Farbe: leuchtendes goldgelb mit grünlichen Reflexen

Duft: frische grüne Äpfel und feine Zitrusfrüchte

Geschmack: fruchtig, schlank und elegant mit feiner Säure und knackigen Apfelaromen.

Rebsorten: 100% Grüner Veltliner

Anbaugebiet: Kamptal

Serviervorschlag: zu knackigen Salaten, marinierten Vorspeisen, Hühnchen, Fisch oder ganz einfach als frisches, unkompliziertes Gläschen mit Freunden - Green geht immer!

Alc. 11% vol.

Lagerbar bis (mind.): ca. 1 bis 2 Jahre

Herstellung: Die Trauben werden im Ganzen gepresst und temperaturkontrolliert bei 17°C langsam im Stahltank vergoren, um so ein Maximum an Frische und Aromatik zu erhalten. Im Januar des folgenden Jahres wird der Wein auf die Flasche gezogen.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Johann Topf GmbH

3491 Strass 

Österreich

Bukett: In der Nase geprägt von einer leichten rebsortentypischen Paprikanote, verbunden mit fruchtigen Aromen nach Stachelbeere und Holunder.

Geschmack: Kraftvoller, komplexer Wein mit intensiven Geschmacksnoten nach Passionsfrucht. Auffallend ist die beachtliche Geschmacksfülle und gute Länge. Die dezente Restsüße verleiht diesem Sauvignon Blanc Klasse und Harmonie.

Anbauregion: Pfalz

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Alc. 12,5% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weinhaus Büchner,

Edenkobener Weg 14,

67489 Kirrweiler,

Deutschland

Belamandil Flor de Sal, Meersalz, 125g, in Pappdose mit Korkverschluss.

1997 wurden die aufgegebenen Salzpfannen in Belamandil an der Algarve, gelegen im Naturschutzgebiet am Ria Formosa, der sich 60Km entlang der Küste entlang schlängelt, restauriert. Alle Salze werden ausschließlich im Sommer handgeschöpft. Für das Flor de Sal werden die Salzblüten auf der Oberfläche der Salzpfanne abgeschöpft. Das Meersalz wird ebenfalls durch Handarbeit nach traditionellen Methoden gewonnen und ist besonders reich an Magnesium und Jod. 

Beeindruckende Dichte, betont fruchtige und vollmundige Kap-Cuvée mit nuancenreichem Bukett und samtig-weichem Finale. 

Anbaugebiet: Robertson 

Rebsorten: Pinotage

Geschmack: trocken

Farbe: Rot

Servierempfehlung: zu gebratenem Fleisch, Wild, Nudelgerichten und Käse

Alc. 13,5% vol. 

Das Weinanbaugebiet Robertson liegt etwas im Landesinneren, ca. 150km von Kapstadt entfernt. Das Klima ist heiß und trocken. Der Niederschlag ist selten höher als 300-400mm pro Jahr. Die Böden sind geprägt von Kalkstein und in den höheren Lagen häufig Lehm. 

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8 J

28217 Bremen

Dieser reinsortige Chenin Blanc präsentiert sich als ein erfrischender Neue Welt Wein.

Die Nase verwöhnt er mit Aromen tropischer Früchte wie Ananas, Guave und Mango.

Viel Frucht zeigt auch der Gaumen, daneben Kräuter und eine feine Würze, begleitet von einer knackigen Säure und einem nachhaltigen Finale.

Rebsorten: 100% Chenin Blanc

Servierempfehlung:

Der Chenin Blanc begleitet hervorragend Meeresfrüchte, Gerichte mit Tomaten und solche, die Balsamico enthalten.

Serviertemperatur: 9°C

Alc. 13,0% vol.

Restzucker: 1,8g/l

Säure: 6,01g/l

Lagerbar ca. 2 Jahre

Herstellung:

Die Trauben wurden zum optimalen Lesezeitpunkt geerntet, im Ganzen gepresst und bei 14 °C gezügelt vergoren. Während des Ausbaus blieb der Wein auf seiner Hefe.

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Deutschland

Fruchtige Weine für jeden Tag und jeden Anlass! Easy drinking, alles gut! 

Rebsorten: St. Laurent, Merlot, Syrah

Anbaugebiet: Pfalz

Alc. 12,3% vol.

Restzucker: 3,3g/l

Säure: 6,9g/l

Der Tapps Rosé entsteht aus dem Saftabzug unserer Merlot- und Syrah-Maische – auch Free-Run,

Bleeding oder Sagnier genannt und dient eigentlich der Konzentrierung der Rotweinmaische.

Der frei abgelaufene Most ist intensiv und von brillan- ter Frucht. Ergänzt wird die Cuvée durch St. Laurent.

Wir haben einen bewusst frankophilen Rosé kreiert, der ganz klar an einen Wein aus dem Süden erinnert und wirklich trocken schmeckt.

