Ausbau 12 Monate im gebrauchten französischen Eichen Weinfass - 3. Füllung Barrique - ausgebaut. Der Malbec wurde nur im Edelstahltank fermentiert und ausgebaut, um die Frische und Fruchtigkeit zu erhalten. Die sanften Tannine und das Gleichgewicht der Säure verleihen diesem südafrikanischen Rotwein De Toren Private Wine Cellar La Jeunesse Délicate seinen einzigartigen Charakter. Dies ist ein Beaujolais-Stil Wein mit viel Tiefe. Es werden nur 22.000 Flaschen pro Jahr hergestellt.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorte: Cuveè aus Malbec, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc

Farbe: Rubinrot

Geschmack: Genuss von frischen, reifen Erdbeeren, Rosenblättern und Marschmellows.

Duft von Zimt

Servierempfehlung: Perfekt zum Salat oder zur Käseplatte

Platter: ***

Inhalt: 750ml, 

Alc. 14% vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8 J

28217 Bremen

Der Rotwein De Toren Diversity zeigt sich beerig, fruchtig mit Cassistönen. Würzig, komplex, konzentriert und vielschichtig.

Schöne Holztöne eingebunden mit viel Eleganz und Power. Eine gute Kombination von Eleganz gepaart mit Struktur mit langatmigem Abgang.

Der südafrikanische Rotwein De Toren Diversity ist ein toller Weinwert auf diesem Niveau.

Die Zusammensetztung des Diversity ist von Jahr zu Jahr verschieden, lehnt sich aber an die Zusammensetzung der beiden Spitzenweine an. 

Daher der Name Diversity.

Anbaugebiet: Stellenbosch 

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

Farbe: tiefe, dunkle Farbe

Geschmack: Reife dunkle Früchte

Speisen-Empfehlung: rotem Fleisch,

Inhalt: 750ml

Alc. 14,5% vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8

28217 Bremen

Ein verführerisch duftende Nase mit Aromen von Beeren und schwarzen Kirschen begleitet von Nelkengewürz. Am Gaumen ist er weich und elegant mit perfekt eingebunden Tanninen und einem langen Abgang. 

Anbaugebiet: Stellenbosch 

Rebsorten: 38 % Merlot, 25% Cabernet Franc, 19% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec, 8% Petit Verdot

Ausbau: Er reifte für 12 Monate in Barriques. Der größte Teil reifte in französischer Eiche, nur Malbec reifte in Amerikanischer.

Klima/Terroir: Er reifte für 12 Monate in Barriques. Der größte Teil reifte in französischer Eiche, nur Malbec reifte in Amerikanischer.

Geschmack: Trocken

Servierempfehlung: zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse

Serviertemperatur: 16-18°C

Alc. 14,5% vol.

Allergeenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8 J

28217 Bremen

Die Nase offenbart Aromen von schwarzen und roten Beeren begleitet von Nuancen dunkler Bitterschokolade, Leder, Zedernholz und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Der Wein zeigt eine erstaunliche Konzentration, Komplexität und weiche Tannine 

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorten: 44% Cabernet Sauvignon, 26 % Merlot, 14% Malbec, 9% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot

Geschmack: Trocken

Servierempfehlung: zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse

Serviertemperatur: 16-18°C

Alc. 14,5% vol.

Ausbau: Er reifte für 12 Monate in 50% neuem und 50% in zum zweiten Mal belegten Barriques. Der größte Teil reifte in französischer Eiche, nur Malbec reifte in Amerikanischer.

Klima/ Terroir: Das Klima in Stellenbosch ist gemäßigt, aber warm. Im Winter gibt es in Stellenbosch deutlich mehr Niederschläge als im Sommer.

Die Böden sind sehr vielfältig und reichen von leicht sandig bis hin zu schweren Granitböden.

Awards: 

John Platter *****

Tim Atkin 95 Punkte

Allergeenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8 J

28217 Bremen

Ein ausgeprägtes Bouquet von Johannisbeere, Früchtebrot und Feige. Am Gaumen vollmundig, weich und verführerisch.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec

Geschmack: Trocken

Servierempfehlung: Perfekt zu Rindfleisch, Lamm, Wild (Hirsch, Reh), Geflügel oder zu einer kubanischen Zigarre

Serviertemperatur: 115-18 °C, mind. 1 Std vor dem Genuss dekantieren

Alc. 15,5% vol.

Ausbau: Merlot und Cabernet Sauvignon reifen für zwölf Monate in Fässern aus französischer Eiche. Der Malbec-Anteil vergärt und reift gesondert in Stahltanks, um die primären Fruchtaromen und die Frische des Weins zu erhalten. Jede Flasche wird einzeln etikettiert und von Hand nummeriert.

Klima/ Terroir: Das Klima in Stellenbosch ist gemäßigt, aber warm. Im Winter gibt es in Stellenbosch deutlich mehr Niederschläge als im Sommer.

Die Böden sind sehr vielfältig und reichen von leicht sandig bis hin zu schweren Granitböden.

Allergeenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8 J

28217 Bremen