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Der Frühburgunder präsentiert sich in gedecktem Granatrot mit violetten Aufhellungen zum Rand. Es steigen Noten von geröste- ten Haselnüssen, dezenten Torfnoten, Tannennadeln und Steinpilzen in die Nase. Zudem zeigt er intensive Aromen von Amarenakirsche, Schatten- morelle und Waldbeeren. Der kraftvolle Ausdruck am Gaumen wird elegant von der animierenden reifen Säure abgeholt und
trägt über die samtig leicht durchlässige Tanninstruktur.
Anbaugebiet: Württemberg
Klassifikation: SIMONROTH® aus VDP. Ersten Lagen und VDP Grossen Lagen
Rebsorten: Frühburgunder (Pinot Noir)
Geschmack: trocken
Servierempfehlung: zu Schweinebraten, Wild- geflügel, Wildpasteten, Schmorgerichten, orientalischer Küche
Trinktemperatur: 16°C aus einem Burgunderglas
Vinifikation:
Traditionelle Maischegärung, spontanvergoren, Ausbau im gebrauchten 500-Liter- Holzfass
Alc. 13% vol.
Restzucker: 1g/l
Säure: 4,6g/l
Trinkreife: 2018-2030
Allergene Enthält Sulfite
Inverkehrbringer:
Weingut Schnaitmann,
70734 Fellbach, Deutschland
| Farbe: | Rot |
|---|---|
| Größe: | 0,75 l |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Rebsorten: | Frühburgunder |
