonnay selektiv von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und hier sanft gepresst. Zwanzig Prozent der Moste lässt man ihm Edelstahltank vergären, um den Blend mit saftiger Frucht und rassiger Säure zu erfrischen. Der "restliche", mit achtzig Prozent deutlich überwiegende Anteil wird direkt in französischen Eichenbarriques vinifiziert (15 % neues Holz). Die Robert Mondavi Winery arbeitet mit speziell angefertigten Fässern, die man aus ausgesuchten Küfereien in Frankreich bezieht. Der teilweise biologische Säureabbau verleiht dem Wein seine elegante zarte Cremigkeit, die achtmonatige Reife auf dem Feinhefelager (bei regelmäßiger bâtonnage, dem Aufrühren der Hefen von Hand) gibt ihm noch mehr geschmeidige Fülle und Komplexität und die nötige Zeit, alle sensorischen Einflüsse der Vergärung und Reife vollkommen harmonisch einzubinden Bewertung: Wine Spectator 90 Punkte für Jg. 2016 Allergenhinweis. Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Wein Wolf GmbH 53227 Bonn

Dieser Chardonnay zeigt wunderbare Noten von Zitrus-, reifer Ananas, und Nüssen. Ein körperreicher Chardonnay, der im finish eine angenehme Säure zeigt. Serviervorschlag: Zu leichten Fleischgerichten und Meeresfrüchten. Rebsorte: Chardonnay Anbaugebiet: Stellenbosch Alc. 13,5% vol. Restzucker: 4g/l Säure: 5,8g/l Bewertungen: John Platter 2014 – 4½ stars. 2011 SAA Wine on Board 2013 – Premium Class. Silver Old Mutual Inhalt: 750ml Allergenhinweis: enthält Sulfite Inverkehrbringer: Saxenburg, Stellenbosch, Südafrika

Nahtloses Zusammenspiel aus Mandarinenfrische mit cremigem Vanillearoma vom Barriqueausbau. Strukturiert und reichhaltig, dennoch durchweg schlank und fokussiert. Eine schöne Balance aus Pfirsichen und Sahne mit trockenem Abgang. Anbauregion: Stellenbosch Rebsorte: Chardonnay Servierempfehlung: Lachs Ceviche, Limettenrisotto, Sashimi, geräuchertes Geflügel Alc. 13,2% vol. Fassausbau: 11 Monate französische Eiche Inhalt: 750ml Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Bert's Weinexpress GmbH & Co. KGNürnbergerstr. 249 - 25393059 Regensburg