Das Weingut:

 

Die Geschichte des Weingutes Klein Constantia beginnt schon im Jahre 1685. Das einzigartige Terroir der Weinanbauregion mündet auch heute noch in dem legendären ́Vin de Constance ́. Der Süßwein vom Kap hatte ab dem 18. Jahrhundert neben Napoleon Bonaparte, Friedrich der Große, Marie-Antoinette und George Washington weltweit viele Bewunderer. Genauso wie der berühmte Süßwein verkörpern auch die verschiedenen Sauvignon Blanc Variationen das Weingut an der Südspitze Afrikas. Diese reflektieren durch ihre lange Lagerung perfekt die Qualität und Sorgfalt, die bei der Erzeugung der Weine in Constantia an den Tag gelegt werden. 

Klein Constantia Estate Sauvignon Blanc 2017

In der Nase ausgeprägte frische Aromen von Grapefruit und Stachelbeere. Pikante Säure am Gaumen, rund mit mineralischen anklängen wie es für Klein Constantia typisch ist. Sehr langer Nachhall, frisch und wunderbar vollmundig. 

Anbaugebiet: Constantia, Western Cape

Rebsorten: Sauvignon Blanc 

Servierempfehlung: Zu Meeresfrüchten, Geflügel- und Fischgerichten

Serviertemperatur: 8-10°C

Alc. 13,5%

Restzucker: 1.4g/.

Restsäure: 6.1g/l

pH: 3.11

Ausbau: Nach der selektiven Lese per Hand werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert bei 15-18°C in Edelstahltanks vergoren. Anschließend lagert er 7 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Konsul-Smidt-Str. 8

28217 Bremen

14,90 €

19,86 € / L
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 2 - 4 Tage Lieferzeit1

Klein Constantia Pedeblokke Sauvignon Blanc 2017

In der Nase ausgeprägte Zitrusaromen. Reichhaltig und weich mit einem intensiven Geschmack von tropischen Früchten. Eine feine mineralische Säure am Gaumen mit einem langen frischen vollmundigen Nachhall. 

Anbaugebiet: Constantia, Western Cape

Rebsorten: Sauvignon Blanc 

Servierempfehlung: Zu Meeresfrüchten, Geflügel- und Fischgerichten

Serviertemperatur: 8-10°C

Alc. 13,5%

Restzucker: 1.9g/.

Restsäure: 7.9g/l

pH: 3.19

Ausbau: Bei der selektiven Handlese wird auf die perfekte Balance zwischen Säure und Geschmack geachtet. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Anschließend lagert er 9 Monate in Eichenfässern bevor er in Flaschen gefüllt wird.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Konsul-Smidt-Str. 8

28217 Bremen

17,90 €

23,86 € / L
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 2 - 4 Tage Lieferzeit1

Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc 2017

In der Nase ausgeprägte Aromen von Zitrusfrüchten. Am Gaumen rund und füllig mit einer pikanten Säure. Sein langer Nachhall ist sehr mineralisch und erinnert an Limetten. 

Anbaugebiet: Constantia, Western Cape

Rebsorten: Sauvignon Blanc 

Servierempfehlung: Zu Meeresfrüchten, Geflügel- und Fischgerichten

Serviertemperatur: 8-10°C

Alc. 13,48%

Restzucker: 1.9g/.

Restsäure: 7.2g/l

pH: 3.22

Ausbau: Für den Metis werden nur Trauben von den höher gelegenen Reben, die einen höheren Säure Anteil besitzen genommen. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und in Edelstahltanks kalt vergoren. Anschließend lagert er 12 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Konsul-Smidt-Str. 8

28217 Bremen

18,90 €

25,35 € / L
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 2 - 4 Tage Lieferzeit1

Klein Constantia Estate Red Blend 2015

Dunkles Rubinrot. In der Nase ausgeprägte Aromen von schwarzen Früchten und eine elegante Note von Sandelholz. Vielschichtig am Gaumen, elegant eingebundene Tannin geben dem Wein eine anspruchsvolle Struktur. 

Anbaugebiet: Constantia

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Malbec, Petit Verdot

Servierempfehlung: Zu gebratenem Fleisch, Wild und Käse

Serviertemperatur: 16-18°C

Alc. 14,5%

Restzucker: 1.7g/.

Restsäure: 5.6g/l

Ausbau: Nach der selektiven Lese per Hand werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert und Edelstahltanks malolaktisch vergoren. Anschließend lagert er 12 Monate in französischen Eichenfässern.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Konsul-Smidt-Str. 8

28217 Bremen

19,90 €

26,65 € / L
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 2 - 4 Tage Lieferzeit1