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Domaine Montrose Viognier 2019

7,75 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

Produktnummer: SW1000404

Farbe: blasses, glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Duft: im Bouquet verführerische Noten von exotischen Früchten (Mango) mit einem Hauch von frischem Heu

Geschmack: am Gaumen duftig, lebendig mit feiner Balance von aromatischer Frucht und Frisch

Serviervorschlag: Gut gekühlt zum Aperitif oder als eleganter Speisenbegleiter zu Fisch, Geflügel und Meeresfrüchten, vielen Gerichten der asiatischen Küche oder auch zu jungem Ziegenkäse

Anbaugebiet: Südfrankreich

Rebsorten: Viognier

Alc. 12% vol.

Lagerbar mind. ca. 1-2 Jahre

Herstellung: Um den besonderen Charakter der unterschiedlichen Böden und Terroirs zu bewahren, werden die Viognier- Trauben nach Herkunft getrennt vinifiziert. Alle Trauben werden vollständig entrappt und nun entweder kurze Zeit kaltgemaischt oder direkt in die Presse geleitet. Der frei abfließende Vorlauf der gemaischten Beeren wird aufgefangen und ebenso wie der Pressmost durch Kaltsedimentation sauber geklärt, bei kontrollierten Temperaturen um 15 bis 18 °C kühl im Edelstahltank vergoren, dann beide Partien zur Cuvée vermählt und nun einige Wochen im Edelstahltank ausgebaut, um sich harmonisch abzurunden, bevor man den Viognier im Winter oder Frühjahr nach der Lese auf die Flaschen füllt und für den Handel bereitgestellt

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Domaine Montrose

34120 Tourbes

Frankreich

Farbe: Weiß
Größe: 0,75 l
Herkunftsland: Frankreich
Rebsorten: Blend / Cuvèe

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