20 Prozent des Weines wurden in gebrauchten 500 Liter-Fässern aus- gebaut,

was dem Wein eine feste Struktur und auch eine gewisse Komplexität verleiht. 

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Oliver Zeter GbR

Lauterstraße 9

67434 Neustadt  

Germany

Fruchtige Weine für jeden Tag und jeden Anlass! Easy drinking, alles gut! 

Rebsorten: 50% Merlot, 50% St. Laurent

Anbaugebiet: Pfalz

Alc. 12,63% vol.

Restzucker: 2,4g/l

Säure: 4,7g/l

Für den roten Tapps verwenden wir St. Laurent und Merlot. Während der St. Laurent auf einem lehmigen Sandboden in der Nähe von Nussdorf wächst, kommt der Merlot von kalkhaltigen Böden bei Maikammer. Nach dem Entrappen und Einmaischen der Trauben, vergären die Partien unter Anwendung von Remontage. Anschließend erfolgte eine schonende Pressung mit einer pneumatischen Kelter.

Nach dem biologischen Säureabbau wurde der Wein für einige Monate im großen Holzfass gelagert und dann unfiltriert abgefüllt. Der Wein zeigt sich fruchtbetont und würzig. Bei aller Kraft, die ihn zu- recht an südfranzösische Vorbilder erinnern lässt, zeigt er auch eine fast kühle Eleganz. 

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Oliver Zeter GbR

Lauterstraße 9

67434 Neustadt  

Germany

Geschmack: Frische Pflaumen, Blaubeeren und Gewürze.

Rebsorten: 40% Aragonez, 40% Trincadeira, 20% Alicante Bouschet

Farbe: Granatrot

Servierempfehlung: Eintöpfe, Suppen die Fleisch Beinhalten, Lamm und Schwein. 

Serviertemperatur: 14-16°C

Alc. 14% vol. 

Restzucker: 0,9g/l

Säuregehalt: 5,4g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Ribafreixo

Adega Moinho Branco

7960-212 Vidigueira, Portugal

Der Sauvignon Blanc zeigt schöne vordergründige Aromen von Passionsfrucht mit verspielten Untertönen von Stachelbeere und frisch geschnittenem Apfel.

Seine kräftige und gleichermaßen elegante Struktur mit frischen, knackigen Geschmacksnoten und

einem Touch Limette geht über in

ein pikantes Finish.

Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc

Anbaugebiet: Franschhoek

Servierempfehlung:

Der Sauvignon Blanc passt perfekt zu Sushi, Spargel und Meeresfrüchten mit asiatischen Gewürzen wie Limone, Chili und Koriander.

Serviertemperatur: 9°C

Alc. 12,5% vol.

Lagerbar ca. 2 Jahre

Herstellung:

Die Lese fand zum optimalen Reifezeitpunkt statt.

Die Gärung verlief gekühlt bei 12° C, danach wurde der Wein auf seiner Hefe ausgebaut.

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Deutschland

Blass rosafarben mit delikaten Aromen von Blumen und roten Fruechten.

Am Gaumen elegant, mit guter Saeure und angenehm frischem Abgang. 

Anbaugebiet: Algarve

Rebsorten: Castelão, Touriga Franca

Alc. 12,12% vol. 

Restzucker: 3,1g/l

Säure: 5,34g/l

pH: 3,22

Servierempfehlung: Meeresfruechte, gegrillter Fisch, Ziegenkäse, weisses Fleisch und Desserts. 12-14°C servieren.

Herstellung: 

Handlese in 12 KG Kisten. Die Trauben werden auf 5°C heruntergekuehlt und anschliessend komplett entrappt.

Vergaerung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 12-14°C und anschliessender Kältestabilisierung.

Lagerbar: 3-4 Jahre

Produktion: 3556 Flaschen

Boden: Kalk-Lehm-Boeden

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Erzeuger und Inverkehrbringer: 

Quinta dos Vales - Agricultura e Turismo Lda

Rubinrote Farbe mit einigen violetten Nuancen. In der Nase kombinieren sich Noten von reifen Früchten wie Pflaume und Brombeere mit der Frische der Himbeere und etwas Würze. Im Mund hebt sich die Säure hervor, die, verbunden mit einer Struktur und einem bemerkenswerten Volumen, diesen Wein lange im Mund behalten lässt. Dieser zwei Rebsorten Cuvèe offeriert Aromen von roten Früchten und einem Hauch von Bergamotte.

Am Gaube entfalten sich Noten von Bitterschokolade und Rauch, komplettiert mit feiner Säure, bemerkenswerten Tannieren und einem langen, persistenten Abgang.

Alc. 15% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Quinta Dos Vales Vinery

Sítio dos Vales,

Caixa Postal 112,

8400-031 Estombar,

Lagoa, Algarve,

Portugal

In einem feinen Lachston präsentiert sich dieser Rosé. Zart, elegant und blumig ist auch das Bouquet, welches Noten von Erdbeeren und Himbeeren sowie einen Hauch von Passionsfrucht und Ananas offenbart. Eine saftige Frucht und die erfrischende Säure machen diesen Wein zu einem perfekten Geschmackserlebnis.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorten: 100% Pinotage

Farbe: Pink

Geschmack: Fruchtaromen von Kirschen, Himbeeren und anderen roten Früchten

Servierempfehlung: Begleitet Meeresfrüchte und leichte Pastagerichte ideal.

