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Oliver Zeter Riesling Weilberg 2018

17,49 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-5 Tage

Produktnummer: SW1000561
Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten

Besondere Lagen erfordern besondere Maßnahmen! Langsame Vergärung und eine lange Lagerung auf der Vollhefe sorgen für den intensiven Ausdruck dieser Toplagen.

Rebsorten: 100% Riesling

Anbaugebiet: Pfalz

Alc. 13% vol.

Restzucker: 0,8g/l

Säure: 6,4g/l

Der Weilberg in Ungstein ist eine der besten Lagen der Pfalz und vom VDP als Große Lage klassifiziert.

Die 1982 gepflanzten Reben wachsen auf einer AderrotenBodensimHerzstückdes Weilberges.

I m Gegensatz zum sonst vorherrschenden Buntsandstein besteht der Boden des Weinberges aus tonigem Lehm.

Der hohe Eisengehalt bringt einen Bodentyp hervor, den man auch als „Terra Rossa“ kennt.

Die intensiv-rote Färbung des Bodens, die als Indiz für eine besonders gute Mineralstoffversorgung gilt, bedingt die Sonderstellung des Weilberges. Nach einer ganz kurzen Standzeit wurden die Trauben abgepresst und der daraus gewonnene Most direkt und ohne Vorklärung in Stahltanks und gebrauchte Holzfässer gelegt.

Die Vergärung erfolgte spontan durch natürliche Hefen und erstreckte sich über mehrere Monate.

Der Jungwein verblieb bis Ende Mai auf seiner Vollhefe in den Fässern und wurde von dort direkt auf die Flasche gezogen.

Anfänglich ein „Spätzünder“ zeigt der Riesling Weilberg nach einigen Monaten eine enorm finessenreiche Fülle und große Tiefe.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Oliver Zeter GbR

Lauterstraße 9

67434 Neustadt

Germany

Farbe: Weiß
Größe: 0,75 l
Herkunftsland: Deutschland
Rebsorten: Riesling

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