Farbe: klares, intensiv leuchtendes Kirschrot
Duft: im Bouquet fruchtig und vielschichtig mit duftigen Aromen von frischen Erdbeeren und Veilchen
Geschmack: am Gaumen vollmundig, frisch und delikat mit gutem Körper und perfekt ausgewogener Säure - ein verführerischer, delikater Wein und idealer Speisenbegleiter, der die einzigartige Frische der besten Roséweine perfekt mit der sanften Kraft und Fülle des Malbec verbinden.
Anbaugebiet: Mendoza
Rebsorten: 100% Malbec
Geschmack: Gewürze und dunkle Beeren mit einem Hauch von Schokolade.
Serviervorschlag:
passt zu einer reichen Palette ganz unterschiedlicher Speisen, von feinen Gerichten mit Kalbfleisch und Geflügel über pikantes Fingerfood,
Salate und Gemüse bis hin zu Sushi und Sashimi
Alc. 13% vol.
Lagerbar: 1-2 Jahre
Inhalt: 750ml
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Inverkehrbringer:
Wein Wolf GmbH
53227 Bonn
Deutschland
7,99 €
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Farbe: dunkles Rubinrot
Duft: rein und klar, mit reifen Beerenaromen (besonders Brombeeren und Heidelbeeren), Noten von Bitterschokolade, Zeder, Tabak,
Kaffee und der charakteristischen feinen Mineralität der Trauben aus den Weinbergen bei Agrelo (südlich von Maipo)
Geschmack: auch am Gaumen dominiert die würzig-saftige Beerenfrucht und verschmilzt weich mit dem gut strukturierten,
harmonisch eingebundenen Tannin, im Finale seidig und wunderschön ausgewogen.
Anbaugebiet: Mendoza
Rebsorten: 95% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec
Serviervorschlag:
zu kurz gebratenem Fleisch (z.B. zartrosa gebratenes Lamm oder Rinderfilet), Pastagerichten mit sanften Saucen oder
zu gereiften, würzigen Käsesorten
Vorher öffnen: 1 Stunde
Alc. 13% vol.
Lagerbar bis mind. 3-4 Jahre
Inhalt: 750ml
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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53227 Bonn
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Farbe: tiefdunkles Violett Duft: opulentes Bouquet von Blaubeeren, schwarzen Johannisbeeren,
feinen Noten von Zartbitterschokolade, Tabak und Kaffee
Geschmack: saftig, sehr komplex und exzellent strukturiert; auch am Gaumen dominiert die volle Frucht,
gestützt von reifem Tannin, das ein traumhaftes, endlos langes Finale begleiten.
Anbaugebiet: Mendoza
Rebsorten: 95% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec
Serviervorschlag:
zu kräftigen Wildgerichten, am besten großzügig mit vielen Kräutern gewürzt
Vorher öffnen: 1 Stunde
Alc. 13% vol.
Lagerbar bis mind. 3-4 Jahre
Inhalt: 750ml
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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Farbe: leuchtendes Grüngelb mit den rebsortentypischen goldenen Glanzlichtern
Duft: elegantes blumig fruchtige Bouquet, die charakteristischen Zitrusfruchtaromen von Limetten, Grapefruit und Orangenschalen sind fein verwoben mit Anklängen von Trauben und Blüten
Geschmack: am Gaumen traumhaft frisch und lebendig mit aromatischer Frucht, rassiger Säure und schöner Länge im Finale.
Anbaugebiet: Mendoza
Rebsorten: 100% Torrontes
Serviervorschlag:
als Aperitif, zu feinen Fischgerichten (in Butter gebraten oder in Sauce), hellem Fleisch und Geflügel mit asiatisch angehauchter Würze,
frischer Pasta mit Frühlingsgemüse, Gemüsequiche oder mildem Ziegenkäse
Vorher öffnen: Nein
Alc. 12% vol.
