Schwedhelm Grauburgunder Gutswein 2018 trocken

Der Grauburgunder ist als solcher unverkennbar. Seine typische Frucht nimmt man sofort in der Nase wahr, ohne dass sie aufgedrängt wirkt. Seine ausgewogene Säure macht ihn am Gaumen sehr belebend und garantiert einen hohen Trinkspaß.

Anbaugebiet: Pfalz

Rebsorte: Grauburgunder

Servierempfehlung: zu Fischgerichten, gerne auch zu einer luftigen Sahnesauce, Lachs in Safransauce oder Saibling, zu hellem oder gebratenem Fleisch oder Spargel

Serviertemperatur: 8-10 °C

Ausbau: Nach der Lese werden die Trauben sofort gepresst und der Saft gekühlt vergoren. Nach 4 monatiger Hefelagerung wird der Wein gefüllt.

Alc. 12,5% vol. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Joh. Eggers Sohn GmbH

Speicher I

Konsul-Smidt-Str. 8 J

28217 Bremen

7,95 €

10,57 € / L
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Schwedhelm Weißburgunder 2018 trocken

Als erstes nimmt man bei diesem Weissburgunder seine klare Frucht wahr, die eine tolle Saftigkeit verkörpert. Die Säure verleiht ihm dazu eine angenehme Frische, die sich bis an den Gaumen durchzieht und dort durch seine Mineralik einen anregenden Abgang findet. 

Anbaugebiet: Pfalz

Rebsorte: Weißburgunder

Servierempfehlung: zu Fischgerichten, gerne auch zu einer luftigen Sahnesauce, Lachs in Safransauce oder Saibling, zu hellem oder gebratenem Fleisch oder Spargel

Serviertemperatur: 8-10 °C

Ausbau: Nach der Lese werden die Trauben für 8 Stunden mazeriert und danach schonend gepresst. Nach der Fermentation bei niedrigen Temperaturen wird der Wein nach 5 monatiger Hefelagerung in Flaschen gefüllt.

Alc. 12,5% vol. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

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Konsul-Smidt-Str. 8 J

28217 Bremen

9,90 €

13,20 € / L
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Schwedhelm Riesling 2018 trocken

Geprägt vom kargen Boden besitzt er eine klare Mineralik - verbunden mit einer packenden Säure. Seine feine Frucht von Zitrus und Steinobst harmoniert ausgezeichnet mit seiner Säure. Sein Abgang wird von einer Salzigkeit belebt, die direkt zum nächsten Schluck animiert. 

Anbaugebiet: Pfalz

Rebsorte: Riesling

Servierempfehlung: zu Fischgerichten, gerne auch zu einer luftigen Sahnesauce, Lachs in Safransauce oder Saibling, zu hellem oder gebratenem Fleisch oder Spargel

Serviertemperatur: 8-10 °C

Ausbau: Nach der Lese werden die selektierten Trauben für 8 Stunden mazeriert und danach schonend gepresst. Nach der Spontangärung bei niedrigen Temperaturen wird der Wein nach 7 monatiger Hefelagerung in Flaschen gefüllt.

Alc. 12,5% vol. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

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Schwedhelm Sauvignon Blanc 2018 trocken

Am Anfang erhält man den typischen Charakter von Sauvignon Blanc mit all seinen grünen Aromen wie Stachelbeere und Paprika. Am Gaumen entwickeln sich starke Aromen von Passionsfrucht, die lange in Erinnerung bleiben. Die Kombination aus knackiger Säure und mineralischem Druck verleihen ihm eine besondere Spannung. 

Anbaugebiet: Pfalz

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Servierempfehlung: zu Fischgerichten, gerne auch zu einer luftigen Sahnesauce, Lachs in Safransauce oder Saibling, zu hellem oder gebratenem Fleisch oder Spargel

Serviertemperatur: 8-10 °C

Ausbau: Nach der Lese werden die Trauben gepresst und der Most in Edelstahl und Holzfässern vergoren. Am Ende der Gärung schließt sich eine Batonnage an, die dem Wein eine komplexere Struktur verleiht.

Alc. 12,5% vol. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Joh. Eggers Sohn GmbH

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Konsul-Smidt-Str. 8 J

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9,90 €

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Schwedhelm Chardonnay 2018 trocken

Zuerst nimmt man einen typischen Duft nach Birne wahr. Dieser wird im nächsten Moment von einer leichten Salzigkeit mit Anklängen von Feuerstein ergänzt. Am Gaumen greift dann eine leichte Säure zu, die dem Wein eine animierende Frische verleiht.. 

Anbaugebiet: Pfalz

Rebsorte: Chardonnay

Servierempfehlung: zu Fischgerichten, gerne auch zu einer luftigen Sahnesauce, Lachs in Safransauce oder Saibling, zu hellem oder gebratenem Fleisch oder Spargel

Serviertemperatur: 8-10 °C

Ausbau: Entscheidend für den Chardonnay ist der richtige Lesezeitpunkt. Nur mit dem optimalen Zusammenspiel aus Süße und Säure in den Trauben erhält man eine animierenden Chardonnay. Nach einmaliger Vorselektion werden die Trauben gelesen und nach einer 6-stündigen Maischestandzeit abgepresst. Die Gärung verläuft gekühlt über 2 Monate

Alc. 12,5% vol. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Joh. Eggers Sohn GmbH

Speicher I

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