Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia Macàn Clàsico 2016

Farbe: tiefes Kirschrubinrot Duft: noch leicht verschlossen, doch bereits spürbar fruchtbetont mit feiner Macán-Würze und den leicht erdigen Anklängen seiner Heimat Geschmack: Macán Clásico ist der reinste Ausdruck eines Rioja-Tempranillos, einladend frisch und lebendig mit charmanter Frucht und Würze, heute noch jung, doch mit spürbarer Substanz und Balance, saftig ausgewogen und harmonisch mit guter Dichte und langem Nachhall.

Anbaugebiet: DOCa Rioja

Rebsorten: 100% Tempranillo

Serviervorschlag: Zu gebratenem Fleisch und Geflügel mit gegrilltem Gemüse (Auberginen, Tomaten, rote und gelbe Paprika), pikanten Fleischpasteten, Lammragut, geschmortem Waldpilzen, Kichererbsen, gebackenem Kürbis oder auch zu mittelkräftig gereiftem Käse.

Herstellung: Alle Trauben wurden selektiv von Hand in kleine 12-kg-Kistchen gelesen, umgehend in die Kellerei gebrach und hier erneut sortiert, dann vollständig entrappt, einige Zeit kalt eingemaischt und anschließend im Edelstahltank vergoren. Ein Teil der Weine machte den biologischen Säureabbau bereits im Eichenfass, danach wurden alle Weine in neue und einfach belegte Barriques überführt und darin zwölf bis vierzehn Monate zur Reife gelegt. Nach vollendeter Fassreife wurden die einzelnen Partien verkostet, zum Final Blend vermählt und dieser im Mai 2016 auf die Flaschen gefüllt, um sich in diesen weiteren mindestens 18 Monaten Flaschenlager harmonisch abzurunden, bis die Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia ihren Macán Clásico zum Genuss freigeben.

Alc. 14% vol. 

Allergenhinweise: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia

28010 Madrid

Spanien

38,80 €

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 2 - 4 Tage Lieferzeit1

Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia Macàn 2015

Farbe: tiefes Purpurrot Duft: aromatisch intensives, vielschichtiges Bouquet, dominiert von roten und schwarzen Früchten (Kirschen, Waldbeeren) und Gewürzen mit feinen Anklängen von Zedernholz, Vanille und einem Hauch Kräuterlakritz Geschmack: am Gaumen sanft und vollmundig, elegant und kraftvoll mit würzig frischer, dunkler Frucht, perfekte Balance von Eichenholz, präsentem, seidig strukturiertem Tannin und lebendiger Säure, im Finale auch leicht erdige, rauchig mineralische Anklänge, intensiv und lang mit zarter, eleganter Bitternote im Nachhall.

Anbaugebiet: DOCa Rioja

Rebsorten: 100% Tempranillo

Serviervorschlag: Zu Lamm- oder Rinderbraten in Rotweinsauce, sanft geschmortem Ochsenschwanz, Wildgerichten (Braten und Ragouts) oder orientalisch gewürzten Fleisch- und Gemüsespezialitäten mit Linsen, Kürbis, Auberginen.

Herstellung: Für den Flaggschiffwein der Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia gehört minuziöse Selektionsarbeit zum Alltag. Die hinreißende Balance, Komplexität und Finesse des Weines verdankt sich nicht zuletzt (auch) ebendieser kompromisslosen Auslese der besten Tempranillo-Trauben von alten Reben aus den besten pagos der Bodegas. Die ausgewählten Trauben werden vollständig entrappt, gemaischt und im großen Eichenfass vergoren. Achtzig Prozent der Weine machen hier anschließend auch den biologischen Säureabbau, zwanzig Prozent werden dazu ins kleine Holzfass gelegt. Zur Reife werden die Weine für vierzehn Monate in neue und gebrauchte Fässer aus besonders feinporiger französischer Eiche überführt, danach alle Partien zurückvermählt und Macán im Juni 2015 auf die Flaschen gefüllt, um sich zuletzt in der Flasche harmonisch abzurunden und vollenden, bevor man ihn im Spätsommer zum Genuss freigibt.

"Wine Advocae Luis Gutierrez im Jan. 2019: "I tasted the 2014 Macán once again, as they are holding the top wine to give it one more year in bottle before being released. It fermented in oak vats with inoculated yeasts and aged in new barrique for 16 to 18 months. They want to give this cuvée no less than three years in bottle. This 2014 was bottled in May 2016, not quite three years ago yet, but it can provide a good idea of the development the wine is going to have when it's released. It's evolving at a very slow pace; it's a tight red with plenty of tannins, and the time in bottle seems to be doing it good. There is concentration and power, as well as typicity from the variety and the zone, with that austerity from this part of Rioja. It's a serious, modern and nicely crafted Tempranillo with a touch of sweet spices and smoke. It should continue evolving nicely in bottle. This will be released in January 2019. 66,166 bottles, 2,041 magnums, 86 double magnums and 25 imperials were produced in 2014"

Alc. 14% vol. 

Allergenhinweise: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia

28010 Madrid

Spanien

69,90 €

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 2 - 4 Tage Lieferzeit1