Jean Leon "3055" Chardonnay 2019

Farbe: klares, hell glänzendes Blassgold mit grünlich goldenen Reflexen Duft: aromatisch frisches und duftiges Bouquet von reifem Steinobst (weißer Pfirsich), weißen Blüten, auch feinen exotischen Anklängen und einem Hauch Banane Geschmack: am Gaumen frisch und vollmundig, sehr aromatisch, sehr elegant mit guter Balance und lebhafter Säure, die dem Wein noch mehr Fülle und ein langes fruchtiges Finale verleiht.

Serviervorschlag: Elegant erfrischender Aperitif, zu Tapas, Muscheln, gegrilltem Fisch, Hühnchen und Meeresfrüchten, auch zu Geflügelragout, Lachs-Risotto oder Pasta mit Olivenöl und frisch gehobeltem Parmesan

Anbaugebiet: DO Penedès

Rebsorte: 100% Chardonnay

Alc. 13%

Weinbearbeitung: Die Moste werden bei kontrollierten Temperaturen von etwa 15 °C kühl vergoren, die Weine dann vorsichtig abgezogen, für kurze Zeit in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche gelegt, dann abgefüllt und bis zu ihrer Handelsfreigabe auf der Flasche gereift.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Miguel Torres S.A.

08720 Vilafranca del Penedes

Spanien

11,90 €

16,53 € / L
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Jean Leon "3055" Rosè 2017

3055 war die Lizenznummer, unter der Jean Leon in NYC als Taxifahrer gearbeitet hatte. Es war einer seiner ersten Jobs in Amerika. Sein duftiger Rosé soll uns an diese bescheidenen Anfänge des später so erfolgreichen Spaniers erinnern.

Anbaugebiet: DO Penedès

Rebsorte: 100% Pinot

Alc. 12%

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Miguel Torres S.A.

08720 Vilafranca del Penedes

Spanien

11,90 €

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Jean Leon "3055% Merlot-Petit Verdot 2019

Farbe: tiefes Kirschrot mit bläulich-violetten Glanzlichtern

Duft: im Bouquet feine Noten von süß gereiften, auch kandierten roten Früchten (Kirschen, Beeren), vor sanften Röst- und Gewürzaromen, die ihm die kurze Barriquereife verleiht

Geschmack: am Gaumen zugleich weich und kraftvoll mit der feinen kandierten Frucht und Würze des Bouquets und elegantem, sanft gereiftem Tannin, das dem Wein im Finale eine wunderschöne Länge verleiht.

Serviervorschlag: Zu gegrilltem Fleisch, Fisch und Geflügel, saftig gebratenem Iberischen Schweinrücken, Seeteufel mit Ratatouille oder auch zu Wurst und Schinken, kalten Platten und mittelwürzigen Weichkäsesorten.

Anbaugebiet: DO Penedès

Rebsorte: Petit Verdot, Merlot

Alc. 14%

Weinbearbeitung: Die Trauben für Jean Leon Merlot werden ab Anfang. September bei optimaler Reife gelesen, sofort in die Kellerei gebracht und hier innerhalb drei Wochen bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Nach einer etwa 15-tägigen Maischestandzeit, in der sie den Beerenhäuten viel Farbe, dichte Aromen und sanftes Tannin entziehen, werden die Weine dann vorsichtig abgezogen und für fünf Monate in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche zur Reife gelegt - bevor man sie Ende April auf die Flaschen füllt und nach einer weiteren kurzen Ruhephase für den Handel freigibt.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Miguel Torres S.A.

08720 Vilafranca del Penedes

Spanien

12,70 €

17,20 € / L
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Jean Leon Vinya Gigi' Jean Leon Chardonnay 2016

Farbe: glänzendes Strohgelb bis Gelbgold mit grünlich-goldenen Reflexen Duft: aromatisches Bouquet von reifer Grapefruit, Birne, gelbem Apfel, Banane, weißem und gelbem Steinobst (Pfirsich, Aprikose), Wiesenkräutern, Sommerblüten, Mandeln und frischen Haselnüssen vor einem Hintergrund von sehr harmonisch eingebundenem Eichenholz und süßer Vanille Geschmack: am Gaumen seidig, frisch und lebendig mit feiner Balance von rassiger Säure, leicht herber, saftiger Zitrusfrucht und geschmeidigen Eichenholznoten, die 'Vinya Gigi' noch mehr sanfte Fülle, Schmelz und Lebendigkeit am Gaumen verleihen, im Finale lang mit anhaltender Frische und aromatischem, leicht kräutrigem Nachhall von Birne, Vanille und Limetten.

Serviervorschlag: Zu gegrilltem oder in Butter gebackenem Fisch, Jacobsmuscheln, zartem Kalbs- und Geflügelragout, Paella und Risotto mit Meeresfrüchten, Quiche (Gemüse, Speck, Lachs, Zwiebeln...) oder Pasta mit Frühlingsgemüse und frisch gehobeltem Parmesa

Anbaugebiet: DO Penedès

Rebsorte: 100% Chardonnay

Alc. 13%

Weinbearbeitung: Die Chardonny-Trauben im Weinberg 'Vinya Gigi' werden bei optimaler Reife gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier sanft gepresst und die Moste in Fässern aus französischer Eiche vergoren. Nach abgeschlossener Vergärung reifen die Weine zunächst sechs Monate auf den Feinhefen und vollenden sich auf der Flasche.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Miguel Torres S.A.