Serviertemperatur: 11°C

Herstellung: Der Most wird bei 15 °C vergoren und in Stahltanks ausgebaut.

Alc. 14% vol.

Inhalt: 750ml

Lagerbar: 2-3 Jahre

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

Erikastraße 67

20251 Hamburg

Rebsorten: 100% Riesling

Anbaugebiet: Pfalz

Alc. 11,8% vol.

Restzucker: 4,6g/l

Säure: 7,8g/l

Der Riesling stammt aus zwei Weinbergen an der Mittelhaardt. Für Rasse und Schliff sorgen die Trauben aus einer Hanglage mit skelettreichem und sandigem Untergrund in Hambach. Die Reben sind mittlerweile rund 20 Jahre alt und zeichnen sich durch moderaten Wuchs und recht späte Reife aus. Der andere Part stammt aus einer der feinsten Lagen der Mittelhaardt, dem Nussriegel in Ungstein. In dem 30 Jahre alten Weinberg wachsen Trauben, die Weine von großer Finesse gepaart mit einer delikaten Länge ergeben. Die Trauben wurden rasch mittels einer pneumatischen Kelter schonend gepresst. Bestmöglicher Sauerstoffabschluss während der Kelterung verminderte eine ungewünschte Oxidation und den damit einhergehenden Aromaverlust. Der frische Most klärte sich durch eine natürliche Sedimentation von selbst. Die anschließende Vergärung fand im Edelstahltank bei ca. 18° C statt und verlief zur Sch nung der Frucht sehr langsam. Nach dem Feinhefelager wurde der Wein ungeschönt und nur leicht filtriert gefüllt. 

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Oliver Zeter GbR

Lauterstraße 9

67434 Neustadt  

Germany

Bei Boekenhoutskloof muss ein ausdrucksvoller Syrah nicht die Welt kosten.

Der kräftige, volle Wein glänzt mit intensivem Duft nach Zwetschgen, Kräutern und  Steinpilzen, ergänzt um schwarzen Pfeffer und Kaffee.

Ein hervorragender Rotwein von einem der absoluten Kultweingüter in Südafrika, das von Platter die Auszeichnung "Weingut des Jahres 2012" und "Winzer des Jahres 2008" vom Diners Club erhielt!

Anbaugebiet: Swartland

Rebsorte: Syrah

Alc. 14,5% vol. 

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

CWD

Champagner- und

Wein-Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG 

Griegstraße 75, Haus 23

22763 Hamburg

Ein granatroter Wein mit ueppigen Noten von schwarzer Pflaume, Zimt und geroestetem Kakao. Dieser GraceVineyard verfuegt von einerrobustenStruktur mit auffaelligen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.

Rebsorten: Alicante Bouschet & Syrah

Awards: XI-Concurso de Vinhos do Algarve - "Bester Wein der Algarve" 

Inhalt: 750ml

Alc. 14% vol.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Quinta Dos Vales 

Algarve 

Glitzernde hell goldene Farbe, ein opulentes Bukett von Früchten wie Pfirsich und Mirabelle. Am Gaumen weich und vollmundig mit unverkennbaren Aromen von getrockneten Früchten und feiner Haselnuss. Im Finale werden elegante Eichenholznoten spürbar, wunderschön lang und nachhaltig.

Rebsorten: Semillon

Farbe: Glitzernd hell goldene Farbe

Geschmack: Trocken

Alc. 13% vol.

Servierempfehlung:  Muscheln, Langusten und Meeresfrüchterisotto

Ausbau: 

Die Trauben werden vor der Gärung bei geringer Temperatur mazeriert, um den Ausdruck der Frucht zu begünstigen und die typischen Aromen der Appellation Graves zum Vorschein zu bringen. Ein Teil des Weins reift für acht Monate in Eichenfässern, bevor der Wein weitere sechs bis zwölf Monate auf der Flasche reift.

Klima/Terroir:

Die Region Graves erstreckt sich 65 km am linken Ufer der Garonne entlang bis kurz vor die Tore der Stadt Bordeaux. Im Laufe der Zeit hat sich hier durch die verschiedenen Schichten von Schotter und Kieseln eine Art natürliches Drainagesystem entwickelt, welches eine ideale Bewässerung der Böden zur Folge hat. Zusätzlich speichert der steinige Boden über den Tag einiges an Wärme, was in der Nacht dafür sorgt, dass der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht sehr gering ist. 

Inhalt: 750ml

Allergenhinweise: Enthält Sulfite 

Reidemeiser & Ulrichs GmbH

Speicher I 

Konsul-Smidt-Str. 8

28217 Bremen

This Alvarinho (100%) from the Alentejo is full of personality, revealing freshness, elegance and style.

