Vom frischen ersten Eindruck getragen, offenbart dieser Blend Noten tropischer Früchte mit zarten Tönen von Guave und Pink Grapefruit. Am Gaumen kommt eine wohl ausgewogene, gleichermaßen knackige Säure hinzu. Ein harmonischer, fruchtiger Wein mit einem delikaten Abgang.

Anbaugebiet: Franschhoek

Rebsorten: 95% Chenin Blanc, 5% Viognier

Servierempfehlung: Ein perfekter Begleiter zu einem saftigen Thunfisch-Steak

Serviertemperatur: 10°C

Alc. 13,5% vol.

Restzucker: 6g/l

Säure: 5,8g/l

Schon trinkbar: Sehr gut

Lagerungsfähig: bis ca. 2 Jahre

Herstellung: 

Nach dem sanften Pressen wird der Most in Stahltanks kühl bei 14 °C vergoren.

Danach verbleibt der junge Wein bis zum Frühling im Stahltank auf seinen Hefen.

Bewertungen & Awards: Berliner Wine Trophy: Goldmedaille (Jg. 10)

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH

53227 Bonn

Deutschland

Dieser Wein schmeichelt dem Auge mit seiner zarten Lachsfarbe und verwöhnt die Nase mit Kirsch- und Erdbeeraromen. Insbesondere gut gekühlt ist "The Pavillion Rosé" ein Geschmackserlebnis und macht mit seiner feinen Restsüße Lust auf mehr.

Anbaugebiet: Franschhoek

Rebsorten: 100% Pinotage

Serviertemperatur: 8°C

Alc. 13% vol.

Restzucker: 4,5g/l

Säure: 5,8g/l

Schon trinkbar: Sehr gut

Lagerungsfähig: bis ca. 2 Jahre

Herstellung: 

Nach dem Quetschen der Beeren hatte der Most zwei Stunden Hautkontakt, um aus der Beerenhaut die herrliche Farbe zu lösen. Danach wird er kühl vergoren und in Stahltanks ausgebaut, um die Frische und delikate Art zu bewahren.

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH

53227 Bonn

Deutschland

The Pavillion Red besticht durch sein intensives Aroma von reifen roten Früchten und zarten Würznoten. Am Gaumen zeigt er sich wohl balanciert und sanft mit dem fruchtigen Charakter eines jungen Shiraz und der Opulenz eines Cabernet Sauvignon.

Anbaugebiet: Franschhoek

Rebsorten: 64% Shiraz, 36% Cabernet Sauvignon

Serviertemperatur: 16°C

Alc. 14% vol.

Schon trinkbar: Sehr gut

Lagerungsfähig: bis ca. 2-3 Jahre

Herstellung: 

Gärung in Stahltanks, danach wird ein Teil des Weines in Holzfässern ausgebaut.

Bewertungen & Awards: Berliner Wine Trophy: Gold Medaille - Trophy 2011 (Jg. 09)

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Deutschland

Dieser Rosé duftet nach Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen mit einem floralen Ton von Rosenblättern. Am Gaumen sehr lebendig mit sommerlichen Beerenaromen. Sehr schön balanciert mit beeindruckender Frucht, sowohl frisch und trocken im Geschmack.

Anbaugebiet: Franschhoek

Rebsorten: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage

Serviervorschlag: Ein geschmackvoller Begleiter zu Lachspastete, Sushi oder auch Quiche.

Serviertemperatur: 7°C

Alc. 13% vol.

Schon trinkbar: Sehr gut

Lagerungsfähig: bis ca. 2 Jahre

Herstellung: Jede Rebsorte wurde separat bei 14 °C vergoren und später verblendet.

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH

53227 Bonn

Deutschland

Dieser spritzige Chardonnay zeigt einen verführerischen Duft nach Limetten und gelben Früchten, gepaart mit zarten Noten von Frühlingsblumen. Am Gaumen dann lassen sich üppige Aromen von fleischigem Pfirsich und Melone wahrnehmen bevor er mit einem lebhaften, delikaten und ausgewogenen Finale punkten.

Anbaugebiet: Franschhoek

Rebsorten: 100% Chardonnay

Serviertemperatur: 10°C

Alc. 14% vol.

