Johann Topf Grüner Veltliner Strassertal 2019

Farbe: helles Goldgelb mit grünlichen Glanzlichtern

Duft: frisches, sortentypisches Bouquet von grünen Äpfeln und weißem Pfeffer, auch etwas Grapefruit und Lindenblüten

Geschmack: am Gaumen rassig frisch und lebendig mit der klaren Frucht des Bouquets, spürbarer Mineralität und dem unverwechselbaren "Pfefferl" ein Grüner Veltliner, wie er sein sollte, spritzig, saftig, elegant, mit viel jugendlichem Charme: für Topf "der Typischste seiner Klasse

Rebsorten: 100% Grüner Veltliner

Anbaugebiet: Kamptal

Serviervorschlag:

klassisch zu Wiener Schnitzel, Backhendl und saftigem Schweinebraten mit Kruste, aber auch zu gegrilltem Fisch und Garnelen,

Gemüseaufläufen und vielen Gerichten der asiatischen Küche

Serviertemperatur: 10°C

Alc. 12% vol.

lagerbar bis (mind.): ca. 2 bis 3 Jahre

Herstellung:

Der Grüne Veltliner für Topfs "Strassertaler" stammt aus verschiedenen Kamptaler Rieden: Gaisberg, Absdorfen, Sandgrube.

Die saftig ausgereiften Trauben werden im Oktober gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier schonend im Ganzen gepresst und die Moste bei kontrollierten Temperaturen (18 °C) kühl im Edelstahltank vergoren.

Um die rebsortentypische Frucht und Spritzigkeit des Weines zu bewahren, wird der Grüne Veltliner rein im Edelstahltank ausgebaut.

Boden: sandige Schotterböden, Schiefer, Löss und Urgestein

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Johann Topf GmbH

3491 Strass

Österreich