Food Pairing: A perfect wine for oysters, mussels, scallops and other shellfish, as well as sushi. Perfect with starters.

Classification: VRA – Alentejo Regional Wine

Grape Variety: Alvarinho (100%)

Vintage:2012

Alc. 12,5 %/vol. 

Recommended serving temperature: 10°C

Producer: 

Ribafreixo

Adega Moinho Branco

7960-212 Vidigueira, Portugal

Ein klassischer, trockener Mosel-Riesling aus den steilen Hängen der Mittelmosel. Der gebietstypische Devon-Schiefer verleiht diesem saftigen Riesling seine feine verspielte Aromatik sowie seine charakteristische Mineralität. Idealer Einstieg in die wunderbare Weinwelt des Dr. Loosen.

Rebsorten: Riesling

Anbaugebiet: Mosel

Geschmack: trocken

Serviertemperatur: 8-10°C

Alc. 12,5% vol.

Lagerbar bis mind. 2022

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Dr. Loosen

St. Johannishof 1

54470 Bernkastel

Deutschland

Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc

Anbaugebiet: Pfalz

Alc. 12,37% vol.

Restzucker: 4,0g/l

Säure: 6,2g/l

Gelesen wird – je nach Jahrgang – von Hand oder mit dem Vollernter.

Ein Teil der Trauben wird bereits relativ grün mit einem eher mäßigen Oechslewert von 80° gelesen, der Hauptteil im vollreifen Zustand und

der letzte Teil darf sogar schon etwas überreif sein. Das als Trockeneis zugegebene CO2 verhindert die Oxidation während der mehrstündigen Maischestandzeit zur Förderung des Buketts. Die Trauben werden anschließend in einer pneumatischen Presse unter Luftabschluss gepresst.

Vergoren wird in Edelstahltanks unterschiedlicher Größe. Hierbei sorgt eine Vielfalt an Hefen für die notwendige Diversifkation.

Zudem wurde ein Teil des Weines spontan vergoren, ein anderer – kleinerer Anteil – sogar im Barrique ausgebaut.

Der Jungwein wird vor der Füllung nur einmal mit einem Kieselgurflter fltriert.

Abschließend werden die verschiedenen Einzelgebinde wieder zu einer Cuvée zusammengeführt.

Das Ergebnis ist ein facettenreich aromatischer und präsenter Wein mit Struktur und Länge. 

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Oliver Zeter GbR

Lauterstraße 9

67434 Neustadt  

Germany

Im Glas leuchtet der Meerlust Red in dunklem Kirschrot, an den Rändern zeichnen sich violette Reflexe ab. Die ausdrucksstarke Nase des südafrikanischen Rotweins setzt sich aus den Aromen von kraftvoller Johannisbeere, Pflaume, exotischen Gewürzen und einer floralen Note zusammen. Am Gaumen besitzt dieser Wein einen mittleren Körper mit Aromen von Johannisbeeren, Vanille und dunkler Schokolade.

Feingliedrige, seidene Tannine und eine lebendige Säure lassen das Finale zu einer langen, eleganten Verführung werden. 

Rebsorten: Cabernet Sauvignon und Merlot

Servierempfehlung: Bei 17-18 Grad Celsius servieren, passt zu würzigen Pasta Gerichten, gegrillten Rindersteaks und reifem Käse.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Inhalt: 750ml,

Alc. 14% vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Dieser halbtrockene Riesling begeistert bereits im Duft durch seine feinen Aromen von weißem Pfirsich.

Am Gaumen sehr feingliedrig und mineralisch mit konzentrierten Fruchtaromen. Der perfekte Begleiter zu Honigmelone ummantelt mit Wildschinken.

Rebsorte: Riesling

Anbaugebiet: Ahr

Trinktemperatur: 7°C bis 9°C

Alc. 12,5% vol.

Restzucker: 8,3%/l

Säure: 7,9g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr e.G.,

Ahrrotweinstraße 42,

53508 Mayschoß

Weine von besonderer Frische und Eleganz, die den individuellen Charakter der Rebsorten besonders klar zeigen.

Die Weißweine reifen im Edelstahl, die Rotweine im Holzfass. Punktlandung! 

Rebsorten: 100% Spätburgunder

Anbaugebiet: Pfalz

Alc. 13,1% vol.

