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Tokara Cabernet Sauvignon 2019

Produktinformationen "Tokara Cabernet Sauvignon 2019"
Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten

In der Nase zeigt der Wein Aromen von schwarzer Johannisbeere und Kakao mit einer Spur von Eukalyptus, was typisch für die Weine von Tokara ist; am Gaumen finden sich klare und ausdrucksstarke Aromen von dunklen Früchten, ergänzt durch Mokka, Kakao und Gewürze; eine feste Tanninstruktur führten in einen lang anhaltenden Abgang. Die Trauben wurden bei optimaler Reife gelesen und in offenen und geschlossenen Gärständern vergoren; während der Gärung wurde die Maische regelmäßig übergepumpt und untergetaucht. Danach wurde der Wein in französischen Barriques ausgebaut. Charakter: Reife Frucht, typische Eukalyptuswürze, Mokka, Kakao, Gewürze, feste Tanninstruktur 

Anbaugebiet: Stellenbosch, Western Cape 

Rebsorten: Cabernet Sauvignon 

Servierempfehlung: Gegrilltes Gemüse, Gulasch, Cassoulet 

Alc. 14,5% vol. 

Restzucker: 2,4g/l 

Säure: 5,9g/l 

Ausbau: 18 Monate Barrique, franz. Eiche 

Lagerfähigkeit: ca. 7 Jahre 

Bewertung: 91 Punkte Tim Atkin 

Allergenhinweis:

Enthält Sulfite 

Inverkehrbringer: 

Weinkontor Freund GmbH 

Nienkamp 17 

33829 Borgholzhausen

Farbe: Rot
Größe: 0,75 l
Herkunftsland: Südafrika
Rebsorten: Cabernet Sauvignon

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