Restzucker: 3,5g/l

Säure: 6,3g/l

Schon trinkbar: Sehr gut

Lagerungsfähig: bis ca. 2 Jahre

Bewertungen & Awards:

Decanter: Bronzemedaille (Jg. 15)

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH

53227 Bonn

Deutschland

Von einem lebhaften Goldton mit jugendlich grünlichen Highlights präsentiert sich diese Cuvée. Ein volles Bouquet tropischer Frucht- und Zitrusnoten begrüßen die Sinne beim ersten Kontakt. Dazu gesellen sich Noten von Honig und frischer Limonenzeste. Das Finish ist lebhaft erfrischend mit einer balancierten Eleganz.

Anbaugebiet: Franschhoek

Rebsorten: 40% Chenin Blanc, 30% Sauvignon Blanc, 22% Chardonnay, 8% Colombarc

Servierempfehlung: Er passt perfekt zu Pasteten, Salaten und Meeresfrüchten.

Serviertemperatur: 11°C

Alc. 13,5% vol.

Restzucker: 4.88g/l

Säure: 6,24g/l

Schon trinkbar: Sehr gut

Lagerungsfähig: bis ca. 2 Jahre

Herstellung: 

Bei 14-16 °C kühl vergoren, nach der Gärung wird der Blend "hergestellt" und im Stahltank ausgebaut.

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH

53227 Bonn

Deutschland

Diese komplexe und harmonische Komposition besticht durch eine zarte Süße und ein fruchtiges Bouquet von roten Äpfeln, Litschi und Papaya, mit Honigtönen und floralen Aromen. Außerordentlich lebendig im Charakter, überzeugt sie durch ihre perfekte Balance und das frisch-fruchtige Finish.

Anbaugebiet: Franschhoek

Rebsorten: Chardonnay, Chenin Blanc, Muscat

Serviervorschlag: Eine schöne Ergänzung zu Curries und anderen würzigen Speisen.

Serviertemperatur: 10°C

Alc. 12,5% vol.

Restzucker: 14.10g/l

Säure: 6,24g/l

Schon trinkbar: Sehr gut

Lagerungsfähig: bis ca. 2 Jahre

Herstellung:  70 % der Trauben wurden per Hand am Tag geerntet, der Rest in der Nacht, um die Aromen zu erhalten. Nach dem Pressen wurde der Wein 2 Tage lang gekühlt, anschließend bei relativ kühlen Temperaturen vergoren. Danach lagert der Wein bis zum Abfüllen in Stahltank.

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH

53227 Bonn

Deutschland

Boschendal war das erste Weingut Südafrikas, das Chenin Blanc in Fässern aus französischer Eiche fermentierte. Das Experiment ist gelungen und entstanden ist ein fruchtiger, wohl ausgewogener und vollmundiger Weißwein mit fruchtigen Aromen von Mango, Aprikose und Ananas, gepaart mit Anklängen von Nüssen und Honig.

Anbaugebiet: Franschhoek

Rebsorten: 100% Chenin Blanc

Serviervorschlag: Ein willkommener Begleiter zu asiatischen Gerichten, Fisch und Hühnchen.

Serviertemperatur: 10°C

Alc. 14% vol.

Schon trinkbar: Sehr gut

Lagerungsfähig: bis ca. 2 Jahre

Herstellung: 

Die Gärung findet in Stahltanks bei konstanter Temperatur von 15 Grad statt, 10 % des Weins vergärte in älteren französischen Holzfässern. Nach der Gärung liegt der Wein auf der Hefe und wird in regelmäßigen Abständen aufgerührt bis er schließlich gefüllt wird.

Bewertungen & Awards: Platter: 3,5 Sterne (Jg. 10), Mundus Vini: Goldmedaille (Jg. 13), World Wine Awards: Bronzemedaille (Jg. 14)

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH

53227 Bonn

Deutschland

In der Nase zeigen sich opulente Noten von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein, welcher kurzen Holzkontakt hatte, schön rund und greift die Fruchtnoten wieder auf. Dunkle Beerenfrucht harmoniert hier wunderbar mit den leichten Röstaromen.

Anbaugebiet: Franschhoek

Rebsorten: 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot

Serviertemperatur: 16°C

Alc. 14% vol.

