Bründlmayer Grüner Veltliner L&T 2017

Farbe: hell glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Duft: duftig aromatisches Bouquet von saftigen Zitrusfrüchten (reife Grapefruit, Zitrone), grünem Apfel, Steinobst,

Feldblumen, Streuobstwiesen und etwas Haselnuss

Geschmack: am Gaumen lebendig, herzhaft frisch und saftig mit rassiger Säure und der prallen, Frucht des Bouquets (Grapefruit, Apfel, Steinobst), elegant ergänzt mit dem rebsortentypischen Pfefferl, ein echter "Mundvoll Wein", sehr aromatisch,

dabei schlank, kernig, lebendig macht mit jedem Schluck Lust auf mehr!

Anbaugebiet: Kamptal

Rebsorten: 100% Grüner Veltliner

Serviervorschlag: Erfrischend zum Aperitif, als Begleiter am Vorspeisenbüffet, zu Salaten, Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Geflügel,

zur leichten Wok-Küche oder auch einfach so, als frisches Glasl auf der Terrasse und im Garten

Alc. 11% vol.

Säure: 6g/l

Lagerbar 1-2 Jahre

Herstellung:

Die Trauben für Bründlmayers Grünen Veltliner L&T wachsen in den höher gelegenen Weinbergen im Kamptal.

Das kühlere Klima verzögert die Reife und damit die Zuckerbildung in den Trauben, die so den gewünscht "leichten" natürlichen Alkoholgehalt bewahren. Die Trauben werden in pneumatischen Pressen schonend gepresst und die Moste zügig bei kühlem Temperaturen im Edelstahltank vergoren, um ihre saftig frische Primärfrucht maximal zu bewahren.

Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung werden die Weine früh auf die Flaschen gefüllt,

sodass ein wenig der feinen Gärkohlensäure erhalten bleibt, die am Gaumen (besonders im Jungwein) als leichtes Britzeln spürbar ist.

Boden: höhere Lagen mit steinigen, leichten Böden über einem Untergrund aus Sedimentgestein (Urgestein, Sandstein mit vulkanischen Bestandteilen

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH

Königswinterer Str. 552

53227 Bonn

10,49 €

13,99 € / L
  • 1 kg
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Bründlmayer Grüner Veltliner Hauswein 2017

Frisch und trocken mit gut eingebauter Säure, lang am Gaumen aber nicht schwer,

klassischer Grüner Veltliner mit Frucht, Würze und mineralischen Noten.

Anbaugebiet: Kamptal

Rebsorten: 100% Grüner Veltliner

Serviervorschlag: Mehr als nur ein ausgesprochen trinkfreudiger Wein, ist er auch ein vielseitiger Speisenbegleiter:

zu Meeresfrüchten, kalten Vorspeisen, exotischen Gerichten wie Wok, Nudelgerichten mit Gemüse, magerem Räucherfisch oder Frischkäse,

zu Back- und Brathuhn oder Pute, Kalb oder Schwein, zu hellem Fleisch und Fisch in leichten Rahmsaucen, zu vegetarischer Küche.

Alc. 12% vol.

Lagerbar 1-2 Jahre

Herstellung: Ausbau im Edelstahltank

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH

Königswinterer Str. 552

53227 Bonn

10,99 €

14,65 € / L
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 2 - 4 Tage Lieferzeit1

Bründlmayer Zweigelt 2016

Dunkles klares Kirschrot, ein trockener, frischer, kerniger Zweigelt, mit Weichsel- und Beerenfrucht, samtiges Tannin, mit feinwürzigem Finale. Trinkvergnügen zu jeder Jahreszeit Und das auf hohem Niveau.

Anbaugebiet: Kamptal

Rebsorten: 100% Zweigelt

Serviervorschlag: 

Trinkt sich besonders gut zu gebratener Entenbrust oder sanft geschmortem Wild und Wildgeflügel mit fruchtigen Saucen (von Kirschen oder Beeren), ebenfalls köstlich zur deftigen Vesper mit würzigen Fleischpasteten und kräftigen Käsesorten

Alc. 12% vol.

Lagerbar 3-4 Jahre

Herstellung: Während der behutsamen Handlese werden sehr sorgfältig nur vollreife und gesunde Zweigelt-Trauben geerntet.

Der Wein vergärt nach klassischer Weinbaumethode für zwei Wochen auf der Maische und durchläuft dann in temperierten Räumen

den biologischen Säureabbau.

Abschließend reift der Langenloiser Zweigelt zu seiner Vollendung in Fässern aus österreichischer Eiche (Manhartsberg und Ernstbrunnerwald).

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH

Königswinterer Str. 552

53227 Bonn

11,90 €

15,87 € / L
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 2 - 4 Tage Lieferzeit1

Bründlmayer Langenloiser Ried Spiegel Grau- und Weißburgunder 2016

Farbe: leuchtendes Hellgelb mit grünlichen Glanzlichtern

Duft: attraktives, feinfruchtiges Bouquet mit zartem Duft nach Heublumen und feinen Röstnoten

Geschmack: am Gaumen elegant und kraftvoll mit feinen Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln, etwas Honig und Butterkaramell,

die dem Wein einen wunderbar sahnigen Schmelz verleihen, im Finale lang mit verführerische Balance von animierender Frische und eleganter Mineralität.

