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Weine

„Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken“ (Johann Wolfgang von Goethe. Diesem Statement des großen Dichters schließen wir uns an. Deshalb bieten wir Ihnen nur Wein an, den auch wir selbst gerne genießen.

Gourmet Stuff

Wir stehen zu unserer Leidenschaft für Genuss. Deshalb sind wir immer auf der Suche nach dem „Primus inter Pares“. Und wenn wir ihn gefunden haben, dann lassen wir unsere Kunden gerne an unserem Erfolg teilhaben. 

Accessiores

Guter Wein sollte nicht schlecht serviert werden. Das Ambiente unterstützt den Genuss und Gäste fühlen sich sehr viel wohler, wenn Wertschätzung sich auch in der Liebe zum Detail zeigt. Dafür gibt es unsere ausgesuchten Accessoires.

Unsere Selektierung

Speziell ausgesuchte Weine aus unserem Sortiment

De Trafford Plan B 2020 Limitiert
Haben Sie einen Plan B? David ist absoluter Perfektionist. Alle Fässer, die stilistisch nicht in seine Hauptweine passen (durch Spontanvergärung entwickelt sich jedes Fass ein wenig anders), werden beiseite gelegt. Daraus wird jedes Jahr der Blend Plan B kreiert und zum kleinen Preis verkauft. Plan B ist wie die Hauptweine des Weingutes von Hand geerntet, sortiert, gepresst, gefüllt und etikettiert! Also ein Porsche zum Golf Preis. Plan B ist limitiert und muss in Kombination mit anderen Weinen von De Trafford bestellt werden. Anbaugebiet: StellenboschRebsorte: 39% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Sauvignon Elgin, 26% Cinsault, 13% Syrah, 9% Petit Verdot, 4,5% Cabernet Franc, 4,5% MerlotAlc. 15.20% vol.Restzucker: 2.9g/lRestsäure: 5.5g/lAusbau: 16 Monate Barrique (10% neu, Rest 2.-5. Belegung)Lagerfähig: 15 JahreProduktion: 6.420 Fl.Inhalt: 750mlInverkehrbringer:ahwas Wein, Berlin

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Art.-Nr. GW10336

19,99 €*

REDUZIERT
TIPP
Marianne Shiraz 2014
Red and black fruit, purple flowers, spice and white pepper on the nose. The palate is pure and fresh with lovely fine tannins, the finish gently savoury. Anbaugebiet: Simonsberg-Paarl Rebsorten: 100% Shiraz Food pairing: Our Shiraz will happily take on powerful flavours, rich and gamey. This wine will go along perfectly with ostrich or venison. Alc. 13,0% vol. Restzucker: 1,8g/l Restsäure: 5,1g/l pH: 3,81 Vinification: The grapes were handpicked at phenolic ripeness and stored at 10°C to ensure the finest flavour and freshness. Upon crushing, a temperature of 10°C was maintained and both skins and juice were left in contact in French oak tanks for 10 days. Varying from stainless steel, this approach provides improved colour and tannin stability. Upon fermentation, flavour and colour is allowed to develop for a period of 4 weeks before the wine is transferred to 60% new French oak barrels for 16-22 months. The use of new French oak allows the wine to retain certain flavours and extract tannin from the oak, resulting in a fuller mid pallet. By using 60% new oak, the fruits within the wine are respected ensuring the wine is complex yet settled with great ageing potential. Vintage: A great vintage for both white and red wine - ripe with ample freshness and good concentration. High quality vintage Awards: Michel Angelo - Single Gold Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Marianne Wine Estate Valley Road - Off R44, Stellenbosch, 7600 Südafrika

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Art.-Nr. SW10001044

29,99 €* 24,90 €*

Laborie Impossible Red 2020
Er besticht durch ganz besonders markante Noten von Mokka, dunkler Schokolade und Kaffee, Aromen von süßen Gewürzen und Zigarrenkiste ergänzen die Aromenvielfalt harmonisch. Diese Impossible Red Cuvée ist weich, saftig und fleischig mit sowohl süßen fruchtigen Elementen als auch einer perfekten Struktur und einem langen Abgang. Reborten: 80% Pinotage, 20% Shiraz Geschmack: trocken Kurzbeschreibung: harmonisch, elegant, weich, intensive Mokka & Kaffee Aromen Serviertemperatur: 16-18°C Servierempfehlung: zu Pasta- und Fleischgerichten & Beeren- oder Schokoladendesserts Klima/Terroir: Im Western Cape herrscht mediterranes Klima mit trockenem warmem Sommer. Bodenbeschaffenheit ist felsig mit hohem Granitanteil. Ausbau: 80% lagerte 6 Monate in französischen Eichenfässern. Das Weingut: 1691 kam der Gründer von Laborie – Jean Taillefert– als Flüchtling aus Frankreich nach Paarl. 1691 gründete er das Gut Laborie und begann Wein anzubauen. Und schon 1698 vermerkte der französische Naturforscher und Schriftsteller François Leguat: „Der Hugenotte Taillefert hat den besten Wein im Land, den kleineren Gewächsen in der Champagne nicht unähnlich.“ Damals war die Champagne für ihre großen Rotweine bekannt. Und so ist es eine späte Ehrung dieses Pioniers, dass heute der größte Rotwein aus dem Musterweingut Laborie seinen Namen trägt: Jean Taillefert. Das Weingut blieb bis 1774 im Besitz dieser Familie. 1972 wurde es von der KWV der Familie Louw abgekauft, die es über ein Jahrhundert besaß. Die KWV bepflanzte bis 2003 nach und nach die 39 ha Weinberge nach modernsten Kriterien völlig neu. Bereits wenige Jahre nach dem Erwerb wurden die ersten neuen Weine unter dem Laborie- Label abgefüllt. Allergenhinweis: enthält Sulfite Inverkehrbringer: Reidemeister & Ulrichs GmbH Speicher 1 Konsul-Smidt-Straße 8 J 28217 Bremen

