Probierpaket südafrikanische Rose`s bestehend aus je einer Flasche:

Leopards Leap Chardonnay Pinot Noir Rosé 2019

Kanonkop Dry Pinotage Rosé 2019

Allesverloren Tinta Rosè 2019

Strand veld First Sighting Rosè 2019

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Genaue Beschreibung je Wein -> siehe Einzelflaschen. 

In diesem eleganten Rosé vereinen sich die zwei königlichen Rebsorten der Bourgogne zu einer exzellent strukturierten Komposition.

Sie zeigt intensive Aromen von roten, gelben und Zitrusfrüchten, mit zarten Anklängen von Mandeln.

Beeindruckend ist der Gaumen mit seiner schönen Balance und dem delikaten Finish.

Rebsorten: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir

Anbaugebiet: Franschhoek

Servierempfehlung:

Ein hervorragender Begleiter zu Hühnchen, Ente, Fisch, aber auch zu mediterranen Küche und weichem Käse wie Brie oder Mozarella.

Serviertemperatur: 9°C

Alc. 12,5% vol.

Lagerbar bis 2020

Herstellung:

Die beiden Rebsorten wurden separat ausgebaut. Das Lesegut wurde gepresst und gezügelt vergoren.

Der junge Wein blieb 6 Wochen auf seiner Hefe, um die Intensität und Eleganz zu steigern. Danach wurde der Blend erstellt und abgefüllt.

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Deutschland

Farbe:  Rote Kirschen mit violetten Farbtönen. 

Nase: Sehr intensive frische und fruchtige Aromen gespart mit blumigen Noten.

Geschmack: Guter strukturierter Körper mit einem langen finish.

Rebsorten: 100% Garnacha

Ursprünglich vom  D.O Cariñena (Spain), wird diese Traube von unseren 35 Jahre alten Rebstöcken auf 600m angebaut.

Servierempfehlung: Passt perfekt zu Reis, gegrilltem Lamm oder Schwein und sowie asiatischen Gerichten.

Wir empfehlen, diesen Wein bis 2022 zu genießen. 

Alc. 13,5% vol.

Lagerbar: mind. ca. 2 Jahre

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Bodegas Y Vinedos Monfil S.L.

Avda Ejercito 40

Carinena

50400 Zaragoza

Spanien

Der Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé ist die wunderbare Essenz eines Sommers: mit seinen brillanten Kupfertönen im Glas, seinem Duft nach frischen Erdbeeren und seinen zarten Kalknoten. Den Gaumen verwöhnt er mit saftigen Fruchtaromen, einem ausgewogenen Säurespiel und einem feinen, mineralischen Abgang.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon

Serviertemperatur: 11°C

Alc. 12,5% vol.

Restzucker: 4.7g/l

Säure: 6,0g/l

Lagerungsfähig bis (mind.): ca. 2 Jahre

Auszeichnung: Platter: 3,5 Sterne (Jg. 18)

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Deutschland

Geschmack: Frische Pflaumen, Blaubeeren und Gewürze.

Rebsorten: 40% Aragonez, 40% Trincadeira, 20% Alicante Bouschet

Farbe: Granatrot

Servierempfehlung: Eintöpfe, Suppen die Fleisch Beinhalten, Lamm und Schwein. 

Serviertemperatur: 14-16°C

Alc. 14% vol. 

Restzucker: 0,9g/l

Säuregehalt: 5,4g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Ribafreixo

Adega Moinho Branco

7960-212 Vidigueira, Portugal

Noten von tropischen sowie Zitrusfrüchten mit einer Spur von Mineralik und grünem Wein.

Klassification: DOC Alentejo

Rebsorten:  Antão Vaz (50%),  Arinto (25%) and Síria (25%)

Servierempfehlung: zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Sushi sowie asiatischen Gerichten.

Serviertemperatur: 10°C

Alc. 12,5% vol. 

Restzucker: 2,1g/l

Säuregehalt: 5,8g/l

pH: 3,2

Auszeichnungen: 

15,5 pts on Vinho Grandes Escolhas magazine, May, 2018 

Silver Medal at the 2018 New York International Wine Competition 

91 pts at the 2018 New York International Wine Competition 

Silver Medal at the 2018 Portugal Wein Trophy

"Great Value" at the 2018 Ultima Wine Challenge

89 points (Very Good, with Strong Recommendation) at the 2018 Ultima Wine Challenge

Allergenhinweis: Enthält Sulfite 

Inverkehrbringer:

Ribafreixo

Adega Moinho Branco

7960-212 Vidigueira, Portugal

Der Chardonnay zeigt sich präzise, feinfruchtig, wunderbar frisch und mineralisch mit betörenden Düften nach zarten Blüten, Birne und Melone. Intensiv und elegant ummanteln die Gelbfrüchte weiter den Gaumen. Die Textur ist fleischig und

feingliederig, jung, lebhaft zugleich mit der perfekten Frische im Nachhall. 

Anbaugebiet: Pfalz

Rebsorte: Chardonnay

Geschmack: trocken

Klassifikation: Gutswein

Servierempfehlung: Weißer Fisch; kräutrige Salate; leicht scharfe, asiatische Gerichte.

Trinktemperatur: 8-10°C

Ausbau: 80% Edelstahl 20% Holzfass

Herkunft: 50% Deutschland & 50% Frankreich

Alc. 13,5% vol. 

Restzucker: 6,8g/l

Säure: 6,3g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Jülg

Hauptstraße 1

76889 Schweigen-Rechtenbach

Intensives Aroma von tropischen Früchten, Zitrusnoten und mineralischen Noten. 

Rebsorte:  100% Antào Vaz

Farbe: Leicht grünlich

Geschmack: Tropische Früchte mit einer leichten Zitrus Note. 

Servierempfehlung: Sehr gut zu Geflügel, Meeresfrüchten, Fisch und asiatischen Gerichten.

Serviertemperatur: 10°C

Alc. 12,5% vol. 

Restzucker: 4,5g/l

Säuregehalt: 6,1g/l

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Ribafreixo

Adega Moinho Branco

7960-212 Vidigueira, Portugal

Geschmack: Pflaumen, Wildbeeren und etwas dunkler Schokolade.

Rebsorte: 60% Aragonez, 20% Alfrocheiro, 20% Alicante Bouschet

Farbe: Tiefrot

Servierempfehlung: Fleischeintöpfen, Lamm und Schwein.

Serviertemperatur: 16°C

Herstellung: 50% in französischen Eichenfässern gereift und anschließend 8-10 Monate auf der Flasche vergoren. 

Alc. 14% vol.

Restzucker: 1,6g/l

Säuregehalt: 5,8g/l

Auszeichnungen:

- 90 Points and "Best Buy in Wine Enthusiast"

- Gold Medal at the Gilbert & Gaillard International Wine Challenge 2018

- Gold Medal at the 2018 Portugal Wein Trophy 2018

- Gold Medal at the China Wine Awards 2018

Inhalt: 750 ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Ribafreixo

Adega Moinho Branco

7960-212 Vidigueira, Portugal

In der Nase besticht der Grauburgunder durch feine Nussaromen und dem fruchtigen Duft nach Birne, Mirabelle und Orangenschalen. Es folgt eine klare, frische Struktur am Gaumen, dicht mit einer unglaublich mineralischen Länge. Ein Grauburgunder, der mit einem finessreichen Frucht- Säure-Spiel überrascht und begeistert. 

Anbaugebiet: Pfalz

Rebsorte: Grauburgunder

Geschmack: trocken

Klassifikation: Gutswein

Servierempfehlung: Leichte Fischgerichte; kräutrige Salate; leicht scharfe, asiatische Gerichte.

Trinktemperatur: 8-10°C

Ausbau: Edelstahl

Herkunft: 50% Deutschland & 50% Frankreich

Alc. 12,5% vol. 

Restzucker: 6,0g/l

Säure: 6,9g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Jülg

Hauptstraße 1

76889 Schweigen-Rechtenbach

Dieser spritzige Chardonnay zeigt einen verführerischen Duft nach Limetten und gelben Früchten, gepaart mit zarten Noten von Frühlingsblumen. Am Gaumen dann lassen sich üppige Aromen von fleischigem Pfirsich und Melone wahrnehmen bevor er mit einem lebhaften, delikaten und ausgewogenen Finale punkten.

Anbaugebiet: Franschhoek

Rebsorten: 100% Chardonnay

Serviertemperatur: 10°C

Alc. 14% vol.

Restzucker: 3,5g/l

Säure: 6,3g/l

Schon trinkbar: Sehr gut

Lagerungsfähig: bis ca. 2 Jahre

Bewertungen & Awards:

Decanter: Bronzemedaille (Jg. 15)

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH

53227 Bonn

Deutschland

Ein Mix aus Lychees und Stachelbeere. 

Rebsorte: 100% Touriga Nacional

Farbe: Leicht Rosa

Servierempfehlung:  Perfekt für Sushi, Sashimi, Meeresfrüchten oder einfach am Pool.

Alc. 12,5%

Restzucker: 2,2g/l

Säuregehalt: 6,1g/l

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Ribafreixo

Adega Moinho Branco

7960-212 Vidigueira, Portugal

In einem feinen Lachston präsentiert sich dieser Rosé. Zart, elegant und blumig ist auch das Bouquet, welches Noten von Erdbeeren und Himbeeren sowie einen Hauch von Passionsfrucht und Ananas offenbart. Eine saftige Frucht und die erfrischende Säure machen diesen Wein zu einem perfekten Geschmackserlebnis.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorten: 100% Pinotage

Farbe: Pink

Geschmack: Fruchtaromen von Kirschen, Himbeeren und anderen roten Früchten

Servierempfehlung: Begleitet Meeresfrüchte und leichte Pastagerichte ideal.

Serviertemperatur: 11°C

Herstellung: Der Most wird bei 15 °C vergoren und in Stahltanks ausgebaut.

Alc. 14% vol.

Inhalt: 750ml

Lagerbar: 2-3 Jahre

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

Erikastraße 67

20251 Hamburg

Frische Erdbeer- und Himbeernoten. Erfrischend und sehr elegant.

Rebsorten: Tinta Roriz, Touriga Nacional

Farbe: Intensiv lachsfarben

Nase: Reiches Bouquet mit Noten von Erdbeeren und Brombeeren.

Gaumen: Ausgewogen mit Aromen von Erdbeeren und Brombeeren, intensiv und frisch mit langem Abgang.

Anbaugebiet: Lissabon

Vinifizierung: e Fermentation findet während 27 Tagen in niedrig temperierten Stahltanks statt. Der Wein verbleibt 4 Monate in Kontakt mit den Hefen bevor er in Flaschen abgefüllt wird

Alc. 13,0% vol.

Restzucker: 3,4g/l

Säure: 6,2g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

LUSO Weinimport Omar Matias Michael Hofmann GbR

Häfenweg 4

76287 Rheinstetten

Im Glas ein zartes Lachsrosa, in der Nase verführerische Aromatik von roten Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren, animierende Frische, dezente Kräuternoten, am Gaumen setzt sich die animierende Aromatik wunderbar fort, saftige rote Beerenfrucht, sehr belebend, gute Balance zwischen der feinen Säure, der Frische und der Fruchtigkeit, saftig-frischer Abgang. Der perfekte Rosé für heiße Sommertage - richtig gut!

Anbaugebiet: Swartland 

Rebsorte: Tinta Barocca

Servierempfehlung: Bei 9 Grad Celsius servieren, zu leichten Sommersalaten mit gebratenem Lachs, Crêppe mit geräuchertem Lachs und Creme Frâiche, luftgetrockneten Schinken, mittelkräftigem Käse oder auch Solo ein Genuss. Wir empfehlen, diesen Wein jung und frisch zu trinken.

Alc. 13,5% vol.

Allergenhinweise: Enthält Sulfite 

Inverkehrbringer:

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Duft nach Erdbeere, Kirsche, erfrischend, im Geschmack herzhaft, frische Fruchtsäure, sehr süffig, erstaunlich kräftig, würzig im Abgang.

Anbauregion: Elim

Rebsorten: 75% Shiraz, 25% Grenache

Geschmack: trocken

Alc. 12,5% vol.

Restzucker: 3,4g/l

Säure: 6,2g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Strandveld, Elim, Südafrika 

Gelbe Früchte - Melone, Birne, Marille - feine Säurestruktur - ein großer Gutswein!

Klassifikation: Die VDP.GUTSWEINE sind der gute Einstieg in die herkunftsgeprägte Qualitätshierarchie der Prädikatsweingüter.

Die Weine stammen aus gutseigenen Lagen und entsprechen den strengen VDP Qualitätsstandards.

Servierempfehlung: 

Begleitet perfekt die leichte Sommerküche, guter Spargelbegleiter zu Salaten und leichten Vorspeisen

Trinktemperatur: 10°C

Alc.: 12,5% vol. 

