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Montes Alpha Carmenère 2019

13,99 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

Produktnummer: SW1000115
Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten

Farbe: funkelndes Rubinrot

Duft: im Bouquet werden die rebsortentypischen Aromen von schwarzem Pfeffer, reifen roten Beeren und Schokolade spürbar,

fein unterlegt mit einem Hauch Vanille und Anklängen von dunklen Pflaumen

Geschmack: am Gaumen weich und harmonisch ausgewogen, die Tannine sind sanft, die Eichenholznoten exzellent eingebunden,

sehr verführerisch mit wunderschöner Länge

Anbaugebiet: Valle de Colchagua

Rebsorten: 90% Carménère, 10% Cabernet Sauvignon

Serviervorschlag: Am liebsten zu Fleischgerichten, z.B. Wild, Rind- oder Lammfleisch vom Grill oder als Braten (sehr gern mit orientalischen Gewürzen!)

Alc. 14% vol.

vorher öffnen 2Std.

lagerbar mind. ca. 6-8Jahre

Herstellung:

Zur Lesezeit werden alle Trauben vorsichtig von Hand in kleine Lesekistchen geerntet und in die Kellerei gebracht. Hier lässt Montes sie zunächst sieben Tage lang kalt einmaischen (bei 9 °C) und startet dann die rund zehntägige alkoholische Gärung. Durch regelmäßiges Überfluten der Maische werden den Beerenhäuten dabei erste Farbstoffe, Aromen und sanftes Tannin entzogen. Nach abgeschlossener Vergärung reift der Wein für zwölf Monate in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche bevor man ihn schließlich unfiltriert auf die Flaschen füllt.

Boden: überwiegend Kalkböden

Lagerbar mind. ca. 6-8Jahre

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH

53227 Bonn

Deutschland

Farbe: Rot
Größe: 0,75 l
Herkunftsland: Chile
Rebsorten: Carmenere

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