Welschriesling einmal ganz klassisch. Mit hohem Trinkvergnügen. In der Nase ein frisches Fruchtspiel nach reifem Apfel und Quitte. Feine Würze. Dezente Zitrusnoten. Am Gaumen animierendes Säure-Spiel. Belebend...macht Spaß!

Kategorie: Landwein 

Anbaugebiet: Neusiedlersee-Seewinkel

Rebsorte: Welschriesling

Alc. 12% vol.

Restzucker: 2,5g/l

Säure: 4,8g/l

Produktion: Ernte Anfang September. anschließende Pressung. temperaturkontrollierte, kühle Gärung. Ausbau im Edelstahltank

Boden & Lage: Schwarzerde, Kaiserwinkel. Pflanzjahr: 1990 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weingut Haider 

Seegasse 16

7142 Illmitz

Österreich

Zweigelt-typische Kirscharomatik. Kirschensaft. Herzkirsche. Zarte Würze. Weich und fruchtbeton. Ultra gelassen und keine Spur anstrengend. Ein Wein der einfach immer geht. Gern auch leicht gekühlt. 

Kategorie: Qualitätswein

Anbaugebiet: Neusiedlersee-Seewinkel

Rebsorte: Zweigelt

Alc. 12,5% vol.

Restzucker: 3,0g/l

Säure: 5,2g/l

Produktion: Ernte Mitte September. siebentägige Gärung im Edelstahlgärständer. anschließende Pressung. klassischer Ausbau im Edelstahltank

Boden & Lage: Schwarzerde Kaiserwinkel. Pflanzjahr: 2001 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weingut Haider 

Seegasse 16

7142 Illmitz

Österreich

Brombeer, Liebstöckl, etwas Sauerkirsch und Zimt. Saftige Struktur, frische Säure und stoffiges Tannin. Ultra gelassen und keine Spur anstrengend. Ein Wein der einfach immer geht. Gern auch leicht gekühlt. 

Kategorie: Qualitätswein

Anbaugebiet: Neusiedlersee-Seewinkel

Geschmack: trocken

Rebsorte: Blaufränkisch

Alc. 12,5% vol.

Restzucker: 1,5g/l

Säure: 4,8g/l

Produktion: Ernte Ende September. sechstägige traditionelle Maischegärung im Bottich. anschließende Pressung. klassisch im Edelstahltank ausgebaut.

Boden & Lage: Sandboden Kapitel I. Pflanzjahr: 1984 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weingut Haider 

Seegasse 16

7142 Illmitz

Österreich

Die Idee, unser Sortiment um einen Rosé zu erweitern, schwirrt schon seit Längerem in unseren Köpfen herum. Ganz anders als das leicht, fruchtige, erfrischende Klischee des Sommerweins sollte er sein. Und da sich noch so einige andere Ideen, auch kreative Kompositionen im Süßweinbereich, in meinem Kopf tummeln, hab' ich mich entschlossen meine eigene Serie zu entwerfen. 

Kategorie: Landwein 

Anbaugebiet: Neusiedlersee-Seewinkel

Rebsorte: 50% Blaufränkisch, 30% Zweigelt, 20% Cabernet Sauvignon

Alc. 13% vol.

Restzucker: 1,5g/l

Säure: 5,5g/l

Produktion: Ernte Anfang September - Anfang Oktober. sofortige Pressung. anschließend spontane Gärung. Ausbau im Edelstahltank.

Lagerung auf der Feinhefe für ca. 5 Monate.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weingut Haider 

Seegasse 16

7142 Illmitz

Österreich

Ein Chardonnay, der mit beiden Beinen im Leben steht. Von der Seewinkler Sonne geküsst, werden reife-gelbe Früchte, Nashi- Birne auch etwas Ananas von cremiger Nuss-Butter umhüllt und hinterlassen einen Abgang, der uns dahinschmelzen lässt...

Kategorie: Qualitätswein

Anbaugebiet: NEUSIEDLERSEE-SEEWINKEL

Servierempfehlung: Unsere Empfehlung zu Käsespätzle.