Ausbau: Selektive Handlese, nur ganz gesundes Lesegut mit gutem Öchsel-Säure-Verhältnis,

Entrappen der Trauben, Maischestandzeit vor dem Abpressen, schondendes Pressen, anschließende temperaturkontrollierte

Gärung, Lagerung im Stahltank bis zur Abfüllung im Februar.

Boden/Terroir: 

Verwitterungsböden des Buntsandsteins – ca. 250 Millionen Jahre alt

Der Buntsandstein ist die im Pfälzer Wald vorherrschende geologische Formation. Er wird seit Jahrhunderten als Baumaterial genutzt.

Wie der Rote Schiefer wurde auch der Buntsandstein unter heißem Klima in wüstenartigen Gebieten abgelagert.

Ständige Meereseinbrüche und Wechsel zwischen Flachmeer und Flachland sind kennzeichnend.

Seine gelbe bis tiefrote Farbe verdankt der Buntsandstein wechselnden Gehalten an Eisenoxyd.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Weingut Dr. Wehrheim

Weinstraße 8

D-76831 Birkweiler

Dieser elegante Weißwein ist ein typisches Produkt der Gemeinde Gavi. Er zeichnet sich aus durch seine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen sowie durch das sortentypische Bouquet. Sein Geschmack ist angenehm frisch und harmonisch mit einem Anflug von Mandel.

Land: Italien

Anbaugebiet: Piemont

Jahr: 2018

Erzeuger: La Scolca

Rebsorte: 100% Cortese

Farbe: weiß

Reifegrad: Genießen

Serviertemperatur: 10°C

Alc. 12.00 % vol. 

Optimal Trinkreif: jetzt

Lagerungsfähig bis (mind.): ca. 2 bis 3 Jahre

Vorher öffnen: nein

Schon trinkbar: sehr gut

Auszeichnung: International Wine & Spirit Competition: Bronzemedaille 2013 (Jg. 11 u. 12)

Decanter: 89 Pkt. (Jg. 14)

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Scolca, Azienda La

15066 Gavi Ligure

Italien

Nach dem Einlagern der Trauben im Gärfermenter wird über große Siebe ein Teil des freigesetzten Fruchtsaftes entzogen. Damit wird eine völlig natürliche Konzentration des zurückbleibenden Lesegutes erzeugt und auf das Pressen der Beeren kann gänzlich verzichtet werden.

Anbaugebiet: Pfalz 

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Blaufränkisch

Alc. 12,5% vol. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Markus Schneider GbR

Markus Schneider

Am Hohen Weg 1

67158 Ellerstadt

Zunächst in der Nase geprägt von floralen Noten wie weiße Rose, Lindenblüte. Dann etwas Oolong Tee und frische Haselnuss, bevor sich der unverkennbarer Grauburgunderduft zeigt. Im Geschmack zeigt er sich ungemein pointiert und erfrischend. Im Abgang prägt ihn seine fein-mineralische Art, die einen fast schon maritimen Eindruck hinterlässt. Für uns ist diese Interpretation des Grauburgunders der Gegenentwurf zu allen satt machenden, breiten Grauburgunder. Ein Grauburgunder, der animiert und Freude bereitet.

Servierempfehlung:  Als Begleiter zu einem leichten Mahl, ideal auch für eine unbekümmerte Runde unter Freunden.

Ausbauweise: Edelstahltank

Rebsorte: Grauburgunder

Anbaugebiet: Mittelrhein

Trinktemperatur: 8°C bis 10°C

Alc. 13,5% vol.

Restzucker: 8,3g/l

Säure: 5,8g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weingut Josten & Klein,

Ringofenstrasse 3,

53424 Remagen-Kripp,

Deutschland

Die Trauben des Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia stammen ausschliesslich aus Constantia, wo schon der Holländer Simon van Stel im 17. Jahrhundert als Erster den Weinbau in Südafrika kultivierte.

Dieser Sauvignon Blanc präsentiert sich geradlinig, mineralisch, saftig, fruchtig mit einem fein-würzigen Nachhall und zählt zu den besten Sauvignon Blanc Südafrikas.

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Geschmack: Strahlende Stachelbeerfrucht mit Anklängen an Cassis und Paprika

Serviervorschlag: Fisch und asiatischen Gerichten

Alc. 13,5% vol.

Inhalt: 750ml

Allergienhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weinland Ariane Abayan GmbH

Erikastraße 67 

20251 Hamburg

Ausdrucksstarkes Bukett nach tropischen Früchten und Zitrus, Stachelbeere und Guave. Am Gaumen frisch mit einem zarten Hauch Buchu und ätherischen Aromen, überraschend voller Körper und fruchtgetragener Säurestruktur.

Rebsorte: Sauvignon Blanc 86%, Sémillon 14%

Geschmack: trocken

Alc. 13% vol. 

Anbauregion: Elim

Awards: Platinum Decanter Award - Gratulation -jetzt noch begehrter als vorher!

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Körperreicher, dennoch eleganter Shiraz aus kühlem Klima mit Pfeffer (weiß), Mokka, Brombeere und Kirsche in der Nase. Konzentriert und strukturiert m Gaumen mit feingliedriger Tanninbasis und leicht cremigem Abgang.

Anbauregion: Elim

Rebsorte: Shiraz 94%, Viognier 6%

Geschmack: trocken

Alc. 14% vol.

Restzucker: 3,4g/l

Säure: 5,2g/l

Bewertungen & Awards:

SA Wine Index - Grand Gold,

Michel Angelo International Wine & Spirits Awards - Platinum Medal

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Erstaunlich frisch, Aromen von Sultaninen und reifen Zwetschgen gesellen sich zu würzigen Noten wie Sandelholz und mediterranen Kräutern. Die weiche Tanninstruktur verleiht ihm eine perfekte Balance. 

Anbaugebiet: Italien / Toskana

Rebsorten: Sangiovese

Klassifizierung: Cru Bourgeois AOC

Servierempfehlung: Ideal zur italienischen Küche wie Pasta und Gerichte mit rotem Fleisch. 

Serviertemperatur: 16-18°C

Alc.: 13,5% vol. 

Ausbau: 10% der Trauben werden getrocknet und erst im November gepresst und dem bereits vergorenem Most hinzugefügt (Governo- Verfahren). Ausbau im Edelstahltank.

Erzeuger: Cantine Francesco Minini

Allergenhinweise: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Joh. Eggers Sohn GmbH

Speicher I 

Konsul-Smids-Straße 8J

28217 Bremen

Von einer Farbe, die an Erdbeeren und Korallen erinnert, präsentiert sich diese Cuvée im Glas. Mit seinen Aromen von Orangenblüten und Hagebutten sowie dem harmonischen und sanften Geschmack, ist der Vino Rosato ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fisch.

Land: Italien

Anbaugebiet: Piemont

Jahr: 2019

Erzeuger: La Scolca

Rebsorten: 95% Cortese di Gavi, 5% Pinot Nero

Farbe: rosé

Reifegrad: Genießen

Serviervorschlag: Ideal zu gegrilltem Fisch und Schalentieren.

Serviertemperatur: 10°C

Alc. 12.10 % vol. 

Restzucker: 4.50 g/l

Säure: 5.60 g/l

Schon trinkbar: sehr gut

Lagerungsfähig: mind. ca. 2 Jahre

Vorher öffnen: nein

Optimal trinkbar: jetzt 

Auszeichnung: Selection: Silbermedaille 3 Sterne / sehr gut (Jg. 15)

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enhält Sulfite

Inverkehrbringer:

Scolca, Azienda La

15066 Gavi Ligure

Italien

Strahlendes Gelb mit goldenen Reflexen. Vegetabile Aromen von frisch geschnittenem Gras, einer Blumenwiese im Frühling, Brennnessel und

Gartenkräutern, werden mit Fruchtnoten von reifen Zitronen, Kiwi, Stachelbeere, Sternfrucht und junger Ananas abgerundet. Voller Fruchtkörper, belebende Säure, mit feinwürziger, frischer Struktur. Schöner Trinkfluss! 

Anbaugebiet: Württemberg

Rebsorten: Sauvignon Blanc

Servierempfehlung: Alltags- und Sommerwein, zu Ziegenkäse, Rohkostsalat, Meeresfischen und -früchten, Flussfischen 

8-10°C im kleinen Burgunder- oder Weissweinglas 

Alc. 12,5% vol.

Restzucker: 5,7g/l

Säure: 6,8g/l

Vinifikation: Spontangärung und Ausbau in gebrauchten Halbstück- fässern und Edelstahl

Ertrag: 50 l/ar

Optimale Trinkreife: 2019-2024

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weingut Schnaitmann

Untertürkheimer Straße 4

70734 Fellbach

Dem Spätburgunder bekommt zur Unterstreichung seiner feinen, facettenreichen und eleganten Kirscharomen, ein teilweise Ausbau im Holz sehr gut. Die Hälfte des Weines wurde daher über einen Zeitraum von zehn Monaten in gebrauchten Barriques aus Vogesen-Eiche gelagert. Die anschließende Abfüllung erfolgte ohne Filtration. 

Rebsorten: 100% Spätburgunder

Anbaugebiet: Pfalz

Alc. 12,8% vol.

Restzucker: 0,6g/l

Säure: 5,3g/l

Die ca. fünfzehnjährigen Reben wachsen in der Lage Nussdorfer Bischofskreuz auf sandigen Lehmböden. Die Trauben sind eine besonders klein- und lockerbeerige Variante des klassischen Spätburgunders, welche ertragsschwächer aber qualitätsstärker ist. Ein ökologischer Nährstoffkreislauf wurde durch Gründüngung erreicht. Durch die grüne Lese erreichen wir eine weitere Ertragsreduzierung auf nur 8.000 Kilogramm pro Hektar.

Gleich nach der Annahme im Weingut erfolgte die Entrappung der Trauben, die im Anschluss eingemaischt, vergoren und ca- zwei Wochen auf der Maische belassen werden. Zweimal täglich wurde die Remontage durchgeführt. Nach der Gärung erfolgte eine schonende Pressung mittels einer pneumatischen Kelter nach der Entnahme des Vorablaufs. Diese Art der Verarbeitung fördert die Extraktion von Aromen, Farbe und feinem Tannin aus der Beerenhaut zur Förderung der Komplexität. Während der Arbeiten im Keller wurden mechanische Belastungen des jungen Weines vermieden. 

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Oliver Zeter GbR

Lauterstraße 9

67434 Neustadt  

Germany

Der Spätburgunder Kalkmergel leuchtet im schönen Rubinrot im Glas. Wunderbar charmante, intensive Noten von Schwarze Johannisbeeren und Kirschen,dazu leichte Nuancen von Holzrauch offenbaren sich in der Nase. Am Gaumen wird der Spätburgunder erst richtig wild. Kräuter, Kräuter, Kräuter, dazu eine wunderbare vibrierende Säure. Im Finale unglaublich lang und elegant.  Die Terroirweine – eine Auslese zweier dominanter Bodentypen: Buntsandstein und Kalkmergel. Würzig, mineralische Weine aus spät gelesenen, streng selektionierten Trauben, die den Charakter des Bodens ausgeprägt widerspiegeln. Aus den besten Lagen mit besonders steiniger Bodenstruktur. 

Anbaugebiet: Pfalz

Rebsorte: Spätburgunder

Geschmack: trocken

Klassifikation: Terroirweine

Servierempfehlung: Zur Brotzeit; Schmorgerichte wie Kalbsbrust; Osso bucco; Boeuf Bourguignon; Coq au vin; Weißschimmelkäse 

Trinktemperatur: 8-10°C

Ausbau: 40 % Doppelstück (2400l) 60 % Barrique (225l)

Herkunft: 20% Deutschland 80% Frankreich

Verarbeitung: selektive Handlese, 18 Monate Holzlagerung, Spontangärung, unfiltriert 

Alc. 12,5% vol. 

Restzucker: 8,0g/l

Säure: 6,7g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Jülg

Hauptstraße 1

76889 Schweigen-Rechtenbach

Rubinrote Farbe, leuchtend. Ein typisches Bouquet der Sangiovese Traube, reife Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren mit leichten Gewürznoten. Am Gaumen fruchtig-lebendig, mit dezenten Tanninen und einer ausgeprägten Säure; der Wein zeichnet sich durch einen lang anhaltenden und leicht würzigen Nachhall aus.

Rebsorten: Sangiovese

Anbaugebiet: Toskana

Serviervorschlag: Bei 16 Grad Celsius servieren, als vielseitiger Begleiter italienischer Pasta und Pizza, zu Antipasti, dunklen Fleisch oder auch einfach "solo" ein Genuß. Wir empfehlen diesen Wein bis 2022 zu trinken.

Trinktemperatur: 16°C

Alc. 13,5% vol.

