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Pol Roger Brut Reserve Champagner inkl. Etui -Magnum-

79,75 €*

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Produktnummer: SW100031
Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten

Der Brut Reserve Pol Roger besticht durch seine schöne strohgelbe Farbe und sie feine, großzügige Verlage. Die intensive und kräftige Nase verströmt anfangs Fruchtaromen (Birne, Mango...), die sich zu hin zu leichten Geißblatt- und weißen Jasminblüten-Noten entwickelt und schließlich in Brioche- und Vanillearomen übergeht. Die ansprechende und dynamische Cuvèe zeigt die schöne Harmonie und Frische mit gleichzeitig guter Struktur. Am Gaumen werden Aromen eingemachter Früchte deutlich (Quittengelee, Aprikosenkonfitüre),

die sich perfekt mit den Noten von Bienenwachs und Akazienhonig vermählen. Dank schöner Fruchtnoten (eingemachte Orangenschale, Mandarine...) und Gewürze (Kardamon, grüner Anis) bleiben die Aromen besonders lange präsent.

Assemblage: 33% Pinot Noir, 34% Chardonnay, 33% Pinot Meunier

Servierempfehlung:

Der Brut Reserve Pol Roger zeigt aufgrund seiner Struktur und Vinosität ein optimales Gleichgewicht von Kraft und Eleganz.

Er ist daher ein optimaler Aperitif und hervorragender Speisenbegleiter.

Vinifizierung & Reifung:

Nach der Ernte wurden die Weintrauben schnell und vorsichtig gepresst. Schon während des Pressvorgangs wurde der Traubenmost zum ersten Mal statisch geklärt, ein zweites Mal fand das Entschleimen 24 Stunden lang bei 6°C in der Kellerei statt. Die alkoholische Gärung vollzog sich bei kühlen 18°C in thermoregulierten Edelstahltanks, wo die einzelnen Rebsorten und Lagen vor der finalen Assemblage getrennt vinifiziert wurden.

Die malolaktische Gärung wird bei allen Weinen des Hauses durchgeführt. Nach der Verkostung, Assemblage und Abfüllung findet die Schaumbildung und die Reifung der Cuvèe`s in den kühlen Kellern in 33 Metern Tiefe statt. Jede Flasche wird mit der Hand gerüttelt, so wie früher, bevor der Hefesatz entfernt und die Dosage zugesetzt wird. Vor dem Versand der Flaschen ruhen diese noch einmal mindestens drei Monate.

Alc. 12% vol.

Dosage: 9g/l

Inhalt: 1500ml

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Jan Möller

Hauptstrasse, 7

65347 Eltville am Rhein

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