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Miguel Torres Grans Muralles Conca de Barbera DO in HK 2016

109,75 €*

Produktnummer: SW1000735
Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten

Farbe: dichtes, dunkles Granatrot

Duft: opulentes, verführerisches Bouquet mit kräftigen Aromen von geröstetem Brot und reifen, süßen Früchten (Brombeeren, Pflaumen) vor feinen, leicht würzigen Noten (schwarzer Pfeffer, Lakritz)

Geschmack: vollmundig und seidenweich mit exzellenter Struktur und molligem Tannin, das sich am Gaumen in köstliche Noten von Schokolade hüllt, die reiche Aromenfülle verweist sehr deutlich auf die edle Herkunft dieses Weines und zeigt das beeindruckende Potenzial einer herausragenden Lage, ein großer Wein mit traumhafter Länge.

Rebsorten: Monastrell, Samsó, Carinena, Garró, Garnacha

Anbaugebiet: DO Catalunya

Serviervorschlag: Z u den würzigen Fleischgerichten einer typisch mediterranen Küche mit Röst- und Grillbraten oder Eintöpfen in Tomatensauce mit milden Paprika und vielen Kräutern (Thymian, Majoran, Rosmarin, Basilikum, Lorbeer) abgeschmeckt

Serviertemperatur: 18°C

Alc. 15,0% vol.

Lagerbar: ca. 10-12 Jahre

Vorher öffnen: 2 Std.

Herstellung:

Die nur geringen Erträge (rund 3.000 kg/ha) der alten Rebstöcke in Grans Muralles werden von Hand gelesen und einzig die besten Trauben, nach Rebsorten getrennt vinifiziert und 18 Monate in neuen Fässern aus französischer Allier- und Nevers-Eiche ausgebaut.

Auf diese Weise kann Torres die Entwicklung der einzelnen Sorten genau verfolgen, um erst ganz zum Schluss die für den jeweiligen Jahrgang optimale Cuvée zusammenzustellen.

Boden: mineralienreicher Boden aus silurischem Schiefer (Paläozoikum), sandig und steinig mit hohen Anteilen von Quarzen,

Tonen und Kalziten, mäßig tief, gut wasserdurchlässig mit mittlerer Wasserspeicherkapazität.

Auszeichnungen: James Suckling: 94 Punkte JG 2011 - August 2018

Weinnotiz:

Mehr als 15 Jahre lang hat Miguel Torres daran gearbeitet, seine einzigartige Sammlung alter, katalanischer Rebsorten zusammenzustellen. Autochthone Sorten, die fast niemand mehr so richtig zu deuten und einzuordnen vermochte, wurden nun gesammelt, neu eingepflanzt, identifiziert und ausgebaut. Bei der Suche nach einem ebenso würdigen wie geeigneten Terroir für dieses Projekt, fiel die Entscheidung schnell auf das ehemalige Zisterzienserkloster Poblet. Hier, umgeben von den gewaltigen Mauern des noch erstaunlich gut erhaltenen Klosters aus dem 16. Jahrhundert wachsen nun auf den steinigen llicorella-Böden aus hellem Schiefer Torres' Monastrell-, Garnacha Tinta-, Garró-, Samsó- und Cariñena-Reben.

Der erste Grans Muralles wurde daraus im Jahr 1996 gekeltert. Torres' Pago-Weine (Einzellagenweine) bilden die Spitze im Penedès-Sortiment des Hauses. Alle Trauben werden stets von Hand gelesen und streng sortiert. Wie Mas La Plana sind die meisten der Pagos rebsortenreine Weine, doch es gibt auch Cuvées, wie zum Beispiel den Grans Muralles, bei dem sich Torres auf verschiedene alte und fast vergessene katalanische Rebsorten zurück besann, oder Reserva Real, einer klassischen Bordeaux-Cuvée. Allen Pagos gemeinsam ist ihre Einzigartigkeit und ihr immer besonderer, völlig einmaliger Charakter.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Miguel Torres S.A.

08720 Vilafranca del Penedes

Spanien

Farbe: Rot
Größe: 0,75 l
Herkunftsland: Spanien
Rebsorten: Blend / Cuvèe

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