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Montes Alpha M 2019

Produktinformationen "Montes Alpha M 2019"
Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten

Farbe: intensives Dunkelrot Duft: elegantes, harmonisch ausgewogenes Bouquet von saftig gereiften roten und schwarzen Früchten (Kirschen, Schwarze Johannisbeeren), Veilchen, unterlegt mit einem würzigen Hauch von Zedernholz, Toast, Zimt und Vanille Geschmack: sehr elegant, strukturiert, vollmundig und harmonisch, mit dichtem, samtweich gereiftem Tannin, üppiger Frucht (reife Beeren, Cassis), verführerischen Röst- und Gewürzaromen (Vanille, Zimt, Kaffee), kurz, mit perfekter Harmonie der vier Rebsorten: während der kleine Anteil Petit Vedot dem Blend noch mehr Komplexität und Fülle am Gaumen verleiht, unterstreicht Cabernet Franc die Eleganz des Cabernet Sauvignons und Sanftheit des Merlots, im Finale lang, definiert und kraftvoll strukturiert mit exzellentem Potenzial. 

Anbaugebiet: Valle de Colchagua

Rebsorten: 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Merlot, 5% Petit Verdot 

Alc. 14% vol. 

Serviervorschlag: zu Putenbraten aus dem Ofen, Enten-Confit, Lammschulter mit orientalischer Würze (Ras-el-hanout), saftig gegrillten Rindersteaks und Entrecotes oder gebratenen Nierchen mit Sherry, reifere Jahrgänge harmonieren auch sehr schön mit zartem Wildragout vorher öffnen: 4 Std. lagerbar mind. ca. 10 Jahre 

Herstellung: Für Montes Alpha M werden die Trauben der 'Finca de Apalta' in den kühlen Nachtstunden behutsam von Hand in kleine Lesekistchen geerntet, umgehend in die Kellerei gebracht und streng sortiert. Die einzeln ausgewählten Trauben werden nun vorsichtig eingemaischt und vergoren, die jungen Weine zu Montes Alpha M vermählt, rund achtzehn Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut (100 % neues Holz) und schließlich nur sehr leicht filtriert auf die Flaschen gefüllt. Boden: sandige, trockene, nährstoffarme Böden über Kalksteinuntergrund (Tröpfchenbewässerung) 

Bewertung: Awards: Tim Atkin : 94 Punkte JG 2014

Allergenhinweis: Enthält Sulfite, enthält keinerlei Milch-Allergene, enthält keinerlei Ei-Allergene 

Inverkehrbringer: 

Wein Wolf GmbH 

53227 Bonn

Farbe: Rot
Größe: 0,75 l
Herkunftsland: Chile
Rebsorten: Blend / Cuvèe

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