Terroir: Kalk, Sand- und Lehmböden

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Geschmack:Leichte Zitrone und Apfel

Rebsorten: 100% Antào Vaz

Farbe: Leichtes Gelb

Servierempfehlung:  Excellent zu Fisch-Gerichten, Meeresfrüchten und Geflügel

Herstellung: Ausbau in französischen Eichenfässern für 30 Tagen, gefolgt von 2-3 Monaten Batonage und zum Schluss 2-3 Monate in der Flasche.

Alc.: 13% vol.

Restzucker: 1,2g/l

Säuregehalt: 5,7g/l

pH: 3,18

Auszeichnungen:

- Gold Medal at the 2018 New York International Wine Competition

- 93 pts at the 2018 New York International Wine Competition

- Gold Medal at the 2018 Portugal Wein Trophy

- Gold Medal at the China Wine Awards 2018

- Silver Medal at Mundus Vini 2018

- 88 points (Very Good, Strong Recommendation) at the 2018 Ultimate Wine Challenge

- "2018 Best Buy" by Revista de Vinhos

Inhalt: 750ml

Allergenhinweise: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Ribafreixo

Adega Moinho Branco

7960-212 Vidigueira, Portugal

Leuchtendes karmesinrot. Frisch geöffnet zeigen sich klare Aromen von Kirschen, Mandeln sowie roten Johannis- und Himbeeren. Für einen Rotwein präsentiert er sich ungemein frisch, wirkt fast zart und transparent mit sanften Tanninen und einem mineralischen Abgang. Der Geschmack ist geprägt von roten, hellen Früchten und Herzkirsche. Unfiltriert.

Servierempfehlung: Als Begleiter zu einem leichten Mahl, ideal auch für eine unbekümmerte Runde unter Freunden.

Ausbauweise: gebrauchtes Barrique

Rebsorte: Pinot Noir

Anbaugebiet: Ahr

Trinktemperatur: 14°C bis 16°C

Alc. 12,5% vol.

Restzucker: 1,0g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weingut Josten & Klein,

Ringofenstrasse 3,

53424 Remagen-Kripp,

Deutschland

Der Calafuria Rosé präsentiert sich mit einem Bouquet von Pink Grapefruit, Pfirsichen und Anklängen von Veilchen, ist sanft und äußerst delikat. Charakteristisch sind die schonend gereiften Negroamaro-Trauben, die das ganze Aromenpotential dieser Rebsorte in sich vereinen, was keinesfalls zu Lasten der Frische geht.

Anbaugebiet: Apulien

Rebsorte: 100% Negroamaro

Serviertemperatur: 8°C

Alc. 12% vol.

Restzucker: 6.4g/l

Säure: 5.6g/l

Auszeichnungen: Falstaff: 91 Pkt (Jg. 2016)

Lagerung: bis 2021 

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

MARCHESI ANTINORI S.p.A.

50123 Firenze

Italien

Mit seinem Bouquet von Zitrusfrüchten, untermalt von leicht süßlichen Cashewnüssen zeigt dieser Chardonnay den typischen Franschhoek-Charakter. Eine zarte Hefenote lässt seine Holzfassreife erahnen, und doch überrascht dieser saftige, geschliffene Weißwein durch seine Frische und Lebendigkeit.

Land: Südafrika

Anbaugebiet: Franschhoek

Erzeuger: La Motte

Rebsorten: 100% Chardonnay

Farbe: weiß

Reifegrad: Genießen

Serviertemperatur: 11°C

Alc. 13.2% vol.

Vorher öffnen: nein

Mit Schraubverschluss: ja

Lagerungsfähig bis (mind.): 2022

Schon trinkbar: sehr gut

Optimal trinkreif: jetzt

Auszeichnungen:

The Sommelier Selection: Trophy Winner 2015 (Jg. 13); Platter: 4 Sterne (Jg. 12 und 13)

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Deutschland

Helles Gelb. Feine Düfte nach zitrischen Noten und weissen Blüten, ergänzt durch einen Hauch Zitronengras und einigen Mandelblüten.

Lebendiger Auftakt, abgelöst von einer elegant-fruchtigen Aromatik, Agrumen, Golden Delicious, etwas weisser Pfeffer und Anis; eine passende Frische begleitet das vibrierende Finale

Rebsorten: 100% Turbiana

Region: Lombardei

Herstellung: 5 Monate in Stahltank

Speisen-Empfehlung: 

Wir empfehlen diesen Wein zu weissem Fleisch sowie Fisch und Krustentieren. Geniessen Sie ihn auch zu Focaccia, Käsegebäck, Antipasti, Spaghetti vongole und Gnocchi mit Salbeibutter.

Serviertemperatur: 8-10°C

Alc. 14% vol.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Azienda agricola Cà dei Frati

Finessenreicher Weissburgunder mit  Aromen von Litschi und Ananas in der Nase.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit auffallendem Schmelz, einer lebendigen Säure sowie einer dezenten Gerbstoffstruktur,

die diesem Wein in Verbindung mit dem dezenten Holzeinsatz einen langen Nachhall verleiht.

Rebsorte: Weissburgunder

Geschmack: trocken

Gärung: 1/3 großes Holzfass. Langes Lager auf der Feinhefe

Ausbau: Spontane Gärung bei 15-17 °C. Hefelager bis Februar.

Restzucker: 4 g/l

Säure: 7,2 g/l

Alc.: 12,5% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Weingut Aldinger

Schmerstr. 25 / Ecke Lutherstr.

70734 Fellbach

Noten von schwarzen Früchten, einige florale Noten, Minze, Toast sowie grünem Kaffee.

Geschmack: Blaubeere, Pflaume und etwas Schokolade.

Rebsorte: 40% Touriga Nacional, 40% Alicante Bouschet, 10% Aragonez, 10%Tinta Miuda

Farbe: Tiefrot

Servierempfehlung: Perfekt zu Rind und gebackenem Fisch

Alc. 14% vol. 

Restzucker: 0,8g/l

Säuregehalt: 6,1g/l

pH: 3,39

Auszeichnungen:

- Gold Medal at the 2018 NY International Wine Competition

- 93 pts at the 2018 NY International Wine Competition

- Gold Medal at the 2018 Sydney International Wine Competition

- Double Gold Medal at the China Wine Awards 2017

- 91 points (Excellent, highly recommended) by the 2018 Ultimate Wine Challenge

- Silver Medal at the Wines of Portugal Challenge 2017

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Ribafreixo

Adega Moinho Branco

7960-212 Vidigueira, Portugal

Ein äußerst eleganter Sauvignon Blanc mit betörenden Aromen, die an Stachelbeeren und Johannisbeeren, sowie Feigenfrucht erinnern. Faszinierende Fruchtdichte!

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Anbaugebiet: Stellenbosch

Alc. 13,5% vol. 

Restzucker: 4,5g/l

Säure: 6,5g/l

Awards: 

Tim Atkins: 89 Punkte

Lagerung: 3 Jahre

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Saxenburg, Stellenbosch,Südafrika 

Der Torcicoda bezaubert durch sortentypische Aromen von Schwarzkirsche und wilden Brombeeren, gepaart mit zarten Noten von Lakritz und Vanille. Weiches Tannin und ein nachhaltiges Finale runden das Geschmackserlebnis dieses 10 Monate im Fass gereiften Rotweins ab. Eine moderne Interpretation des Primitivo.

Anbaugebiet: Apulien

Rebsorte: 100% Primitivo

Serviervorschlag: zu Wild, geschmorter Lammkeule oder herzhafter Pasta

Serviertemperatur: 16°C

Alc. 14,5% vol.

Restzucker: 3,1g/l

Säure: 5,5g/l

Vorher öffnen: 2 Std. 

Optimal trinkreif: 2021

Lagerung: 9-10 Jahre

Herstellung: 10-monatige Reife in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche; 8-monatige Flaschenreife.

Auszeichnung: Falstaff: 92 Pkt (Jg. 15), James Suckling: 91 Pkt. (Jg. 15)

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weinland Ariane Abayan GmbH

Erikastraße 67

20251 Hamburg

Der Rotwein De Toren Diversity zeigt sich beerig, fruchtig mit Cassistönen. Würzig, komplex, konzentriert und vielschichtig.

Schöne Holztöne eingebunden mit viel Eleganz und Power. Eine gute Kombination von Eleganz gepaart mit Struktur mit langatmigem Abgang.

Der südafrikanische Rotwein De Toren Diversity ist ein toller Weinwert auf diesem Niveau.

Die Zusammensetztung des Diversity ist von Jahr zu Jahr verschieden, lehnt sich aber an die Zusammensetzung der beiden Spitzenweine an. 

Daher der Name Diversity.

Anbaugebiet: Stellenbosch 

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

Farbe: tiefe, dunkle Farbe

Geschmack: Reife dunkle Früchte

Speisen-Empfehlung: rotem Fleisch,

Inhalt: 750ml

Alc. 14,5% vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8

28217 Bremen

Farbe: sehr helles, glänzendes Lachsrosa

Duft: feines, duftiges Bouquet von süß gereiften roten Beeren (Erdbeeren, rote Johannisbeeren) und leicht kräutrigen Anklängen

Geschmack: am Gaumen trocken, fruchtig, elegant und frisch mit schöner Balance von lebendiger Säure, zarter Beerenfrucht und hauchfeinen Kräuter- und Gewürzaromen

Anbaugebiet: Provence

Rebsorten: Grenache: 60%, Cinsault: 35%, Syrah: 5% 

Serviervorschlag: köstlich als eleganter Aperitif, als Begleiter von Caesar oder Nizza Salat, luftgetrocknetem Schinken, kalten und

warmen (gern orientalisch angehauchten) Vorspeisen, frischen Meeresfrüchten, Fisch- und Geflügelgerichten oder Schafskäse (z.B. Pérail)

Alc. 12,0% vol.

Inhalt: 750ml

Allergiehinweis: Enhält Sulfite

Inverkehrbringer:

Minuty S.A. 

83580 Gassin

Frankreich

Der Miraval Rosé aus der Provence ist das gemeinsame Werk der Hollywoodstars Angelina Jolie und Bratt Pitt und der großen französischen Winzerfamilie Perrin. Dieser wunderbare Provence-Rosé macht bereits in der Flasche Eindruck und kommt mit edlem Lachs-Rosa ins Glas. 

In dieser Cuvée vereinten Jolie-Pitt & Perrin die südfranzösischen Rosé-Klassiker Cinsault, Grenache, Syrah und Rolle. 

Das Bukett des Star-Weins verzaubert mit intensiven Aromen frisch gepflückter Erdbeeren, Himbeeren und weißer Blüten. 60 Jahre alte Reben, mineralischer Kalksteinboden und perfektes Klima haben diesem Wein richtig viel Charaktermitgegeben.

Am Gaumen zeigt der Jolie-Pitt & Perrin Miraval Rosé Côtes de Provence anschließend komplexe Noten von Erdbeeren und Himbeeren, die von Kräuteranklängen und Zitronenzesten begleitet werden.  Eine erfrischende Fruchtsäure und ein Tick Restsüße machen das Finale zu einem Erlebnis und lassen die mediterrane Fruchtigkeit noch lange nachklingen.

Bewertungen & Awards

Natalie MacLean: 93 Punkte für 2016

Decanter: 92 Punkte für 2016

Falstaff: 92 Punkte für 2016

Cellar Tracker: 89 Punkte für 2016

Alc. 13% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Leuchtende, kristallklare, pfirsichrosa Farbe. Feiner Duft gelber Fruechte, die sich mit Noten von Granatapfel, Birne und Vanille mischen. Es lassen sich zudem ein Mandarinenaroma und eine feine Minznote erkennen, die den Gesamteindruck mit einer Frische ausstatten. Auf der Zunge anfaenglich weich, gefolgt von einer angenehmen Fuelle im Mund, die die Zitrusaromen betont. Im Nachhall lang und frisch.

Rebsorten: 60% Grenache, 25% Cinsault, 10% Syrah, 5% Mourvèdre

Anbaugebiet: Provence

Servierempfehlung: Gekuehlt bei 8 Grad Celsius servieren. Herrlich als Aperitif - aber er passt auch sehr gut zu leichten Vorspeisen, z.B. Crepe mit Frischkaese und Raeucherlachs oder Salaten mit gebratenem Gefluegel. Wir empfehlen diesen Wein frisch und jung zu trinken.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Riesling Springberg, das bedeutet präzise, klare gelbe Riesling Frucht und vibrierende, schneidige Struktur. Die Nase wird geschmeichelt mit einem feinen Duft nach Pfirsich und exotischen Früchten. Der elegante Körper ist wunderbar eingebettet in eine salzige Säurestruktur und einem druckvollen, beeindruckenden Abgang. Die ausgewogene Mineralität und Komplexität bei gleichzeitiger Finesse und Eleganz betört bei jedem Schluck. Ein Riesling, der kickt und dabei die Seele anspricht. 