Lagerbar ca. 2 Jahre
Boden: gut wasserdurchlässige, tiefe, sandige Böden auf steinigem Untergrun
Inhalt: 750ml
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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Wein Wolf GmbH
53227 Bonn
Deutschland
9,75 €
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Farbe: tiefes Rotviolett mit purpurnen Glanzlichtern
Duft: im Bouquet sind zuerst die klassischen blumigen Noten des Malbec spürbar, denen sich aber schon bald die fruchtigen Beerenaromen (besonders Erdbeere) der Bonarda hinzugesellen
Geschmack: am Gaumen setzen Struktur und Frische von Bonarda und Petit Verdot die würzige Frucht und Fülle des Malbec perfekt in Szene - großartig ausbalanciert, rund und voll mit langem aromatischem Nachhall.
Anbaugebiet: Mendoza
Rebsorten: 0% Malbec, 12% Bonarda, 8% Petit Verdot
Serviervorschlag:
Ein saftiges Steak, ein würziges Chili, ein Wildragout oder Entenbraten sind zweifellos die Lieblingspartner eines Kaiken Corte der aber auch fleischlos glücklich macht, z.B. als Begleiter von geschmorten Auberginen, pikanten Linsengerichten oder Ratatouille
Vorher öffnen: 1 Stunde
Alc. 14% vol.
Lagerbar ca. 3-4 Jahre
Inhalt: 750ml
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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Farbe: tiefdunkles Rotviolett mit purpurnem Glanz
Duft: in der Nase unverkennbar die klassischen Cabernet-Aromen von frisch zerriebenen Schwarzen Johannisbeeren und saftigen Kirschen, elegant unterlegt mit dem feinen Veilchenduft des Malbec und perfekt eingebundenen Noten der Eichenholzreife (dunkle Schokolade, Gewürze)
Geschmack: am Gaumen verschmelzen die drei Rebsorten zu einem zugleich kraftvollen und finessenreichen Geschmackserlebnis, Cabernet Sauvignon liefert die saftigen dunklen Beerenaromen (Blaubeeren), viel Fülle und Vielschichtigkeit, Malbec ergänzt mit seidig gereiftem Tannin und Petit Verdot vollendet den Blend mit klarer Struktur und Tiefe, kraftvoll mit satter, frischer Frucht, perfekter Balance von Säure, Süße, Alkohol und schöner Länge im Finahhall.
Anbaugebiet: Mendoza
Rebsorten: 80% Cabernet Sauvignon, 12% Malbec, 8% Petit Verdot
Serviervorschlag:
köstlich zu kräftigem Lamm- oder Rinderbraten in Rotweinsauce, zu gegrillten Rindersteaks, pikanten Pastagerichten
(Cannelloni, Lasagne, Penne alla Norma...), Wildterrine oder würzig gereiftem Käse (Cantal, Laguiole, Morbier...)
Vorher öffnen: 1 Stunde
Alc. 14% vol.
Lagerbar ca. 3-4 Jahre
Inhalt: 750ml
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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Farbe: tiefes, glänzendes Rot mit purpurnen Reflexen
Duft: ausdrucksvolles Bouquet, dominiert von würzigen und blumigen Noten, die deutlich die kühlen Jahrgangstemperaturen widerspiegeln und
der für Malbec charakteristischen dunklen Beerenfrucht (Blaubeeren, Brombeeren)
Geschmack: am Gaumen elegant strukturiert, das sanft gereifte Tannin gibt den Aromen ihren Rahmen und macht den Wein zugleich angenehm zugänglich, feinfruchtig, frisch und vielschichtig mit langem Nachhall von getrockneten Blüten und Gewürzkräutern (Rosmarin, Thymian)
Anbaugebiet: Mendoza
Rebsorten: 100% Malbec
Serviervorschlag:
zu gegrilltem und gebratenem Fleisch (insbesondere von Rind und Lamm) mit Kräutern,
traditionellen Eintopfgerichten (Stews, Ragouts) oder auch zu würzig gereiftem Käse
Vorher öffnen: 1 Stunde
Alc. 14% vol.
