Marianne Pinotage 2017

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Produktnummer: SW10001183

Ein eleganter Vertreter der Paraderebsorte in Südafrika - Pinotage! Aroma von Himbeere, dunkler Schokolade und einem Hauch von Veilchen. Gute Struktur mit fein integrierten Tanninen.

Die Trauben dieses "wild" wachsenden Pinotage (Bushwine) wurden bei phenolischer Reife händisch geerntet und bei 10°C gelagert um die feinen Aromen, sowie seine Frische zu bewahren. Während der Pressung wurde eine Temperatur von 10° gehalten und sowohl die Haut als auch der Saft wurden während der kalten Mazeration für 6 Tage in französischer Eiche gelagert. Dieser Prozess bringt nicht nur eine tiefere Farbe, sondern stabilisiert auch den Geschmack.

Anbaugebiet: Paarl

Rebsorten: 100% Pinotage

Alc. 14,43% vol.

Restzucker: 2,0g/l

Restsäure: 5,5g/l

pH: 3,98

Vinification: Upon fermentation, flavour and color is allowed to develop for a period of 4 weeks before the wine is transferred to 100% French oak 225l barrels for 16-18 months. The use of predominantly older French oak allows the wine to retain fruit flavors and extract tannin from the oak, resulting in a balance of fruit and spice aromas, together with a well structured mid pallet.

Awards: Michel Angelo - Double Gold

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Marianne Wine Estate

Valley Road - Off R44,

Stellenbosch, 7600

Südafrika

Farbe:	Rot
Größe:	0,75 l
Herkunftsland:	Südafrika
Rebsorten:	Pinotage

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