Restzucker: 0,3g/l

Säure: 5,1g/l

Die ca. fünfzehnjährigen Reben wachsen in der Lage Nussdorfer Bischofskreuz auf sandigen Lehmböden. Die Trauben sind eine besonders klein- und lockerbeerige Variante des klassischen Spätburgunders, welche ertragsschwächer aber qualitätsstärker ist. Ein ökologischer Nährstoffkreislauf wird durch Gründüngung erreicht. Durch die grüne Lese erreichen wir eine weitere Ertragsreduzierung auf nur 8.000 Kilogramm pro Hektar. Gleich nach der Annahme im Weingut erfolgte die Entrappung der Trauben, die im Anschluss eingemaischt, vergoren und ca. zwei Wochen auf der Maische belassen werden. Zweimal täglich wurde die Remontage durchgeführt. Nach der Gärung erfolgte eine schonende Pressung mittels einer pneumatischen Kelter nach Entnahme des Vorablaufs. Diese Art der Verarbeitung fördert die Extraktion von Aromen, Farbe und feinem Tannin aus der Beerenhaut zur Förderung der Komplexität. Während der Arbeiten im Keller wurden mechanische Belastungen des jungen Weines vermieden.

Dem Spätburgunder bekommt zur Unterstreichung seiner feinen, facettenreichen und eleganten Kirscharomen, ein teilweiser Ausbau im Holz sehr gut. Die Hälfte des Weines wurde daher über einen Zeitraum von zehn Monaten in gebrauchten Barriques aus Vogesen-Eiche gelagert. Die anschließende Abfüllung erfolgte ohne Filtration. 

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Oliver Zeter GbR

Lauterstraße 9

67434 Neustadt  

Germany

Dieser Wein ist neun Monate in französischen Barrique-Fässern gereift. 

Die Farbe ähnelt dunklen Kirschen. Aroma von dunklen Beeren und gerösteten Nüssen.

Passt sehr gut zu rotem Fleisch und Weichkäse

Alc. 14% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Farbe: Sehr helles, zartes Lachsrosa

Duft: feines, duftiges Bouquet von süß gereiften roten Beeren (Erdbeeren, rote Johannisbeeren) und leicht kräutrigen Anklängen Geschmack: am Gaumen trocken, fruchtig, elegant und frisch mit schöner Balance von lebendiger Säure, zarter Beerenfrucht und hauchfeinen Kräuter- und Gewürzaromen

Anbaugebiet: Provence

Rebsorten: Grenache: 60%, Cinsault: 35%, Syrah: 5% 

Serviervorschlag: köstlich als eleganter Aperitif, als Begleiter von Caesar oder Nizza Salat, luftgetrocknetem Schinken, kalten und warmen (gern orientalisch angehauchten) Vorspeisen, frischen Meeresfrüchten, Fisch- und Geflügelgerichten oder Schafskäse (z.B. Pérail)

Alc. 13,0% vol.

Inhalt: 750ml

Allergiehinweis: Enhält Sulfite

Esporao Reserva war der erste von Esporao im Jahr 1985 produzierte Wein.

Ein klassischer Wein, der nur aus den Trauben des Weinguts Herdade do Esporao erzeugt wird und

die Konsistenz und den reichen, typischen Charakter der besten Weine aus dem Alentejo wiederspiegelt.

Reborten: Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon

Farbe: Klare, dichte und undurchsichtige Farbe.

Geschmack: Gut strukturierter Körper und einen guten Tanninausdruck. 

Zeigt Intensität und Kraft, offenbart das gute Potenzial des Weines.

Empfehlung: Passend zu rotem Fleisch.

Alc. 14,5% vol. 

Gesamtsäure: 6.46g/l

PH-Wert: 3.52

Zucker: 2g/l

Inhalt: 750ml,

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Konsul-Schmidt-Str.8

28217 Bremen

Der "Big Easy" wird wohl bald eine grössere Fangemeinde als die beiden Top-Cuvée von Ernie Els haben. Big Easy, zugleich der Spitzname des US Open-Siegers und Tiger Woods-Bezwinger, ist die önologie Aufforderung an alle, es etwas leichter zu nehmen.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorten: 60% Shiraz, 20% Cabernet Sauvignon, 6% Grenache, 6% Mourvedre, 5% Cinsaut, 3% Viognier

Farbe: Leuchtendes Rubinrot

Geschmack: Dunkle Beeren mit einem feinen Anteil an Schokolade, Mokka und etwas Holz.

Speisen-Empfehlung: Rotes Fleisch

Alc. 14,5%

Auszeichnungen: Platter: ****

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Konsul-Smidt-Str. 8

28217 Bremen

Noten von Veilchen und Schwarzen Johannisbeeren, harmonische Eichenholzanklänge, gute Struktur mit weichen Tanninen.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Farbe: intensives Rubinrot

Geschmack: trocken

Servierempfehlung: Wildschwein mit karamellisierten Birnenschnitzen und Preiselbeersoße

Trinktemperatur: 16-18°C

Ausbau: 13 Monate in französichen Barriques gereift

Alc. 14% vol.

Restzucker: 2,9g/l

Säure: 5,8g/l

Bewertungen & Awards:

James Suckling, 90 Punkte; Platter's 2018, 4 Sterne

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Mack & Schühle AG

Neue Straße 45

73277 Owen/Teck

Deutschland

Blasses zitronengelb mit fruchtsüßem Duft nach Mirabellen, Magnolie und Honigwaben mit einem Hauch Vanille und Sandelholz.

