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Stag`s Leap Wine Cellars Karia Chardonnay 2018

39,90 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

Produktnummer: SW10001485

Farbe: klares, glänzendes Strohgelb mit grüngoldenen Reflexen

Duft: duftiges, aromatisch ausdrucksvolles Bouquet mit Noten von weißfleischigem Steinobst, reifen Zitronen, Geißblatt, Ananas und Vanille

Geschmack: am Gaumen saftig, fruchtbetont und frisch, mit mittlerem Körper, Struktur und Balance, Aromen von rotwangigen Äpfeln,

Zitrusfrüchten und asiatischen Birnen verschmelzen im Finale mit dem nur zarten, leicht cremigen Hauch Eichenholzvanille

während die lebhafte Säure und feine Mineralität die natürliche Frische und Eleganz des Weines unterstreichen

Anbaugebiet: Kalifornien

Rebsorten: 100% Chardonnay

Farbe: weiß

Serviervorschlag: zu gegrilltem Fisch und Geflügel, wie Hühnchen mit Zitronen-Aioli, Lachs an Gurken-Tomaten-Salsa mit frischem Dill oder gebratener Hühnerbrust gefüllt mit Blattspinat, Feta und geschmorten Tomaten.

Alc. 14% vol.

Herstellung: AAb Anfang September wurden die Trauben parzellenweise in den noch kühlen, frühen Morgenstunden gelesen und

in der Kellerei ebenso kühl im Ganzen gepresst, um ihre pure aromatische Frische zu bewahren. 95 Prozent der Moste vergären im Fass, die übrigen fünf Prozent im Edelstahltank, etwa siebzig Prozent der Weine machen anschließend den biologischen Säureabbau. Zu ihrer Vollendung werden sie dann sieben Monate auf den Feinhefen in überwiegend gebrauchten Eichenfässern ausgebaut (nur 30 Prozent neues Holz), um mit diesem sehr behutsamen Einsatz von Eiche, ihren fruchtigen Charakter zu akzentuieren, ohne ihn jedoch zu überdecken. Nach Rückverschnitt und Abfüllung ruht KARIA noch eine Weile auf der Flasche, bevor man den Chardonnay für den Handel freigibt.

Auszeichnungen:

90 Punkte - Wine Advocate für Jg. 2014

Lagerfähigkeit: ca. 4-6 Jahre

Boden: karge, steinig sandige Böden, auch Formationen aus Ton und Lehm oder vulkanische Böden

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH

53227 Bonn

Farbe: Weiß
Größe: 0,75 l
Herkunftsland: USA
Rebsorten: Chardonnay

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