Anbaugebiet: Pfalz

Rebsorte: Riesling

Geschmack: trocken

Klassifikation: Lagenwein

Servierempfehlung: Gedünsteter Fisch; Austern; Jakobsmuscheln; asiatische Gerichte; grüner Spargel; Risotto.

Trinktemperatur: 8-10°C

Ausbau: 100% Edelstahl

Herkunft: Oberotterbacher Springberg 100% Deutschland

Verarbeitung: Handlese, selektioniert, schonend verarbeitet.

Alc. 13,5% vol. 

Restzucker: 7,1g/l

Säure: 7,3g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Jülg

Hauptstraße 1

76889 Schweigen-Rechtenbach

Der Weissburgunder Sonnenberg funkelt im Glas mit einem gelblichen Schimmer. Die Aromen reichen von Birne und Stachelbeere bis Honigmelone und junger Ananas, gepaart mit feinen Holznoten im Hintergrund. Am Gaumen wirkt der Weissburgunder elegant, kraftvoll und geschmeidig. Viel Würze und mineralisch, steinige Noten vollenden das Finale. 

Rebsorte: Weißburgunder 

Geschmack: trocken

Klassifikation: Lagenwein

Servierempfehlung: Geflügel; weißes Fleisch; Spargel; Risotto; geräucherter Lachs; Ziegenkäse.

Trinktemperatur: 10-12°C

Ausbau: 80% Tonneau (500l) 20% Edelstahl

Herkunft: Schweigener Sonnenberg 100% Deutschland

Verarbeitung: Handlese, selektioniert, schonend verarbeitet.

Alc. 13,0% vol. 

Restzucker: 0,7g/l

Säure: 6,9g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Jülg

Hauptstraße 1

76889 Schweigen-Rechtenbach

Der Grauburgunder Sonnenberg funkelt im Glas mit einem leuchtenden, hellen Strohgelb.

Die Aromen reichen von Birne und Mirabelle bis Quitte und Orangenschalen, gepaart mit feinen Holznoten im Hintergrund.

Am Gaumen wirkt der Grauburgunder elegant, kraftvoll und geschmeidig. Viel Würze und mineralische Noten vollenden das Finale.

Lagenweine bilden die absolute Spitze unserer Qualitätshierarchie.

Sie sind imposant, spannend mit einem unvergleichlichen Geschmack und einem besonderen Reifepotenzial.

Aus den besten Lagen unserer ältesten Weinberge auf deutscher und französischer Seite, besonders reich an Kalkmergel und Buntsandstein. 

Rebsorte: Grauburgunder

Geschmack: trocken

Klassifikation: Lagenwein

Servierempfehlung: Geflügel; weißes Fleisch; Spargel; Risotto; geräucherter Lachs; Ziegenkäse.

Trinktemperatur: 10-12°C

Ausbau: 50 % Barrique 50 % Edelstahl

Herkunft: Schweigener Sonnenberg 100% Deutschland

Verarbeitung: Handlese, selektioniert, schonend verarbeitet.

Alc. 13,5% vol. 

Restzucker: 4,1g/l

Säure: 6,7g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Jülg

Hauptstraße 1

76889 Schweigen-Rechtenbach

Frische, saubere und würzige Aromen. Salzig, mit reifen Früchten und reichem, komplexem Geschmack. 

Rebsorte: 100% Cortese

Reifung: In Edelstahltanks mit extensivem Hefekontakt.

Erzeugung.:Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks.

Weinberge: 

Ausschließlich von hügeligen Weinbergen, in ausgesuchten Lagen des Gavi-Gebietes, von Familien, die seit Generationen Trauben für Pio Cesare produzieren. 

Alc. 13,5% vol. 

Restzucker: 0,9g/l

Säure: 5,83g/l

Inhalt: 750ml

Inverkehrbringer: 

Veritable Negociant KG

Hauptstraße 7

65347 Eltville am Rhein

»Bei einem Schluck dieses Rosés hört man die Engel flüstern...«. Und wirklich, dieser klare und fabelhaft fruchtbetonte Rosé verfügt über eine unvergleichliche Anmut. Im Duft rote Früchte, Blüten, am Gaumen ein eleganter mineralischer Hauch, das Finale brillant. Bewusst wird bei diesem Wein auf den Einsatz von Barriques verzichtet, um die ganze Frische und die herrliche Frucht in Reinkultur einzufangen.

Anbaugebiet: Provence

Rebsorten: Grenache | Vermentino | Cinsault | Syrah | Tibouren

Alkoholgehalt: 13,0 %

Restzucker: 0,53 g/l

Säuregehalt: 5,64 g/l

Serviertemperatur: 8,0 °C

Mindestlagerfähigkeit: 2020

Verschlussart: Naturkorken

Reviews:

“Always delicious” - James Suckling

Great character” - Jonathan Ray (The Spectator UK)

“Chewy and mouthwatering” - Decanter

“The Cool thing you have to drink» … also impressively good.” - Ray Isle (Food & Wine)

“Dense and rich with lovely texture” - Anthony Dias Blue (The Tasting Panel

Very clear and clean and will gain flavours during the year” - Steven Spurrier

"You could drink it from mid-day to midnight” - Matthew Jukes

“Loaded onto yachts on the Côte d’Azur and consumed in quantity by connoisseurs” - Serena Sutcliffe

“More palate grabbing by far from the Provencal Pink norm” - Jancis Robinson

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

CWD Champagner- und Wein-Distributionsgesellschaft m.b.H. 

Griegstraße 75, Haus 23

22763 Hamburg

Noten von Gewürzen, dunkle Beeren Marmelade, leichtem Toast und hints von Vanille.

Rebsorten: 80% Alicante Bouschet, 20% Touriga Nacional

Farbe: Rubinrot

Geschmack: Gewürze und dunkle Beeren mit einem Hauch von Schokolade.

Servierempfehlung: Exzellenter Begleiter zu Gegrilltem und Wild.

Alc. 14% vol. 

Restzucker: 1,1g/l

Säuregehalt: 6,3g/l

pH: 3,52

Auszeichnungen: 

92 Punkte im Wine Enthusiast

Gold Medal at the Berliner Wein Trophy 2018

Gold Medal at the China Wine Awards 2018

Silver Medal at the Wines of Portugal Competition 2018

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Ribafreixo

Adega Moinho Branco

7960-212 Vidigueira, Portugal

Rubinrote Farbe, leuchtend. Ein typisches Bouquet der Sangiovese Traube, reife Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren mit leichten Gewürznoten. Am Gaumen fruchtig-lebendig, mit dezenten Tanninen und einer ausgeprägten Säure; der Wein zeichnet sich durch einen lang anhaltenden und leicht würzigen Nachhall aus.

Rebsorten: Sangiovese

Anbaugebiet: Toskana

Serviervorschlag: Bei 16 Grad Celsius servieren, als vielseitiger Begleiter italienischer Pasta und Pizza, zu Antipasti, dunklen Fleisch oder auch einfach "solo" ein Genuß. Wir empfehlen diesen Wein bis 2022 zu trinken.

Trinktemperatur: 18°C

Alc. 14% vol.

Terroir: Kalk, Sand- und Lehmböden

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Zeigt sich in einem kräftigen Rot mit violetten Reflexen. Sein Bouquet ist komplex mit Noten von Sauerkirsche und roten Früchten, ergänzt von Nuancen von Röstaromen. Am Gaumen offenbart der Lucente eineenorme Saftigkeit mit seidigen Tanninen, die dem Wein eine ausgewogene und harmonische Struktur verleihen. Ein sehr eleganter, genussvoller Wein mit einem langen Nachhall.

Servierempfehlung: Dekantiert bei 17 Grad Celsius zu würzigen italienischen Fleischgerichten, Wildgerichten mit Preiselbeeren und Pilzen sowie reifem Käse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2026 zu trinken.

Anbaugebiet: Toskana

Rebsorten: Cuvèe aus Merlot & Sangiovese

Alc. 14% vol.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim  

Vom südafrikanischen Spitzenerzeuger Meerlust kommt dieser ausdrucksstarke, richtig gute Chardonnay mit beeindruckender Struktur und Tiefe.

Er präsentiert sich mit mittlerem Gelb und goldenen Reflexen im Glas. In der Nase extrem vielschichtig, Noten von Birnen, Zitrusfrüchten, exotische Früchte, feine Vanille-Noten. Am Gaumen vollmundig aber immer elegant, ausgewogen, eine enorme Fruchtfülle mit Anklängenvon tropischen Früchten unterlegt mit feiner Säurestruktur, würzig, tolle Cremigkeit und Mineralität ausgeglichen. Wunderbar langer Nachhall. Einer der großen Chardonnays aus Südafrika.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Geschmack: trocken

Rebsorte:

Die aus Burgund stammende Sorte Chardonnay erfordert höchste Sorgfalt im Anbau und in der Weinbereitung, schenkt dafür aber Weine von großer Finesse und Eleganz. Die Rebsorte hat in Südafrika einen idealen Standort gefunden. Sie wird in verschiedenen Stilarten ausgebaut, sowie als Grundwein für Cape Classique Schaumweine verwendet.

Speisen-Empfehlung:

Gekühlt bei 9-12 Grad Celsius servieren. Er passt sehr gut zu gebratenen Fischgerichten, z.B. gebratenem Loup de Mer mit cremigem Risotto, gebratenen Steinpilzen sowie zu edlem Geflügel oder Kalbsfleisch. Mittelkräftiger Käse passt ebenso gut dazu. 

Alc.: 13% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweise: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

bestehend aus je: 

Dr. Wehrheim Grauburgunder Bunststück 2018

Josten & Klein Schiefer Grauburgunder 2018

Oliver Zeter Grauburgunder 2018

je 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Genaue Beschreibung sowie Inverkehrbringer: Siehe Einzelbeschreibung

MOCAMBO Kaffeebohnen Genussbox bestehend aus je:

1 Packung Mocambo Brasilia 250g

1 Packung Mocambo Suprema 250g

1 Packung Gran Bar 250g

1 Packung Aroma Fair Trade 250g 

Inverkehrbringer:

Drago mocambo GmbH

Röntgenstraße 26

42477 Radevormwald

Der Wein wurde in drei aufeinander folgenden Jahrgängen vom Gault Millau Weinguide als bester Weißburgunder Deutschlands bewertet. 

Anbaugebiet: Pfalz

Rebsorten: Weißburgunder

Geschmacksrichtung: durchgegoren trocken

Speiseempfehlung: Universeller Speisebegleiter zu Fisch, Geflügel, hellem Fleisch

Trinkreife/Lagerung: 2019-2027

Alc. 13,7%

Säure: 6,9g/l

Restzucker: 3,6g/l

Auszeichnungen: 

Der Wein wurde in drei aufeinander folgenden Jahrgängen vom Gault Millau Weinguide als bester Weißburgunder Deutschlands bewertet. 

Inhalt: 750ml 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Knipser

Johannishof

Hauptstrasse 47

67229 Laumersheim

Eine unglaubliche Eleganz sowie die satte rubinrote Farbe sind kennzeichnend für den Brunello von Argiano. Er zeigt eine erdige Nase sowie duftige Anklänge von Kirsche und roten Früchten, dazu ein leichtes Aroma von würzigem Balsamico. Am Gaumen ist er perfekt ausgewogen und generös mit samtigen Tanninen.

Rebsorten: 100% Sangiovese Grosso

Anbaugebiet: Toskana

Alc. 14,5% vol.

Restzucker: 0,5g/l

Serviertemperatur: 16°C

Vorher öffnen: mind. 3 Std. 

Lagerfähig:  12 bis 15 Jahre

Herstellung: 

Der Most der Sangiovese-Trauben wird in Edelstahlbottichen bei kontrollierter Temperatur zwei oder drei Wochen lang auf den Schalen vergoren. Nach der alkoholischen Gärung beginnt die malolaktische Gärung, ein natürlicher Prozess, bei dem die Apfelsäure in die Milchsäure umgewandelt wird. Der Wein wird insgesamt 4 Jahre ausgebaut, davon 2 1/2 Jahre in Eichenfässern. Der abgefüllte Wein lagert noch 6 Monate in der Flasche.

Auszeichnungen:

Wine Spectator: 93 Pkt. (Jg. 13)

Parker Punkte - Wine Advocate: 93 Pkt. (Jg. 13)

James Suckling: 96 Pkt. (Jg. 13)

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Argiano S.p.a

53020 Montalcino (Siena)

Italien

bestehend aus je: 

Dautel Weißburgunder 2018

Schnaitmann Steinwiege Weißburgunder 2019

Dr. Wehrheim Weißburgunder Bunststück 2018

Aldinger Untertürkheimer Gips Weissburgunder 2019

Oliver Zeter Weißburgunder 2018

je 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Genaue Beschreibung sowie Inverkehrbringer: Siehe Einzelbeschreibung

Ein lebendiger Champagner mit Aromen von Zitrusfrüchten, Birnen und reifen Äpfeln, die von feinen Broiche-Noten ergänzt werden. Aromatisch, vollmundig mit einer feinen Struktur. Ausfüllende und langanhaltender Frucht. 

Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Servierempfehlung: als Aperitif, zu Vorspeisen, Fisch, Geflügel sowie sommerlichen Gerichten

Serviertemperatur: 8-10°C

Geschmack: trocken

Ausbau:

Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und getrennt nach Rebsorte und Herkunft ausgebaut.

Die Cuvée aus 55-60% Pinot Noir, 25- 30% Pinot Meunier und 10-15% Chardonnay wird traditionell nach der Méthode Champenoise auf der Flasche vergoren. Anschließend reift er mindestens 36 Monate auf der Hefe. 

Klima/Terroir:

In der Champagne herrscht ein Mix aus kontinentalem und maritimem Klima.

Maritime Einflüsse sorgen für genügend Regenfälle und moderate Temperaturunterschiede zwischen den Jahreszeiten.

Kontinentale Gegebenheiten bringen genügend Sonnenstunden.

Die Böden der Champagne bestehen zum größten Teil aus Kalkgestein (Kreide, Mergel und Kalkstein). 

Weingut:

Das immer noch in Familienhand gehaltene Unternehmen zählt zum erlesenen Kreis der Grandes Marques de Champagne und rangiert weltweit unter den größten Champagnermarken. Maßgeblich zu diesem Erfolg hat auch der Kellermeister Régis Camus beigetragen. 2013 wurde er bereits zum achten Mal auf der International Wine Challenge in London zum „Sparkling Wine Maker of the Year“ gekürt. Eine Leistung, die in der Weinwelt ihresgleichen sucht. 

Alc. 12% vol.

Awards: 

Guide Bettane+Desseauve: 2018 - 18/20

Decanter: 2017 Best Non vintage Brut

Guide de la Revue Des vins des France: 2017 - Best in Show

 Mundus Vini: 2017 - Gold

International Wine and Spirits Competition: 2017 - Gold

The Drinks Business Champagne Masters: 2017 - Gold

Mondial De Bruxelles: 2016 - Gold

Champagnes & Sparkling wines World Championships: 2016 - Gold 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8 J

28217 Bremen

Helles Gelb mit grünen Reflexen, feinperlend, zartwürziger Duft von Pfirsichen, Äpfeln, Grapefruit und frisches Brioche, elegant reife Fruchtfülle, lebendige Säure, schmeichelnde Struktur, stilvoll und sehr lang. 

Rebsorten: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier

5% in Eichenfässern gereifte Weine mit wöchentlicher Batonnage - 10% fassgereifter Reserveweine û teilweise malolaktische Gärung. Die Cuvée Brut Premier wird aus 3 Rebsorten der Champagne aus 40 verschiedenen Crus gewonnen. Es handelt sich um eine Assemblage von 6 Jahren, von denen ein Teil aus der Sammlung mehrerer Jahre in Eichenfässern gereifter Reserveweine von Louis Roederer stammt. Die Cuvée wurde im Schnitt 3 Jahre zur Reifung im Keller und 6 Monate nach dem Degorgieren gelagert, um ihre perfekte Reife zu erhalten. Die Dosierung wird für jeden Jahrgang zwischen 10 und 11 g/l angestrebt.

Anbauregion: Champagne

Klassifikation: Appellation d'Origine Contrôlée

Serviervorschlag: Gekühlt bei 9 Grad Celsius zu Carpaccio vom Rind mit weißem Trüffel, Lammkraftbrühe mit Fenchelgemüse,gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, Bresse Poularde mit Gänseleber und schwarzem Trüffel, mildemZiegenkäse sowie cremigen Käsesorten.

Alc. 12% vol. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Helles Gelb mit grünen Reflexen, feinperlend, zartwürziger Duft von Pfirsichen, Äpfeln, Grapefruit und frisches Brioche, elegant reife Fruchtfülle, lebendige Säure, schmeichelnde Struktur, stilvoll und sehr lang. 

Rebsorten: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier

5% in Eichenfässern gereifte Weine mit wöchentlicher Batonnage - 10% fassgereifter Reserveweine û teilweise malolaktische Gärung. Die Cuvée Brut Premier wird aus 3 Rebsorten der Champagne aus 40 verschiedenen Crus gewonnen. Es handelt sich um eine Assemblage von 6 Jahren, von denen ein Teil aus der Sammlung mehrerer Jahre in Eichenfässern gereifter Reserveweine von Louis Roederer stammt. Die Cuvée wurde im Schnitt 3 Jahre zur Reifung im Keller und 6 Monate nach dem Degorgieren gelagert, um ihre perfekte Reife zu erhalten. Die Dosierung wird für jeden Jahrgang zwischen 10 und 11 g/l angestrebt.

Anbauregion: Champagne

Klassifikation: Appellation d'Origine Contrôlée

Serviervorschlag: Gekühlt bei 9 Grad Celsius zu Carpaccio vom Rind mit weißem Trüffel, Lammkraftbrühe mit Fenchelgemüse,gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, Bresse Poularde mit Gänseleber und schwarzem Trüffel, mildemZiegenkäse sowie cremigen Käsesorten.

Alc. 12% vol. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Die frischen Zitrusnoten nach Limette oder Mandarinenblättern erinnern an Sommer an der Mittelmeerküste. Diese sonnigen Akzente werden durch warme, rauchige Aromen noch verstärkt. Ein Hauch von Mandel und Granatapfel wird gepaart mit der Konsistenz von rauchigem Tee oder frisch geerntetem Honig sowie dem Saft von reifen Schwarzkirschen und Blaubeeren. 

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir

Servierempfehlung: Als Aperitif zu Krustentieren wie gegrillten Gambas oder gebratenem Humme

Serviertemperatur: 8-10°C

Geschmack: trocken

Ausbau:

Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und getrennt nach Rebsorte und Herkunft ausgebaut. Die Cuvée aus 48% Chardonnay und 52% Pinot Noir wird traditionell nach der Méthode Champenoise auf der Flasche vergoren. Im Laufe der langen Reifezeit von mind. 84 Monaten gewinnt der Champagner an Charakter, ohne dabei seine Jugendlichkeit einzubüßen. 

Klima/Terroir:

In der Champagne herrscht ein Mix aus kontinentalem und maritimem Klima.

Maritime Einflüsse sorgen für genügend Regenfälle und moderate Temperaturunterschiede zwischen den Jahreszeiten.

Kontinentale Gegebenheiten bringen genügend Sonnenstunden.

Die Böden der Champagne bestehen zum größten Teil aus Kalkgestein (Kreide, Mergel und Kalkstein). 

Weingut:

Das immer noch in Familienhand gehaltene Unternehmen zählt zum erlesenen Kreis der Grandes Marques de Champagne und rangiert weltweit unter den größten Champagnermarken. Maßgeblich zu diesem Erfolg hat auch der Kellermeister Régis Camus beigetragen.

2013 wurde er bereits zum achten Mal auf der International Wine Challenge in London zum „Sparkling Wine Maker of the Year“ gekürt.

Eine Leistung, die in der Weinwelt ihresgleichen sucht. 

Alc. 12% vol.

Awards:

94 Punkte - Robert Parkers Wine Advocate

93 Punkte - Wine Spectator

Goldmedaille Mundus Vini Jahrgang 2008

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8 J

28217 Bremen

Die Special Cuvée ist besonders charakteristisch für den "Stil Bollinger". Das Wissen von Champagne Bollinger zeigt sich in der Fähigkeit, jedes Jahr erneut eine Assemblage zu schaffen, die hinsichtlich Stil und Qualität einheitlich ist und aus der immer wieder diese einzigartige Mischung aus Körper, Harmonie, Weinigkeit und Eleganz entsteht.  In diesem Wein drückt sich der unverwechselbare Charakter aus, für ihn werden die Grundweine höchster Qualität ausgesucht und nach ihm möchte Champagne Bollinger bewertet werden. 

Genussempfehlung:

Durch seinen Stil, der sich durch Frische und Finesse auszeichnet, ist das Special Cuvée natürlich ein idealer Begleiter zum Aperitif. Sein Gehalt und seine Weinigkeit erlauben es aber auch, ihn zu Meeresfrüchten, zu Fisch oder zu weißem Fleisch zu servieren. Allem voran ist Champagne Bollinger ein Wein. Um den charakteristischen "Stil Bollinger", das Bouquet und die Aromavielfalt optimal zu entfalten, empfehlen wir das Ausschenken in einer klassischen Champagner-Flöte bei einer Temperatur von ca. 10°C.

Ursprung der Trauben:

Das Traubengut stammt zu 80% aus Grand- und Premier Cru-Lagen der Champagne, was einen überdurchschnittlichen Anteil in der Champagne darstellt. Zwei Drittel davon stammen sogar aus eigenen Weinbergen (164 ha), was die konstante Qualität der Special Cuvée garantiert. Aus bis zu dreißig der besten Cru-Lagen der Champagne, was weniger als 10% der Appellation ausmacht, wird die Komposition assembliert. Die wichtigsten Winzergemeinden, aus denen das Traubengut stammt, sind: Aÿ, Tauxières, Verzenay und Louvois für den Pinot Noir und Le Mesnil s/Oger, Oger, Cuis und Grauvres für den Chardonnay. Die Assemblage besteht hauptsächlich aus Pinot Noir (im Durchschnitt 60%), weiterhin aus Chardonnay (25%) und Pinot Meunier (15%).

Kelterung:

Die Special Cuvée wird ausschließlich aus dem Saft der "Cuvée" gekeltert. Die Basisweine werden teilweise im Eichenfass und teilweise im Edelstahltank gekeltert. Abhängig von der Qualität des Traubengutes wird die Gesamtheit der Grand- und ein Teil der Premier Cru-Lagen im Eichenfass, nach Einzellagen und Rebsorten getrennt, vinifiziert. In gewissen Jahren keltert Champagne Bollinger das Traubengut aus den verbleibenden Lagen in kleinen Edelstahltanks, um die Gärung besser zu überwachen und dadurch die Qualität der Jungweine zu verbessern. Diese Basisweine werden für die Assemblage der Special Cuvée verwendet. Die Special Cuvée ist nicht einfach ein Champagner ohne Jahrgang, sondern eine Assemblage von Basisweinen aus verschiedenen Jahrgängen. Die Assemblage der Special Cuvée besteht aus jungem Jahrgangswein, einem Anteil vorheriger Jahrgänge sowie – ein Merkmal von Champagne Bollinger – aus 5 bis 10% der so genannten "vins de réserve", welche die Kontinuität der Assemblage gewährleisten, die besonders charakteristisch für den "Stil Bollinger" ist.

Die "vins de réserve" werden in Magnumflaschen gelagert und sind mit Naturkorken verschlossen. Auf diese Weise haben die "vins de réserve", die getrennt Cru für Cru, Rebsorte für Rebsorte und Jahr für Jahr gelagert werden, ein Reifepotenzial von fünf- bis zwölf Jahren, ohne dass sie etwas von ihren charakteristischen Qualitäten oder ihrer Frische verlieren würden. Dank dieser in der Champagne einzigartigen Methode verfügt Champagne Bollinger über eine umfangreiche Weinsammlung, aus der man in aller Ruhe schöpfen kann. Mit größter Sorgfalt achtet Champagne Bollinger bei der Assemblage der Special Cuvée auf die Auswahl der Crus, der Rebsorten und der Reserveweine, welche die geschmackliche Kontinuität gewährleisten.

Die Special Cuvée reift viel länger in den Kellern als es die Regeln der Appellation (15 Monate) vorschreiben : mindestens 3 Jahre. Die verlängerte Reifung fördert die Entfaltung der Aromen und unterstützt die Geschmacksfülle der Weine. Dosage Damit die Special Cuvée ihre aromatische Ausgewogenheit beibehält, wird die Dosage sehr zurückhaltend eingesetzt. Im Durchschnitt lediglich 7 bis 9 g/l Zucker, was verhältnismäßig wenig für Champagner der Kategorie "Brut" ist. Ruhephase nach dem Degorgieren Die Champagner lagern mindestens 3 Monate in den Kellern, bevor sie für den Handel freigegeben werden. Diese Ruhephase nach dem degorgieren ist erforderlich, damit die Special Cuvée die Dosage , die nach dem Degorgieren zugefügt wird, assimilieren und ihre Harmonie wieder zurückgewinnen kann.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Grand Cru Select

Weinhandelsges. mbH

Geisenheimer Straße 61

65385 Rüdesheim

Die Schöpfung eines außergewöhnlichen Weines, benannt nach dem Gründer des Weinguts ist keine Verpflichtung, sondern Stolz. Gewachsen auf gelbem Kalkstein, unmittelbar hinter der französischen Grenze, Handlese und gezielter Einsatz von Holzfässern ist elementar für diesen Wein. Das Credo unserer Familie verbindet französische Tradition und deutsche Innovation. 