Boden: gut wasserdurchlässige Schwemmlandböden mit Anteilen von Silt und Sand in den oberen Bodenschichten über stark felsigem Untergrund
Lagerbar ca. 8-10 Jahre
Inhalt: 750ml
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Inverkehrbringer:
Wein Wolf GmbH
53227 Bonn
Deutschland
14,95 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Farbe: tiefes, glänzendes Rot mit purpurnen Reflexen
Duft: ausdrucksvolles Bouquet, dominiert von würzigen und blumigen Noten, die deutlich die kühlen Jahrgangstemperaturen widerspiegeln und
der für Malbec charakteristischen dunklen Beerenfrucht (Blaubeeren, Brombeeren)
Geschmack: am Gaumen elegant strukturiert, das sanft gereifte Tannin gibt den Aromen ihren Rahmen und macht den Wein zugleich angenehm zugänglich, feinfruchtig, frisch und vielschichtig mit langem Nachhall von getrockneten Blüten und Gewürzkräutern (Rosmarin, Thymian)
Anbaugebiet: Mendoza
Rebsorten: 100% Malbec
Serviervorschlag:
zu gegrilltem und gebratenem Fleisch (insbesondere von Rind und Lamm) mit Kräutern,
traditionellen Eintopfgerichten (Stews, Ragouts) oder auch zu würzig gereiftem Käse
Vorher öffnen: 1 Stunde
Alc. 14% vol.
Boden: gut wasserdurchlässige Schwemmlandböden mit Anteilen von Silt und Sand in den oberen Bodenschichten über stark felsigem Untergrund
Lagerbar ca. 8-10 Jahre
Inhalt: 1500ml
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Inverkehrbringer:
Wein Wolf GmbH
53227 Bonn
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32,95 €
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Farbe: tiefes Purpur- bis Rubinrot
Duft: elegantes rebsortentypisches Bouquet mit intensiven, vielschichtigen Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren,
Kirschen, dunkler Schokolade und Gewürzen
Geschmack: vollmundig, reif, mit gutem Körper und viel versprechendem, ebenso kraftvollem wie seidigem Tannin, das sich harmonisch mit den tiefen, eleganten Aromen der Cabernet- Trauben (von alten Reben der besten Parzellen in Agrelo) vereint, großartiges Finale,
üppig, köstlich, mit feinen Noten von Schokolade und extrem langem Nachhall.
Anbaugebiet: Mendoza
Rebsorten: 96% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec
Serviervorschlag: zu kräftigen Fleischgerichten (Lamm, Rind, Schweinefleisch) oder frischer Pasta mit würzigen Saucen
Vorher öffnen: 1 Stunde
Alc. 14% vol.
Lagerbar ca. 6-8 Jahre
Boden: gut wasserdurchlässige Schwemmlandböden mit Anteilen von Silt und Sand in den oberen Bodenschichten über stark felsigem Untergrund
Herstellung:
Für Montes Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon werden alle Trauben vorsichtig von Hand gelesen, in die Kellerei gebracht und hier zunächst für sieben Tage kalt eingemaischt (10 °C). Dann startet die zehn- bis zwölftägige alkoholische Gärung bei kontrollierten Temperaturen von 25 bis 28 °C.
Nach abgeschlossener Gärzeit verbleiben die Weine weitere zehn bis 15 Tage auf der Maische, um intensive Farbstoffe, Aromen und
sanftes Tannin aus den Beerenhäuten zu extrahieren.
Die Weine werden dann abgezogen und zu 80 % für ein Jahr in französischen Eichenbarriques ausgebaut.
Bewertungen & Awards: Wine Spectator: 91 Punkte JG 2014 - August 2016
Inhalt: 750ml
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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14,95 €
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Im Valle de Uco, dem berühmten höchsten Tal von Mendoza, macht derzeit eine Mikroregion Furore: Gualtallary, ein schwindelnd 1.400m hoch gelegenes Terroir, das auch Kaiken Brut seine einzigartige Balance, Eleganz und Frische verleiht.
