Piri Piri Hot Sauce, Macaricao, 100ml

Piri Piri Hot Sauce, Macaricao,

100ml

2,99 €

29,99 € / L
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Herdade dos Cotèis Vinagre branco 0,25l

Herdade dos Cotèis Vinagre branco 0,25l

Weissweinessig

4,29 €

17,16 € / L
  • 0,55 kg
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Vinagre de Vinho, Rotweinessig, 0,25l

Vinagre de Vinho, Rotweinessig, 0,25l

4,99 €

19,96 € / L
  • 0,55 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
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Herdade dos Cotèis DOP Moura extra virgem 0,5l

Herdade dos Cotèis DOP Moura extra virgem 0,5l

Sorte(n): Galega/Cordovil/Verdeal

Säuregehalt: 0,3% ac. max.

8,99 €

17,98 € / L
  • 0,9 kg
  • verfügbar
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Trüffel - Samt-Creme mit schwarzem Trüffel

Perigord- und Muskattrüffel werden auf eine ungewöhlich sanfte Art von unserer Käsecreme umworben. Diese Komposition ist samtig und doch intensiv im Trüffelaroma.

Aufbewahrung:

Das noch ungeöffnete Glas bei max. Raumtemperatur lagern.

Nach Öffnen innerhalb von 10 Tagen verzehren und bei + 2 ° / + 4 ° lagern.

Inhalt: 90g

8,99 €

9,99 € / 100 g
  • 0,2 kg
  • verfügbar
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Esporao Extra Virgem, Olivenöl, Alentejo DOC

Charakteristik

In der Nase leicht fruchtig, mit Nuancen nach Apfel, Fenchel und Trockenfrüchten. Im Geschmack sehr süß, leicht scharf mit einem harmonischen und persistenten Abgang nach Walnuss.

Klima/Terroir

Das Alentejo ist ein Gebiet mit einer großen Vielfalt an Bodentypen: man findet Granitböden, die aus kristallinen Kalksteinen stammen, mediterrane braune und rote Böden sowie Böden aus Schiefergestein. Die Sommer sind heiß und trocken, in der Regel erreichen die Temperaturen an mehr als 20 Tagen 35 Grad C und mehr. Frühling und Herbst sind mild, der Winter nicht allzu lang.

Ausbau

Die Gewinnung des Öls beginnt mit dem schnellen Mahlen der Oliven. Nach dem Mahlen wird die erzeugte Paste langsam geschlagen, um den Austritt des Olivenöls aus dem Fruchtfleisch zu ermöglichen. Die Olivenpaste wird anschließend weiter zu einem Klärbehälter befördert, wo das Öl vom Trester und vom Wasser getrennt wird. Nach der finalen Reinigung mittels Zentrifugation wird es filtriert und abgefüllt.

Das Weingut

In der Nähe der historischen Stadt Reguengos de Monsaraz befindet sich das historische Weingut. Es wurde Ende des 19. Jahrhunderts von der großen portugiesischen Weinfamilie Roquette übernommen und zu einem wahren Juwel des Alentejo ausgebaut. Lange Tradition, reife Trauben durch das heiße Klima und uralte Rebsorten sind die Basis des Erfolgs.

Olivensorte: Galega

Kurzbeschreibung: leicht scharf, süßlich, Abgang nach Walnuss

Servierempfehlung: ideal für Spargel, Sellerie und Fenchel, Fisch und Eintöpfe

Inhalt: 0,5l

9,99 €

19,98 € / L
  • 0,9 kg
  • verfügbar
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Esporao Seleccao Extra Virgem Olivenöl, Alentejo DOC

Charakteristik:

Sehr ausgewogen, intensiv fruchtig. Aromen von grünen Blättern, Tomatenblättern und grüner Bananenschale. Im Geschmack komplex, harmonisch und persistent mit mittlerer Bitterkeit und Schärfe. Leichte Adstringenz und ein Abgang am Gaumen nach Trockenfrüchten.

Klima/Terroir:

Das Alentejo ist ein Gebiet mit einer großen Vielfalt an Bodentypen: man findet Granitböden, die aus kristallinen Kalksteinen stammen, mediterrane braune und rote Böden sowie Böden aus Schiefergestein. Die Sommer sind heiß und trocken, in der Regel erreichen die Temperaturen an mehr als 20 Tagen 35 Grad C° und mehr. Frühling und Herbst sind mild, der Winter nicht allzu lang.

Ausbau:

Die Gewinnung des Öls beginnt mit dem schnellen Mahlen der Oliven. Nach dem Mahlen wird die erzeugte Paste langsam geschlagen, um den Austritt des Olivenöls aus dem Fruchtfleisch zu ermöglichen. Die Olivenpaste wird anschließend weiter zu einem Klärbehälter befördert, wo das Öl vom Trester und vom Wasser getrennt wird. Nach der finalen Reinigung mittels Zentrifugation wird es filtriert und abgefüllt.

Das Weingut:

In der Nähe der historischen Stadt Reguengos de Monsaraz befindet sich das historische Weingut. Es wurde Ende des 19. Jahrhunderts von der großen portugiesischen Weinfamilie Roquette übernommen und zu einem wahren Juwel des Alentejo ausgebaut. Lange Tradition, reife Trauben durch das heiße Klima und uralte Rebsorten sind die Basis des Erfolgs.

Olivensorten: Cobrançosa, Maçanilha

Kurzbeschreibung: mittlere Bitterkeit und Schärfe, ausgewogen, fruchtig 

Servierempfehlung: Gemüse und gekochten Kohl, für anspruchsvolle Genießer

Inhalt: 0,5l

12,99 €

25,98 € / L
  • 0,75 kg
  • verfügbar
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Trüffel - Olivenöl mit weißem Trüffel

Erlesenes natives Olivenöl Extra mit Scheiben vom weißen Trüffel für Dressing oder zur Verfeinerung von Nudeln, Kartoffeln und allen anderen Köstlichkeiten.

Gelbgoldenes Öl mit einem ausgewogenen Geschmack einer leicht bitteren und würzigen Note, dass versteht, das Aroma vom weißen Trüffel bestens hervorzuheben.

Inhalt: 100ml

13,99 €

139,99 € / L
  • 0,25 kg
  • verfügbar
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Trüffel- Balsamicocreme

Diese mit schwarzem Trüffel aromatisierten Tropfen vereinen den natürlichen Duft der Trüffel und die feine Säure des berühmten „Balsamico di Modena“.

Durch diese Geschmackskombination kann er jede Speise, von süß bis herzhaft, in ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis verwandeln.

Inhalt: 100ml

15,99 €

159,99 € / L
  • 0,25 kg
  • verfügbar
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