Dr. Wehrheim Birkweiler Am Dachsberg Grauburgunder 2022

Feine Grauburgunderaromatik; gelbe Früchte wie Marille und Mirabelle in der Nase; am Gaumen kraftvoll; harmonischer Wein, der einen langen Abgang besitzt. Klassifikation: VDP.ERSTE LAGE kennzeichnet erstklassige Lagen mit eigenständigem Charakter, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen und nachweislich über lange Zeit Weine mit nachhaltig hoher Qualität erzeugt wurden. Sie sind mit regional festgelegten Rebsorten bepflanzt.

Anbaugebiet: Pfalz

Rebsorte: Grauburgunder 

Servierempfehlung: Italienische Küche Trinktemperatur: 10°C 

Geschmack: trocken 

Alc.: 13,5% vol. 

Ausbau: Ertragsreduzierende Maßnahmen während der Vegetationszeit im Weinberg, selektive Handlese, temperaturkontrollierte Gärführung, klassisch reduktiver Ausbau im Stahltank. Boden/Terroir: Verwitterungsböden des Buntsandsteins – ca. 250 Millionen Jahre alt Der Buntsandstein ist die im Pfälzer Wald vorherrschende geologische Formation. Er wird seit Jahrhunderten als Baumaterial genutzt. Wie der Rote Schiefer wurde auch der Buntsandstein unter heißem Klima in wüstenartigen Gebieten abgelagert. Ständige Meereseinbrüche und Wechsel zwischen Flachmeer und Flachland sind kennzeichnend. Seine gelbe bis tiefrote Farbe verdankt der Buntsandstein wechselnden Gehalten an Eisenoxyd. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite 

Inverkehrbringer: 

Weingut Dr. Wehrheim 

Weinstraße 8

76831 Birkweiler