Prunotto Fiulot Barbera d`Asti DOCG 2018

Auf sehr sandigen Böden gedeihen die Barbera Trauben für den "Fiulot", der sich mit schönen Aromen von Pflaumen und Kirschen präsentiert. Mit Hilfe modernster Techniken bereitet, zeigt er Struktur und sanfte Tannine. Mit seinem aromatischen, weinigen Charakter ist er jung getrunken ein unglaublicher Genuss.

Land: Italien

Anbaugebiet: Piemont

Erzeuger: Prunotto

Rebsorte: 100%  Barbera

Farbe: Rot

Reifegrad: Genießen

Serviervorschlag: Ein willkommener Begleiter zu Risotto, Pasta und leichten Vorspeisen.

Serviertemperatur: 14°C

Alc. 13,5% vol.

Optimal trinkreif: jetzt

Lagerungsfähig bis (mind.): ca. 3 Jahre

Vorher öffnen: nein

Schon trinkbar: gut

Herstellung: Die entrappten Trauben werden eingemaischt und 8 Tage lang bei max. 28 °C auf der Beerenhaut vergoren. 20 % des Saftes wird in Eichenfässern ausgebaut; hier findet auch der biologische Säureabbau statt. Anschließend wird der Wein für einige Monate in Edelstahltanks ausgebaut.

Auszeichnungen:

I Vini di Veronelli: 88 Pkt. (Jg. 17)

James Suckling: 91 Pkt. (Jg. 17)

Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 17)

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

MARCHESI ANTINORI S.p.A.

50123 Firenze

Italien