Anbaugebiet: Kamptal

Rebsorten: 50% Grauburgunder, 50% Weißburgunder

Serviervorschlag: Als charmanter Begleiter einer Vielzahl von Speisen, deren feine Zutaten er wunderschön unterstreicht -

vom klassischen Wiener Schnitzel bis zu fernöstlichen Wok-Variantenen

Serviertemperatur: 10°C

Alc. 12% vol.

Lagerbar 4-6 Jahre

Herstellung: Bründlmayer bereitet seinen Langenloiser Spiegel aus gut 90 % Grauburgunder und nur etwa 10 % Weißburgunder.

Der aromatisch weniger dominante Weißburgunderanteil sinkt damit unter die gesetzlich relevante Marke von 15 %,

sodass die Rebsorte nicht mehr explizit auf dem Etikett erscheint.

Die Ausgewogenheit des Geschmacks bleibt von dieser leichten Umgewichtung der Rebsortenanteile unberührt. Bründlmayer vergärt seinen Grauburgunder

zum Teil in kleinen 300-Liter-Barriques aus österreichischer Eiche und vollendet die Cuvée mit dem Ausbau im großen 2500-Liter-Holzfass.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH

Königswinterer Str. 552

53227 Bonn

19,79 €

23,39 € / L
  • 1 kg
  • verfügbar
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Bründlmayer Pinot Noir 2016

Vor allem die roten Spitzenlagen Dechant und Käferberg liefern ihre reifsten Trauben für diesen eleganten, frischen und langlebigen Pinot Noir.

Die saftige Kirsch- und Beerenfrucht dominiert, unterlegt mit zarter Kräuterwürze und dezenten Röstnoten.

Fruchtbetont und klar strukturiert mit beeindruckendem Potenzial.

Anbaugebiet: Kamptal

Rebsorten: 100% Pinot Noir

Alc. 12% vol.

Lagerbar: 6-8 Jahre

Herstellung: Während der behutsamen Handlese werden sehr sorgfältig nur vollreife und gesunde Zweigelt-Trauben geerntet.

Der Wein vergärt nach klassischer Weinbaumethode für zwei Wochen auf der Maische und

durchläuft dann in temperierten Räumen

den biologischen Säureabbau.

Abschließend reift der Langenloiser Zweigelt zu seiner Vollendung in Fässern aus österreichischer Eiche (Manhartsberg und Ernstbrunnerwald).

Auszeichnung: Feinschmecker: Platz 3 Pinot Noir aus Österreich - Juni 2019

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH

Königswinterer Str. 552

53227 Bonn

24,99 €

33,32 € / L
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 2 - 4 Tage Lieferzeit1

Bründlmayer Chardonnay 2016

Farbe: glänzendes Strohgelb

Duft: frisches, klares Fruchtbouquet mit feinem Blütenduft und zarten Röstaromen

Geschmack: am Gaumen vollmundig, geschmeidig und kraftvoll mit Biss, dabei sehr elegant und

ausgewogen mit viel saftiger Frucht und langem mineralischen Nachhall,  ein exzellenter Jahrgang mit großem Potenzia

Anbaugebiet: Kamptal

Rebsorten: 100% Chardonnay

Serviervorschlag: 

Zu warmen Vorspeisen, Gemüseaufläufen, gebratenem Fisch und Geflügel, feinen Ragouts und

vielen (gern kräftig gewürzten) Gerichten der asiatischen Küche

Alc. 13% vol.

Lagerbar 4-6 Jahre

Herstellung: Die Reben für Bründlmayers Chardonnay wachsen hauptsächlich in den drei Lagen Steinmassel, Spiegel und Loiser-Berg.

Bereits Anfang September wird ein Teil der Trauben für die Sektherstellung herausgelesen.

Die am Stock verbliebenen Trauben reifen sanft weiter, bis auch sie geerntet und zu sehr konzentrierten Weinen gekeltert werden,

die man direkt von der Presse in neue 300-Liter Barriquefässer aus österreichischer Eiche füllt.

Das Holz stammt aus dem Manhartsberg und den umliegenden Wäldern (Glasweiner Eiche, Ernstbrunnerwald).

Während der Fassgärung wird einmal pro Woche die Hefe aufgerührt, damit diese ihre wertvollen Inhaltsstoffe an den Wein abgeben, dabei zugleich die warmen Eichenholzaromen an sich binden und so die saftige Frucht des Weines bewahren kann.

Nach etwa fünf bis sechs Monaten wird der Wein abgezogen und zur Reife ins große 2500-Liter Holzfass umgefüllt,

in dem er auch den biologischen Säureabbau durchläuft.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH

Königswinterer Str. 552

53227 Bonn

31,79 €

42,39 € / L
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 2 - 4 Tage Lieferzeit1