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Schnaitmann Spätburgunder "Junge Reben" 2016

16,40 €*

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Produktnummer: SW10001438
Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Intensive Holz- und Röstaromen vom Ausbau im kleinen, neuen Barriquefass. Ausgeprägter Duft nach dunklen getrocknetem Obst und Kirschen. Ein Stern des Jahrgangs.

Im Glas seidig glänzend, in klarem Kirschrot mit zarter ziegelroter Aufhellung zum Rand hin. Es duftet nach Veilchen, Steinpilzen, frischen Hasel- nüssen und luftgetrocknetem Albschinken. Delikate Frucht- noten wie Sauerkirsche, Schattenmorelle und rote Johannisbeere stechen klar heraus.

Die Struktur am Gaumen ist geprägt von lebendiger Säure, dichter seidiger Tannin- struktur und langanhaltender Frische.

Anbaugebiet: Württemberg

Rebsorten: Spätburgunder (Pinot Noir)

Geschmack: trocken

Servierempfehlung: zu feiner herbstlicher Küche, Wild, Wildgeflügel, Pilzen, Schmorgerichten, Fleisch- pastete und Vesper

Trinktemperatur: 16°C aus einem Burgunderglas

Vinifikation:

Traditionelle Maischegärung, Spontanvergoren, Ausbau über 15 Monate in 40% neuen und 60% gebrauchten 300- Liter-Fässern

Alc. 13% vol.

Restzucker: 1,6g/l

Säure: 5,4g/l

Trinkreife: 2018-2020

Allergene Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Schnaitmann,

70734 Fellbach, Deutschland

Herkunftsland: Deutschland

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