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Oliver Zeter Pinot Noir Kaiserberg 2018

28,99 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-5 Tage

Produktnummer: SW10001384
Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten

Weinberge in besten Lagen, Selektion von Hand, keine Mostklärung, spontane Fermentation, Ausbau ausnahmslos in Holzfässern.

Keine Schönung,langes Hefelager bis in den Sommer und eine späte Abfüllung. Charaktervolle und komplexe Sortenaromen stehen im Vordergrund, verwoben mit feinster Holzwürze. Weine mit Tiefgang, Eleganz und Struktur.

Rebsorten: 100% Pinot Noir

Anbaugebiet: Pfalz

Alc. 13,5% vol.

Restzucker: 0,1g/l

Säure: 5,4g/l

Gewachsen ist der Wein in der Gewanne Kaiserberg, einer leicht nach Süden ausgerichteten Hanglage in Nussdorf, die seit 2007 von uns bewirtschaftet wird. Bisher gingen die Trauben von rund 20jährigen Reben stets in unseren „Pinot Noir“, aber die feine Qualität dieser Partien hat uns jetzt dazu bewegt, den Wein separat abzufüllen. Besonders ist die gute Bewindung der Reben durch die Exposition, der kalkreiche Boden mit einer ausgezeichneten Wasserführung. Dieses Terroir und die Mischung kleinbeeriger Klone macht den großen Unterschied.

Dank einer langen und warm geführten Maischegärung im geöffneten Tonneaux, dem anschließenden Ausbau im selben Gebinde undeiner mehr als zweijährigen Flaschenreife, zeigt sich der Kaiserberg straff, schlank und voluminös zugleich mit kräuteriger Würze und

feinem, leicht körnigem Tannin.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Oliver Zeter GbR

Lauterstraße 9

67434 Neustadt

Germany

Farbe: Rot
Größe: 0,75 l
Herkunftsland: Deutschland
Rebsorten: Pinot Noir

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