Restzucker: 4,9g/l

Säure: 5,69g/l

Schon trinkbar: Sehr gut

Lagerungsfähig: bis ca. 3 Jahre

Herstellung:  10 % des Weines lagerte in neuen französischen Holzfässern, 15 % in Fässern aus Zweitbefüllung, 25 % in Drittbefüllung für ein Jahr, weitere 25 % in großen Holzfässern, der Rest wurde im Stahltank ausgebaut.

Bewertung & Auszeichnungen: Decanter: Bronzemedaille (Jg. 13),  Berliner Wine Trophy: Goldmedaille (Jg. 2011), Mundus Vini: Goldmedaille (Jg. 12

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH

53227 Bonn

Deutschland

Unter idealen Bedingungen bis zur optimalen Reife gelangt, beeindruckt dieser Weißwein durch sein frischfruchtiges Bouquet von Limetten und Ananas, gepaart mit Noten von Muskatnuss. Die 10-monatige Lagerung im Barrique und auf dem Feinhefelager verleiht ihm eine schmelzige und buttrige Dimension und einen komplexen und eleganten Charakter.

Anbaugebiet: Franschhoek

Rebsorten: 100% Chardonnay

Serviertemperatur: 8°C

Alc. 14% vol.

Restzucker: 3.4g/l

Säure: 6.28g/l

Schon trinkbar: Sehr gut

Lagerungsfähig: bis ca. 2 Jahre

Herstellung: 10-monatige Lagerung im Barrique

Bewertungen & Awards: James Suckling: 90 Pkt. (Jg. 16), Tim Atkin: 91 Pkt. (Jg. 18)

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Deutschland

Eine Mischung aus gelben und tropischen sowie Zitrusaromen schmeicheln den Gaumen. Ein körperreicher Wein mit einem langen, mineralischen Abgang. Nicht ohne einer der erfolgreichsten Weine von Boschendal.

Anbaugebiet: Franschhoek

Rebsorten: 92% Sauvignon Blanc, 8% Semillon

Serviertemperatur: 8°C

Alc. 13,5% vol.

Restzucker: 4.0g/l

Säure: 6.9g/l

Schon trinkbar: Sehr gut

Lagerungsfähig: bis ca. 2 Jahre

Herstellung: Der Wein wird reduktiv, d.h. er wird mit möglichst wenig Sauerstoffzutritt ausgebaut. Dadurch kommen die delikaten Sauvignon Blanc-Aromen besser zur Geltung. Einen Teil der jeweiligen Rebsorten wurde für kurze Zeit im Holzfass ausgebaut.

Bewertungen & Awards: James Suckling: 90 Pkt. (Jg. 16), International Wine & Spirit Competition: Goldmedaille (Jg. 15

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Deutschland

In der Nase präsentieren sich delikate Noten roter Früchte mit einem Hauch Cassis und Pfeffer. Am Gaumen offenbart sich eine Gewürzvielfalt von Sternanis, weißem Pfeffer, fleischigen Pflaumen bis hin zu Eichenholznoten. Körperreich und vollmundig mit weichen, reFransx+ifen Tanninen.

Anbaugebiet: Franschhoek

Rebsorten: 100% Shiraz

Serviertemperatur: 16°C

Alc. 14% vol.

Restzucker: 1.9g/l

Säure: 5.54g/l

Schon trinkbar: gut

Lagerungsfähig: bis ca. 4 Jahre

Herstellung:  Bei einem Teil des Weines erfolgte die malolaktische Gärung in Holzfässern, der Rest in Stahltanks. Danach wird der Wein zu 85 % in französischem Holz und 15 % amerikanischen Holz ausgebaut.

Bewertungen & Awards: Decanter: Goldmedaille (Jg. 15), Mundus Vini: Goldmedaille (Jg. 15)

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Deutschland

Dieser 15-16 Monate im Fass gereifte Cabernet Sauvignon vereint in seinem komplexen Bouquet dunkelrote und schwarze Früchte, abgerundet durch zarte Kräuternoten und Eichentöne. Am Gaumen zeigt er sich maskulin, sehr dicht mit schöner Länge sowie einem saftigen, delikaten Fruchtcharakter.

Anbaugebiet: Franschhoek

Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon

Serviertemperatur: 16°C

Alc. 13,5% vol.

Schon trinkbar:  sehr gut

Optimal trinkreif: 2020

Lagerungsfähig: bis 2023

Herstellung: 15-16 Monate im Fass gereift.

