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Chateau Du Moulin Rouge Cru Bourgeois Supèrieur 2018

19,75 €*

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Produktnummer: GW10051
Farbe: tiefes Rubinrot mit dunkelkirschroten Glanzlichtern Duft: opulentes, sehr schön offenes und kraftvolles Bouquet von reifen Brombeeren, Erdbeeren, roten und schwarzen Johannisbeeren, auch etwas Kirschlikör und feinen Gewürzen Geschmack: am Gaumen kraftvoll, saftig, strukturiert mit gutem Tanningerüst, umhüllt von üppiger aromatisch konzentrierter Frucht, harmonisch und ausgewogen mit viel Fülle, Extrakt und eleganter Länge.
Anbaugebiet: Bordeaux
Rebsorten: 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Serivervorschlag: Zu gebratenen Wachteln, Lammkarree mit Kräutern, Kleinwild, Waldpilzen, reifere Jahrgänge auch zu geschmortem Lamm, Wildragouts und würzig gereiftem Käse (Cantal, Laguiole).
Alc. 14% vol.
Herstellung: Auf Château du Moulin Rouge werden alle Trauben traditionell von Hand gelesen, vollständig entrappt und zunächst im Edelstahltank kalt eingemaischt, um den Beerenhäuten die intensive Farbe und erste Aromen zu entziehen. Danach startet bei kontrollierten Temperaturen die alkoholische Gärung. Nach abgeschlossener Gärzeit werden die Weine verkostet und entschieden, welcher Anteil für "Château du Moulin Rouge" und welcher für den Zweitwein "L'Ecuyer du Moulin Rouge" verwendet wird; meist rund 10 bis 15 % der Erstweine, manchmal auch mehr. Dann wird die Château-Cuvée komponiert und für zwölf Monate in französischen Eichenbarriques zur Reife gelegt. Je ein Drittel der Fässer wird jährlich erneuert. Ab Mai wird "Château du Moulin Rouge" auf die Flaschen gefüllt und nach einigen Wochen Ruhelager für den Handel freigegeben.
Auszeichnungen: 
Silbermedaille (Concours de Bordeaux)
90-91 Punkte (James Suckling)
Allergenhinweise: Enthält Sulfite, Eiweiss
Inverkehrbringer:
Wein Wolf GmbH
Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
Farbe: Rot
Größe: 0,75 l
Herkunftsland: Frankreich
Rebsorten: Blend / Cuvèe

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