Delheim

Delheim Pinotage Rosè 2019

Unglaublich dichtes, duftiges Bukett. Dem Glas entsteigt ein roter Früchtekorb, gefüllt mit viel Himbeeren und Kirschen. Frisch, saftig und schmatzig‘, man hat sofort Lust auf einen nächsten Schluck. Appetitlich fruchtig, rund und einfach nur lecker!

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorten: Pinotage, Muscat de Frontignan

Servierempfehlung: Terrassenwein; Apéro, Chorizo-Carbonara, Putengyros, Ceviche, gelbe Paprikaschaumsuppe

Serviertemperatur: ca. 8°C

Alc. 12,5% vol.

Ausbau: Tank - Maischezeit für ca. 4 Stunden, kühle Vergärung

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Joh. Eggers Sohn GmbH

Speicher I

Konsul-Smidt-Str. 8 J

28217 Bremen

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Delheim Chenin Blanc 2018

Lebhafte Aromen von Zitrone und Pfirsichfrucht mit angenehmer Würze. Eine große stilistische Alternative zum Sauvignon, aber mit einem Hauch von Cremigkeit und Honig, der diesen Wein zu einem typischen Chenin macht.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorten: Chenin Blanc

Servierempfehlung: Passt zu Quiche, sommerlichen Gerichten, aber auch als Aperitif und beim Picknick. Zu gedünstetem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, grünem Spargel.

Serviertemperatur: ca. 8°C-10°C

Alc. 13% vol.

Ausbau: Edelstahltank - Trauben werden in den frühen Morgenstunden handverlesen, gefolgt von Zerkleinerung, Abbeeren und Pressung. Der Saft wird in Edelstahltanks kalt vergoren. Nach der Gärung wird der Wein für zwei Monate auf der Hefe gehalten.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

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Delheim Shiraz Cabernet Sauvignon 2017

Würzig-pfeffriges Beerenbukett untermengt mit frischen, roten Früchten. Mundfüllend und sehr geradlinig. Schöne Länge im warmen Finish, stoffig und mit feinem Säurerückgrat.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorten: Shiraz, Cabernet Sauvignon

Servierempfehlung: BBQ, gefüllte Tomaten mit Hack, Pfeffersteaks mit Pommes Sarladaises

Serviertemperatur: ca. 16-18°C

Alc. 13,5% vol.

Ausbau: klassischer Maischegärung bei ca. 25°C, 4 x tägliches Unterstoßen des Tresterhutes , Ausbau in Barriques - französisches Holz (10 Monate)

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Delheim Pinotage 2016

Wunderbare tief rubinrote Farbe. Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und roter Beerenfrucht, von dunkler Schokolade und floralen Noten untermalt. Am Gaumen zeigen sich rote und schwarze Beeren, mit feinen weichen Tanninen, die dem Gaumen schmeicheln.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorten: Pinotage

Servierempfehlung: zu Fleischgerichten wie Ochsenschwanz, Rinder- Topf und geräuchertem Huhn

Serviertemperatur: ca. 18°C

Alc. 14% vol.

Ausbau: Handlese im Weinberg. Natürliche Gärung bei niedrigen Temperaturen. Reifung erfolgt in Eichenfässern (davon 21% neue Fässer) für 12 Monate.

Auszeichnungen: John Platter 3,5 Sterne

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Delheim Grand Reserve Cabernet Sauvignon 2015

Dichtes Purpurgranat. Fruchtaromen von roter und schwarzer Johannisbeere dominieren in der Nase, dazu kommt ein wenig grüne Minze. Überströmende Frucht und feinste, geschliffene Tannine am Gaumen. Geschmeidig charmant, opulent und unglaublich dicht.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorten: Cabernet Sauvignon

Servierempfehlung: geschmorte Kalbsbäckchen, Sauerbraten, Wildgerichte

Serviertemperatur: ca. 18°C

Alc. 14,5% vol.

Ausbau: Handlese im Weinberg. Natürliche Gärung bei niedrigen Temperaturen. Der Tresterhut wird mehrmals täglich übergepumpt. 18 Tage Maischegärung. Reifung erfolgt in 300-Liter Eichenfässern aus französischem Holz (davon 31% neue) für 17 Monate.

Bewertungen: John Platter 4,5 Sterne, Tim Atkin 94 Punkte

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

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Delheim Vera Cruz Pinotage 2015

Tief dunkle Farbe. Aromen von Schwarzkirsche und Maulbeere mit einem Hauch von Schokolade. Voll und saftig am Gaumen mit schöner Länge und wunderbar rundem Finish.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorten: Pinotage

Servierempfehlung: geschmorte Kalbsbäckchen, Sauerbraten, Wildgerichte

Serviertemperatur: ca. 18°C

Alc. 14,5% vol.

Ausbau: HHandlese im Weinberg. Natürliche Gärung bei niedrigen Temperaturen. Der Tresterhut wird mehrmals täglich übergepumpt. Reifung erfolgt in Eichenfässern (davon 35% neue Fässer) für 16 Monate.

Bewertungen: John Platter 4,5 Sterne, Tim Atkin 95 Punkte

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

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