Dieser Rosè präsentiert sich in einer ansprechend brillanten kirschroten Farbe mit violetten Highlights.  Sein Duft ist wunderbar aromatisch und er erinnert and rote Waldbeeren, Erdbeeren und Himbeeren. Der Geschmack ist perfekt abgerundet, mit einem frischen, feinfruchtigen Abgang.

Anbaugebiet: DOC Rioja

Rebsorten: 60% Tempranillo, 40% Garnacha

Servierempfehlung: Ideal zu Reisgerichten, Gemüsegratins und leichter Pasta.

Serviertemperatur 10°C

Alc. 13,5% vol.

Restzucker: 1,2g/l

Säuregehalt: 4,76g/l

Lagerfähig bis ca. 2-3 Jahre

Auszeichnungen: 

International Wine & Spirit Competition: Silbermedaille (Jg. 12)

Inverkehrbringer: 

Bodegas Barón de Ley S.A.

26080 Logrono / La Rioja

Spanien

Ein Mix aus Lychees und Stachelbeere. 

Rebsorte: 100% Touriga Nacional

Farbe: Leicht Rosa

Servierempfehlung:  Perfekt für Sushi, Sashimi, Meeresfrüchten oder einfach am Pool.

Alc. 12,5%

Restzucker: 2,2g/l

Säuregehalt: 6,1g/l

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Ribafreixo

Adega Moinho Branco

7960-212 Vidigueira, Portugal

In diesem eleganten Rosé vereinen sich die zwei königlichen Rebsorten der Bourgogne zu einer exzellent strukturierten Komposition.

Sie zeigt intensive Aromen von roten, gelben und Zitrusfrüchten, mit zarten Anklängen von Mandeln.

Beeindruckend ist der Gaumen mit seiner schönen Balance und dem delikaten Finish.

Rebsorten: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir

Anbaugebiet: Franschhoek

Servierempfehlung:

Ein hervorragender Begleiter zu Hühnchen, Ente, Fisch, aber auch zu mediterranen Küche und weichem Käse wie Brie oder Mozarella.

Serviertemperatur: 9°C

Alc. 12,5% vol.

Herstellung:

Die beiden Rebsorten wurden separat ausgebaut. Das Lesegut wurde gepresst und gezügelt vergoren.

Der junge Wein blieb 6 Wochen auf seiner Hefe, um die Intensität und Eleganz zu steigern. Danach wurde der Blend erstellt und abgefüllt.

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Deutschland

Farbe:  Rote Kirschen mit violetten Farbtönen. 

Nase: Sehr intensive frische und fruchtige Aromen gespart mit blumigen Noten.

Geschmack: Guter strukturierter Körper mit einem langen finish.

Rebsorten: 100% Garnacha

Ursprünglich vom  D.O Cariñena (Spain), wird diese Traube von unseren 35 Jahre alten Rebstöcken auf 600m angebaut.

Servierempfehlung: Passt perfekt zu Reis, gegrilltem Lamm oder Schwein und sowie asiatischen Gerichten. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2022 zu genießen. 

Alc. 13,5% vol.

Lagerbar: mind. ca. 2 Jahre

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Bodegas Y Vinedos Monfil S.L.

Avda Ejercito 40

Carinena

50400 Zaragoza

Spanien

Noten von tropischen sowie Zitrusfrüchten mit einer Spur von Mineralik und grünem Wein.

Klassification: DOC Alentejo

Rebsorten:  Antão Vaz (50%),  Arinto (25%) and Síria (25%)

Servierempfehlung: zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Sushi sowie asiatischen Gerichten.

Serviertemperatur: 10°C

Alc. 12,5% vol. 

Restzucker: 2,1g/l

Säuregehalt: 5,8g/l

pH: 3,2

Auszeichnungen: 

15,5 pts on Vinho Grandes Escolhas magazine, May, 2018 

Silver Medal at the 2018 New York International Wine Competition 

91 pts at the 2018 New York International Wine Competition 

Silver Medal at the 2018 Portugal Wein Trophy

"Great Value" at the 2018 Ultima Wine Challenge

89 points (Very Good, with Strong Recommendation) at the 2018 Ultima Wine Challenge

Allergenhinweis: Enthält Sulfite 

Inverkehrbringer:

Ribafreixo

Adega Moinho Branco

7960-212 Vidigueira, Portugal

Der Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé ist die wunderbare Essenz eines Sommers: mit seinen brillanten Kupfertönen im Glas, seinem Duft nach frischen Erdbeeren und seinen zarten Kalknoten. Den Gaumen verwöhnt er mit saftigen Fruchtaromen, einem ausgewogenen Säurespiel und einem feinen, mineralischen Abgang.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon

Serviertemperatur: 11°C

Alc. 12,5% vol.

Restzucker: 4.7g/l

Säure: 6,0g/l

Lagerungsfähig bis (mind.): ca. 2 Jahre

Auszeichnung: Platter: 3,5 Sterne (Jg. 18)

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Deutschland

Intensives Aroma von tropischen Früchten, Zitrusnoten und mineralischen Noten. 

Rebsorte:  100% Antào Vaz

Farbe: Leicht grünlich

Geschmack: Tropische Früchte mit einer leichten Zitrus Note. 

Servierempfehlung: Sehr gut zu Geflügel, Meeresfrüchten, Fisch und asiatischen Gerichten.

Serviertemperatur: 10°C

Alc. 12,5% vol. 

Restzucker: 4,5g/l

Säuregehalt: 6,1g/l

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Ribafreixo

Adega Moinho Branco

7960-212 Vidigueira, Portugal

Geschmack: Frische Pflaumen, Blaubeeren und Gewürze.

Rebsorten: 40% Aragonez, 40% Trincadeira, 20% Alicante Bouschet

Farbe: Granatrot

Servierempfehlung: Eintöpfe, Suppen die Fleisch Beinhalten, Lamm und Schwein. 

Serviertemperatur: 14-16°C

Alc. 14% vol. 

Restzucker: 0,9g/l

Säuregehalt: 5,4g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Ribafreixo

Adega Moinho Branco

7960-212 Vidigueira, Portugal

Geschmack: Pflaumen, Wildbeeren und etwas dunkler Schokolade.

Rebsorte: 60% Aragonez, 20% Alfrocheiro, 20% Alicante Bouschet

Farbe: Tiefrot

Servierempfehlung: Fleischeintöpfen, Lamm und Schwein.

Serviertemperatur: 16°C

Herstellung: 50% in französischen Eichenfässern gereift und anschließend 8-10 Monate auf der Flasche vergoren. 

Alc. 14% vol.

Restzucker: 1,6g/l

Säuregehalt: 5,8g/l

Auszeichnungen:

- 90 Points and "Best Buy in Wine Enthusiast"

- Gold Medal at the Gilbert & Gaillard International Wine Challenge 2018

- Gold Medal at the 2018 Portugal Wein Trophy 2018

- Gold Medal at the China Wine Awards 2018

Inhalt: 750 ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Ribafreixo

Adega Moinho Branco

7960-212 Vidigueira, Portugal

In der Nase besticht der Grauburgunder durch feine Nussaromen und dem fruchtigen Duft nach Birne, Mirabelle und Orangenschalen. Es folgt eine klare, frische Struktur am Gaumen, dicht mit einer unglaublich mineralischen Länge. Ein Grauburgunder, der mit einem finessreichen Frucht- Säure-Spiel überrascht und begeistert. 

Anbaugebiet: Pfalz

Rebsorte: Grauburgunder

Geschmack: trocken

Klassifikation: Gutswein

Servierempfehlung: Leichte Fischgerichte; kräutrige Salate; leicht scharfe, asiatische Gerichte.

Trinktemperatur: 8-10°C

Ausbau: Edelstahl

Herkunft: 50% Deutschland & 50% Frankreich

Alc. 12,5% vol. 

Restzucker: 6,0g/l

Säure: 6,9g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Jülg

Hauptstraße 1

76889 Schweigen-Rechtenbach

Dieser spritzige Chardonnay zeigt einen verführerischen Duft nach Limetten und gelben Früchten, gepaart mit zarten Noten von Frühlingsblumen. Am Gaumen dann lassen sich üppige Aromen von fleischigem Pfirsich und Melone wahrnehmen bevor er mit einem lebhaften, delikaten und ausgewogenen Finale punkten.

Anbaugebiet: Franschhoek

Rebsorten: 100% Chardonnay

Serviertemperatur: 10°C

Alc. 14% vol.

Restzucker: 3,5g/l

Säure: 6,3g/l

Schon trinkbar: Sehr gut

Lagerungsfähig: bis ca. 2 Jahre

Bewertungen & Awards:

Decanter: Bronzemedaille (Jg. 15)

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH

53227 Bonn

Deutschland

In einem feinen Lachston präsentiert sich dieser Rosé. Zart, elegant und blumig ist auch das Bouquet, welches Noten von Erdbeeren und Himbeeren sowie einen Hauch von Passionsfrucht und Ananas offenbart. Eine saftige Frucht und die erfrischende Säure machen diesen Wein zu einem perfekten Geschmackserlebnis.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorten: 100% Pinotage

Farbe: Pink

Geschmack: Fruchtaromen von Kirschen, Himbeeren und anderen roten Früchten

Servierempfehlung: Begleitet Meeresfrüchte und leichte Pastagerichte ideal.

Serviertemperatur: 11°C

Herstellung: Der Most wird bei 15 °C vergoren und in Stahltanks ausgebaut.

Alc. 14% vol.

Inhalt: 750ml

Lagerbar: 2-3 Jahre

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

Erikastraße 67

20251 Hamburg

Frische Erdbeer- und Himbeernoten. Erfrischend und sehr elegant.

Rebsorten: Tinta Roriz, Touriga Nacional

Farbe: Intensiv lachsfarben

Nase: Reiches Bouquet mit Noten von Erdbeeren und Brombeeren.

Gaumen: Ausgewogen mit Aromen von Erdbeeren und Brombeeren, intensiv und frisch mit langem Abgang.

Anbaugebiet: Lissabon

Vinifizierung: Fermentation findet während 27 Tagen in niedrig temperierten Stahltanks statt. Der Wein verbleibt 4 Monate in Kontakt mit den Hefen bevor er in Flaschen abgefüllt wird

Alc. 13,0% vol.

Restzucker: 3,4g/l

Säure: 6,2g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

LUSO Weinimport Omar Matias Michael Hofmann GbR

Häfenweg 4

76287 Rheinstetten

Im Glas ein zartes Lachsrosa, in der Nase verführerische Aromatik von roten Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren, animierende Frische, dezente Kräuternoten, am Gaumen setzt sich die animierende Aromatik wunderbar fort, saftige rote Beerenfrucht, sehr belebend, gute Balance zwischen der feinen Säure, der Frische und der Fruchtigkeit, saftig-frischer Abgang. Der perfekte Rosé für heiße Sommertage - richtig gut!

Anbaugebiet: Swartland 

Rebsorte: Tinta Barocca

Servierempfehlung: Bei 9 Grad Celsius servieren, zu leichten Sommersalaten mit gebratenem Lachs, Crêppe mit geräuchertem Lachs und Creme Frâiche, luftgetrockneten Schinken, mittelkräftigem Käse oder auch Solo ein Genuss. Wir empfehlen, diesen Wein jung und frisch zu trinken.

Alc. 13,5% vol.

Allergenhinweise: Enthält Sulfite 

Inverkehrbringer:

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Körperreicher, dennoch eleganter Shiraz aus kühlem Klima mit Pfeffer (weiß), Mokka, Brombeere und Kirsche in der Nase. Konzentriert und strukturiert m Gaumen mit feingliedriger Tanninbasis und leicht cremigem Abgang.

Anbauregion: Elim

Rebsorte: Shiraz 94%, Viognier 6%

Geschmack: trocken

Alc. 14% vol.

Restzucker: 3,4g/l

Säure: 5,2g/l

Bewertungen & Awards:

SA Wine Index - Grand Gold,

Michel Angelo International Wine & Spirits Awards - Platinum Medal

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Die Trauben des Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia stammen ausschliesslich aus Constantia, wo schon der Holländer Simon van Stel im 17. Jahrhundert als Erster den Weinbau in Südafrika kultivierte. Dieser Sauvignon Blanc präsentiert sich geradlinig, mineralisch, saftig, fruchtig mit einem fein-würzigen Nachhall und zählt zu den besten Sauvignon Blanc Südafrikas.

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Geschmack: Strahlende Stachelbeerfrucht mit Anklängen an Cassis und Paprika

Serviervorschlag: Fisch und asiatischen Gerichten

Alc. 13,5% vol.

Inhalt: 750ml

Allergienhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weinland Ariane Abayan GmbH

Erikastraße 67 

20251 Hamburg

Gelbe Früchte - Melone, Birne, Marille - feine Säurestruktur - ein großer Gutswein!

Klassifikation: Die VDP.GUTSWEINE sind der gute Einstieg in die herkunftsgeprägte Qualitätshierarchie der Prädikatsweingüter. Die Weine stammen aus gutseigenen Lagen und entsprechen den strengen VDP Qualitätsstandards.

Servierempfehlung:  Begleitet perfekt die leichte Sommerküche, guter Spargelbegleiter zu Salaten und leichten Vorspeisen

Trinktemperatur: 10°C

Alc.: 12,5% vol. 

Ausbau: Selektive Handlese, nur ganz gesundes Lesegut mit gutem Öchsel-Säure-Verhältnis, Entrappen der Trauben, Maischestandzeit vor dem Abpressen, schondendes Pressen, anschließende temperaturkontrollierte Gärung, Lagerung im Stahltank bis zur Abfüllung im Februar.

