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F.E. Trimbach Pinot Noir 2018

17,90 €*

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Produktnummer: SW1000796

Farbe: dunkel glänzendes Kirschrot Duft: in der Nase klare, intensive Aromen von süß gereiften Kirschen, Waldbeeren (Schwarze Johannisbeeren), Cassis- und Holunderblüten Geschmack: am Gaumen elegant und frisch, geschmacklich trocken, mit der saftig konzentrierten Frucht des Bouquets (Kirschen, Waldbeeren), feinstrukturiertem Tannin und lebendiger Säurefrische, im Finale lang und geschmeidig mit einem Hauch Kräuterwürze

Anbaugebiet: Elsass

Rebsorten: 100% Pinot Noir

Serviervorschlag: Kalte Platten, geräucherte Wurst und Schinken, gebratenes Fleisch und Geflügel, Kaninchen in Senfkruste, Baeckeoffe, Linseneintopf mit Speck oder mittelkräftiger Käse (z.B. Comté, Gruyère, Cantal oder ein nicht zu pikant gereifter Brie)

Herstellung: Die Pinot Noir-Trauben für Trimbachs rote Réserve wurden im September bei voller Reife behutsam von Hand gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier eingemaischt, innerhalb von plus-minus zehn Tagen trocken vergoren und zuletzt sanft gepresst. Um keine Facette der aromatischen Pinot-Frucht und Frische einzubüßen, verzichtete Pierre Trimbach bewusst auf einen Barrique-Ausbau. Stattdessen ließ er den Rotwein im Tank und auf der Flasche reifen, um sich sanft und harmonisch abzurunden, bevor er als Pinot Noir Réserve den Trimbach-Keller verlassen und für den Handel freigegeben werden durfte.

Alc. 13% vol.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

F.E. Trimbach

68150 Ribeauville

Frankreich

Herkunftsland: Frankreich

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