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F.E. Trimbach Riesling Rèserve 2018

22,95 €*

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Produktnummer: SW10001465

Farbe: helles, glänzendes Goldgelb Duft: zartes, doch vielstimmiges Bouquet von Pfirsich, gelbem und grünem Apfel, Grapefruit, Zitrone, Geißblatt, auch etwas (Wald)Honig, Kamille und feine Kräuterwürze Geschmack: am Gaumen trocken, geradlinig, mit kräftiger Säure und spürbarer Mineralität, denen die lebendige, zugleich reif und frisch wirkende Frucht die 'Strenge' nimmt, sehr elegant, ausbalanciert, präzise, mit guter Länge und leicht pikanter Würze im Finale.

Anbaugebiet: Elsass

Rebsorten: Riesling

Serviervorschlag: Perfekter Speisenbegleiter, am liebsten zu den feinen bis herzhaften Spezialitäten der Elsässer Küche von Fisch (gegrillt, gebraten, geräuchert, pochiert an feiner Rahmsauce) und Geflügel (gebraten oder geschmort als Coq au Riesling) bis zu Kalbfleisch, Schweinebraten und würziger Choucroute garnie

Herstellung: Pierre Trimbach's 'Réserve'-Weine entstehen aus einer rigorosen Selektion der vollreif gelesenen Trauben aus den Weinbergen und jungen Cru-Lagen rund um das Weingut in Ribeauvilié. Die überwiegend tonigkalkigen Böden verleihen dem Riesling hier seine besondere Komplexität, Eleganz und Balance. Die hauseigene Stilvorgabe definiert ihn als strukturierten, ausgewogenen Wein mit lupenreiner Frucht und Finesse. Die Trauben werden von Hand gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier sanft entrappt und gepresst, die Moste dann behutsam vorgeklärt und im Edelstahltank vergoren, um das feine Rieslingaroma vollkommen zu bewahren. Der Wein wird im großen Holzfass ausgebaut, dann auf die Flaschen gefüllt und nun noch mindestens ein, zwei Jahre im Trimbach-Weinkeller gelagert, bevor man ihn für den Handel freigibt.

Alc. 14% vol.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

F.E. Trimbach

68150 Ribeauville

Frankreich

Herkunftsland: Frankreich

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