Boden/Terroir: 

Verwitterungsböden des Buntsandsteins – ca. 250 Millionen Jahre alt Der Buntsandstein ist die im Pfälzer Wald vorherrschende geologische Formation. Er wird seit Jahrhunderten als Baumaterial genutzt. Wie der Rote Schiefer wurde auch der Buntsandstein unter heißem Klima in wüstenartigen Gebieten abgelagert. Ständige Meereseinbrüche und Wechsel zwischen Flachmeer und Flachland sind kennzeichnend. Seine gelbe bis tiefrote Farbe verdankt der Buntsandstein wechselnden Gehalten an Eisenoxyd.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Weingut Dr. Wehrheim

Weinstraße 8

D-76831 Birkweiler

Zunächst in der Nase geprägt von floralen Noten wie weiße Rose, Lindenblüte. Dann etwas Oolong Tee und frische Haselnuss, bevor sich der unverkennbarer Grauburgunderduft zeigt. Im Geschmack zeigt er sich ungemein pointiert und erfrischend. Im Abgang prägt ihn seine fein-mineralische Art, die einen fast schon maritimen Eindruck hinterlässt. Für uns ist diese Interpretation des Grauburgunders der Gegenentwurf zu allen satt machenden, breiten Grauburgunder. Ein Grauburgunder, der animiert und Freude bereitet.

Servierempfehlung:  Als Begleiter zu einem leichten Mahl, ideal auch für eine unbekümmerte Runde unter Freunden.

Ausbauweise: Edelstahltank

Rebsorte: Grauburgunder

Anbaugebiet: Mittelrhein

Trinktemperatur: 8°C bis 10°C

Alc. 13,5% vol.

Restzucker: 8,3g/l

Säure: 5,8g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weingut Josten & Klein,

Ringofenstrasse 3,

53424 Remagen-Kripp,

Deutschland

Frisch und aromatisch. Gut ausbalanciert mit feiner Intensität.

Rebsorten: Sauvignon Blanc

Farbe: Intensive helle Farbe

Nase: Reiches Bouquet mit Noten von Kräutern und tropischen Früchten.

Gaumen: Ausgewogen in Intensität, Frische und guter Länge

Anbaugebiet: Lissabon

Vinifizierung: Die Fermentation findet während 27 Tagen in Stahltanks statt. Der Wein verbleibt 5 Monate in Kontakt mit den Hefen be- vor er in Flaschen abgefüllt wird.

Alc. 12,5% vol.

Restzucker: <1,5g/l

Säure: 5,5g/l

750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

LUSO Weinimport

Pikanter Sommerwein mit herrlichen Beerenaromen von Erdbeere bis Cassis. Cuvée aus diversen Cabernet –Sorten und Merlot.

Maischetankabzug im Saigné-Verfahren. Kühle Vergärung im Edelstahltank. 

Klassifikation: Qualitätswein

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und div. Cabernet-Kreuzungen

Geschmacksrichtung: trocken

Speiseempfehlung: Perfekter Terrassenwein zu leichten Speisen mit Meeresfrüchten.

Alc. 11,9%

Säure: 7,3g/l

Restzucker: 5,7g/l

Pressestimmen: 

Der GAULT-MILLAU Weinguide lobt den Wein seit Jahren als einen der besten Roséweine in Deutschland und schwärmt in der 2013er Ausgabe:

"Fast schon ein Aufputschmittel".

DER FEINSCHMECKER (Winzer & Weine 2015) meint: "Ein herrlich frischer, fruchtig-süffiger und dennoch rassiger Wein, der in dieser,

meist von banalen Weinchen dominierten Kategorie Maßstäbe setzt und in dieser Qualität in Deutschland kaum ein zweites Mal zu finden ist."

Und EICHELMANN stimmt in der 2015er Ausgabe ein: "Köstlich ist der Rosé Clarette, vom Cabernet Sauvignon kommt die intensive Frucht,

er ist blitzeblank, nicht marmeladig, weder Yoghurt noch Himbeerbrause, sondern herrlich saftig und süffig." 

Inhalt: 750ml 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Knipser

Johannishof

Hauptstrasse 47

67229 Laumersheim

Ein überbordendes Bouquet nach Himbeeren, Erdbeeren und Pflaumen gleitet bis zum Gaumen. Die reine Frucht im Geschmack ist getragen durch Vanillearomen und weichen Tanninen, bedingt durch den Ausbau im Holzfass.

Rebsorte: 100% Pinotage

Anbaugebiet: Stellenbosch

Serviertemperatur: 16°C

Alc. 14,5% vol. 

Herstellung: Der Wein lagert 12 Monate in französischen Eichenholzfässern aus Zweit- und Drittbelegung.

Schon trinkbar: sehr gut

Lagerungsfähig: bis mind. 2022

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Deutschland

Der Baron de Ley Reserva beeindruckt durch eine kräftige Frucht und würzige, mediterrane Nuancen, wunderbar kombiniert mit den Spuren seines Reifeprozesses. Er verlässt das Weingut, nachdem er in Fässern und in der Flasche gereift ist. Ein perfekt balancierter, harmonischer Wein mit großem Potenzial.

Land: Spanien

Anbaugebiet: DOC Rioja

Erzeuger: Baron de Ley S.A.

Rebsorten: 100% Tempranillo

Farbe: rot

Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig

Serviervorschlag: Ein idealer Begleiter zu Braten, Wild und zu Nudelgerichten.

Serviertemperatur: 16°C

Alc. 13.5% vol.

Restzucker: 1.90 g/l

Säure: 5.47 g/l

Schon trinkbar: sehr gut

Optimal trinkreif:  2018

Vorher öffnen: 2 Std.

Lagerungsfähig bis (mind.): ca. 4 bis 6 Jahre

Herstellung:

20 Monate in neuen Barriques aus amerikanischer Eiche und mindestens weitere 24 Monate auf der Flasche,

bis zur Erreichung seiner vollendeten Trinkreife.

Dieser Wein wurde keiner Filtrierung oder Stabilisierung unterworfen, wodurch sich natürliche Trübteilchen in der Flasche befinden können.

Auszeichnungen: Decanter: 95+ Pkt. (Jg. 10); Falstaff: 92 Pkt. (Jg. 10)

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Bodegas Barón de Ley S.A.

26080 Logrono / La Rioja

Spanien

Dem Spätburgunder bekommt zur Unterstreichung seiner feinen, facettenreichen und eleganten Kirscharomen, ein teilweise Ausbau im Holz sehr gut. Die Hälfte des Weines wurde daher über einen Zeitraum von zehn Monaten in gebrauchten Barriques aus Vogesen-Eiche gelagert. Die anschließende Abfüllung erfolgte ohne Filtration. 

Rebsorten: 100% Spätburgunder

Anbaugebiet: Pfalz

Alc. 12,8% vol.

Restzucker: 0,6g/l

Säure: 5,3g/l

Die ca. fünfzehnjährigen Reben wachsen in der Lage Nussdorfer Bischofskreuz auf sandigen Lehmböden. Die Trauben sind eine besonders klein- und lockerbeerige Variante des klassischen Spätburgunders, welche ertragsschwächer aber qualitätsstärker ist. Ein ökologischer Nährstoffkreislauf wurde durch Gründüngung erreicht. Durch die grüne Lese erreichen wir eine weitere Ertragsreduzierung auf nur 8.000 Kilogramm pro Hektar.

Gleich nach der Annahme im Weingut erfolgte die Entrappung der Trauben, die im Anschluss eingemaischt, vergoren und ca- zwei Wochen auf der Maische belassen werden. Zweimal täglich wurde die Remontage durchgeführt. Nach der Gärung erfolgte eine schonende Pressung mittels einer pneumatischen Kelter nach der Entnahme des Vorablaufs. Diese Art der Verarbeitung fördert die Extraktion von Aromen, Farbe und feinem Tannin aus der Beerenhaut zur Förderung der Komplexität. Während der Arbeiten im Keller wurden mechanische Belastungen des jungen Weines vermieden. 

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Oliver Zeter GbR

Lauterstraße 9

67434 Neustadt  

Germany

Der Spätburgunder Kalkmergel leuchtet im schönen Rubinrot im Glas. Wunderbar charmante, intensive Noten von Schwarze Johannisbeeren und Kirschen,dazu leichte Nuancen von Holzrauch offenbaren sich in der Nase. Am Gaumen wird der Spätburgunder erst richtig wild. Kräuter, Kräuter, Kräuter, dazu eine wunderbare vibrierende Säure. Im Finale unglaublich lang und elegant.  Die Terroirweine – eine Auslese zweier dominanter Bodentypen: Buntsandstein und Kalkmergel. Würzig, mineralische Weine aus spät gelesenen, streng selektionierten Trauben, die den Charakter des Bodens ausgeprägt widerspiegeln. Aus den besten Lagen mit besonders steiniger Bodenstruktur. 

Anbaugebiet: Pfalz

Rebsorte: Spätburgunder

Geschmack: trocken

Klassifikation: Terroirweine

Servierempfehlung: Zur Brotzeit; Schmorgerichte wie Kalbsbrust; Osso bucco; Boeuf Bourguignon; Coq au vin; Weißschimmelkäse 

Trinktemperatur: 8-10°C

Ausbau: 40 % Doppelstück (2400l) 60 % Barrique (225l)

Herkunft: 20% Deutschland 80% Frankreich

Verarbeitung: selektive Handlese, 18 Monate Holzlagerung, Spontangärung, unfiltriert 

Alc. 12,5% vol. 

Restzucker: 8,0g/l

Säure: 6,7g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Jülg

Hauptstraße 1

76889 Schweigen-Rechtenbach

Dunkle Beeren, Mokka, Gewürze. Fein mineralisch im weichen Abgang.

Rebsorten: Syrah, Touriga Nacional, Touriga Franca

Farbe: tiefes Violett

Nase: Reiches Bouquet mit Noten von würzigen Brombeeren, Johannisbeeren und Pflaumen.

Gaumen: Reif und ausgewogen mit Aromen von Pflaumen und Brombeeren, mit herzhaften Noten, seidig und mit sehr feinen Tanninen im Abgang

Trinktemperatur: 14°-16°C

Alc. 14% vol.

Restzucker: 2g/l

Säure: 5,8g/l

Vinifizierung:

Die zuvor entrappten Trauben durchlaufen vor der Fermentation einen Mazerationsprozess bei niedrigen Temperaturen über 24 h. Die Fermentation findet kontrolliert unter 25°C während 10 Tagen in Edelstahltanks statt. Die Milchsäuregä- rung und der weitere Reifeprozesses verlaufen in französischen Eichenfässern während 20 Monate mit anschließender Abfüllung in die Flaschen.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

LUSO Weinimport

Rubinrote Farbe, leuchtend. Ein typisches Bouquet der Sangiovese Traube, reife Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren mit leichten Gewürznoten. Am Gaumen fruchtig-lebendig, mit dezenten Tanninen und einer ausgeprägten Säure; der Wein zeichnet sich durch einen lang anhaltenden und leicht würzigen Nachhall aus.

Rebsorten: Sangiovese

Anbaugebiet: Toskana

Serviervorschlag: Bei 16 Grad Celsius servieren, als vielseitiger Begleiter italienischer Pasta und Pizza, zu Antipasti, dunklen Fleisch oder auch einfach "solo" ein Genuß. Wir empfehlen diesen Wein bis 2022 zu trinken.

Trinktemperatur: 16°C

Alc. 13,5% vol.

Terroir: Kalk, Sand- und Lehmböden

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Geschmack: Leichte Zitrone und Apfel

Rebsorten: 100% Antào Vaz

Farbe: Leichtes Gelb

Servierempfehlung:  Excellent zu Fisch-Gerichten, Meeresfrüchten und Geflügel

Herstellung: Ausbau in französischen Eichenfässern für 30 Tagen, gefolgt von 2-3 Monaten Batonage und zum Schluss 2-3 Monate in der Flasche.

Alc.: 13% vol.

Restzucker: 1,2g/l

Säuregehalt: 5,7g/l

pH: 3,18

Auszeichnungen:

- Gold Medal at the 2018 New York International Wine Competition

- 93 pts at the 2018 New York International Wine Competition

- Gold Medal at the 2018 Portugal Wein Trophy

- Gold Medal at the China Wine Awards 2018

- Silver Medal at Mundus Vini 2018

- 88 points (Very Good, Strong Recommendation) at the 2018 Ultimate Wine Challenge

- "2018 Best Buy" by Revista de Vinhos

Inhalt: 750ml

Allergenhinweise: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Ribafreixo

Adega Moinho Branco

7960-212 Vidigueira, Portugal

Leuchtendes karmesinrot. Frisch geöffnet zeigen sich klare Aromen von Kirschen, Mandeln sowie roten Johannis- und Himbeeren. Für einen Rotwein präsentiert er sich ungemein frisch, wirkt fast zart und transparent mit sanften Tanninen und einem mineralischen Abgang. Der Geschmack ist geprägt von roten, hellen Früchten und Herzkirsche. Unfiltriert.

Servierempfehlung: Als Begleiter zu einem leichten Mahl, ideal auch für eine unbekümmerte Runde unter Freunden.

Ausbauweise: gebrauchtes Barrique

Rebsorte: Pinot Noir

Anbaugebiet: Ahr

Trinktemperatur: 14°C bis 16°C

Alc. 12,5% vol.

Restzucker: 1,0g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weingut Josten & Klein,

Ringofenstrasse 3,

53424 Remagen-Kripp,

Deutschland

Finessenreicher Weissburgunder mit  Aromen von Litschi und Ananas in der Nase. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit auffallendem Schmelz, einer lebendigen Säure sowie einer dezenten Gerbstoffstruktur, die diesem Wein in Verbindung mit dem dezenten Holzeinsatz einen langen Nachhall verleiht.