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Geschmack: trocken

Klassifikation: Opus - Oskar

Servierempfehlung: Meeresfrüchte, Muscheln, Fisch auf der Haut gebraten mit sommerlichem Gemüse

Trinktemperatur: 14-16°C

Ausbau: 100% neue Tonneaux 500 l

Herkunft: Schweigener Sonnenberg 50 % Deutschland, 50 % Frankreich 

Verarbeitung: selektive Handlese, 8 Monate Hefelager

Alc. 13,0% vol. 

Restzucker: 3,0g/l

Säure: 6,8g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Jülg

Hauptstraße 1

76889 Schweigen-Rechtenbach

Farbe und Perlung: glänzendes Blassgelb bis Hellgold mit silbrigen Reflexen (ein Indiz für den hohen Chardonnay-Anteil) und in feinsten Perlenschnüren unablässig aufsteigende Kohlensäurebläschen, die an der Oberfläche ein zartcremiges Mousseux bilden

Duft: in der Nase sehr elegant und frisch mit feinen Aromen von Holunderblüten, Brombeergelee, gerösteten Nüssen und einem Hauch Zimt Geschmack: auch am Gaumen sehr frisch mit lebhafter Säure und Noten von Zitrusfrüchten, dann zunehmend voller, runder, seidig, geschmeidig, zugleich dicht und vielschichtig mit ausdrucksvollen Aromen von eingelegtem weißem Pfirsich, Zitronencreme, dunklem Beerengelee und frischem Brioche, im Finale lang, elegant mit absolut perfekter Balance von aromatischer Intensität und Frische, Fülle und Finesse

Rebsorten: 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay

Anbaugebiet: Champagne

Serviervorschlag: Ebenso elegant zum Aperitif wie als Begleiter von Edelfischen und Meeresfrüchten

Serviertemperatur: 10°C

Alc. 12% vol.

Restzucker: 12g/l

Lagerbar 3-4 Jahre

Auszeichnung: Wine Spectator: 91 Punkte - web only 2017

Herstellung:

Chardonnay und weiß gekelterter Pinot Noir zu gleichen Teilen liefern die Grundweine für Taittingers feinen Prélude Brut.

Alle Trauben stammen ausschließlich aus klassifizierten Grand-Cru-Lagen der Champagne. Sie werden von Hand gelesen und meist noch vor Ort behutsam im Ganzen gepresst. Für Prélude verwendet Taittinger nur die besonders feinen Moste der ersten Pressung. Nach der Vergärung im Edelstahltank komponiert der Kellermeister aus diesen Jungweinen unterschiedlicher Lagen und Rebsorten die Grundweincuvée, die jahrgangsunabhängig die aromatische Vielfalt, Finesse, den unverkennbaren Stil und Charakter eines Taittinger Prélude zum Ausdruck bringen. Diese Grundweincuvée wird nun nach Zugabe der Fülldosage aus Hefe und Zucker zur zweiten Gärung, der 'prise de mousse' auf die Flaschen gefüllt und in den kühlen Kreidestollen der Kellerei für mindestens fünf Jahre zur Reife gelegt, um sich in aller Ruhe harmonisch zu entfalten und abzurunden. Wenn die Hefen nach getaner Arbeit zu Boden sinken, beginnt man, die Flaschen regelmäßig zu rütteln und drehen, bis sie zuletzt komplett über Kopf stehen und der Hefesatz in den Flaschenhals rutscht. Beim Degorgieren wird der Flaschenhals kurz eingefroren und die Flasche aufrecht gestellt, sodass der Kohlensäuredruck den Hefepfropfen herausschießen lässt. Die entstandene kleine Fehlmenge wird mit der Versanddosage aus Wein und Rohrzucker ersetzt, die zugleich den Stil des Champagners bestimmt. Prélude Brut darf maximal 12 g/l Restzucker aufweisen.

Boden: Überwiegend Kalk und Kreidekalk, Brie-Kalkstein, Belemnit-Kreide, Mergel, Ton und sandige Böden

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Champagne Taittinger

551100 Reims

Frankreich

In der Nase sowie am Gaumen ein Strauß voller Frühlingsblüten mit Noten von Himbeere, Pflaume und einem Hauch Zimt. Die Frucht bleibt am Gaumen angenehm im Hintergrund. Der Abgang präsentiert sich weinig und von der Säure getragen. Er beweist seine Klasse nicht in Opulenz, sondern in raffinierter Harmonie mit unglaublicher Eleganz und feinster Perlage. 

"The greatest Non-Vintage" Champagne Rosè".

Thomas Stevenson, renommierter Weinautor und einer der führendsten Champagnerverkoster weltweit. 

Anbaugebiet: Champagne

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Servierempfehlung: Apèro, Entenpastete mit getostetem Brioche dazu Champagnergelee und Erdbeer-Himbeer-Coulis.

Serviertemperatur: 8-10°C

Lagerfähigkeit: ca. 7 Jahre

Cuvèe: 50 Crus, 20% der Reserve Weine (Durchschnitt. Alter 5 Jahre, 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay) + 80% Weine des aktuellen Jahrgangs (je 1/3 Chardonnay, Pinot Noir, Meunier) Rotweinanteil: 5-6%

Ausbau: über 3 Jahre Hefelager in der hauseigenen Crayeres (Einlagerungs- und Dègogierdamm werden auf dem Flaschenetikett ausgewiesen) Dosage: 11g/l

Auszeichnungen:

Drinks Business Champagne: Master Medaille, 

Decanter World Wine Awards: Goldmedaille + 95 Punkte

Fine Champagne Magazin Top 100: Platz 3

Robert M. Parker jr. The Wine Advocate: 93 Punkte

Wine Spectator: 93 Punkte 

Vinum: 17/20 Punkte

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Joh. Eggers Sohn GmbH

Speicher I

Konsul-Smidt-Str. 8 J

28217 Bremen

Farbe und Perlung: blasses, leuchtendes Strohgelb mit zartgoldenen Glanzlichtern, lebhaft anhaltende Perlung der feinsten Bläschen, die unentwegt an zahllosen, langen Perlenschnüren emporsteigen 

Duft: im eleganten Bouquet zuerst mineralisch und fein mit zarten Gäraromen (duftiges Brioche), dann intensiv mit süßen Fruchtaromen (reife Zitronen, Mandarinen) und einem blumigen Hauch von Akazienblütenhonig

Geschmack: am Gaumen sofort fruchtig, frisch und vollmundig, im weiteren Verlauf aromatisch sehr schön ausgewogen mit guter Struktur und Noten von gezuckerter rosa Grapefruit; im Finale beeindruckend lebhaft, vielschichtig, opulent und lang anhaltend -bereits in jungen Jahren sehr harmonisch mit großartiger Balance von Finesse, Eleganz, Aromen und einer omnipräsenten Frische, die auf das exzellente Lagerpotenzial verweist.

Rebsorten: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

Anbaugebiet: Champagne

Serviervorschlag: Als eleganter Aperitif oder als erlesener Begleiter von Fisch mit feinen Saucen, Jacobsmuscheln und Gerichten mit hellem Fleisch (z.B. Kalbsnüsschen in Morchelsauce

Serviertemperatur: 10°C

Alc. 12% vol.

Restzucker: 11,5g/l

lagerbar mind. 10 Jahre

Auszeichnung: Wine Spectator: 92 Punkte JG 2012 - Okt. 2017

Herstellung:

Um die charakteristischen Rebsortenaromen, Eleganz, Struktur und Finesse auch für die Cuvée zu bewahren, bereitet Taittinger seine Jahrgangschampagner ausschließlich aus Mosten der ersten Pressung und lässt den Champagnern viel Zeit, um in den tiefen Kreidefelskellern der Kellerei zu reifen. Weit länger als die vorgeschriebenen drei Jahre ruhen die Flaschen nun hier unten und vollenden sich dabei ganz allmählich zu diesem exquisiten Taittinger Champagne Millésimé.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Champagne Taittinger

551100 Reims

Frankreich

Hellrosa leuchtend und glänzend. Einfach wunderbar! Feine, regelmäßige und ruhige Perlage. Die Aromenvielfalt des Buketts wird zunächst von einer Frische dominiert, die an Minze sowie an Walderdbeerenund Himbeeren erinnert. Hinzu kommen dann mit Aromen von gerösteten Mandeln und Kakaobohnen die rauchigenund würzigen Noten, die für einen Pinot Noir de Cumières typisch sind. Nicht zu vergessen außerdem ein leicht salziger - an den Ozean erinnernder - Duft. Ein sanfter, weicher, aber auch sehr frischer, durchdringender Auftakt. Eine perfekte Kombination von Materie und Frische, die sofort den Ton angibt undeine äußerst frische, ausgewogene, lange und leichte Attacke erzeugt. Ein Wein, der am Gaumen zunehmend feiner und schließlich samtweich wird, wobei er auf der Zunge einen leicht salzigen Eindruck hinterlässt,und dessen Tannine an das Fruchtfleisch seiner Trauben erinnern. Frisches, sehr lange nachhallendes Finale. 

Klassifikation: Appellation d'Origine Contrôlée

Rebsorte:  67% Pinot Noir, 33% Chardonnay

Dieser Rosé 2013 wurde mit einem sehr frischen Jahrgangswein hergestellt. Man schmeckt, dass er aus den sehr saftigen Pinot Noirs der - sich in voller Südlage befindenden - Ton-Kalk-Böden in Cumières hervorgegangen ist und ihm zusätzlich die "nördliche" Frische der Chardonnay-Trauben von Chouilly verliehen wurde. Ein Champagner,dem niemand widerstehen kann! 

Serviervorschlag: Bei 8 Grad Celsius servieren, hervoragend als Aperitif, passt auch sehr gut zu Gerichten mit edlem Geflügel, pochiertem Lachs oder Jacobsmuscheln.

Mehlspeisen wie Bisquits mit reifen roten Beeren harmonieren ebenfalls perfekt. 

Alc. 12% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite 

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Der Blanc de Blanc präsentiert sich im Glas in einem hellen, klaren Goldton. Sein Buckett erinnert an weißen Pfirsich, kandierte Zitrusfrüchte und frische Haselnuss. Am Gaumen die Charles-typische markante Frische und Straffheit bei gleichzeitig seidiger Textur Er brilliert mit einem komplexen, mineralischem und leicht salzigem Finale. 

Als einer der ersten Champagnerhäuser überhaupt produzierte CHARLES HEIDSIECK bereits in den späten 40er Jahren des 20. Jahrhunderts erstmals eine Cuvée "Blanc de Blanc" (1949) Die Neuauflage 2018 der Cuvèe Blanc de Blanc entspricht ganz dem "Charles style" zeichnet sie sich doch auf charakteristische Weise durch ihre feine Textur, Komplexität, Seidigkeit und Rundheit aus. Die Flaschenform auch hier in Anlehnung an die Crayères. 

Anbaugebiet: Champagne

Rebsorten: Chardonnay

Servierempfehlung: hervorragend als Aperitif, Meeresfrüchte und Fisch, (Austern, sanft geräucherter Fisch, gegrillter weißer Fisch, Seebarschcarppacio, Langusten mit grünem Curry), Kalbs-Ceviche, gereifter Parmesan

Serviertemperatur: 8-10°C

Cuvèe 100% Chardonnay, (hauptsächlich von der Cotè de Blancs: Oger, Versus) 20% Reserve Weine (Durchschnitt. Alter 5 Jahre) + 80% Weine des aktuellen Jahrgangs

Ausbau: über 4 Jahre Hefelager in der hauseigenen Crayeres (Einlagerungs- und Dègogierdamm werden auf dem Flaschenetikett ausgewiesen) Dosage: 10g/l

Lagerfähigkeit: ca. 7 Jahre

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Joh. Eggers Sohn GmbH

Speicher I

Konsul-Smidt-Str. 8 J

28217 Bremen

Hellrosa leuchtend und glänzend. Einfach wunderbar! Feine, regelmäßige und ruhige Perlage. Die Aromenvielfalt des Buketts wird zunächst von einer Frische dominiert, die an Minze sowie an Walderdbeerenund Himbeeren erinnert. Hinzu kommen dann mit Aromen von gerösteten Mandeln und Kakaobohnen die rauchigenund würzigen Noten, die für einen Pinot Noir de Cumières typisch sind. Nicht zu vergessen außerdem ein leicht salziger - an den Ozean erinnernder - Duft. Ein sanfter, weicher, aber auch sehr frischer, durchdringender Auftakt. Eine perfekte Kombination von Materie und Frische, die sofort den Ton angibt undeine äußerst frische, ausgewogene, lange und leichte Attacke erzeugt. Ein Wein, der am Gaumen zunehmend feiner und schließlich samtweich wird, wobei er auf der Zunge einen leicht salzigen Eindruck hinterlässt,und dessen Tannine an das Fruchtfleisch seiner Trauben erinnern. Frisches, sehr lange nachhallendes Finale. 

