MASI Campofiorin Rosso del Veronese IGT 2017 trocken

Diese Edition des kleinen Amarone spielt alle Trümpfe eines Appassimento Weines aus und präsentiert sich in Qualität und Performance einzigartig: reich an Aromen, Düften und weichen Tanninen, mit einem anhaltenden Finale von roten Früchten und Gewürzen.

Land: Italien

Anbaugebiet: Venetien

Erzeuger: Masi

Rebsorten: 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara

Farbe: rot

Reifegrad: Genießen

Servierempfehlung: Ein Wein von ungewöhnlicher Vielseitigkeit. Er passt zu Pasta mit reichhaltigen Fleisch- oder Pilzsaucen, rotem Fleisch vom Grill oder als Braten und Wildbret. Ideal mit reifem Käse.

Serviertemperatur: 17°C

Alc. 13% vol.

Restzucker: 0,3g/l

Säure: 5,18g/l

Schon trinkbar: sehr gut

Vorher öffnen: nein

Lagerungsfähig bis (mind.): 15-20 Jahre

Mit Schraubverschluss: ja

Herstellung: Masis doppelte Gärung. Wein aus frischen Trauben gärt ein weiteres Mal auf 25% ganzen, angetrockneten (ca. 6 Wochen) Trauben derselben Rebsorten. Diese zweite Gärung dauert ca. 15 Tage bei 18-20° C. Es folgt die malolaktische und damit endgültige Gärung.

Der Wein erfährt so eine Zunahme an Alkoholgehalt, Farbe, Extrakt, an weichen und feinen Tanninen und wird um weitere Aromen und Düfte bereichert. Der Wein wird 18 Monate im Holz, 2/3 in Fässern aus slowenischer Eiche von 90 hl und 1/3 in Fässern aus slowenischer und

Allier-Eiche ausgebaut, danach lagert er noch mindestens 3 Monate auf der Flasche.

Auszeichnungen:

Parker Punkte - Wine Advocate: 89 Pkt. (Jg. 14

James Suckling: 92 Pkt. (Jg. 14), 91 Pkt. (Jg. 12)

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

MASI AGRICOLA SPA

37015 Sant Ambrogio di Valpolicella

Italien