Rebsorte: Weissburgunder

Geschmack: trocken

Gärung: 1/3 großes Holzfass. Langes Lager auf der Feinhefe

Ausbau: Spontane Gärung bei 15-17 °C. Hefelager bis Februar.

Restzucker: 4 g/l

Säure: 7,2 g/l

Alc.: 12,5% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Weingut Aldinger

Schmerstr. 25 / Ecke Lutherstr.

70734 Fellbach

Helles Gelb. Feine Düfte nach zitrischen Noten und weissen Blüten, ergänzt durch einen Hauch Zitronengras und einigen Mandelblüten.

Lebendiger Auftakt, abgelöst von einer elegant-fruchtigen Aromatik, Agrumen, Golden Delicious, etwas weisser Pfeffer und Anis; eine passende Frische begleitet das vibrierende Finale

Rebsorten: 100% Turbiana

Region: Lombardei

Herstellung: 5 Monate in Stahltank

Speisen-Empfehlung: 

Wir empfehlen diesen Wein zu weissem Fleisch sowie Fisch und Krustentieren. Geniessen Sie ihn auch zu Focaccia, Käsegebäck, Antipasti, Spaghetti vongole und Gnocchi mit Salbeibutter.

Serviertemperatur: 8-10°C

Alc. 14% vol.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Azienda agricola Cà dei Frati

Mit seinem Bouquet von Zitrusfrüchten, untermalt von leicht süßlichen Cashewnüssen zeigt dieser Chardonnay den typischen Franschhoek-Charakter. Eine zarte Hefenote lässt seine Holzfassreife erahnen, und doch überrascht dieser saftige, geschliffene Weißwein durch seine Frische und Lebendigkeit.

Land: Südafrika

Anbaugebiet: Franschhoek

Erzeuger: La Motte

Rebsorten: 100% Chardonnay

Farbe: weiß

Reifegrad: Genießen

Serviertemperatur: 11°C

Alc. 13.2% vol.

Vorher öffnen: nein

Mit Schraubverschluss: ja

Lagerungsfähig bis (mind.): 2022

Schon trinkbar: sehr gut

Optimal trinkreif: jetzt

Auszeichnungen:

The Sommelier Selection: Trophy Winner 2015 (Jg. 13); Platter: 4 Sterne (Jg. 12 und 13)

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Deutschland

Farbe: Sehr helles, zartes Lachsrosa

Duft: feines, duftiges Bouquet von süß gereiften roten Beeren (Erdbeeren, rote Johannisbeeren) und leicht kräutrigen Anklängen

Geschmack: am Gaumen trocken, fruchtig, elegant und frisch mit schöner Balance von lebendiger Säure, zarter Beerenfrucht und hauchfeinen Kräuter- und Gewürzaromen

Anbaugebiet: Provence

Rebsorten: Grenache: 60%, Cinsault: 35%, Syrah: 5% 

Serviervorschlag: köstlich als eleganter Aperitif, als Begleiter von Caesar oder Nizza Salat, luftgetrocknetem Schinken, kalten und

warmen (gern orientalisch angehauchten) Vorspeisen, frischen Meeresfrüchten, Fisch- und Geflügelgerichten oder Schafskäse (z.B. Pérail)

Alc. 13,0% vol.

Inhalt: 750ml

Allergiehinweis: Enhält Sulfite

Inverkehrbringer:

Minuty S.A. 

83580 Gassin

Frankreich

Noten von schwarzen Früchten, einige florale Noten, Minze, Toast sowie grünem Kaffee.

Geschmack: Blaubeere, Pflaume und etwas Schokolade.

Rebsorte: 40% Touriga Nacional, 40% Alicante Bouschet, 10% Aragonez, 10%Tinta Miuda

Farbe: Tiefrot

Servierempfehlung: Perfekt zu Rind und gebackenem Fisch

Alc. 14% vol. 

Restzucker: 0,8g/l

Säuregehalt: 6,1g/l

pH: 3,39

Auszeichnungen:

- Gold Medal at the 2018 NY International Wine Competition

- 93 pts at the 2018 NY International Wine Competition

- Gold Medal at the 2018 Sydney International Wine Competition

- Double Gold Medal at the China Wine Awards 2017

- 91 points (Excellent, highly recommended) by the 2018 Ultimate Wine Challenge

- Silver Medal at the Wines of Portugal Challenge 2017

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Ribafreixo

Adega Moinho Branco

7960-212 Vidigueira, Portugal

Ein äußerst eleganter Sauvignon Blanc mit betörenden Aromen, die an Stachelbeeren und Johannisbeeren, sowie Feigenfrucht erinnern. Faszinierende Fruchtdichte!

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Anbaugebiet: Stellenbosch

Alc. 13,5% vol. 

Restzucker: 4,5g/l

Säure: 6,5g/l

Awards: 

Tim Atkins: 89 Punkte

Lagerung: 3 Jahre

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Saxenburg, Stellenbosch,Südafrika 

Der Rotwein De Toren Diversity zeigt sich beerig, fruchtig mit Cassistönen. Würzig, komplex, konzentriert und vielschichtig.

Schöne Holztöne eingebunden mit viel Eleganz und Power. Eine gute Kombination von Eleganz gepaart mit Struktur mit langatmigem Abgang.

Der südafrikanische Rotwein De Toren Diversity ist ein toller Weinwert auf diesem Niveau.

Die Zusammensetztung des Diversity ist von Jahr zu Jahr verschieden, lehnt sich aber an die Zusammensetzung der beiden Spitzenweine an. 

Daher der Name Diversity.

Anbaugebiet: Stellenbosch 

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

Farbe: tiefe, dunkle Farbe

Geschmack: Reife dunkle Früchte

Speisen-Empfehlung: rotem Fleisch,

Inhalt: 750ml

Alc. 14,5% vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8

28217 Bremen

Der erste Eindruck dieses großartigen im Eichenfass gereiften Blends offenbart Anklänge von reifen Brombeersträuchern, von Cassis sowie zarte Holztöne. Ein vielschichtiger Wein, mit einem opulenten Geschmack, der mit jedem Schluck an reife Pflaumen, Tabak und gar an zarte Noten von Iberico-Schinken erinnert.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorte: 32% Cabernet Franc, 31% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 9% Petit Verdot, 7% Malbec

Serviertemperatur: 16°C

Alc. 14,5% vol.

Restzucker: 2.4g/l

Säure: 5,5g/l

Lagerungsfähig bis (mind.): ca. 4-5 Jahre

Herstellung: 30 % des Weins wurde in neuen französischen Barriques ausgebaut, der Rest in frz. Barriques aus 2. und 3. Belegung.

Auszeichnung: Tim Atkin: 92 Pkt. (Jg. 15), Platter: 4,5 Sterne (Jg. 15)

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Deutschland

Farbe: sehr helles, glänzendes Lachsrosa

Duft: feines, duftiges Bouquet von süß gereiften roten Beeren (Erdbeeren, rote Johannisbeeren) und leicht kräutrigen Anklängen

Geschmack: am Gaumen trocken, fruchtig, elegant und frisch mit schöner Balance von lebendiger Säure, zarter Beerenfrucht und hauchfeinen Kräuter- und Gewürzaromen

Anbaugebiet: Provence

Rebsorten: Grenache: 60%, Cinsault: 35%, Syrah: 5% 

Serviervorschlag: köstlich als eleganter Aperitif, als Begleiter von Caesar oder Nizza Salat, luftgetrocknetem Schinken, kalten und

warmen (gern orientalisch angehauchten) Vorspeisen, frischen Meeresfrüchten, Fisch- und Geflügelgerichten oder Schafskäse (z.B. Pérail)

Alc. 12,0% vol.

Inhalt: 750ml

Allergiehinweis: Enhält Sulfite

Inverkehrbringer:

Minuty S.A. 

83580 Gassin

Frankreich

Der Miraval Rosé aus der Provence ist das gemeinsame Werk der Hollywoodstars Angelina Jolie und Bratt Pitt und der großen französischen Winzerfamilie Perrin. Dieser wunderbare Provence-Rosé macht bereits in der Flasche Eindruck und kommt mit edlem Lachs-Rosa ins Glas. 

In dieser Cuvée vereinten Jolie-Pitt & Perrin die südfranzösischen Rosé-Klassiker Cinsault, Grenache, Syrah und Rolle. 

Das Bukett des Star-Weins verzaubert mit intensiven Aromen frisch gepflückter Erdbeeren, Himbeeren und weißer Blüten. 60 Jahre alte Reben, mineralischer Kalksteinboden und perfektes Klima haben diesem Wein richtig viel Charaktermitgegeben.

Am Gaumen zeigt der Jolie-Pitt & Perrin Miraval Rosé Côtes de Provence anschließend komplexe Noten von Erdbeeren und Himbeeren, die von Kräuteranklängen und Zitronenzesten begleitet werden.  Eine erfrischende Fruchtsäure und ein Tick Restsüße machen das Finale zu einem Erlebnis und lassen die mediterrane Fruchtigkeit noch lange nachklingen.

Bewertungen & Awards

Natalie MacLean: 93 Punkte für 2016

Decanter: 92 Punkte für 2016

Falstaff: 92 Punkte für 2016

Cellar Tracker: 89 Punkte für 2016

Alc. 13% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Château de Miraval

83045 Correns

Frankreich

Leuchtende, kristallklare, pfirsichrosa Farbe. Feiner Duft gelber Fruechte, die sich mit Noten von Granatapfel, Birne und Vanille mischen. Es lassen sich zudem ein Mandarinenaroma und eine feine Minznote erkennen, die den Gesamteindruck mit einer Frische ausstatten. Auf der Zunge anfaenglich weich, gefolgt von einer angenehmen Fuelle im Mund, die die Zitrusaromen betont. Im Nachhall lang und frisch.

Rebsorten: 60% Grenache, 25% Cinsault, 10% Syrah, 5% Mourvèdre

Anbaugebiet: Provence

Servierempfehlung: Gekuehlt bei 8 Grad Celsius servieren. Herrlich als Aperitif - aber er passt auch sehr gut zu leichten Vorspeisen, z.B. Crepe mit Frischkaese und Raeucherlachs oder Salaten mit gebratenem Gefluegel. Wir empfehlen diesen Wein frisch und jung zu trinken.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

1960 stellte Julio Faustino alle Schalter auf Erfolg. Sein Faustino I wurde zur Ikone und ist der meistverkaufte Rioja Gran Reserva der Welt. Eine zeitlose Verschmelzung seiner Böden und Trauben in Oyón, seiner Reife und Geschichte.

Anbaugebiet: DOCa Rioja

Rebsorten: 86% Tempranillo, 9% Graciano, 5% Mazuelo

Alc. 13% vol.

Weinnotiz: er Rioja sagt, hat unweigerlich Nicolaes van Bambeeck vor Augen. Rembrandts Portrait des Kaufmanns ist das Gesicht der Faustino-Weine, und das sind gut 10 Millionen Flaschen weltweit. Die Bodega wurde 1861 gegründet. Doch erst Julio Faustino, Generation 3 der Familie, machte ihren Namen zur Marke und van Bambeeck zu ihrem (fast) unveränderlichen Kennzeichen. Unter Generation 4 wurde Faustino zur Gruppe mit sieben Weingütern in fünf spanischen Herkunftsregionen. Und die Reise geht weiter, denn in der Familie Faustino wird Tradition nicht vererbt, sie wird erobert.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Bodegas Faustino S.L.

01320 Oyon Alava

Spanien

Frische Grauburgunderaromatik (blumig, Mirabell und Aprikose) gepaart mit einer leicht rauchigen Komponente.

Im Mund schlank und elegant mit einer feinen Gerbstoffstruktur, welche dem Wein Charakter verleiht.

Klassifikation:  Die VDP.ORTSWEINE sind Botschafter ihrer Gemeinde. Sie entstammen hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb einer Ortsgemarkung. Neben hochwertigen Weinbergslagen sind regionale Rebsorten und beschränkte Erträge Grundvoraussetzung für diesen Weintyp.

Servierempfehlung: Gemüse, Spargel oder gegarte Fischgerichte

Trinktemperatur: 10°C

Geschmack: trocken

Alc.: 13% vol. 

Ausbau: Ertragsreduzierende Maßnahmen während der Vegetationszeit im Weinberg, selektive Handlese,

temperaturkontrollierte Gärführung, klassisch reduktiver Ausbau im Stahltank

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Weingut Dr. Wehrheim

Weinstraße 8

D-76831 Birkweiler

Riesling Springberg, das bedeutet präzise, klare gelbe Riesling Frucht und vibrierende, schneidige Struktur. Die Nase wird geschmeichelt mit einem feinen Duft nach Pfirsich und exotischen Früchten. Der elegante Körper ist wunderbar eingebettet in eine salzige Säurestruktur und einem druckvollen, beeindruckenden Abgang. Die ausgewogene Mineralität und Komplexität bei gleichzeitiger Finesse und Eleganz betört bei jedem Schluck. Ein Riesling, der kickt und dabei die Seele anspricht. 

Anbaugebiet: Pfalz

Rebsorte: Riesling

Geschmack: trocken

Klassifikation: Lagenwein

Servierempfehlung: Gedünsteter Fisch; Austern; Jakobsmuscheln; asiatische Gerichte; grüner Spargel; Risotto.

Trinktemperatur: 8-10°C

Ausbau: 100% Edelstahl

Herkunft: Oberotterbacher Springberg 100% Deutschland

Verarbeitung: Handlese, selektioniert, schonend verarbeitet.

Alc. 13,5% vol. 

Restzucker: 7,1g/l

Säure: 7,3g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Jülg

Hauptstraße 1

76889 Schweigen-Rechtenbach

Dieser Chardonnay zeigt wunderbare Noten von Zitrus-, reifer Ananas, und Nüssen. Ein körperreicher Chardonnay, der im finish eine angenehme Säure zeigt. 

