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Dautel Lemberger Sonnenberg 2018

19,95 €*

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Produktnummer: SW10001150
Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Blumig duftendes Bukett mit viel frischer Frucht wie Mirabelle und Pfirsich; frische-fruchtiger Geschmack mit pikanten Zitrus-und Pfirsichnoten; animierende Säure  Intensiver Geruch nach Sauerkirsche, Cassis und Brombeere, leichte Vanillenoten, frischer und saftiger Auftakt mit Aromen von dunklen Beeren, unterlegt mit einer animierenden Säure und zartherben Gerbstoffe

Geruch von dunklen, reifen Kirschen, Brombeeren, Rauch und Leder; ein fruchtiger, beeriger Auftakt im Mund; am Gaumen entsteht ein spannendes Spiel aus Säure und Gerbstoffen

Rebsorten: Lemberger

Anbaugebiet: Württemberg

Servierempfehlung: Rosa gebratenes Rinderfilet mit mediterranem Gemüse und Risotto

Serviertemperatur: 16°C-18°C

Alc. 13% vol.

Restzucker: 1.2g/l

Säure: 5.0g/l

Anbau: Rebstöcke stehen auf dem Bönnigheimer Sonnenberg, Ertragsreduzierung durch Halbieren der Trauben und Grünlese, merfach selektive Handlese

Ausbau: Selektion der Trauben mit Hilfe eines Sortierbandes, schonende Traubenverarbeitung, kräftige und lange Maischegärung in der klassischen Holzküfe, Spontangärung, Ausbau in neuen und gebrauchten kleinen Holzfässern für ca. 12 Monate, danach weitere 10 Monate Reifung im großen Holzfass

Boden: Gipskeuper

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Dautel

Lauerweg 55

74357 Bönnigheim

Fotograf "Andreas Durst"

Farbe: Rot
Größe: 0,75 l
Herkunftsland: Deutschland
Rebsorten: Lemberger

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