Trocken mit fruchtgetragener, kräftiger Säure und weichem Körper, harmonische Balance mit faszinierende Aromenvielfalt und

Komplexität bis in den langen Abgang.

Rebsorte: 56% Sauvignon Blanc & 44% Semillon

Alc. 13% vol.

Restzucker: 1,8g/l

Säure: 5,9g/l

Fassausbau: Fassvergoren und 10 Monate in großer französischer Eiche

Anbauregion: Elim

Jahrgang: 2015

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Noten von Gewürzen, dunkle Beeren Marmelade, leichtem Toast und hints von Vanille.

Rebsorten: 80% Alicante Bouschet, 20% Touriga Nacional

Farbe: Rubinrot

Geschmack: Gewürze und dunkle Beeren mit einem Hauch von Schokolade.

Servierempfehlung: Exzellenter Begleiter zu Gegrilltem und Wild.

Alc. 14% vol. 

Restzucker: 1,1g/l

Säuregehalt: 6,3g/l

pH: 3,52

Herstellung: Für 13 Monate ausschließlich in neuen französischen Eichenfässern und dann weitere 16 Monate auf der Flasche.

Auszeichnungen: 

92 Punkte im Wine Enthusiast

Gold Medal at the Berliner Wein Trophy 2018

Gold Medal at the China Wine Awards 2018

Silver Medal at the Wines of Portugal Competition 2018

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Ribafreixo

Adega Moinho Branco

7960-212 Vidigueira, Portugal

Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc

Anbaugebiet: Pfalz

Alc. 13,0% vol.

Restzucker: 4,5g/l

Säure: 7,8g/l

Inhalt: 750ml

Insgesamt acht Weinberge in der Südpfalz und an der Mittelhaardt sind mit sieben verschiedenen Sauvignon Blanc-Klonen bepfanzt.

Entscheidender Vorteil hierbei sind die unterschiedlichen Mikroklimata der verschiedenen Lagen,

was sich positiv auf eine Diversifzierung der Aromen auswirkt.

Ebenso unterschiedlich wie die Lagen sind auch die Böden auf denen die Rebstöcke wachsen.

Die Erziehung erfolgt meist als Kordon, was zu einer lineareren und somit einfacher zu behandelnden Traubenzone führt.

Die Weinberge sind dauerbegrünt, teils mit natürlichen Kräutern als auch mit Graseinsaat.

Der „Fumé“ stammt immer aus unseren ältesten und besten Weinbergen, ausgewählt werden nur die feinsten und reifsten Trauben und

per Hand in kleine, 20 Kilo fassende Kisten gelesen. Anschließend wurden die Trauben gemahlen und gepresst.

Der Saft wurde sofort in neue und gebrauchte Barriques aus französischer Eiche gelegt und der Most darin spontan vergoren.

Der biologische Säureabbau wurde unterbunden. Im Anschluss wurde der Wein mit samt seiner Feinhefe in Edelstahltanks gelegt –

dort blieb er bis zu seiner Abfüllung im Sommer.

Durch den Holzeinfuss erhält der Wein sowohl typische Sauvignon Blanc-Noten,

als auch das eindringliche Finale mit leicht rauchigen,

daher der Name, Fumé- Aromen. 

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Oliver Zeter GbR

Lauterstraße 9

67434 Neustadt  

Germany

Dieser Premiumwein ist das weiße Gegenstück zu einem der wohl bekanntesten Rosés der Welt.

Brad Pitt erzeugt ihn zusammen mit der berühmten Weinbaufamilie Perrin, den Qualitäts- und Biodynamie-Pionieren an der Rhône.

Der Miraval Blanc duftet nach Mandeln, exotischen Früchten und Blüten und ist am Gaumen herrlich animierend mit saftiger gelber Frucht, würzigen und mineralischen Noten, lebendiger Säure, feinem Schmelz und guter Länge.

Rebsorten: 95% Rolle & 5% Grenach blanc

Alc. 14,5% vol. 

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Veritable 

Der Miraval Rosé aus der Provence ist das gemeinsame Werk der Hollywoodstars Angelina Jolie und Bratt Pitt und der großen französischen Winzerfamilie Perrin. Dieser wunderbare Provence-Rosé macht bereits in der Flasche Eindruck und kommt mit edlem Lachs-Rosa ins Glas. 

In dieser Cuvée vereinten Jolie-Pitt & Perrin die südfranzösischen Rosé-Klassiker Cinsault, Grenache, Syrah und Rolle. 

Das Bukett des Star-Weins verzaubert mit intensiven Aromen frisch gepflückter Erdbeeren, Himbeeren und weißer Blüten. 60 Jahre alte Reben, mineralischer Kalksteinboden und perfektes Klima haben diesem Wein richtig viel Charaktermitgegeben.