Serviervorschlag: Zu leichten Fleischgerichten und Meeresfrüchten.

Rebsorte: Chardonnay

Anbaugebiet: Stellenbosch

Alc. 13,5% vol. 

Restzucker: 4g/l

Säure: 5,8g/l

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Saxenburg, Stellenbosch, Südafrika

Gelbfruchtige Nase, die von feiner Holzaromatik unterstrichen wird. Der Wein ist vollmundig, samtig und viskos im Mund.

Die Säure ist sehr gut eingebunden und lässt den Wein trotz seiner Kraft lebhaft erscheinen. Die leichte Barriquearomatik verhilft dem Wein zu einem langen Abgang.

Klassifikation:  Die VDP.ORTSWEINE sind Botschafter ihrer Gemeinde. Sie entstammen hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb einer Ortsgemarkung. Neben hochwertigen Weinbergslagen sind regionale Rebsorten und beschränkte Erträge Grundvoraussetzung für diesen Weintyp.

Servierempfehlung:  Kräftiger Fisch, Gerichte mit hellen reichhaltigen Soßen, oder helles Fleisch.

Trinktemperatur: 10°C

Alc.: 13% vol. 

Ausbau:  Ertragsreduzierende Maßnahmen während der Vegetationszeit im Weinberg, selektive Handlese, temperaturkontrollierte Gärführung, Gärung im französischen oder pfälzischen Holz (Barrique)

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Weingut Dr. Wehrheim

Weinstraße 8

D-76831 Birkweiler

Der Grauburgunder Sonnenberg funkelt im Glas mit einem leuchtenden, hellen Strohgelb. Die Aromen reichen von Birne und Mirabelle bis Quitte und Orangenschalen, gepaart mit feinen Holznoten im Hintergrund. Am Gaumen wirkt der Grauburgunder elegant, kraftvoll und geschmeidig. Viel Würze und mineralische Noten vollenden das Finale. Lagenweine bilden die absolute Spitze unserer Qualitätshierarchie.

Sie sind imposant, spannend mit einem unvergleichlichen Geschmack und einem besonderen Reifepotenzial.

Aus den besten Lagen unserer ältesten Weinberge auf deutscher und französischer Seite, besonders reich an Kalkmergel und Buntsandstein. 

Rebsorte: Grauburgunder

Geschmack: trocken

Klassifikation: Lagenwein

Servierempfehlung: Geflügel; weißes Fleisch; Spargel; Risotto; geräucherter Lachs; Ziegenkäse.

Trinktemperatur: 10-12°C

Ausbau: 50 % Barrique 50 % Edelstahl

Herkunft: Schweigener Sonnenberg 100% Deutschland

Verarbeitung: Handlese, selektioniert, schonend verarbeitet.

Alc. 13,5% vol. 

Restzucker: 4,1g/l

Säure: 6,7g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Jülg

Hauptstraße 1

76889 Schweigen-Rechtenbach

Der Weissburgunder Sonnenberg funkelt im Glas mit einem gelblichen Schimmer. Die Aromen reichen von Birne und Stachelbeere bis Honigmelone und junger Ananas, gepaart mit feinen Holznoten im Hintergrund. Am Gaumen wirkt der Weissburgunder elegant, kraftvoll und geschmeidig. Viel Würze und mineralisch, steinige Noten vollenden das Finale. 

Rebsorte: Weißburgunder 

Geschmack: trocken

Klassifikation: Lagenwein

Servierempfehlung: Geflügel; weißes Fleisch; Spargel; Risotto; geräucherter Lachs; Ziegenkäse.

Trinktemperatur: 10-12°C

Ausbau: 80% Tonneau (500l) 20% Edelstahl

Herkunft: Schweigener Sonnenberg 100% Deutschland

Verarbeitung: Handlese, selektioniert, schonend verarbeitet.

Alc. 13,0% vol. 

Restzucker: 0,7g/l

Säure: 6,9g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Jülg

Hauptstraße 1

76889 Schweigen-Rechtenbach

Hundertprozentiger Shiraz mit warmen, würzigen Aromen. Er zeigt Spuren von Kaffee und eine feine Balance zwischen Frucht und Gerbsäuren.

Rebsorte: Shiraz

Farbe: Tiefrot

Geschmack: Aromen von roten und schwarzen Beerenfrüchten und eine kräftig, fleischige Struktur.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Alc. 14% vol. 

Restzucker: 3,4g/l

Säure: 6,5g/l

Awards:

Platter: 2014 ****

Decanter 90 Punkte

Tim Atkin: 91 Punkte

Decanter - Silber

Lagerung: 10 Jahre

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Saxenburg, Stellenbosch, Südafrika 

Die Rieslinge aus Oppenheim betonen immer etwas mehr den Fruchtanteil der Rebe, so dass unser Oppenheim Riesling ein wunderbar harmonischer Wein mit zwar straffem Körper, aber einer fein spielenden Pfirsichfrucht ist. Der hohe Kalkanteil verleiht dem Wein eine fast minzige Frische, die sich mit einem herrlich reifen Körper paart. Wie alle unsere Ortsweine wurde auch der Oppenheim Riesling nur mit den eigenen Hefen vergoren und im großen Holzfass ausgebaut. Der Wein ist deutlich als gebietstypischer Wein mit großem Reifepotential zu erkennen. (Caroline Spanier-Gillot). 

Anbaugebiet: Rheinhessen

Klassifikation: Qualitätswein eines bestimmten Anbaugebietes

Rebsorten: Riesling

Riesling ist die Paraderebsorte Deutschlands. Sie entfaltet sich an den Steillagen von Flusstälern besonders gut und

ist für sein kräftiges, geschliffenes Aroma bekannt. Am richtigen Standort bringt er elegante und finessenreiche Weißweine hervor, die zu den feinsten der Welt zählen.. 

Servierempfehlung:  Gekühlt bei 9-11 Grad Celsius servieren. Der Wein passt sehr gut zu gebratenen Fischgerichten mit cremigem Risotto,

gebratenen Steinpilzen sowie zum Kalbsfleisch und feinem Geflügel. Mittelkräftiger Käsepasst ebenfalls sehr gut dazu. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2021 zu genießen. 

Bodenart: Tiefgründige Böden mit hohem Kalkanteil.

Alc.: 12% vol. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsges. mbH & Co KG

Postfach 1120

53333 Meckenheim

Dieser Blend - inspiriert vom berühmten Côte Rôtie-Stil - reift zunächst 14 Monate im Eichenfass. Nach der Assemblage gibt man ihm weitere 4 Monate im Holz. Er ist der Inbegriff eines südafrikanischen cool climate Syrah, zeigt wunderschöne florale Noten sowie eine delikate Maulbeerfrucht. Am Gaumen zeigt er sich sanft und zart mit viel Raffinesse.

Land: Südafrika

Anbaugebiet: Franschhoek

Erzeuer: La Motte

Rebsorten: 95% Shiraz, 5% Viognier

Farbe: rot

Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig

Serviertemperatur: 16°C

Alc. 12.9% vol.

Restzucker: 2.80 g/l

Säure: 5.60 g/l

Optimal trinkreif: jetzt

Lagerungsfähig bis (mind.): 2022

Vorher öffnen: nein

Schon trinkbar: sehr gut

Herstellung:

Die Trauben wurden von Hand sortiert, während der Gärung erfolgt ein regelmäßiges Umpumpen. Der Wein reift zunächst 14 Monate im Eichenfass, davon sind 70 % neu. Nach der Assemblage lagert der Wein weitere 4 Monate im Holzfass.

Auszeichnungen:

Platter: 5 Sterne (Jg. 14)

SA Womens Wine Awards: Goldmedaille (Jg. 14)

SA Wine Index: 100 Pkt. (Jg. 14)

Wines of South Africa: Top 100 (Jg. 14)

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Deutschland

Leuchtendes purpurrot im Glas. Das Bouquet ist intensiv, herrlich fruchtig, duftet nach dunklen Waldbeeren, schwarzen Kirschen, Anklänge von Süßholz, Kaffee und Schokolade. Am Gaumen ist er weich, mit Noten von Trockenfrüchten und Tabak. Der Wein ist gut strukturiert, die Tannine sind reif und harmonierenmit der cremigen Säure. Langes Finale mit feinem Biss. Ein Wein mit sehr gutem Lagerungspotenzial. 

Anbaugebiet: Ribera del Duero

Rebsorten: Die klassische Rebsorte Spaniens ist Tempranillo. Sie ist unter verschiedenen Synonymen in ganz Spanien vorzufinden, unter anderem als Hauptbestandteil in Rioja. Sie ist aromatisch und früh reifend, was sich auch aus dem Namen ableiten lässt. Auf Spanisch bedeutet temprano = früh.

Servierempfehlung: Dekantiert bei 16 Grad Celsius zu kräftiger Lammkeule, geschmortem Wildbret, Rinderrücken in Kräuterkruste und reifem Käse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2026 zu genießen.

Serviertemperatur: 16°C

Alc. 14% vol. 

Ausbau: 18 Monate in französischer Eiche

Bodenart: Karge Böden aus grobem Kalkstein.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Sehr sorgsam vinifizierter Chardonnay von Trauben verschiedener Napa Vally-Bereiche, die zusammen einen reichhaltigen, vielschichtigen Wein ergeben. Er wurde zum Teil in französischen und amerikanischen Barriques vergoren und weitere 6 Monate darin ausgebaut, um jetzt mit einem geradezu lukullischen Bouquet aufzuwarten, mit Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, Haselnüssen, Kokusnuss und Vanille. Am Gaumen eine seidenweiche, cremige Textur, saftig und rund mit Tiefe und einem würzig-frischen Nachhall.

Anbaugebiet: Kalifornien

Rebsorte: 100% Chardonnay

Alc.: 14% vol. 

Säuregehalt: 5,5g/l

Restzucker: 3,5g/l

Serviertemperatur: 10°C

Mindestlagerfähigkeit: 2024

Allergenhinweis: Enthält Sulfite, Milch

Inverkehrbringer:

CWD Champagner und Wein Distributions GmbH & Co. KG,

Plan 5,

20095 Hamburg,

Deutschland

»Bei einem Schluck dieses Rosés hört man die Engel flüstern...«. Und wirklich, dieser klare und fabelhaft fruchtbetonte Rosé verfügt über eine unvergleichliche Anmut. Im Duft rote Früchte, Blüten, am Gaumen ein eleganter mineralischer Hauch, das Finale brillant. Bewusst wird bei diesem Wein auf den Einsatz von Barriques verzichtet, um die ganze Frische und die herrliche Frucht in Reinkultur einzufangen.

Anbaugebiet: Provence

Rebsorten: Grenache | Vermentino | Cinsault | Syrah | Tibouren

Alkoholgehalt: 13,0 %

Restzucker: 0,53 g/l

Säuregehalt: 5,64 g/l

Serviertemperatur: 8,0 °C

Mindestlagerfähigkeit: 2020

Verschlussart: Naturkorken

Reviews:

“Always delicious” - James Suckling

Great character” - Jonathan Ray (The Spectator UK)

“Chewy and mouthwatering” - Decanter

“The Cool thing you have to drink» … also impressively good.” - Ray Isle (Food & Wine)

“Dense and rich with lovely texture” - Anthony Dias Blue (The Tasting Panel

Very clear and clean and will gain flavours during the year” - Steven Spurrier

"You could drink it from mid-day to midnight” - Matthew Jukes

“Loaded onto yachts on the Côte d’Azur and consumed in quantity by connoisseurs” - Serena Sutcliffe

“More palate grabbing by far from the Provencal Pink norm” - Jancis Robinson

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

CWD Champagner- und Wein-Distributionsgesellschaft m.b.H. 

Griegstraße 75, Haus 23

22763 Hamburg

Noten von Gewürzen, dunkle Beeren Marmelade, leichtem Toast und hints von Vanille.

Rebsorten: 80% Alicante Bouschet, 20% Touriga Nacional

Farbe: Rubinrot

Geschmack: Gewürze und dunkle Beeren mit einem Hauch von Schokolade.

Servierempfehlung: Exzellenter Begleiter zu Gegrilltem und Wild.

Alc. 14% vol. 

Restzucker: 1,1g/l

Säuregehalt: 6,3g/l

pH: 3,52

Auszeichnungen: 

92 Punkte im Wine Enthusiast

Gold Medal at the Berliner Wein Trophy 2018

Gold Medal at the China Wine Awards 2018

Silver Medal at the Wines of Portugal Competition 2018

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Ribafreixo

Adega Moinho Branco

7960-212 Vidigueira, Portugal

Rubinrote Farbe, leuchtend. Ein typisches Bouquet der Sangiovese Traube, reife Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren mit leichten Gewürznoten. Am Gaumen fruchtig-lebendig, mit dezenten Tanninen und einer ausgeprägten Säure; der Wein zeichnet sich durch einen lang anhaltenden und leicht würzigen Nachhall aus.

Rebsorten: Sangiovese

Anbaugebiet: Toskana

Serviervorschlag: Bei 16 Grad Celsius servieren, als vielseitiger Begleiter italienischer Pasta und Pizza, zu Antipasti, dunklen Fleisch oder auch einfach "solo" ein Genuß. Wir empfehlen diesen Wein bis 2022 zu trinken.

Trinktemperatur: 18°C

Alc. 14% vol.