Auszeichnungen: Tim Atkin: 92 Pkt. Report 2019 (Jg. 16)

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Deutschland

Das perfekte Zusammenspiel der einzelnen Rebsorten macht den 16 Monate im Barrique gereiften Nicolas zu einer überaus charaktervollen Komposition. Er präsentiert sich mit konzentrierten Pflaumenaromen sowie mit Noten von Kirsche, Sahne und Mokka. Die Tannine sind gut integriert, der Abgang ist anhaltend und würzig.

Anbaugebiet: Franschhoek

Rebsorten: 58% Shiraz, 14% Petit Verdot, 10% Cabernet Sauvignon, 8% Malbec, 7% Merlot, 3% Cabernet Franc

Serviertemperatur: 16°C

Alc. 14,0% vol.

Restzucker: 3.0g/l

Säure: 5.5g/l

Schon trinkbar:  sehr gut

Optimal trinkreif: 2020

Lagerungsfähig: bis 2024

Herstellung: Die im Weingut angekommenen Trauben wurden sorgfältig verlesen, um nur das beste Lesegut zu verarbeiten. Die alkoholische und malolaktische Gärung fand in Stahltanks statt, danach reifte der Wein 16 Monate in französischen Barriques. Dabei wurden 20 % neue Fässer eingesetzt, der Rest waren Fässer aus Zweit-, Dritt- und Viertbelegung.

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Deutschland

18 km vom Atlantischen Ozean entfernt gedeihen auf 500 m ü.M. in einer einzigartigen Lage die Trauben für diesen in seiner Frische,

Fruchtigkeit und Klarheit kaum zu überbietenden Sauvignon. Duftnoten von Spargel, Limette, Pfirsich und Physalis gehen über in einen komplexen, mineralischen und wunderbar nachhaltigen Geschmack.

Anbaugebiet: Franschhoek

Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc

Serviertemperatur: 10°C

Alc. 13,5% vol.

Schon trinkbar:  sehr gut

Optimal trinkreif: jetzt

Lagerungsfähig: bis 2021

Auszeichnungen: Tim Atkin: 92 Pkt. (Jg. 14); Decanter: Goldmedaille (Jg. 16), Platter: 4 Sterne (Jg. 16)

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Deutschland

Der Elgin Chardonnay zeigt eine konzentrierte Frucht, ausbalanciert durch seine lebhafte, natürliche Säure.

Ausdrucksstarke Aromen von Grapefruit, Golden Delicious Äpfeln und Zitronenblüte werden ergänzt von zarten Vanilletönen.

In Eichenfässern gereift, überzeugt er durch seine bemerkenswerte Intensität und Länge.

Rebsorten: 100% Chardonnay

Serviertemperatur: 10°C

Alc. 14% vol.

Schon trinkbar:  sehr gut

Optimal trinkreif: jetzt

Lagerungsfähig: bis 2024

Herstellung: Der Chardonnay reifte 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Auszeichnungen:

- Goldmedaille Decanter

- 90 Punkte James Suckling

-South African White Trophy IWC 2017 (Jg. 2015)

- 90 Punkte Stephen Tanzer

- Outstanding Goldmedaille IWSC (Jg. 2014)

- 92 Punkte Tim Atkin (Jg. 2013)

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Deutschland

Der im Eichenfass gereifte Pinot Noir aus der Elgin Region präsentiert sich mit einem lebhaften Aromenspektrum von roten Kirschen,

Himbeeren, Cranberries und gerösteten Nüssen. Am Gaumen überzeugt er durch konzentrierte Noten von wilden Beeren und Eichenholz sowie durch seine Komplexität und schöne Textur.

Rebsorten: 100% Pinot Noir

Serviertemperatur: 18°C

Vorher öffnen: 2 Stunden

Alc. 13,5% vol.

Restzucker: 3,5g/l

Säure: 5,9g/l

Schon trinkbar:  gut

Optimal trinkreif: jetzt

Lagerungsfähig: bis 2024

Herstellung: Der Pinot Noir reifte 12 Monate in französischen Eichenfässern.

Auszeichnungen & Bewertungen:

Tim Atkin: 91 Pkt. (Jg. 13)

James Suckling: 90 Pkt. (Jg. 15)

Mundus Vini: Goldmedaille (Jg. 14)

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Deutschland