08720 Vilafranca del Penedes

Spanien

20,90 €

28,67 € / L
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Jean Leon Vinya Palau' Merlot Reserva 2014

Farbe: tiefes, glänzendes Purpur-Rubinrot

Duft: im Bouquet verschmelzen die zarten Vanillenoten der Barriquereife mit fruchtigen Aromen von süß gereiften Beeren, Kirschen (auch Kirschkonfitüre und eingelegten Kirschen) und kräutrig-würzigen Anklängen

Geschmack: kommt schlank und seidig an den Gaumen, dann dichter, kraftvoller, würzig, doch immer elegant und geschmeidig mit sanftem Tannin und feiner Balance von süßer Frucht (wieder Beeren, Kirschen, eingelegte Kirschen), frischer Säure und elegant eingebundenem Eichenholz, im Finale lang mit leicht würzigem Nachhall.

Serviervorschlag: zu gebratenem Fisch in Rotweinsauce, geschmortem oder im Ofen gebackenen Fleisch und Geflügel (Roastbeef, Osso buco, Ente, Kaninchen mit Backpflaumen, Lamm- und Geflügel-Tajine...) oder auch zu mittelkräftigem, leicht gereiftem Käse (Manchego, Comté, Cantal)

Anbaugebiet: DO Penedès

Rebsorte: 100% Merlot

Alc. 14%

Weinbearbeitung: Die Merlot-Trauben der Einzellage Vinya Palau werden bei optimaler Reife gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, vorsichtig entrappt und bei kontrollierten Temperaturen auf der Maische vergoren. Nach Ende der Gärzeit werden die Weine zunächst zwölf Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, dann abgefüllt und auf der Flasche weiter gereift, bis man 'Vinya Palau' schließlich für den Handel freigibt.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

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Miguel Torres S.A.

08720 Vilafranca del Penedes

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22,80 €

31,87 € / L
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Jean Leon Vinya Le Havre' Cabernet Sauvignon Reserva 2013

Farbe: intensive, kirschrote Farbe mit karminroten Reflexen Duft: komplex mit Nuancen von dunklen Früchten, Brombeere, Pflaume, im Hintergrund Vanille und feine Röstaromatik Geschmack: vollmundig und freizügig bietet er seine Frucht an, zusammen mit Lakritze, Nelke und präsenten, feinen Tanninen, köstliches Finale mit gerösteter Kaffeenote.

Serviervorschlag: Passt hervorragend zu Wildbret und anderen herzhaft, würzigen Fleischgerichten, auch hervorragend zu alten, sehr gereiften Käsesorte

Anbaugebiet: DO Penedès

Rebsorte: 85% Cabernet, 15% Cabernet

Alc. 14%

Weinbearbeitung: Die eingebrachten Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Die Gärung und Mazerationszeit im Edelstahlbehältnis dauert zwei Wochen. Dann reift der Wein 2 Jahre lang in kleinen amerikanischen Barriques, worin auch der biologische Säureabbau stattfindet. Im Mai wird der Wein auf die Flasche gefüllt, worin er mindestens weitere zwei Jahre reift um seine volle Harmonie zu entwickeln, bis er auf den Markt kommt.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Miguel Torres S.A.

08720 Vilafranca del Penedes

Spanien

22,80 €

31,87 € / L
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Jean Leon Vinya La Scala' Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2012

Von tiefer granat- bis kirschroter Farbe mit reifen, rostroten Aufhellungen am Rand. Im Bouquet elegante Aromen von Edelhölzern auf einem Grund dunkler Früchte und Gewürze. Auch der Gaumen ist sehr elegant, komplex und rebsortentypisch; weich ausbalanciert mit harmonisch integriertem Tannin und einer zartwürzigen Röstnote, die bis ins lange Finale nachhält.

Serviervorschlag: Ein edler Tropfen zu allen herzhaft gewürzten Fleischgerichten besonders zu Rindfleisch und Wildbret aber ebenso zu Ente, Gans und Truthahn; köstlich auch zu mittelkräftigen oder geräucherten Käsesorten.

Anbaugebiet: DO Penedès

Rebsorte: 100% Cabernet

Alc. 14%

Weinbearbeitung: Alle Trauben für Gran Reserva Cabernet Sauvignon wachsen auf den kargen, steinigen Böden der 8 ha umfassenden Einzellage "La Scala". Nach zweiwöchiger Maischezeit, Vergärung im Edelstahltank und biologischem Säureabbau reifte der Wein für zwei Jahre in neuen französischen Barriques, bis man ihn im Mai auf die Flasche füllte. Hier wird er dann für weitere 5 Jahre ausgebaut, um seine vollendete Harmonie zu entfalten, bevor er den Keller verlässt.

Auszeichnungen: 94 Punkte JG 2012 (James Suckling)

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Miguel Torres S.A.

08720 Vilafranca del Penedes

Spanien

49,90 €

67,87 € / L
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