Am Gaumen zeigt der Jolie-Pitt & Perrin Miraval Rosé Côtes de Provence anschließend komplexe Noten von Erdbeeren und Himbeeren, die von Kräuteranklängen und Zitronenzesten begleitet werden.  Eine erfrischende Fruchtsäure und ein Tick Restsüße machen das Finale zu einem Erlebnis und lassen die mediterrane Fruchtigkeit noch lange nachklingen.

Bewertungen & Awards

Natalie MacLean: 93 Punkte für 2016

Decanter: 92 Punkte für 2016

Falstaff: 92 Punkte für 2016

Cellar Tracker: 89 Punkte für 2016

Alc. 13% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Der Miraval Rosé aus der Provence ist das gemeinsame Werk der Hollywoodstars Angelina Jolie und Bratt Pitt und der großen französischen Winzerfamilie Perrin. Dieser wunderbare Provence-Rosé macht bereits in der Flasche Eindruck und kommt mit edlem Lachs-Rosa ins Glas. 

In dieser Cuvée vereinten Jolie-Pitt & Perrin die südfranzösischen Rosé-Klassiker Cinsault, Grenache, Syrah und Rolle. 

Das Bukett des Star-Weins verzaubert mit intensiven Aromen frisch gepflückter Erdbeeren, Himbeeren und weißer Blüten. 60 Jahre alte Reben, mineralischer Kalksteinboden und perfektes Klima haben diesem Wein richtig viel Charaktermitgegeben.

Am Gaumen zeigt der Jolie-Pitt & Perrin Miraval Rosé Côtes de Provence anschließend komplexe Noten von Erdbeeren und Himbeeren, die von Kräuteranklängen und Zitronenzesten begleitet werden.  Eine erfrischende Fruchtsäure und ein Tick Restsüße machen das Finale zu einem Erlebnis und lassen die mediterrane Fruchtigkeit noch lange nachklingen.

Bewertungen & Awards

Natalie MacLean: 93 Punkte für 2016

Decanter: 92 Punkte für 2016

Falstaff: 92 Punkte für 2016

Cellar Tracker: 89 Punkte für 2016

Alc. 13% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Ein Cuvée aus der roten Traube Syrah und der weißen Sorte Viognier.

Diese beiden Trauben, obwohl ausländisch, gehören zu den erfolgreichsten der Algarve und besonders hier bei Quinta dos Vales. 

Rubinrot mit Aromen von frischen Kirschen und Himbeeren, leichte Noten von Gewürz und Parfüm. Im Mund mit frischer Säure und Geschmack nach roten Beeren und Sauerkirschen. Angenehm leicht, mit weichen Tanninen und gut integriertem Toast. Weicher, nachhaltiger Abgang.

Ein eleganter Wein, den man einfach so genießen kann, aber auch als ideales Pairing von leichten Fleischgerichten oder sogar gegrilltem Fisch.

Awards:

Mundus Vini Summer Tasting 2017 — Gold

XI-Concurso de Vinhos do Algarve — Silber

Alc. 14% vol. 

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Ein Cuvée aus der roten Traube Syrah und der weißen Sorte Viognier.

Diese beiden Trauben, obwohl ausländisch, gehören zu den erfolgreichsten der Algarve und besonders hier bei Quinta dos Vales. 

Rubinrot mit Aromen von frischen Kirschen und Himbeeren, leichte Noten von Gewürz und Parfüm. Im Mund mit frischer Säure und Geschmack nach roten Beeren und Sauerkirschen. Angenehm leicht, mit weichen Tanninen und gut integriertem Toast. Weicher, nachhaltiger Abgang.

Ein eleganter Wein, den man einfach so genießen kann, aber auch als ideales Pairing von leichten Fleischgerichten oder sogar gegrilltem Fisch.

Awards:

Mundus Vini Summer Tasting 2017 — Gold

XI-Concurso de Vinhos do Algarve — Silber

Alc. 14% vol. 

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Unser Touriga Nacional zeichnet sich durch seine blumigen Noten, Aromen von reifen Früchten und etwas schwarzem Pfeffer aus.

Ein Wein, der sich durch Volumen und Struktur auszeichnet und einen langen Abgang mit guten Tanninen bietet, die sich perfekt mit seiner ausgezeichneten Säure harmoniert.

Alc. 15% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Dieser wunderbare Rosso zeigt Aromen von reifen roten Früchten,

florale Noten sowie würzige und balsamische Anklänge, die ihm Frische und Komplexität verleihen.

Am Gaumen präsentiert er sich gefällig und wunderbar cremig mit reifen Tanninen.

Die Länge wird akzentuiert durch eine unglaubliche Frische.

Nach einigen Jahren der Rebversuche mit dem Ziel, einen Wein von hoher Qualität zu erhalten,

wird der Rosso di Montalcino produziert.

Ein 100%iger Sangiovese, der mit dem Jahrgang 2012 die anderen beiden auf dem Gut erzeugten Weine ergänzt:

den Brunello Pian delle Vigne und die Riserva Vignaferrovia.

