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Jean Stodden Pinot Extra Brut 2016

24,99 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-5 Tage

Produktnummer: SW1000667
Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Intensive Holz- und Röstaromen vom Ausbau im kleinen, neuen Barriquefass. Ausgeprägter Duft nach dunklen getrocknetem Obst und Kirschen. Ein Stern des Jahrgangs.

Die leichte Perlage gibt der Frucht viel Raum und lässt die typischen Burgundernoten hervortreten.

Durch den Ausbau „zero dosage“ ist der Pinot auf Schiefer gewachsen klar und mineralisch.

Rebsorte: Spätburgunder

Geschmack: Extra brut ( Extra brut)'

Trinktemperatur:8-12°C

Alc. 12,5% vol.

Restzucker: 1,2g/l

Vinifikation: Diese handgelesenen Spätburgundertrauben wurden als ganze Trauben äußerst schonend abgepresst, wodurch ein fast weißer Saft gekeltert wurde. Durch temperaturkontrollierte, kühle Vergärung erhalten wir große Fruchtigkeit und frische Aromen. Ein „Weisswein“, der aus roten Trauben gekeltert wurde. Der Ausbau erfolgte im Edelstahltank.

Versektung:

Der Sekt gärt traditionell nach der „Methode Champenoise“ auf der Flasche. Er liegt ungefähr 40 Monate auf der Hefe und wird in regelmäßigen Abständen gerüttelt. Nach der Degogierung wird der Sekt „zero dosage“ mit Naturkorken verschlossen.Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Jean Stodden - Das Rotweingut •

Rotweinstraße 7-9 •

53506 Rech/Ahr

Herkunftsland: Deutschland

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