Minuty Cuvèe M Blanc 2022

Minuty M Blanc ist saftig, aromatisch, mit fruchtigen Anklängen von Stachelbeeren, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Apfel. Die sehr präsente, fruchtige Säure ist perfekt eingebunden und verleiht der Cuvée Frische und Lebendigkeit - ein eleganter Sommerwein, der Lust auf mehr macht.

Rebsorten: 60% Rolle, 30% Semillon, 10% Ugni Blanc 

Anbaugebiet: Provence 

Serviervorschlag: Cuvée M de Minuty Blanc schmeckt immer und überall - als Aperitif, zu kalten oder lauwarmen Vorspeisen, Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten, Hühnchen, Gemüse oder auch zu einem milden Ziegenkäse. Serviertemperatur: 10°C 

Alc. 13% vol. 

lagerbar bis (mind.) ca. 2-3 Jahre 

Herstellung: Die Trauben für die weiße Cuvée M de Minuty werden bei optimaler Reife gelesen und sofort in die Kellerei gebracht, hier vollständig entrappt, gemahlen, zunächst für kurze Zeit kalt eingemaischt und erst dann gepresst. Die Moste werden über Nacht kühl gestellt, damit sich alle Trubteilchen setzen können (Kaltsedimentation) und am folgenden Tag bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren, um so die maximale Frucht und Frische der Aromen und ihre rassige Säure zu bewahren. Aus demselben Grund durchlaufen die Weine auch nicht den biologischen Säureabbau. Sie ruhen den Winter über bei 15 °C in den Kellern des Weinguts und werden schließlich im April nur leicht filtriert auf die Flaschen gefüllt. Boden: kristallines Kalkgestein entlang der Mittelmeerküste, heller und dunkler Glimmerschiefer, Gneise, Quarzkristalle 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite 

Inverkehrbringer: 

Wein Wolf GmbH

Königswinterer Str. 552

53227 Bonn