Terroir: Kalk, Sand- und Lehmböden

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Dunkle Früchte in der Nase, kraftvoll, dicht und saftig, mit Aromen von dunklen Beeren, Süßholz und rauchigen Noten im Mund, harmonisches Säurespiel und elegant eingebundenes Holz im Nachhall 

Rebsorten: Spätburgunder

Anbaugebiet: Württemberg

Servierempfehlung: Irisches Salzweidelamm, Schwarzwurzel, Bärlauchrisotto

Serviertemperatur: 16°C-18°C

Alc. 13% vol.

Restzucker: 0.3g/l

Säure: 5.4g/l

Anbau: Rebstöcke stehen auf dem Bönnigheimer Sonnenberg, Ertragsreduzierung durch Halbieren der Trauben und Grünlese, merfach selektive Handlese 

Ausbau: Selektion der Trauben mit Hilfe eines Sortierbandes, schonende Traubenverarbeitung, kräftige und lange Maischegärung in der klassischen Holzküfe, Spontangärung, Ausbau in neuen und gebrauchten kleinen Holzfässern für ca. 12 Monate, danach weitere 10 Monate Reifung im großen Holzfass 

Boden: Gipskeuper

Allergenhinweis: Enthält Sulfite 

Inverkehrbringer:

Weingut Dautel

Lauerweg 55

74357 Bönnigheim

Fotograf "Andreas Durst"

Ein eleganter, vielschichtiger Wein mit klaren Fruchtaromen von Brombeere, Sauerkirsche, Cassis und leichte Spuren von Erdbeere. Aromatische Konzentration, würzig, fruchtig, warm mit zarter Röstaromatik. Gut strukturiert mit vollem, cremigen Körper. Samtig, mundfüllend, mit schönen, gut eingebauten Fassnoten und dunkler Schokolade. Reife Gerbstoffe mit shiraztypischer Struktur und lang anhaltendem Abgang.Ein eleganter Wein im Bordeauxstil. Eher subtil als kraftvoll. Feminin, fein und sinnlich. Besticht durch verführerische Fruchtsüße, harmonische Säure und parfümhafte Barriquenote. Nicht umsonst ist es der Bestseller! 

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorten: 70 % Shiraz, 30 % Cabernet Sauvignon

Serviervorschlag: sämtliche Gerichte

Serviertemperatur: 17-19°C

Ausbau: 20 Monate in 30 % neuen Eichenfässern

Alc. 14% vol.

Restzucker: 2,6g/l

Säure: 5,7g/l

Trinkreife/Lagerfähigkeit: ab sofort trinkreif, Lagerung bis maximal 2030 möglich

Auszeichnungen: 91 Punkte in der Falstaff-Verkostung 2016

Silbermedaille im südafrikanischen Veritas Award 2015

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Dieser Tropfen ist ein klassischer Vertreter des Cabernet Sauvignon mit Aromen schwarzer Johannisbeere und dem Geschmack nach Cassis.

Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Farbe: Tiefrot

Anbaugebiet: Stellenbosch

Alc. 14% vol. 

Restzucker: 2,6g/l

Säure: 6,0g/l

Awards:

Platter: 4****

Lagerung: 10 Jahre

750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Saxenburg, Stellenbosch, Südafrika 

Tiefe Rubinrote Farbe mit lila Reflexen. Wunderbare Fruchtaromen mit reifen Kirschen, Zwetschgen und dunklen Beeren untermahlt mit balsamischen Noten, dunkle Schokolade und Lakritze. Am Gaumen ist er konzentriert, vollmundig und würzig mit einer feinen Mineralität. Der Wein ist wunderbar ausbalanciert und seine lebendige Säure ist gut integriert. Seine samtenen Tannine begleiten den langen Nachhall.

Anbauregion: Stellenbosch

Rebsorte: Merlot ist die momentan wohl beliebteste Traubensorte weltweit. Vor Jahrzehnten eigentlich nur als klassische Rebsorte im Bordeaux-Cuvée, ist sie heute auf allen Kontinenten mit großer Beliebtheit zu Hause. Das Schöne: Sie präsentiert auf jedem Terroir einen immer neuen Aromenfächer.

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 16-18 Grad Celsius, 1 Stunde vorher öffnen, ggf. dekantieren. Er passt ideal zum gebratenen oder gegrillten dunklen Fleischgerichten mit kräftigen Soßen, sowie zum gereiften Käse. Optimale Trinkreife bis 2027.

Alc. 14% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Der 12 Monate im Barrique gereifte ÀN/2 ist ein herrlich fleischiger Tropfen, der geradezu danach verlangt, getrunken zu werden. Sein vielschichtiges Bouquet offenbart den intensiv, fruchtigen Duft roter Früchte, gepaart mit zarten Holznoten. Satte rote Beerenfrucht zeigt auch der Gaumen. Eine dichte und opulente Cuvée mit einem herrlich langen Abgang.

Anbaugebiet: Mallorca

Rebsorten: 65% Callet, 20% Manto Negro, 15% Syrah

Serviertemperatur: 16°C

Alc. 13% vol. 

Restzucker: 0.24g/l

Säure: 4.9g/l

Optimal trinkreif: 2021

Lagerfähigkeit: bis mind. 5 Jahre

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

AN Negra Viticultors SL

07200 Felanitx - Mallorca

Spanien

Vom südafrikanischen Spitzenerzeuger Meerlust kommt dieser ausdrucksstarke, richtig gute Chardonnay mit beeindruckender Struktur und Tiefe.

Er präsentiert sich mit mittlerem Gelb und goldenen Reflexen im Glas. In der Nase extrem vielschichtig, Noten von Birnen, Zitrusfrüchten, exotische Früchte, feine Vanille-Noten. Am Gaumen vollmundig aber immer elegant, ausgewogen, eine enorme Fruchtfülle mit Anklängenvon tropischen Früchten unterlegt mit feiner Säurestruktur, würzig, tolle Cremigkeit und Mineralität ausgeglichen. Wunderbar langer Nachhall. Einer der großen Chardonnays aus Südafrika.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Geschmack: trocken

Rebsorte:

Die aus Burgund stammende Sorte Chardonnay erfordert höchste Sorgfalt im Anbau und in der Weinbereitung, schenkt dafür aber Weine von großer Finesse und Eleganz. Die Rebsorte hat in Südafrika einen idealen Standort gefunden. Sie wird in verschiedenen Stilarten ausgebaut, sowie als Grundwein für Cape Classique Schaumweine verwendet.

Speisen-Empfehlung:

Gekühlt bei 9-12 Grad Celsius servieren. Er passt sehr gut zu gebratenen Fischgerichten, z.B. gebratenem Loup de Mer mit cremigem Risotto, gebratenen Steinpilzen sowie zu edlem Geflügel oder Kalbsfleisch. Mittelkräftiger Käse passt ebenso gut dazu. 

Alc.: 13% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweise: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Dunkles, leuchtendes Rubinrot im Glas. Das Bouquet ist unglaublich fruchtig und vielschichtig, er überzeugt mit intensiven, dichten Fruchtaromen wie schwarze Johannisbeeren, Pflaumen, Noten von Vanille, Tabak. Am Gaumen ist der Cabernet Sauvignon von Meerlust wieder sehr dicht, schöne Struktur, intensive Cassis- und Pflaumennoten verbinden sich perfekt mit weichen Tanninen und einer frischen, natürlichen Säure. Ein exzellenter Cabernet Sauvignon aus Südafrika.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorte:

Die beliebte Rebsorte Cabernet Sauvignon ist traditionell Bestandteil der großen Bordeaux-Cuvées und hat von dort aus ihren weltweiten Siegeszug begonnen. Sie erzeugt vielschichtige Weine mit einem typischen Aromenspektrum von Cassis, dunklen Beeren, Minze, Parpika und Unterholz. Je nach Boden, Klima und Erziehungsart kombiniert die Traube ihre Aromen in immer neuer, interessanter Struktur.

Speisen-Empfehlung:

Dekantiert bei 17 Grad Celsius servieren, passt gut zu würzigen Fleischgerichten mit dunklem Fleisch, Geschmortem wie Lammkeule, Rinderschulter, Ochsenbäckchen, gebratenem Wildgeflügel und reifem Hartkäse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2022 zu genießen.

Alc. 14,5% vol. 

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Gießt man den Rust-en-Vrede Estate Cabernet Sauvignon ins Glas, kann man ein schönes Tiefrot bewundern. In der Nase entfalten sich Aromen von Beeren, reifen Früchten und leicht erdige Noten. Der Rust-en-Vrede Estate Cabernet Sauvignon ist ein eleganter, gut strukturierter und konzentrierter Rotwein mit wunderbarer Harmonie zwischen allen Komponenten.

Anbaugebiet Stellenbosch

Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Farbe: Tiefrot

Geschmack: Von dunklen Beeren

Servierempfehlung: Zu rotem Fleisch

Ausbau: 18 Monate in französischer Eiche 

Alc.: 14,5% vol. 

Restzucker: 2,7g/l

Säure: 6,0g/l

pH: 3,57

Auszeichnungen: 

Platter: 4,5 Sterne

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite.

Inverkehrbringer: 

Rust en Vrede, Stellenbosch Südafrika 

Zeigt sich in einem kräftigen Rot mit violetten Reflexen. Sein Bouquet ist komplex mit Noten von Sauerkirsche und roten Früchten, ergänzt von Nuancen von Röstaromen. Am Gaumen offenbart der Lucente eineenorme Saftigkeit mit seidigen Tanninen, die dem Wein eine ausgewogene und harmonische Struktur verleihen. Ein sehr eleganter, genussvoller Wein mit einem langen Nachhall.

Servierempfehlung: Dekantiert bei 17 Grad Celsius zu würzigen italienischen Fleischgerichten, Wildgerichten mit Preiselbeeren und Pilzen sowie reifem Käse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2026 zu trinken.

Anbaugebiet: Toskana

Rebsorten: Cuvèe aus Merlot & Sangiovese

Alc. 14% vol.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim  

Tiefe schwarz-rote Farbe. Trüffel- und Waldbodenaromen vermischt mit Zigarrenschachtel und Bleistift. Am Gaumen saftige rote und dunkle Beeren, Vanille und Eiche. Im Abgang herzhaft mit lang verbleibenden Tanninen. Ausgezeichnet als bestes Bordeaux Varietal (Decanter 2014)

Anbauregion: Stellenbosch

Rebsorte: Cabernet Sauvignon 

Alc. 14,5% vol. 

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Bert's Weinexpress GmbH & Co. KG,

Nürnbergerstr. 249 - 253,

93059 Regensburg

Ein Chardonnay, der im großen Holzfass lag und dementsprechend rauchig und fulminant ist. Unsere Chardonnay-Reben wachsen auf dem Kalkmergel unserer Oppenheimer Lagen und wir ernten jedes Jahr so wunderbar kleinbeerige, goldgelbe Trauben, dass wir uns entschieden haben, einen Ortswein vom Chardonnay anzubieten. Das ist kein Neue- Welt-Chardonnay mit fettleibigen Aromen, sondern ein präziser und frischer,ungemein "kalkiger" Chardonnay, dem der Einfluss des neuen Holzes genau jene Dreidimensionalität verleiht, die wir an den Originalen aus dem Burgund so schätzen. Das ist großer weißer Wein in Kleinstauflage. 

Anbaugebiet: Rheinhessen

Klassifikation: Qualitätswein eines bestimmten Anbaugebietes

Rebsorten: Chardonnay

Chardonnay ist eine der populärsten Rebsorten der Welt. Sie ist in praktisch allen weinbautreibenden Ländern vertreten und

besetzt weltweit eine Anbaufläche, die dreimal so groß wie die des Rieslings ist. Auch in Deutschland nimmt ihr Anbau langsam, aber beständig zu. Alljährlich kommen 50 bis 100 Hektar dazu. 

Servierempfehlung:  Gekühlt bei 10-13 Grad Celsius servieren, gerne in großen Weingläsern, da können sich die vielen Aromen am besten entfalten.

Der Wein passt sehr gut zu gebratenen Fischgerichten, z.B. gebratener Seezunge mit cremigem weißem Trüffelrisotto sowie zum Kalbsfleisch und feinem Geflügel. Mittelkräftiger Käse passt ebenfalls sehr gut dazu. Optimale Trinkreife 2019 bis 2026. 

Bodenart: Steinig-poröser Tonschieferboden.

Auszeichnungen: 94 Punkt Gault & Millau

Alc.: 12,5% vol. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsges. mbH & Co KG

Postfach 1120

53333 Meckenheim

Dichtes Rubinrot im Glas, leuchtend. Das Bouquet ist komplex, ansprechend, es duftet nach Waldbeeren, Cassis, getrockneten Pflaumen, Datteln, florale Anklänge mit Veilchen Blüten, deutliche Röstaromatik mit Noten von dunkler Schokolade, Spuren von Leder, Kaffeebohnen und Tabak.

Am Gaumen präsentiert er sich sehr elegant mit kräftiger Fruchtfülle, guter Dichte, feiner Würze und reifer, eleganter Tanninstruktur.

Im Abgang seidig, lang und anhaltend. Ein kräftiger aber eleganter Südafrikaner in klassischen Bordeaux Stil.

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot

Geschmack: trocken

Servierempfehlung: Dekantiert bei 17 Grad Celsius servieren, passt gut zu würzigen Fleischgerichten mit dunklem Fleisch, Geschmortem wie Lammkeule, Rinderschulter, Ochsenbäckchen, gebratenem Wildgeflügel und reifem Hartkäse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2022 zu genießen.

Alc. 14% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger 

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Feiner Duft nach gelben Zitrusfrüchten und Kräutern, langer Abgang mit einem schönes salzigen Ende 

Rebsorten: Weißburgunder

Anbaugebiet: Württemberg

Serviervorschlag: Forellenfilet, Salbei, Fenchel, wilder Reis

Serviertemperatur: 12°C-14°C

Alc. 13,5% vol.