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Art.-Nr. SW10001443

7,99 €*

TIPP
Anima Negra ÀN 2019
Das Flaggschiff reift 17-19 Monate in neuen französischen Fässern und ähnelt im Charakter einem Brunello. Er verzaubert die Nase mit einem komplexen Bouquet von gerösteten Kümmelsamen, Tabak und schwarzem Pfeffer, gepaart mit Aromen von dunklen Früchten. Ein wunderbar gereifter Klassiker mit einer samtigen Textur und einem angenehm nachklingenden Finish. Anbaugebiet: Mallorca Rebsorten: 95% Callet, 5% Manto Negra Serviertemperatur: 16°C Vorher öffnen: 4 Stunden Alc. 13,5% vol. Restzucker: 0.24g/l Säure: 4.9g/l Herstellung: ÀN reifte 17 - 19 Monate in neuen französischen Fässern Optimal trinkreif: 2022 Lagerfähigkeit: bis mind. 8-10 Jahre Inhalt: 750ml Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: AN Negra Viticultors SL 07200 Felanitx - Mallorca Spanien

Lieferzeit 1-3 Tage

Art.-Nr. SW1000234

39,80 €*

Vergelegen Reserve Cabernet Sauvignon 2014
Ein Cabernet Sauvignon von nahezu undurchsichtiger Farbe. Im Duft offenbart er Noten von schwarzen Johannisbeeren, reifen Zwetschgen und Gewürzen. Seine 17-monatige Reife in französischer Eiche verleiht ihm zudem einen angenehmen Holzton und rundet ihn perfekt ab. Anbaugebiet: Stellenbosch Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon Farbe: Rot Alc. 14,5% vol. Servierempfehlung: Zu Lamm oder Wildgerichten Serviertemperatur: 16°C Schon trinkbar: sehr gut Vorher öffnen: 1 Stunde Herstellung: Fermentation bei 28-32°C; malolaktische Gärung in 225l-Fässern; 16 Monate in kleinen Fässern aus frz. Eiche gereift, davon 70% neu Lagerungsfähig bis mind.: 2023 Auszeichnungen: 93 Pkt. (Jg. 14) (Decanter) 92 Pkt. (Jg. 13) (Steven Tanzer) 93 Pkt. (Jg. 14) (Falstaff) 4,5 Sterne (Jg. 13) (Platter) 91 Pkt. (Jg. 14) (Tim Atkin Inhalt: 750ml Allergenhinweis: Enthält Sulfite, Eiweiß Inverkehrbringer: Weinland Ariane Abayan GmbH Erikastraße 67 20251 Hamburg

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Art.-Nr. SW1000809

25,90 €*

Aaldering Cabernet Sauvignon / Merlot 2018
Dieser Wein ist eine wundervolle Verschmelzung von zwei edlen Rebsorten! Das Ergebnis sind ausdrucksstarke Aromen von Cassis, Tabak und einem Hauch Lakritz in der Nase, die durch eine komplexe, weiche Tannenstruktur am Gaumen unterstützt werden. Ein fantastischer Cuvèe für jeden Anlass. Anbaugebiet: Südafrika – Stellenbosch (Western Cape) Rebsorte: 60% Cabernet Sauvigon, 40% Merlot Farbe: rot Geschmack: trocken Serviervorschlag: sämtliche dunkle Fleischgerichte, besonders Rib-Eye und Lamm Ausbau: 27 Monate in 225 L französischen Eichenfässern Alc. 14,5% vol. Restzucker: 3,3g/l Säure: 5,4g/l Bewertungen & Awards: 3,5* im John Platter`s South African Wine Guide Lagerung: ab sofort trinkreif, Lagerung bis maximal 7 bis 10 Jahre möglich Inhalt: 750ml Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Intaba Weine