Anbaugebiet: Mendoza
Rebsorten: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Alc. 12,5% vol.
Lagerbar ca. 3-4 Jahre
Inhalt: 750ml
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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Wein Wolf GmbH
53227 Bonn
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18,99 €
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Kaiken Obertura (dt. Ouvertüre) ist der Auftakt zu einem unerhört sinnlichen Weinerlebnis. Cabernet Franc, sortenrein, konzentriert, intensiv und langlebig, inspiriert von argentinischer Leidenschaft und der Lust auf neue Entdeckungen.
Anbaugebiet: Mendoza
Rebsorten: 100% Cabernet Franc
Vorher öffnen: 2 Stunden
Alc. 14% vol.
Lagerbar ca. 6-8 Jahre
Inhalt: 750ml
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Inverkehrbringer:
Wein Wolf GmbH
53227 Bonn
Deutschland
33,99 €
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Farbe: tiefes, dichtes Dunkelkirsch- bis Purpurrot, leichte Kirchenfenster
Duft: deutlich mineralisch geprägt, neben reifen dunklen Fruchtaromen (schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Walderdbeeren, Schattenmorellen), leicht kräutriger Würze, Anklängen von Unterholz, Zeder und den feinen Kakaonoten der französischen Eiche
Geschmack: am Gaumen kraftvoll, fleischig, opulent, strukturiert, dabei harmonisch ausgewogen mit schöner Balance von dunkelwürziger Frucht, kräftigem Alkohol und frischer Säure, die dem Wein im Finale noch mehr Eleganz verleiht und damit die erlesene Qualität der gut 80 Jahre alten Malbec-Reben aus Vistalba höchst eindrucksvoll zum Ausdruck bringt.
Anbaugebiet: Mendoza
Rebsorten: 100% Malbec
Serviervorschlag: der perfekte Wein zu einem kräftigen Stück Fleisch, Wildbraten, Wildgeflügel, saftig gegrillten T-Bone-Steak... oder, für alle, die lieber auf Fleisch verzichten, auch zu würzig geschmorten Auberginen, Linsen, mediterranen und nordafrikanischen Gemüsespezialitäten oder auch zu pikant gereiftem Käse.
Vorher öffnen: 2 Stunden
Alc. 14% vol.
Lagerbar ca. 8-10 Jahre
Herstellung: Für Montes KAIKEN MAI wird der Malbec in allen Weinbergen vorsichtig von Hand in kleine 15-kg-Kisten gelesen, in der Kellerei nochmals sorgfältig von Hand sortiert und zunächst für zehn Tage kalt (8 °C) eingemaischt, um den Traubenschalen intensive Farbpigmente und erste Rebsortenaromen zu entziehen. Erst dann startet bei kontrollierten Temperaturen (25 bis 28 °C) die zehn- bis zwölftägige alkoholische Gärung. Für eine maximale Farb-, Aromen- und Tanninausbeute aus den Beerenhäuten verbleibt der Wein nach abgeschlossener Gärzeit für weitere zehn bis 15 Tage auf der Maische, wird dann behutsam abgezogen und für 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche zur Reife gelegt, bevor man ihn schließlich nur sanft filtriert auf die Flasche füllt.
Inhalt: 750ml
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Inverkehrbringer:
Wein Wolf GmbH
53227 Bonn
Deutschland
62,99 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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*Soweit im jeweiligen Angebot keine andere Frist angegeben ist, erfolgt die Lieferung der Ware in Deutschland innerhalb von 3-5 Tagen,
bei Auslandslieferungen innerhalb von 7-10 Tagen nach Vertragsschluss (bei vereinbarter Vorauszahlung nach dem Zeitpunkt Ihrer Zahlungsanweisung)."