Restzucker: 2,3g/l

Säure: 6.6g/l

Anbau:

Nachhaltiger Anbau, Ertragsreduktion durch Traubenhalbierung, selektive, mehrmalige Handlese von hochreifen, gesunden Trauben 

Ausbau: 

schonende Traubenverarbeitung, Spontan-Gärung mit natürlichen Hefen, Ausbau auf der vollen Hefe in gebrauchten kleinen Holzfässern

für 12 Monate

Boden: Gipskeuper

Allergenhinweis: Enthält Sulfite 

Inverkehrbringer:

Weingut Dautel

Lauerweg 55

74357 Bönnigheim

Fotograf "Andreas Durst"

Ein verführerisch duftende Nase mit Aromen von Beeren und schwarzen Kirschen begleitet von Nelkengewürz. Am Gaumen ist er weich und elegant mit perfekt eingebunden Tanninen und einem langen Abgang. 

Anbaugebiet: Stellenbosch 

Rebsorten: 38 % Merlot, 25% Cabernet Franc, 19% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec, 8% Petit Verdot

Ausbau: Er reifte für 12 Monate in Barriques. Der größte Teil reifte in französischer Eiche, nur Malbec reifte in Amerikanischer.

Klima/Terroir: Er reifte für 12 Monate in Barriques. Der größte Teil reifte in französischer Eiche, nur Malbec reifte in Amerikanischer.

Geschmack: Trocken

Servierempfehlung: zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse

Serviertemperatur: 16-18°C

Alc. 14,5% vol.

Allergeenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8 J

28217 Bremen

Der Wein wurde in drei aufeinander folgenden Jahrgängen vom Gault Millau Weinguide als bester Weißburgunder Deutschlands bewertet. 

Anbaugebiet: Pfalz

Rebsorten: Weißburgunder

Geschmacksrichtung: durchgegoren trocken

Speiseempfehlung: Universeller Speisebegleiter zu Fisch, Geflügel, hellem Fleisch

Trinkreife/Lagerung: 2019-2027

Alc. 13,7%

Säure: 6,9g/l

Restzucker: 3,6g/l

Auszeichnungen: 

Der Wein wurde in drei aufeinander folgenden Jahrgängen vom Gault Millau Weinguide als bester Weißburgunder Deutschlands bewertet. 

Inhalt: 750ml 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Knipser

Johannishof

Hauptstrasse 47

67229 Laumersheim

Der Wein zeigt komplexe Aromen von Reineclaude, Quitte, Passionsfrucht und gerösteten Mandeln; am Gaumen finden sich frische Sommerfrüchte;  das Holz ist perfekt integriert und der Abgang ist klar, frisch und trocken. Die Trauben wurden bei optimaler Reife per Hand gelesen und 9 Monate sur lie in 30% neuen französischen Barriques ausgebaut.

Charakter: Aromen von exotischer Frucht, Reineclaude, Quitte, Passionsfrucht, geröstete Mandeln, frische Sommerfrüchte, frisch, klar

Rebsorten: Sauvignon Blanc 71 %, Semillon 29 %

Anbaugebiet: Stellenbosch, Western Cape

Servierempfehlung: Gegrillte Kräuterdorade, Gebratenes Schweinemedaillon

Ausbau: Barrique, franz. Eiche

Alc. 14,0% vol.

Restzucker: 3,1g/l

Säure: 6,7g/l

Trinkempfehlung: bis 2022

Awards & Bewertungen: 

5 Star - John Platter; 93 Punkte - Robert Parker;  Trophy Old Mutual Best Sauvignon Semillon Blend; 95 Punkte - Tim Atkin; Veritas Gold

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinkontor Freund GmbH 

Nienkamp 17 

D-33829 Borgholzhausen

Der Wein präsentiert sich im Kern rubinrot mit kirschrotem Rand. In der Nase sehr fein und komplex. Erst Herbstlaub, Veilchen und feine Nussnoten, gefolgt von roter Johannisbeere und Sauerkirsche. Ein elegantes Säurespiel und feinkörnige Tannine ergeben eine dichte und elegante Struktur.

Viel Frische und Länge zieht der Wein aus seiner Mineralität mit subtilen Eisennoten. 

Rebsorten: Spätburgunder (Pinot Noir) 

Anbaugebiet: Württemberg

Servierempfehlung: zu feiner herbstlicher Küche, Wild, Wildgeflügel, Pilzen, Schmorgerichten

Trinktemperatur: 16°C aus einem Burgunderglas

Vinifikation: Traditionelle Maischegärung, Spontanvergoren, Ausbau in 60% neuen und 40% gebrauchten 300-Liter-Fässern 

Alc. 13% vol.  

Restzucker: 2g/l

Säure: 5,4g/l

Trinkreife: 2018-2030

Allergene Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Schnaitmann,

70734 Fellbach, Deutschland

5 Weinberge in unterschiedlichen Gebieten des Napa Valley haben ihre Trauben zu diesem wohltuend klassischen Napa-Cab beigesteuert. Separat geerntet, wurde das Lesegut auf dem Weingut selektiert und sorgfältig vinifiziert. Anschließend wanderte der Wein dann – nach Herkunft getrennt – für 20 Monate zu 80% in französische Barriques und zu 20% in amerikanischen Barriques. Das Resultat ist ein von Brombeeren, Cassis, Schwarzkirsche, Pfefferminze und Kakao geprägter, körperreicher und ausbalancierter Cabernet Sauvignon mit seidigem, sehr gut eingebundenem Tannin und einem langen, eleganten Schlussakt.

Anbaugebiet: Kalifornien

Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon

Alc.: 14% vol. 

Säuregehalt: 6,0g/l

Restzucker: 0,8g/l

Serviertemperatur: 18°C

Mindestlagerfähigkeit: 2022

Auszeichnungen: 

James Suckling: 92 Punkte für 2012

San Francisco International Wine Challenge: 95 Punkte, Doppeltes Gold für 2012 & Best Merlot

Wine Enthusiast: 91 Punkte für 2012

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite, Milch

Inverkehrbringer:

CWD Champagner und Wein Distributions GmbH & Co. KG,

Plan 5,

20095 Hamburg,

Deutschland

Dunkle Früchte in der Nase; kraftvoll, dicht und saftig, mit Aromen von dunklen Beeren, Süßholz und rauchigen Noten im Mund; harmonisches Säurespiel und elegant eingebundese Holz im Nachhall 

Rebsorten: Spätburgunder

Anbaugebiet: Württemberg

Servierempfehlung: Irisches Salzweidelamm, Schwarzwurzel, Bärlauchrisotto

Serviertemperatur: 16-18°C

Alc. 13,5% vol.

Restzucker 0,5g/l

Säure: 5,2g/l

Anbau: Oberstenfelder Südlage; Rebgut besteht aus spezieller Selektion (selection massale)von der Côte de Nuits; Ertragsreduktion durch halbieren der Trauben und Grünlese, mehrfach selektive Handlese

Ausbau: Selektion der Trauben durch Traubensortierband; schonende Traubenverarbeitung, kräftige und lange Maischegärung in der klassischen Holzküfe, Spontangärung, natürlicher, biologischer Säureabbau, Ausbau in neuen und gebrauchten kleinen Eichenholzfässern für ca. 12 Monate, anschließende Reifung im großen Holzfass für 10 Monate

Boden: Gipskeuper   

Allergenhinweis: Enthält Sulfite 

Inverkehrbringer:

Weingut Dautel

Lauerweg 55

74357 Bönnigheim

Fotograf "Andreas Durst"

Ein intensiver und fruchtbetonter Spätburgunder. In der Nase zeigt er sich feingliedrig, rauchig und mit Aromen von Flieder, Sauerkirsche & reifer Heidelbeere. Im Gaumen spürt man sanfte feinmaschige Tannine & eine spielerisch belebende Säure. Der elegante und zarte Körper wird untermalt von feinfruchtigen Kirscharomen, Earl-Grey und Orangenschale.

Gärung: Kaltmazeration von ca. 1 Woche Premazeration mit 50 % ganzen Trauben. Schonende Vergärung in Holzgärständern. 14-monatige Lagerung in Barriquefässern.

Rebsorte: Spätburgunder

Geschmack: trocken

Trinktemperatur: 16-18°C

Ausbau: 100 % Barrique, 16 Monate

Alc. 12,5% vol. 

Restzucker: 1,8g/l

Säure: 6,6 g/l

Lagerfähigkeit: 9-12 Jahre

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbrinber:

Weingut Aldinger

Schmerstr. 25 / Ecke Lutherstr.

70734 Fellbach

Die Nase offenbart Aromen von schwarzen und roten Beeren begleitet von Nuancen dunkler Bitterschokolade, Leder, Zedernholz und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Der Wein zeigt eine erstaunliche Konzentration, Komplexität und weiche Tannine 

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorten: 44% Cabernet Sauvignon, 26 % Merlot, 14% Malbec, 9% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot

Geschmack: Trocken

Servierempfehlung: zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse

Serviertemperatur: 16-18°C

Alc. 14,5% vol.

Ausbau: Er reifte für 12 Monate in 50% neuem und 50% in zum zweiten Mal belegten Barriques. Der größte Teil reifte in französischer Eiche, nur Malbec reifte in Amerikanischer.

Klima/ Terroir: Das Klima in Stellenbosch ist gemäßigt, aber warm. Im Winter gibt es in Stellenbosch deutlich mehr Niederschläge als im Sommer.

Die Böden sind sehr vielfältig und reichen von leicht sandig bis hin zu schweren Granitböden.

Allergeenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8 J

28217 Bremen

Dieser Wein besitzt eine dunkelrote Farbe und glänzt mit den Aromen von roten Früchten. Er reift 18 Monate in Barriques.

Seine dadurch geprägten Aromen stehen in schöner Verbindung zu konzentriertem Fruchtschmelz und kräftigen Tanninen.

Großes Alterungspotential bei angemessener Lagerung.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorte: Pinotage

Servierempfehlung: Dieser elegante, sehr facettenreiche Wein passt vorzüglich zu Fleischgerichten aller Art.

Serviertemperatur: 16°C

Vorher öffnen: 3 Stunden

Herstellung: Der Pinotage reift 18 Monate in Barriques aus französischer Nevers-/ Vicardeiche.

Alc. 14,8% vol.

Optimal trinkreif: 2020

Lagerfähigkeit: mind. 10-15 Jahre

Auszeichnungen:

Parker Punkte - Wine Advocate: 90 Pkt. (Jg. 14)

Wine Spectator: 91 Pkt. (Jg. 14)

Tim Atkin: 94 Pkt. (Jg. 17)

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weinland Ariane Abayan GmbH

Erikastraße 67

20251 Hamburg

Um die Komplexität der beerigen und nussigen Aromen der Cabernet Sauvignon- Trauben zu entwickeln, reift dieser Wein für 24 Monate in französischen Barriques (zu 60% in neuen und zu 40% in gebrauchten). Ein wahrlich feiner Wein, ausgewogen, harmonisch und anmutig mit starken Fruchtaromen. Mannigfaltige Nuancen erfüllen Mund und Gaumen im Abgang.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Serviervorschlag: Dunkles Fleisch wie Lamm oder Rind eignen sich hervorragend zu diesem Wein.

Serviertemperatur: 16°C

Alc. 14% vol.

Optimal trinkreif: 2022

Lagerungsfähig: 10-12 Jahre

Schon trinkbar: gut

Vorher öffnen: ca. 3 Stunden

Herstellung: Der Wein reift 24 Monate in französischen Eichenfässern, diese sind zu 50 % neu und 50 % gebraucht.

Auszeichnungen: 

Tim Atkin: 94 Pkt. (Jg. 15)

Platter: 5 Sterne (Jg. 15)

Parker Punkte - Wine Advocate: 91 Pkt. (Jg. 15)

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite.

Weinland Ariane Abayan GmbH

Erikastraße 67

20251 Hamburg

Dieser Syrah präsentiert Noten von Pfeffer und Cassis sowie von Zimt und Nelken. Sinnlich und geschmeidig am Gaumen, wo intensive Aromen von Marashino-Kirsche und sonnengetrocknetem Pfirsich mit pikanter schwarzer Olive harmonieren. Ein Syrah von großer Komplexität, der seine Herkunft wunderbar widerspiegelt.

Anbaugebiet: Walker Bay

Rebsorten: 100% Syrah

Alc. 14,5% vol.

Restzucker: 1.7g/l

Restsäure: 5.9g/l

Weinbearbeitung: Nach der traditionellen Maischegärung folgt die malolaktische Gärung in Holzfässern. Im Anschluss reift der Wein 12 Monate in Barriques, die zu 35 % neu und zu 65 % aus 2. u. 3. Belegung sind.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Behutsame Handlese, Vergärung in kleinen Fermentern, lange Reife, zuerst in französischen Barriques, dann in der Flasche: die Icon Edition genießt allerhöchste Sorgfalt, um ihre pure Frucht mit allergrößter Eleganz in Szene zu setzen.

Anbaugebiet: DOCa Rioja

Rebsorten: 95% Tempranillo, 5% Graciano

Alc. 14% vol.

Weinnotiz: Wer Rioja sagt, hat unweigerlich Nicolaes van Bambeeck vor Augen. Rembrandts Portrait des Kaufmanns ist das Gesicht der Faustino-Weine, und das sind gut 10 Millionen Flaschen weltweit. Die Bodega wurde 1861 gegründet. Doch erst Julio Faustino, Generation 3 der Familie, machte ihren Namen zur Marke und van Bambeeck zu ihrem (fast) unveränderlichen Kennzeichen. Unter Generation 4 wurde Faustino zur Gruppe mit sieben Weingütern in fünf spanischen Herkunftsregionen. Und die Reise geht weiter, denn in der Familie Faustino wird.

