Oliver Zeter "Tapps"-Rosè 2017

Der Tapps Rosé entsteht aus dem Saftabzug unserer Merlot- und Syrah-Maische – auch Free-Run, Bleeding oder Sagnier genannt und

dient eigentlich der Konzentrierung der Rotweinmaische. Der frei abgelaufe- ne Most ist intensiv und von brillan- ter Frucht.

Ergänzt wird die Cuvée durch St. Laurent.

Wir haben einen bewusst franko- philen Rosé kreiert, der ganz klar an einen Wein aus dem Süden erin- nert und wirklich trocken schmeckt. 20 Prozent des Weines wurden in gebrauchten 500 Liter-Fässern aus- gebaut, was dem Wein eine feste Struktur und auch eine gewisse Kom- plexität verleiht. 

Anbaugebiet Pfalz

Geschmack: trocken, fruchtig.

Rebsorte(n) St. Laurent, Merlot, Syrah Flaschengröße(n) 75cl

Jahrgang 2017

Säure 6,9g/l

 

Restzucker 3,3g/l

Inhalt: 750ml

Alc. 12,5% vol.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

7,99 €

10,65 € / L
  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 2 - 4 Tage Lieferzeit1

Aldinger Bentz Rosè 2016 trocken

Beschreibung: 

In der Nase sowie im Mund zeigen sich klare Noten von Waldbeeren und Himbeeren, die von der knackigen und lebendigen Säure und einer tollen Fruchtsüße begleitet wird. Gewonnen wird dieser Wein mit dem sogenannten "Saignée"-Verfahren. Hierbei wird der  frei ablaufende Saft aus den Maischebehältern, der ca. 15% ausmacht, abgezogen und zu Roséwein weiterverarbeitet.  Enthaltene Rebsorten sind Spätburgunder, Lemberger, Trollinger, Merlot und verschiedene Cabernet Sorten.

Trinktemperatur:

8-10 °C °C

Gärung:

Im Edelstahltank vergoren bei kühlen Temperaturen von 12-14 °C. Hefelager bis Februar

Restzucker:

6,4 g/l

Säure:

6,8 g/l

Geschmack: trocken

Rebsorten: 

Alc. 11,5% vol.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

8,49 €

11,32 € / L
  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 2 - 4 Tage Lieferzeit1