Rebsorten: Chardonnay

Alc. 13% vol.

Restzucker: 1.5g/l

Säure: 5g/l

Produktion: Ernte Mitte September.

kurze Maischestandzeit. Pressung und temperaturkontrollierte kühle Gärung. 50% der Trauben wurden auf der Maische vergoren. Ausbau im Edelstahltank

Boden & Lage: Schwarzerdeboden Kaiserwinkel. Pflanzjahr: 1990

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weingut Haider 

Seegasse 16

7142 Illmitz

Österreich

In der Nase duftende Beerenröster. viel Vanille. ein Hauch Lakritz. Am Gaumen weich und rund. gleichzeitig intensiv und kraftvoll. apart... 

Kategorie: Qualitätswein

Anbaugebiet: Neusiedlersee-Seewinkel

Geschmack: trocken

Rebsorten: Merlot

Alc. 13,5% vol.

Restzucker: 1,0g/l

Säure: 4,9g/l

Produktion: Maischegärung im Edelstahlgärständer. anschließende Pressung. zwölfmonatiger Ausbau in neuen und gebrauchten Barriquefässern. 

Boden & Lage: Schwarzerde mit Schotter Kaiserwinkel, Pflanzjahr: 2001

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weingut Haider 

Seegasse 16

7142 Illmitz

Österreich

Alte, majestätische Rebstöcke auf reinem Sand lassen diesen Traminer zu einem richtigen Rockstar reifen: üppig. ausgeprägt. würzig. Litschi. Rosenholz. Vanille. Ein Must zur asiatischen Küche. 

Kategorie: Qualitätswein

Anbaugebiet: Neusiedlersee-Seewinkel

Servierempfehlung: Unsere Empfehlung zu Käsespätzle.

Rebsorten: Traminer

Alc. 14,5% vol.

Restzucker: 3.0g/l

Säure: 4,7g/l

Produktion: Ernte Anfang November. 12-stündige Maischestandzeit. Vergärung mit 6- monatigem Batonnage-Ausbau im Edelstahltank. 10% Mazeration Carbonic

Boden & Lage: reiner Sandboden Sandriegel. Pflanzjahr: 1973

Auszeichnung: 93 Punke - A LA CARTE Magazin 2/2018

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weingut Haider 

Seegasse 16

7142 Illmitz

Österreich

Hier fügen sich Cabernet Sauvignon, Merlot und Zweigelt zu einer ausgewogenen Cuvée mit internationalem Touch. Und dennoch ist das typisch Burgenländische unverkennbar. Ein Wein mit Weitblick also. Dennoch tief verwurzelt in seiner Herkunft. 

Kategorie: Qualitätswein

Anbaugebiet: Neusiedlersee-Seewinkel

Geschmack: trocken

Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 20% Zweigelt

Alc. 13,5% vol.

Restzucker: 1,0g/l

Säure: 5,1g/l

Produktion: 

Maischegärung im Edelstahlgärständer und Bottich. anschließende Pressung. zwölfmonatiger Ausbau in Barriquefässern und kleinen Fässern aus amerikanischer Eiche 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weingut Haider 

Seegasse 16

7142 Illmitz

Österreich

Nebst Prädikatswein DIE Essenz des Seewinkels: was Zweigelt wirklich kann. Wie aus dem Bilderbuch. Saftige Herzkirsche vereint mit animierenden Anklängen von Röster, Vanille, Tabak und Süßholz. 

Kategorie: Qualitätswein

Anbaugebiet: Neusiedlersee-Seewinkel

Geschmack: trocken

Rebsorten: 100% Zweigelt

Alc. 13,5% vol.

Restzucker: 1,0g/l

Säure: 5,0g/l

Produktion: 

Ernte Anfang Oktober. neuntägige Maischegärung im Gärbottich. anschließende Pressung. achtzehnmonatiger Ausbau in neuen Barriquefässern.

Boden & Lage: Schwarzerde, Kaiserwinkel. Pflanzjahr: 1987 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weingut Haider 

Seegasse 16

7142 Illmitz

Österreich