Auszeichnung: Goldmedaille (Berliner Wine Trophy)

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Bodegas Faustino S.L.

01320 Oyon Alava

Spanien

Ein intensiver und komplexer Wein mit ausdruckstarker Frucht und üppigen Aromen; in der Nase Cassis, Früchtebrot und Minze; am Gaumen üppig und reichhaltig mit Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, Zedern und Gewürzen mit leichter Minznote; weiche und seidige Tanninstruktur. Die Trauben wurden bei optimaler Reife per Hand gelesen und in offenen und geschlossenen Gärständern vergoren; während der Gärung wurde die Maische regelmäßig übergepumpt und untergetaucht. Danach wurde der Wein 22 Monate in 80% neuen und 20% gebrauchten französischen Barriques ausgebaut.

Charakter: Reife Fruchtaromen, Eukalyptuswürze, ausdrucksstarke und üppige Fruchtaromen, in der Nase Cassis, Früchtebrot und Minze, Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, Zedern und Gewürzen.

Rebsorten: Cabernet Sauvignon 67 %, Merlot 16 %, Petit Verdot 7 %, Malbec 5 %, Cabernet Franc 5 %

Anbaugebiet: Stellenbosch, Western Cape

Servierempfehlung: Ratatouille, Lamm mit Rosmarin, Point l' Évêque

Ausbau: 22 Monate Barrique, franz. Eiche

Alc. 14,5% vol.

Restzucker: 2,0g/l

Säure: 6,1g/l

Trinkempfehlung: bis 2025

Awards & Bewertungen: 

Sommelier Wine Awards: Commended (Jg. 2015)

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinkontor Freund GmbH 

Nienkamp 17 

D-33829 Borgholzhausen

Ein lebendiger Champagner mit Aromen von Zitrusfrüchten, Birnen und reifen Äpfeln, die von feinen Broiche-Noten ergänzt werden. Aromatisch, vollmundig mit einer feinen Struktur. Ausfüllende und langanhaltender Frucht. 

Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Servierempfehlung: als Aperitif, zu Vorspeisen, Fisch, Geflügel sowie sommerlichen Gerichten

Serviertemperatur: 8-10°C

Geschmack: trocken

Ausbau:

Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und getrennt nach Rebsorte und Herkunft ausgebaut.

Die Cuvée aus 55-60% Pinot Noir, 25- 30% Pinot Meunier und 10-15% Chardonnay wird traditionell nach der Méthode Champenoise auf der Flasche vergoren. Anschließend reift er mindestens 36 Monate auf der Hefe. 

Klima/Terroir:

In der Champagne herrscht ein Mix aus kontinentalem und maritimem Klima.

Maritime Einflüsse sorgen für genügend Regenfälle und moderate Temperaturunterschiede zwischen den Jahreszeiten.

Kontinentale Gegebenheiten bringen genügend Sonnenstunden.

Die Böden der Champagne bestehen zum größten Teil aus Kalkgestein (Kreide, Mergel und Kalkstein). 

Weingut:

Das immer noch in Familienhand gehaltene Unternehmen zählt zum erlesenen Kreis der Grandes Marques de Champagne und rangiert weltweit unter den größten Champagnermarken. Maßgeblich zu diesem Erfolg hat auch der Kellermeister Régis Camus beigetragen. 2013 wurde er bereits zum achten Mal auf der International Wine Challenge in London zum „Sparkling Wine Maker of the Year“ gekürt. Eine Leistung, die in der Weinwelt ihresgleichen sucht. 

Alc. 12% vol.

Awards: 

Guide Bettane+Desseauve: 2018 - 18/20

Decanter: 2017 Best Non vintage Brut

Guide de la Revue Des vins des France: 2017 - Best in Show

 Mundus Vini: 2017 - Gold

International Wine and Spirits Competition: 2017 - Gold

The Drinks Business Champagne Masters: 2017 - Gold

Mondial De Bruxelles: 2016 - Gold

Champagnes & Sparkling wines World Championships: 2016 - Gold 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8 J

28217 Bremen

Eine unglaubliche Eleganz sowie die satte rubinrote Farbe sind kennzeichnend für den Brunello von Argiano. Er zeigt eine erdige Nase sowie duftige Anklänge von Kirsche und roten Früchten, dazu ein leichtes Aroma von würzigem Balsamico. Am Gaumen ist er perfekt ausgewogen und generös mit samtigen Tanninen.

Rebsorten: 100% Sangiovese Grosso

Anbaugebiet: Toskana

Alc. 14,5% vol.

Restzucker: 0,5g/l

Serviertemperatur: 16°C

Vorher öffnen: mind. 3 Std. 

Lagerfähig:  12 bis 15 Jahre

Herstellung: 

Der Most der Sangiovese-Trauben wird in Edelstahlbottichen bei kontrollierter Temperatur zwei oder drei Wochen lang auf den Schalen vergoren. Nach der alkoholischen Gärung beginnt die malolaktische Gärung, ein natürlicher Prozess, bei dem die Apfelsäure in die Milchsäure umgewandelt wird. Der Wein wird insgesamt 4 Jahre ausgebaut, davon 2 1/2 Jahre in Eichenfässern. Der abgefüllte Wein lagert noch 6 Monate in der Flasche.

Auszeichnungen:

Wine Spectator: 93 Pkt. (Jg. 13)

Parker Punkte - Wine Advocate: 93 Pkt. (Jg. 13)

James Suckling: 96 Pkt. (Jg. 13)

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Argiano S.p.a

53020 Montalcino (Siena)

Italien

Der Brut Reserve Pol Roger besticht durch seine schöne strohgelbe Farbe und sie feine, großzügige Verlage. 

Die intensive und kräftige Nase verströmt anfangs Fruchtaromen (Birne, Mango...), die sich zu hin zu leichten Geißblatt- und

weißen Jasminblüten-Noten entwickelt und schließlich in Brioche- und Vanillearomen übergeht. 

Die ansprechende und dynamische Cuvèe zeigt die schöne Harmonie und Frische mit gleichzeitig guter Struktur. 

Am Gaumen werden Aromen eingemachter Früchte deutlich (Quittengelee, Aprikosenkonfitüre),

die sich perfekt mit den Noten von Bienenwachs 

und Akazienhonig vermählen. 

Dank schöner Fruchtnoten (eingemachte Orangenschale, Mandarine...) und Gewürze (Kardamon, grüner Anis)

bleiben die Aromen besonders

lange präsent.

Assemblage: 33% Pinot Noir, 34% Chardonnay, 33% Pinot Meunier 

Servierempfehlung:

Der Brut Reserve Pol Roger zeigt aufgrund seiner Struktur und Vinosität ein optimales Gleichgewicht von Kraft und Eleganz.

Er ist daher ein optimaler Aperitif und hervorragender Speisenbegleiter.

Vinifizierung & Reifung:

Nach der Ernte wurden die Weintrauben schnell und vorsichtig gepresst. Schon während des Pressvorgangs wurde der Traubenmost

zum ersten Mal statisch geklärt, ein zweites Mal fand das Entschleimen 24 Stunden lang bei 6°C in der Kellerei statt. 

Die alkoholische Gärung vollzog sich bei kühlen 18°C in thermoregulierten Edelstahltanks, wo die einzelnen Rebsorten und

Lagen vor der finalen Assemblage getrennt vinifiziert wurden.

Die malolaktische Gärung wird bei allen Weinen des Hauses durchgeführt. Nach der Verkostung, Assemblage und

Abfüllung findet die Schaumbildung und die Reifung der Cuvèe`s in den kühlen Kellern in 33 Metern Tiefe statt. 

Jede Flasche wird mit der Hand gerüttelt, so wie früher, bevor der Hefesatz entfernt und die Dosage zugesetzt wird. 

Vor dem Versand der Flaschen ruhen diese noch einmal mindestens drei Monate. 

Alc. 12% vol.

Dosage: 9g/l

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Jan Möller

Hauptstrasse, 7

65347 Eltville am Rhein

Farbe: tiefes Kirschrubinrot Duft: noch leicht verschlossen, doch bereits spürbar fruchtbetont mit feiner Macán-Würze und den leicht erdigen Anklängen seiner Heimat Geschmack: Macán Clásico ist der reinste Ausdruck eines Rioja-Tempranillos, einladend frisch und lebendig mit charmanter Frucht und Würze, heute noch jung, doch mit spürbarer Substanz und Balance, saftig ausgewogen und harmonisch mit guter Dichte und langem Nachhall.

Anbaugebiet: DOCa Rioja

Rebsorten: 100% Tempranillo

Serviervorschlag: Zu gebratenem Fleisch und Geflügel mit gegrilltem Gemüse (Auberginen, Tomaten, rote und gelbe Paprika), pikanten Fleischpasteten, Lammragut, geschmortem Waldpilzen, Kichererbsen, gebackenem Kürbis oder auch zu mittelkräftig gereiftem Käse.

Herstellung: Alle Trauben wurden selektiv von Hand in kleine 12-kg-Kistchen gelesen, umgehend in die Kellerei gebrach und hier erneut sortiert, dann vollständig entrappt, einige Zeit kalt eingemaischt und anschließend im Edelstahltank vergoren. Ein Teil der Weine machte den biologischen Säureabbau bereits im Eichenfass, danach wurden alle Weine in neue und einfach belegte Barriques überführt und darin zwölf bis vierzehn Monate zur Reife gelegt. Nach vollendeter Fassreife wurden die einzelnen Partien verkostet, zum Final Blend vermählt und dieser im Mai 2016 auf die Flaschen gefüllt, um sich in diesen weiteren mindestens 18 Monaten Flaschenlager harmonisch abzurunden, bis die Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia ihren Macán Clásico zum Genuss freigeben.

Alc. 14% vol. 

Allergenhinweise: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia

28010 Madrid

Spanien

Helles Gelb mit grünen Reflexen, feinperlend, zartwürziger Duft von Pfirsichen, Äpfeln, Grapefruit und frisches Brioche, elegant reife Fruchtfülle, lebendige Säure, schmeichelnde Struktur, stilvoll und sehr lang. 

Rebsorten: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier

5% in Eichenfässern gereifte Weine mit wöchentlicher Batonnage - 10% fassgereifter Reserveweine û teilweise malolaktische Gärung. Die Cuvée Brut Premier wird aus 3 Rebsorten der Champagne aus 40 verschiedenen Crus gewonnen. Es handelt sich um eine Assemblage von 6 Jahren, von denen ein Teil aus der Sammlung mehrerer Jahre in Eichenfässern gereifter Reserveweine von Louis Roederer stammt. Die Cuvée wurde im Schnitt 3 Jahre zur Reifung im Keller und 6 Monate nach dem Degorgieren gelagert, um ihre perfekte Reife zu erhalten. Die Dosierung wird für jeden Jahrgang zwischen 10 und 11 g/l angestrebt.

Anbauregion: Champagne

Klassifikation: Appellation d'Origine Contrôlée

Serviervorschlag: Gekühlt bei 9 Grad Celsius zu Carpaccio vom Rind mit weißem Trüffel, Lammkraftbrühe mit Fenchelgemüse,gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, Bresse Poularde mit Gänseleber und schwarzem Trüffel, mildemZiegenkäse sowie cremigen Käsesorten.

Alc. 12% vol. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Helles Gelb mit grünen Reflexen, feinperlend, zartwürziger Duft von Pfirsichen, Äpfeln, Grapefruit und frisches Brioche, elegant reife Fruchtfülle, lebendige Säure, schmeichelnde Struktur, stilvoll und sehr lang. 

Rebsorten: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier

5% in Eichenfässern gereifte Weine mit wöchentlicher Batonnage - 10% fassgereifter Reserveweine û teilweise malolaktische Gärung. Die Cuvée Brut Premier wird aus 3 Rebsorten der Champagne aus 40 verschiedenen Crus gewonnen. Es handelt sich um eine Assemblage von 6 Jahren, von denen ein Teil aus der Sammlung mehrerer Jahre in Eichenfässern gereifter Reserveweine von Louis Roederer stammt. Die Cuvée wurde im Schnitt 3 Jahre zur Reifung im Keller und 6 Monate nach dem Degorgieren gelagert, um ihre perfekte Reife zu erhalten. Die Dosierung wird für jeden Jahrgang zwischen 10 und 11 g/l angestrebt.

Anbauregion: Champagne

Klassifikation: Appellation d'Origine Contrôlée

Serviervorschlag: Gekühlt bei 9 Grad Celsius zu Carpaccio vom Rind mit weißem Trüffel, Lammkraftbrühe mit Fenchelgemüse,gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, Bresse Poularde mit Gänseleber und schwarzem Trüffel, mildemZiegenkäse sowie cremigen Käsesorten.

Alc. 12% vol. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Optisch präsentiert sich dieser Spätburgunder in einen kräftigen Rubinrot. In der Nase zeigt er sich anfangs etwas wild und ruppig, doch verleiht ihn die saftige Kirschfrucht eine gewisse Eleganz. Ergänzt werden diese Aromen durch Anklänge von frischem Kiefernharz und schwarzem Tee.

Am Gaumen wirkt er kraftvoll, fokusiert und harmonisch. Das fast schon raue Tannin wird durch die jugendliche Säure und den sanften fruchtbetonten Körper gezähmt und hervorragend integriert.

Gärung: Premazeration mit 100% ganzen Trauben. 100% Maischegärung 16-monatige Lagerung in Barriquefässern.

Trinktemperatur: 16-18°C

Ausbau: 100 % Barrique, 16 Monate

Alc. 13,5% vol.

Restzucker: 2,5 g/l

Säure: 6,0 g/l

Lagerfähigkeit: 10-15 Jahre

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weingut Aldinger

Schmerstr. 25 / Ecke Lutherstr.