Klassifikation: Appellation d'Origine Contrôlée

Rebsorte:  67% Pinot Noir, 33% Chardonnay

Dieser Rosé 2013 wurde mit einem sehr frischen Jahrgangswein hergestellt. Man schmeckt, dass er aus den sehr saftigen Pinot Noirs der - sich in voller Südlage befindenden - Ton-Kalk-Böden in Cumières hervorgegangen ist und ihm zusätzlich die "nördliche" Frische der Chardonnay-Trauben von Chouilly verliehen wurde. Ein Champagner,dem niemand widerstehen kann! 

Serviervorschlag: Bei 8 Grad Celsius servieren, hervoragend als Aperitif, passt auch sehr gut zu Gerichten mit edlem Geflügel, pochiertem Lachs oder Jacobsmuscheln.

Mehlspeisen wie Bisquits mit reifen roten Beeren harmonieren ebenfalls perfekt. 

Alc. 12% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite 

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Goldgelb mit leicht kupferfarbenen Reflexen. Die hell leuchtende, ruhige Perlage entsteht auf der gesamten Glasoberfläche. Subtiles, zunächst etwas zurückhaltendes Bukett. Frühlingshafte Noten von frischen Zitruspflanzen, die sich mit wärmeren, mineralischen, fast rauchigen Noten verbinden. Anschließend Aromen von leicht gerösteten Mandeln, welche auf den Ausbau in Eichenfässern zurückgehen. Energischer, breiter, fast "talgiger" Auftakt, der dem ganzen Gaumen schmeichelt. Samtig, weich und vollmundig. Eine Cuvée, die Klassizismus und Komfort in sich vereint. Die Säure in der Mitte des Mundes wirkt dynamisierend und vermittelt dem Wein eine erhabene Leichtigkeit. Lang nachhallendes Finale. In diesem 2012er-Jahrgang zeigt sich die Mineralität der Pinot Noirs aus Verzy und Verzenay, die das Jahr 2012 mit viel Sonne verwöhnt hat und deren Ausbau in Eichenfässern mit sehr viel Präzision erfolgt ist. 

Klassifikation: Appellation d'Origine Contrôlée

Anbauregion: Champagne

Serviervorschlag: Bei 8 Grad Celsius als Aperitif, ideal zu edlen Meeresfrüchten, Steinpilzen, Kalbsbries und Parmesan. Passt auch zu Geflügel und Gerichten mit etwas schärferem Akzent. Trinkempfehlung: bis 2023. 

Jahrgang: Der Jahrgang 2012 gehörte in der Champagne zu einem der schwierigsten und herausforderndsten. Häufig ist es jedoch so, dass gerade solche Jahre zu hervorragenden Ergebnissen führen. Aufgrund von sehr unbeständigem Wetter und ausgeprägt kontinentalem Klima zum Saisonende kam es nur zu geringen Erträgen, aber auch zu einem seltenen - ja, geradezu historischen - Grad an Reife, der zu reichhaltigen, strukturierten und vollmundigen Weinen geführt hat, die zu den besten Jahrgängen in der Champagne zählen.

Alc. 12% vol. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Wie kann man Farbempfindungen mit Worten ausdrücken? Die Farbe des Bollinger Rosé stuft die goldbronzenen Reflexe der Special Cuvée und die Intensität des Rotweins ab. Es könnte der Farbton des glasig zarten Fleisches von Wildlachs sein, der gerade in der Glut Farbe angenommen hat. Es ist Licht und Tiefe. Es ist die Farbe eines großen Weines.  Der Wein entfaltet in der Nase die gesamten Aromen der Special Cuvée. Die gesamte Bollinger Palette ist hier vertreten: Präsenz und Scheue, Stärke und Zurückhaltung. Und dennoch setzen sich im Mund weitere Geschmacksnoten durch, jene von kleinen roten Früchten, die man an heißen Sommernachmittagen im Wald und auf Mauern auf dem Lande vorfindet. Himbeeren, Brombeeren aber auch Stachelbeeren… die erste Säure wird von der vollmundigen Sinnlichkeit verdrängt. Einnehmende Aromen tanzen im Mund, die Frucht blitzt in lebendiger und fröhlicher Form auf, wird jedoch durch die präzise Struktur des Weines zusammengehalten, gewinnt an Fülle, und gipfelt in verschmolzenen Geschmacksnoten, die noch lange am Gaumen nachklingen und anhalten. Die Cuvée Bollinger Rosé entsteht durch das Hinzufügen von Rotwein. Das Haus Bollinger und der Rotwein haben eine gemeinsame Geschichte, die durch die enge Beziehung mit dem benachbarten Burgund zum Ausdruck kommt.  Die hohen Qualitätsanforderungen von Bollinger werden auch hier auf die Spitze getrieben, weil sie sich auf die natürlichen, historischen und strategischen Werte des Hauses stützen. Alles beginnt mit der Auswahl der Trauben, die fast ausschließlich aus den eigenen Grand Cru-Lagen in Aÿ und Verzenay stammen.  Die hervorragende Qualität der Grundweine ist ebenso von Bedeutung wie die Arbeit in den Weinbergen bis hin zur Lese:

Ermittlung des optimalen Reifegrades, geringe Erträge, mehrere Sortierungen und Abbeerung. Danach kommen die Maischegärung und die Reifung in Holzfässern.  Dieser Rotwein wird zu 5 bis 6% der Assemblage der Special Cuvée beigefügt, und lässt so Bollinger Rosé entstehen. 

Aber die Besonderheit einer Cuvée lässt sich nicht durch die Summe seiner Bestandteile beschreiben, die Verkostung fördert einmal mehr das Geheimnis des besonderen Bollinger Stils zutage. Der Rotwein bringt zusätzliches Leben in die schöne Ordnung der Special Cuvée. Er verleiht ihr die Kraft zur Festigung des Aromas, aber auch eine gewisse Freiheit im Ton und im Geist, für einen besonderen Auftritt und eine starke Präsenz. 

Die Cuvée Bollinger Rosé gehört voll und ganz zur Bollinger Familie. Ohne Zweifel, aber mit allen Freiheiten. Sie besteht zum überwiegenden Teil aus der Assemblage der Special Cuvée, die schon immer die hohen Ansprüche und den Stil des Hauses Bollinger verkörpert hat.  Special Cuvée setzt sich zu gleichen Teilen aus den letzten beiden Lesejahren zusammen. Weine unterschiedlichster Herkunft, sowie verschiedene Crus und Jahrgänge aus der Reserve, die in Magnumflaschen mit Naturkorken aufbewahrt werden, werden beigefügt, und verleihen der Assemblage ihren immer gleich bleibenden Stil. Es ist ein kraftvoller und körperreicher Wein mit einem klaren und präzisen Ausdruck, voll im Mund, der mit Finesse und der entsprechenden Länge eine komplexe Aromenpalette entfaltet. Bollinger Rosé ist somit in erster Linie ein großer Wein. Ein komplexer Wein, bei dessen Ausarbeitung Gründlichkeit, strenge Maßstäbe und Leidenschaft im Mittelpunkt stehen. Er weist unbestritten weibliche Züge auf, durch die Tiefe seines Genusses, den feinen Ausdruck seiner Kraft und seinem Wunsch geliebt zu werden.  Diese Cuvée ist nicht nur aufgrund ihrer Abstammung von der Special Cuvée typisch für Champagne Bollinger, sondern auch durch die Ausdrucksstärke des Rotweines, der in die Herstellung einfließt. 

Auszeichnungen:  Robert Parker: 90/100, James Suckling: 93 Punkte, Wine Spectator: 93 Punkte, Falstaff: 93 Punkte

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Grand Cru Select

Weinhandelsges. mbH

Geisenheimer Straße 61

65385 Rüdesheim

Das ist Chardonnay-Champagner in Reinkultur! Für den Blanc de Blancs kann die Familie Rothschild auf Trauben von den Weinbergen der Côte des Blancs zurückgrei-fen, einem der fünf Anbaugebieten der Champagne - und das beste für Chardonnay. Nach drei Jahren auf der Hefe glänzt der Blanc de Blancs mit einer Bril-lanz erster Güte. Die Balance aus Ausdruckskraft , Frische und Finesse ist geradezu perfekt und macht die-sen sehr aristokratischen Champag-ner zu einem Genuss erster Güte. Das ist Chardonnay-Champagner in Reinkultur! Für den Blanc de Blancs kann die Familie Rothschild auf Trauben von den Weinbergen der Côte des Blancs zurückgrei-fen, einem der fünf Anbaugebieten der Champagne - und das beste für Chardonnay.Nach drei Jahren auf der Hefe glänzt der Blanc de Blancs mit einer Bril-lanz erster Güte. Die Balance aus Ausdruckskraft , Frische und Finesse ist geradezu perfekt und macht die-sen sehr aristokratischen Champag-ner zu einem Genuss erster Güte. 

Anbaugebiet: Champagne

Rebsorten: 100% Chardonnay

Serviertemperatur: 9°C

Alc. 12% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Champagne Rothschild

51100 Reims, FR 

Aussehen: Eine dezent in Gold nuancierte Farbe, Zeugin der Reife des Weines, aber auch der Weinzubereitungsmethoden bei Bollinger.

Bukett: Zunächst stechen frische Mandeln hervor, danach Obst, wie gelbe Pfirsiche oder Mangos.

Ein Röst- und Brataroma, durchmischt mit getrockneten Zitrusfrüchten und rosa Grapefruit kommen nach.

Geschmack: Aromatische Fülle mit Honignoten und feiner kreideartiger Textur.

Die kandierten Zitronendüfte und diese ganz besonderen Bitterstoffe im Abgang sorgen für besonders viel Frische.

Servierempfehlung: Als Begleiter zu Foie Gras, gegrilltem Fisch, Hummer und gebratenem Lamm oder Kalbfleisch, aber auch zu Parmesan oder Comté.

Genussempfehlung:  Der Grande Année 2007 ist unausweichlich der Champagner für den Genießer: Er ist Speisenbegleiter par Excellence!

Um seinen einzigartigen Stil, sein Bukett, seine Aromen zu unterstützen, empfehlen wir Ihnen, La Grande Année 2007 bei einer Temperatur zwischen 8 und 10° C zu servieren. Sie können La Grande Année 2007 ab sofort genießen oder ihn im Keller reifen lassen.

Die Cuvèe: Assemblage des Jahres 2007: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay.

Die Trauben stammen aus 14 Lagen, hauptsächlich aus Aÿ und Verzenay für den Pinot Noir, Cramant und Oger für den Chardonnay, das heißt 91% Grands Crus und 9% Premiers Crus-Lagen. Exklusive Nutzung der Cuvée. Nur die qualitativ höchsten Ernten werden bei Bollinger in Jahrgängen abgefüllt: Die frühe Ernte mit der großen Frische, lassen das Jahr 2007 zu einem außergewöhnlichen Jahrgang werden.

Reifung: Reift im Keller über einen doppelt so langen Zeitraum wie gesetzlich von der Appellation vorgegeben, verschlossen unter Naturkork.

Dosage: Niedrig, 7 Gramm pro Liter.

Auszeichnungen: Falstaff: 100 Punkte, Robert Parker: 97 Punkte

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inhalt: 750ml

Inverkehrbringer: 

Grand Cru Select

Weinhandelsges. mbH

Geisenheimer Straße 61

65385 Rüdesheim

Ein zitronengelbes, kristallklares Gold harmoniert mit einem feinen Perlenspiel. Die besondere Frucht äußert sich in exotischen Früchten, wie Mango und Kiwi sowie getrockneten Feigen. Im Bouquet der Prestige-Cuvée finden sich in weißem Pfeffer, Tee und Kakao wieder.

Ein tiefer und zugleich präziser Wein; körperreich durch subtile Nuancen an Limette, Kumquat und kandiertem Ingwer.

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir

Servierempfehlung: zu Trüffel-Gerichten, geschmortem Kalb oder Edelfische

Serviertemperatur: 8-10°C

Geschmack: trocken

Ausbau:

Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und getrennt nach Rebsorte und Herkunft ausgebaut.

Die Cuvée aus 70% Chardonnay und 30% Pinot Noir wird traditionell nach der Méthode Champenoise auf der Flasche vergoren.

Anschließend reift er mindestens 84 Monate auf der Hefe. 

Klima/Terroir:

In der Champagne herrscht ein Mix aus kontinentalem und maritimem Klima.