Die Tenuta Pian delle Vigne liegt 6 km südlich von Montalcino über dem Orcia-Tal und

ihr Name geht auf einen typischen Bahnhof des 19. Jahrhunderts zurück, der sich auf dem Gutsgelände befindet.

Das Gut umfasst ca. 184 ha Land, davon etwa 65 ha in vorwiegend südöstlicher Ausrichtung und

in Quoten zwischen 130 m und 200 m mit Reben kultiviert.

Land: Italien

Anbaugebiet: Toskana

Erzeuger: Antinori - Tenuta Pian delle Vigne

Rebsorten: 100% Sangiovese

Farbe: rot

Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig

Serviertemperatur: 16°C

Alc. 13% vol.

Optimal trinkreif: jetzt

Lagerungsfähig bis (mind.): ca. 5 Jahre

Vorher öffnen: 2 h

Schon trinkbar: sehr gut

Herstellung:

Nach dem schonenden Zerdrücken werden die Beeren während der Vinifizierung in Tanks bei recht

niedrigen Temperaturen gehalten, so bleiben die Aromastoffe erhalten. Die Mazerationszeit beträgt 8 bis 10 Tage.

Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung reift der Wein 13 Monate in großen Holzfässern.

Auszeichnung: Bibenda: 4 Trauben (Jg. 12)

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

MARCHESI ANTINORI S.p.A.

50123 Firenze

Italien

Charakterisierung: Intensive Holz- und Röstaromen vom Ausbau im kleinen, neuen Barriquefass. Ausgeprägter Duft nach dunklen getrocknetem Obst und Kirschen. Ein Stern des Jahrgangs.

Genussempfehlung: Zu genießen als Begleiter zu Wildspezialitäten mit kräftigen Saucen.

Ausbauweise: Maischegärung, BSA, Ausbau ausschließlich in neuen Barriquefässern

Trinktemperatur: 14°C bis 16°C

Alc. 14,3% vol.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr e.G.,

Ahrrotweinstraße 42,

53508 Mayschoß

In diesem Jahr stehen frische Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Stachelbeere und Minze im Vordergrund. Ergänzt werden diese durch würzige Noten von Paprika und Bohnenkraut. Im Gaumen lassen sich diese Aromen wiederfinden, wo sie durch eine rassige Säure und Anklänge von Limette abgerundet werden. Somit entsteht ein vollfruchtiger Wein mit langem Nachhall, der mit seinem feinen Schmelz am Gaumen überzeugt.

Gärung: 95 % kühl vergoren im Stahltank bei 10-12 °C, reduktive Vinifizierung. 5% im Barrique vergoren

Ausbau: Stahltank und Barriquefass, Hefelager bis Ende März

Trinktemperatur: 9-10 °C

Lagerfähigkeit: 3-5 Jahre

Restzucker: 3,4 g/l

Säure: 6,5 g/l

Alc. 12% vol.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Aldinger

Schmerstr. 25 / Ecke Lutherstr.

70734 Fellbach

Granatfarben, mit intensiven Aromen von roten Paprika und roten Fruechten. Noten von Gewuerzen und etwas Toast.

Einpraegsamer, langer Abgang. 

Anbaugebiet: Algarve

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Serviervorschlag: Rotes Fleisch, Wild, kraeftige Kaesesorten. Seviertemperatur 16-18°C

Herstellung:

Handlese und Selektion mit anschliesssendem Entrappen der Beeren. Kalte Mazeration,

alkoholische und malolaktische Gaerung in geschlossenen, temperaturkontrollierten Edelstaltanks bei 22°C-24°C.

13 Monate Reifung in franzoesischen Barrique. 

Alc.: 14% vol.

Restzucker: 4,2g/l

Säure: 6,03g/l

pH: 3,49

Lagerbar: 8-9 Jahre

Produktion: 2750 Flaschen

Boden: Kalk-Lehm-Boeden

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Erzeuger & Inverkehrbringer: 

Quinta dos Vales - Agricultura e Turismo Lda. 

Feiner Duft nach gelben Zitrusfrüchten und Kräutern, langer Abgang mit einem schönes salzigen Ende 

Rebsorten: Weißburgunder

Anbaugebiet: Württemberg

Serviervorschlag: Forellenfilet, Salbei, Fenchel, wilder Reis

Serviertemperatur: 12°C-14°C

Alc. 13,5% vol.

Restzucker: 2,3g/l

Säure: 6.6g/l

Anbau:

Nachhaltiger Anbau, Ertragsreduktion durch Traubenhalbierung, selektive, mehrmalige Handlese von hochreifen, gesunden Trauben 

Ausbau: 

schonende Traubenverarbeitung, Spontan-Gärung mit natürlichen Hefen, Ausbau auf der vollen Hefe in gebrauchten kleinen Holzfässern

für 12 Monate

Boden: Gipskeuper

Allergenhinweis: Enthält Sulfite 

Inverkehrbringer:

Weingut Dautel

Lauerweg 55

74357 Bönnigheim

Fotograf "Andreas Durst"