Lieferzeit 1-3 Tage

Art.-Nr. SW10001148

21,80 €*

William Fèvre Chablis AOC 2020
Dieser Wein überzeugt mit seinem frischen Bukett mit Zitrusnoten und Tönen weißfleischiger Früchte. Er präsentiert sich frisch und geschmeidig mit Chablis-typischer Mineralität.Anbaugebiet: Frankreich/BurgundRebsorte: ChardonnayServierempfehlung:  Perfekt zu Carpaccio von Jakobsmuscheln. Passender Begleiter zu gegrilltem Fisch oder Fischgerichten mit leichter Soße, jedoch auch zu verschiedenen Meeresfrüchten, Austern und Sushi. Serviertemperatur: 12-14°CAlc.: 13%vol.Ausbau:  Der Wein wurde für 10-12 Monate in Edelstahltanks gelagert. 5- 10% werden über 5 -6 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Inverkehrbringer: Joh. Eggers Sohn GmbHKonsul-Smidt-Str. 8 J28217 Bremen

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Art.-Nr. GW10326

22,90 €*

TIPP
Paul Cluver Chardonnay 2019
Akazie und Birne mischt sich mit Nüssen und Keksen, Honig, etwas Vanille und gebuttertes Toast gesellt sich dazu. Perfekt eingebundene Säure, hält den ‚Körper in Form’. Dicht, würzig, voll. Sehr vielschichtig, im Finish deutliche Mineralität. Ein kleiner Corton-Charlemagne. Anbaugebiet: Elgin Valley Rebsorten: Chardonay Servierempfehlung: Fischgerichte oder beurre blanc, Kalbfleisch, Geflügel, Risotto mit Trüffel Serviertemperatur: 10-12°C Alc.: 13,5% vol. Ausbau: Spontane Vergärung in Fässern aus französischer Eiche (20% neu). Ausbau „sur lie“ für 9 Monate. Auszeichnungen:  John Platter: 4,5 Sterne (für Jahrgang 2019) Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Joh. Eggers Sohn GmbH Speicher I Konsul-Smidt-Str. 8 J 28217 Bremen

Lieferzeit 1-3 Tage

Art.-Nr. GW10153

19,80 €*

TIPP
Louis Roederer Cristal Brut 2014 Champagner
Strahlende, kräftig goldene Robe, herrlicher Glanz. Dynamische Perlage, nicht abreißende, feine Perlenschnur. Intensives, wunderbar duftendes Bukett von einer großen Reinheit. Noten von konzentrierten und kandierten Zitrusfrüchten vermischen sich auf zarte Weise mit Erntearomen sowie Eindrücken von leicht gerösteten Mandeln. Das großzügige, fruchtige Bukett wirkt teils frisch, teils leicht säuerlich, energisch und delikat. Der Gaumen gibt sich fruchtig, die Textur samtweich. Die sanfte Efferveszenz ist perfekt integriert und überaus elegant. Die Reinheit und Perfektion reifer gelber Früchte verschmilzt mit der intensiven kreidigen Frische, die für Cristal so typisch ist. Der Eindruck ist zugleich pudrig und salin. In der Mitte des Gaumens dank des teilweisen Ausbaus in Eichenfässern, der für Würze und Saftigkeit sorgt, dicht, sanft, konzentriert und lang. Der lange, salzige und herrlich elegante Abgang offeriert ein wahrhaftiges Crescendo und offenbart eine samtweiche, körnige Textur. Rebsorte: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay Bei der Cuvée Cristal handelt es sich um das Markenzeichen von Louis Roederer. Sie wurde im Jahr 1876 kreiert und vereint die Grand Servierempfehlung:  Bei der Cuvée Cristal handelt es sich um das Markenzeichen von Louis Roederer. Sie wurde im Jahr 1876 kreiert und vereint die Grands Crus der Montagne de Reims, des Marne-Tals und der Côte des Blancs. Die Dosage beträgt 7,5 g/ Was das Wetter betrifft, ein Auf und Ab mit ausgeprägten, sehr starken Gegensätzen. Ein wunderbares, trockenes Frühjahr, das mit einem überaus heißen Juni endet; gefolgt von einem eher herbstlichen, frischen und regenreichen Sommer. Darauf ein warmer, sonnenverwöhnter und sehr trockener September, der ein August hätte sein können. Das Erfolgsgeheimnis dieses Jahrgangs beruht sowohl auf seinen Böden als auch auf der Arbeit unserer Winzer: Gewinner waren die wasserableitenden Kreideböden im unteren Mittelbereich des Hangs. Ihnen gelang es, das Zuviel an Wasser des Sommers abzuleiten und ein übermäßiges Wachstum zu vermeiden. Unsere umweltfreundlichen Weinbaupraktiken sorgten zudem für eine perfekte Ausgewogenheit der Trauben und eine optimale Reife. Alc. 12% vol. Herkunft:  1/3 Weinberge „La Rivière“, 1/3 Weinberge „Montagne“, 1/3 Weinberge „La Côte“ ANTEIL DER WEINE IM HOLZFASS :32 % MALOLAKTISCHE GÄRUNG: 0 % DOSAGE: 7 g/l Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG Buschstraße 20 53340 Meckenheim

Lieferzeit 1-3 Tage

Art.-Nr. SW1000477

244,90 €*

Unsere Auszeichnungen