Maritime Einflüsse sorgen für genügend Regenfälle und moderate Temperaturunterschiede zwischen den Jahreszeiten.

Kontinentale Gegebenheiten bringen genügend Sonnenstunden.

Die Böden der Champagne bestehen zum größten Teil aus Kalkgestein (Kreide, Mergel und Kalkstein). 

Weingut:

Das immer noch in Familienhand gehaltene Unternehmen zählt zum erlesenen Kreis der Grandes Marques de Champagne und rangiert weltweit unter den größten Champagnermarken.

Maßgeblich zu diesem Erfolg hat auch der Kellermeister Régis Camus beigetragen.

2013 wurde er bereits zum achten Mal auf der International Wine Challenge in London zum „Sparkling Wine Maker of the Year“ gekürt.

Eine Leistung, die in der Weinwelt ihresgleichen sucht. 

Alc. 12,5% vol.

Awards: 

Decanter Asia Wine Awards: 2017 - Platinum Best in Show with 95/100

Guide Bettane+Desseauve: 2017 - 18/20

International Wine and Spirit Competition: 2017 - Gold Outstanding

International Wine Challenge: 2017 - Champions Trophy

Decanter World Wine Awards: 2017 - Gold 

The Drinks and Business Champagne Masters: 2017 -Champagne Master

Mundus Vini: 2018 - Grand Gold

International Wine Challenge: 2016 - Gold

Decanter: 2016 - Platinum and Best in Show with 95/100

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8 J

28217 Bremen

Ein zitronengelbes, kristallklares Gold harmoniert mit einem feinen Perlenspiel. Die besondere Frucht äußert sich in exotischen Früchten, wie Mango und Kiwi sowie getrockneten Feigen. Im Bouquet der Prestige-Cuvée finden sich in weißem Pfeffer, Tee und Kakao wieder. Ein tiefer und zugleich präziser Wein; körperreich durch subtile Nuancen an Limette, Kumquat und kandiertem Ingwer.

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir

Servierempfehlung: zu Trüffel-Gerichten, geschmortem Kalb oder Edelfische

Serviertemperatur: 8-10°C

Geschmack: trocken

Ausbau:

Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und getrennt nach Rebsorte und Herkunft ausgebaut. Die Cuvée aus 70% Chardonnay und 30% Pinot Noir wird traditionell nach der Méthode Champenoise auf der Flasche vergoren. Anschließend reift er mindestens 84 Monate auf der Hefe. 

Klima/Terroir:

In der Champagne herrscht ein Mix aus kontinentalem und maritimem Klima. Maritime Einflüsse sorgen für genügend Regenfälle und moderate Temperaturunterschiede zwischen den Jahreszeiten. Kontinentale Gegebenheiten bringen genügend Sonnenstunden. Die Böden der Champagne bestehen zum größten Teil aus Kalkgestein (Kreide, Mergel und Kalkstein). 

Weingut:

Das immer noch in Familienhand gehaltene Unternehmen zählt zum erlesenen Kreis der Grandes Marques de Champagne und rangiert weltweit unter den größten Champagnermarken. Maßgeblich zu diesem Erfolg hat auch der Kellermeister Régis Camus beigetragen.

2013 wurde er bereits zum achten Mal auf der International Wine Challenge in London zum „Sparkling Wine Maker of the Year“ gekürt.

Eine Leistung, die in der Weinwelt ihresgleichen sucht. 

Alc. 12,5% vol.

Awards: 

Decanter Asia Wine Awards: 2017 - Platinum Best in Show with 95/100

Guide Bettane+Desseauve: 2017 - 18/20

International Wine and Spirit Competition: 2017 - Gold Outstanding

International Wine Challenge: 2017 - Champions Trophy

Decanter World Wine Awards: 2017 - Gold 

The Drinks and Business Champagne Masters: 2017 -Champagne Master

Mundus Vini: 2018 - Grand Gold

International Wine Challenge: 2016 - Gold

Decanter: 2016 - Platinum and Best in Show with 95/100

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8 J

28217 Bremen

Goldgelb mit matten bernsteinfarbenen Reflexen. Anhaltende Bläschen, glänzend, fein und dynamisch. Subtil, gleichermaßen diskret wie konzentriertes Bouquet. Es enthüllt Noten von Zitrusfruchtkompott und kandierten Aprikosen mit einem Hauch von Geißblatt.Nach wenigen Minuten im Glas erkennt man Kakaobohne mit feinem Vanillearoma, geröstete Haselnuss und eine Spur Lakritze mit leichter Zimtnote. Am Gaumen ist er intensiv, energisch und präzise. Das erste Gefühl von Dichte und seidiger Reife wird verstärkt durch den frischen, mineralisch-kreidigenEindruck und einer pudrigen, nahezu minzartigen Frische. Die Textur ist zart und luftig, eine Aneinanderreihung köstlicher, farbenfroher Nuancen, die sich perfekt in die Leichtigkeit und Finesse des Weins einfügen - eine wahrhafte Einladung zur Reise. Die strahlende Persönlichkeit von Cristal tritt nun hervor, zugleich hartnäckig und rein, in seinem Abgang, der erneut die Kreideböden und die Kraft des Weines in den Fokus rückt.

Rebsorte: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Bei der Cuvée Cristal handelt es sich um das Markenzeichen von Louis Roederer. Sie wurde im Jahr 1876 kreiert und vereint die Grand 

Servierempfehlung:  Bei der Cuvée Cristal handelt es sich um das Markenzeichen von Louis Roederer. Sie wurde im Jahr 1876 kreiert und vereint die Grands Crus der Montagne de Reims, des Marne-Tals und der Côte des Blancs. Die Dosage beträgt 7,5 g/

Jahrgang: Der Jahrgang 2012 gehörte in der Champagne zu einem der schwierigsten und herausforderndsten. Häufig ist es jedoch so, dass gerade solche Jahre zu hervorragenden Ergebnissen führen. Aufgrund von sehr unbeständigem Wetter und ausgeprägt kontinentalem Klima zum Saisonende kam es nur zu geringen Erträgen, aber auch zu einem seltenen - ja, geradezu historischen - Grad an Reife, der zu reichhaltigen,

strukturierten und vollmundigen Weinen geführt hat, die zu den besten Jahrgängen in der Champagne zählen 

Alc. 12% vol.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite 

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Goldfarben mit warmem Schimmer. Eine sehr dynamische Efferveszenz, die auch für die Ohren nicht unbemerktbleibt. Reichhaltiges, komplexes Bukett mit Aromen von säuerlichen sowie von kandierten Früchten (Zitronen), Zitrusnuancen, Pollen (weiße Blüten), gerösteten Haselnüssen und Madagaskar-Vanille. Bei Luftkontakt entfaltet das Bukett süße Aromen von Gebäck sowie Rauchnoten, die von der Reifung in der Flasche herrühren. Am Gaumen sehr schmackhaft, zugleich konzentriert und kreidig. Eine unglaubliche Spannung und aromatische Präzision, ein perfekt ziselierter Wein. Ein kraftvoller, rassiger und konzentrierter Auftakt mit einer samtweichen, umhüllenden Textur, wie sie für die reifen Pinots Noirs 2012 typisch ist.Ein weinreicher, tiefgründiger, nobler Cristal mit einer kreidigen, intensiven Frische, die eine unglaubliche Finesse sowie eine herrliche Länge am Gaumen erzeugt. Langes, außergewöhnlich konzentriertes Finale.

Anbaugebiet: Champagne

Ein Gesetz aus dem Jahr 1927 begrenzt das Anbaugebiet der Champagne auf etwa 30.000 Hektar in der Hügellandschaft von Marne. 17 Gemeinden der Champagne sind als Grand Cru und 44 als Premier Cru eingestuft. Die Champagne ist das kühlste Weinbaugebiet Frankreichs und unterliegt dem gemäßigten Einfluss des atlantischen Klimas. Die Region ist bekannt für ihre Kreideböden. 

Rebsorte: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Bei der Cuvée Cristal handelt es sich um das Markenzeichen von Louis Roederer. Sie wurde im Jahr 1876 kreiert und vereint die Grands Crus der Montagne de Reims, des Marne-Tals und der Côte des Blancs. Die Dosage beträgt 7,5 g/l 

Klassifikation: Appellation d'Origine Contrôlée

Servierempfehlung: In diesem Cristal 2012 steckt wahre Lebenskraft, eine Einladung zum Genießen, und zugleich enorme Tiefe und die Reinheit von Stalaktiten. Diese Aromen machen den Champagner zu dem perfekten Partner als Aperitiv für einen exquisten Empfang mit Beluga Kaviar, Hummer oder asiatisch marinierten Jakobsmuscheln. 

Alc. 12% vol.

Jahrgang: 2012

Der Jahrgang 2012 gehörte in der Champagne zu einem der schwierigsten und herausforderndsten. Häufig ist es jedoch so, dass gerade solche Jahre zu hervorragenden Ergebnissen führen. Aufgrund von sehr unbeständigem Wetter und ausgeprägt kontinentalem Klima zum Saisonende kam es nur zu geringen Erträgen, aber auch zu einem seltenen - ja, geradezu historischen - Grad an Reife, der zu reichhaltigen, strukturierten und vollmundigen Weinen geführt hat, die zu den besten Jahrgängen in der Champagne zählen.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite 

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Das goldene Rosa mit kupferfarbenem Glitzern fällt ins Auge. Die Nase beginnt mit Noten von Litschi und dem Duft von exotischen Kräutern, dann treten Kirschen und Walderdbeeren hervor. Der Geschmack von roten Früchten erblüht im Mund, geht über in Noten von Granatapfel, Vanille und Passionsfrucht und am Ende überrascht eine Prise Paprika. 

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir

Servierempfehlung: zu edlem Fisch, Hummer und Krustentieren

Serviertemperatur: 8-10°C

Geschmack: trocken

Ausbau:

Die Cuvée aus 56 Prozent Chardonnay-Trauben und 44 Prozent Pinot Noir ist ein Blend aus insgesamt 17 Weinen und wurde traditionell nach der Méthode champenoise auf der Flasche vergoren. Anschließend reifte sie mindestens acht Jahre auf der Hefe. 

Klima/Terroir:

In der Champagne herrscht ein Mix aus kontinentalem und maritimem Klima. Maritime Einflüsse sorgen für genügend Regenfälle und moderate Temperaturunterschiede zwischen den Jahreszeiten. Kontinentale Gegebenheiten bringen genügend Sonnenstunden. Die Böden der Champagne bestehen zum größten Teil aus Kalkgestein (Kreide, Mergel und Kalkstein). 

Weingut:

Das immer noch in Familienhand gehaltene Unternehmen zählt zum erlesenen Kreis der Grandes Marques de Champagne und rangiert weltweit unter den größten Champagnermarken.

Maßgeblich zu diesem Erfolg hat auch der Kellermeister Régis Camus beigetragen.

2013 wurde er bereits zum achten Mal auf der International Wine Challenge in London zum „Sparkling Wine Maker of the Year“ gekürt.

Eine Leistung, die in der Weinwelt ihresgleichen sucht. 

Alc. 12,0% vol.

Restzucker: 11,1g/l

Gesamtsäure: 6,3g/l

Awards: 

The World of Fine Wine: 2017 - 94/100

Wine Spectator: 2016 - 95/100

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8 J

28217 Bremen

To the nose: The wine opens with roasted aromas (nutty and toasty), accompanied by subtle hard candy and honey notes. It then develops aromas of Mirabelle plum and peach, with tarte tatin caramelised apple notes.

To the palate: Flavours are pronounced, and have characteristic smoothness and depth. The wine has a remarkable length; flavours linger impressively in the mouth, producing wonderful candied and stewed fruit notes.

Pairings: White caviar, Alba Truffle.

Production: Blend: 100% Pinot Noir Grand cru (Blanc de Noirs).

Exclusive use of the cuvee. Fermented entirely in barrels.

At Bollinger, only the highest quality harvests become a vintage: in 2010, the Vieilles Vignes Françaises were harvested on 15 September and produced a superb Pinot Noir.

Maturation: Cellar aged for more than twice the time required by the appellation. Sealed with a natural cork whilst ageing. Dosage: Low, 4 grams per liter.

Our Advice: Vieilles Vignes Françaises 2010 can be paired with the finest dishes but can also help create a special occasion on its own; wine connoisseurs will share it thoughtfully, enjoying the opportunity to try its rare unmatched flavours, if only once... To fully appreciate its unique style, bouquet and aromas, it is best to serve Vieilles Vignes Françaises 2010 between 8 and 10°C. You can enjoy Vieilles Vignes Françaises 2010 right away, or choose to age it in your cellar.

Serviertemperatur: 8°C

Alc. 12% vol. 

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Grand Cru Select

Weinhandelsges. mbH

Geisenheimer Straße 61

65385 Rüdesheim