70734 Fellbach

Tiefroter Spätburgunder, der in der Nase durch seine frische Frucht besticht.

Waldbeeren, Erdbeere, frische Pflaume aber auch leichte Röstaromen prägen den Geruch.

Im Mund wirkt der Wein konzentriert. Die Tannine sind weich.

Durch eine gut eingebundene Säure wirkt der Wein trotz seiner Fülle leicht. Der Wein animiert zum nächsten Schluck!

Klassifikation: VDP.GROSSE LAGE zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Die Lagen sind parzellengenau abgegrenzt.

Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial.

Sie sind mit regional eng festgelegten und zum jeweiligen Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt.

Rebsorten: Spätburgunder

Servierempfehlung: hochwertiges Fleisch Schwein, Rind oder nicht zu intensives Wild,

Trinktemperatur: 16-18°C

Alc.: 13% vol. 

Ausbau: 100% Handlese; alle Trauben werden auf einem Rüttelpult erneut sortiert; 100% entrappt; Kaltmazeration über 5 Tage;

Gärung im Cuve; 18-24 Monate Lagerung im Barriquefass (französischer oder pfälzer Eiche);

Boden/Terroir: 

Verwitterungsböden des Buntsandsteins – ca. 250 Millionen Jahre alt

Der Buntsandstein ist die im Pfälzer Wald vorherrschende geologische Formation. Er wird seit Jahrhunderten als Baumaterial genutzt.

Wie der Rote Schiefer wurde auch der Buntsandstein unter heißem Klima in wüstenartigen Gebieten abgelagert.

Ständige Meereseinbrüche und Wechsel zwischen Flachmeer und Flachland sind kennzeichnend.

Seine gelbe bis tiefrote Farbe verdankt der Buntsandstein wechselnden Gehalten an Eisenoxyd.

Auszeichnungen:

91 Punkte Eichelmann in 2018 für Jahrgang 2014

91 Punkte Gault&Millau in 2018 für Jahrgang 2014

91 Punkte Vinum in 2018 für Jahrgang 2014

91 Punkte Gault&Millau in 2016 für Jahrgang 2013

92 Punkte Rüdiger Kleinke in 2016 für Jahrgang 2012

88 Punkte VDP Verkostung Weinwirtschaft in 2016 für Jahrgang 2012

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Weingut Dr. Wehrheim

Weinstraße 8

D-76831 Birkweiler

Die französischen Pinot-Noir-Klone ergeben hier einen intensiven und kräuterwürzigen Rotwein. Der Spätburgunder kommt hier von den klassischen französischen Pinot-Noir-Klonen (Burgunderklon 667), die wir auf die alten Rebstöcke aufgepfropft haben. Es waren Kerner-Rebstöcke und der Vorgang, Rotweinreben mit einer weißen Unterlage zu vermählen, unserer Kenntnis nach einmalig. Der Spätburgunder aus dem Oppenheimer Kreuz ist aber nicht nur deswegen einmalig. Ob es die Unterlage ist, der Boden, die Weinbergslage oder die französischen Klone - der tiefdunkel schimmernde Wein besitzt trotz der Präsenz seines Körpers eine Frische und Finesse, die sich in völlig eigenständigen Aromen ausdrückt. In der Nase erinnert der Wein an Kräuter, gepaart mit feinen Noten von Cassis und dunklen Beeren. Im Mund vermählen sich diese Aromen mit der unglaublichen Mineralität - dabei ist der Wein verspielt tänzelnd, dabei dicht gewirkt mit einem langen Nachhall. 

Anbaugebiet: Rheinhessen

Klassifikation: Großes Gewächs

Rebsorten: Spätburgunder

Alc.: 13% vol. 

Restzucker: 0,5g/l

Säure: 6,0g/l

Ausbau: 1. und 2. Belegung Barriques

Prämierungen: 

Arne Ronold - Norwegen 4/5 Sterne 

Bodenart:

Unsere Parzelle liegt im Kernstück des Oppenheimer Kreuz und der Boden hier ist geprägt von mächtigen Lössbänken,

immer wieder durchsetzt mit Bruchstücken von Grobkalk und Muschelkalk. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsges. mbH & Co KG

Postfach 1120

53333 Meckenheim

Dunkle Fruchtnoten und Zedernholz präsentieren sich in der Nase. Am Gaumen folgen Aromen nach Zigarrenkiste, Cassis und Tabak. Säure, Alkohol und integrierte Holzaromatik schaffen eine großartige Balance und gewährleisten ein fantastisches Lagerungspotential. Mit etwas Geduld werden Sie mit einem Geschmackskleinod belohnt.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorten: Cabernet Sauvignon 74%, Cabernet Franc 17% und Merlot 9%

Geschmack: schwarze Johannisbeere, roten Beeren und Mocca.

Servierempfehlung: Dieser markante, sehr facettenreiche Wein passt vorzüglich zu Gegrilltem und pikantem Hartkäse.

Serviertemperatur: 16°C

Optimal Trinkreif: 2022

Auszeichnungen: 96 Punkte - Tim Atkin

Alc. 14,5% vol.

Säure: 6,3g/l

Restzucker: 2,8g/l

Lagerfähigkeit: ca. 12 Jahre

Herstellung: Der Wein reift 18-25 Monate in neuen französischen Barriques.

Inalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Ariane Abyan GmbH & Co. KG,

Erikastraße 67,

20251 Hamburg

*www.timatkin.com

Die frischen Zitrusnoten nach Limette oder Mandarinenblättern erinnern an Sommer an der Mittelmeerküste. Diese sonnigen Akzente werden durch warme, rauchige Aromen noch verstärkt. Ein Hauch von Mandel und Granatapfel wird gepaart mit der Konsistenz von rauchigem Tee oder frisch geerntetem Honig sowie dem Saft von reifen Schwarzkirschen und Blaubeeren. 

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir

Servierempfehlung: Als Aperitif zu Krustentieren wie gegrillten Gambas oder gebratenem Humme

Serviertemperatur: 8-10°C

Geschmack: trocken

Ausbau:

Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und getrennt nach Rebsorte und Herkunft ausgebaut. Die Cuvée aus 48% Chardonnay und 52% Pinot Noir wird traditionell nach der Méthode Champenoise auf der Flasche vergoren. Im Laufe der langen Reifezeit von mind. 84 Monaten gewinnt der Champagner an Charakter, ohne dabei seine Jugendlichkeit einzubüßen. 

Klima/Terroir:

In der Champagne herrscht ein Mix aus kontinentalem und maritimem Klima.

Maritime Einflüsse sorgen für genügend Regenfälle und moderate Temperaturunterschiede zwischen den Jahreszeiten.

Kontinentale Gegebenheiten bringen genügend Sonnenstunden.

Die Böden der Champagne bestehen zum größten Teil aus Kalkgestein (Kreide, Mergel und Kalkstein). 

Weingut:

Das immer noch in Familienhand gehaltene Unternehmen zählt zum erlesenen Kreis der Grandes Marques de Champagne und rangiert weltweit unter den größten Champagnermarken. Maßgeblich zu diesem Erfolg hat auch der Kellermeister Régis Camus beigetragen.

2013 wurde er bereits zum achten Mal auf der International Wine Challenge in London zum „Sparkling Wine Maker of the Year“ gekürt.

Eine Leistung, die in der Weinwelt ihresgleichen sucht. 

Alc. 12% vol.

Awards:

94 Punkte - Robert Parkers Wine Advocate

93 Punkte - Wine Spectator

Goldmedaille Mundus Vini Jahrgang 2008

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8 J

28217 Bremen

Leuchtendes Rubinrot mit dunklen Reflexen, das Bouquet ist wunderbar fruchtig mit roten Johannisbeeren und Sauerkirschen, feiner Würze, Anklänge von edelbitter Schokolade und kühlender Minze. Am Gaumen ist ersaftig, ausgewogen und elegant, feste Tanninstruktur und lebendiger Säure machen ihm zum sehr angenehmen,kräftigen, aber eleganten Wein. Sein Nachhall ist überraschend lang und spiegelt die feine Röstaromatik wieder. 

Anbaugebiet: Oregon

Rebsorte: Pinot Noir

Servierempfehlung: Gut temperiert auf 17-18 Grad Celsius ein grandioser Partner für kräftige Wildgerichte und dunkles Fleisch, wie gebratene Ente mit Kartoffelklößen und Rotkraut. Wir empfehlen den Wein bis 2026 zu genießen.

Alc. 14,0% vol. 

Ausbau: Teilweise in französischen Eichenfässern

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Die Special Cuvée ist besonders charakteristisch für den "Stil Bollinger". Das Wissen von Champagne Bollinger zeigt sich in der Fähigkeit, jedes Jahr erneut eine Assemblage zu schaffen, die hinsichtlich Stil und Qualität einheitlich ist und aus der immer wieder diese einzigartige Mischung aus Körper, Harmonie, Weinigkeit und Eleganz entsteht.  In diesem Wein drückt sich der unverwechselbare Charakter aus, für ihn werden die Grundweine höchster Qualität ausgesucht und nach ihm möchte Champagne Bollinger bewertet werden. 

Genussempfehlung:

Durch seinen Stil, der sich durch Frische und Finesse auszeichnet, ist das Special Cuvée natürlich ein idealer Begleiter zum Aperitif. Sein Gehalt und seine Weinigkeit erlauben es aber auch, ihn zu Meeresfrüchten, zu Fisch oder zu weißem Fleisch zu servieren. Allem voran ist Champagne Bollinger ein Wein. Um den charakteristischen "Stil Bollinger", das Bouquet und die Aromavielfalt optimal zu entfalten, empfehlen wir das Ausschenken in einer klassischen Champagner-Flöte bei einer Temperatur von ca. 10°C.

Ursprung der Trauben:

Das Traubengut stammt zu 80% aus Grand- und Premier Cru-Lagen der Champagne, was einen überdurchschnittlichen Anteil in der Champagne darstellt. Zwei Drittel davon stammen sogar aus eigenen Weinbergen (164 ha), was die konstante Qualität der Special Cuvée garantiert. Aus bis zu dreißig der besten Cru-Lagen der Champagne, was weniger als 10% der Appellation ausmacht, wird die Komposition assembliert. Die wichtigsten Winzergemeinden, aus denen das Traubengut stammt, sind: Aÿ, Tauxières, Verzenay und Louvois für den Pinot Noir und Le Mesnil s/Oger, Oger, Cuis und Grauvres für den Chardonnay. Die Assemblage besteht hauptsächlich aus Pinot Noir (im Durchschnitt 60%), weiterhin aus Chardonnay (25%) und Pinot Meunier (15%).

Kelterung:

Die Special Cuvée wird ausschließlich aus dem Saft der "Cuvée" gekeltert. Die Basisweine werden teilweise im Eichenfass und teilweise im Edelstahltank gekeltert. Abhängig von der Qualität des Traubengutes wird die Gesamtheit der Grand- und ein Teil der Premier Cru-Lagen im Eichenfass, nach Einzellagen und Rebsorten getrennt, vinifiziert. In gewissen Jahren keltert Champagne Bollinger das Traubengut aus den verbleibenden Lagen in kleinen Edelstahltanks, um die Gärung besser zu überwachen und dadurch die Qualität der Jungweine zu verbessern. Diese Basisweine werden für die Assemblage der Special Cuvée verwendet. Die Special Cuvée ist nicht einfach ein Champagner ohne Jahrgang, sondern eine Assemblage von Basisweinen aus verschiedenen Jahrgängen. Die Assemblage der Special Cuvée besteht aus jungem Jahrgangswein, einem Anteil vorheriger Jahrgänge sowie – ein Merkmal von Champagne Bollinger – aus 5 bis 10% der so genannten "vins de réserve", welche die Kontinuität der Assemblage gewährleisten, die besonders charakteristisch für den "Stil Bollinger" ist.

Die "vins de réserve" werden in Magnumflaschen gelagert und sind mit Naturkorken verschlossen. Auf diese Weise haben die "vins de réserve", die getrennt Cru für Cru, Rebsorte für Rebsorte und Jahr für Jahr gelagert werden, ein Reifepotenzial von fünf- bis zwölf Jahren, ohne dass sie etwas von ihren charakteristischen Qualitäten oder ihrer Frische verlieren würden. Dank dieser in der Champagne einzigartigen Methode verfügt Champagne Bollinger über eine umfangreiche Weinsammlung, aus der man in aller Ruhe schöpfen kann. Mit größter Sorgfalt achtet Champagne Bollinger bei der Assemblage der Special Cuvée auf die Auswahl der Crus, der Rebsorten und der Reserveweine, welche die geschmackliche Kontinuität gewährleisten.

Die Special Cuvée reift viel länger in den Kellern als es die Regeln der Appellation (15 Monate) vorschreiben : mindestens 3 Jahre. Die verlängerte Reifung fördert die Entfaltung der Aromen und unterstützt die Geschmacksfülle der Weine. Dosage Damit die Special Cuvée ihre aromatische Ausgewogenheit beibehält, wird die Dosage sehr zurückhaltend eingesetzt. Im Durchschnitt lediglich 7 bis 9 g/l Zucker, was verhältnismäßig wenig für Champagner der Kategorie "Brut" ist. Ruhephase nach dem Degorgieren Die Champagner lagern mindestens 3 Monate in den Kellern, bevor sie für den Handel freigegeben werden. Diese Ruhephase nach dem degorgieren ist erforderlich, damit die Special Cuvée die Dosage , die nach dem Degorgieren zugefügt wird, assimilieren und ihre Harmonie wieder zurückgewinnen kann.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Grand Cru Select

Weinhandelsges. mbH

Geisenheimer Straße 61

65385 Rüdesheim

Die Schöpfung eines außergewöhnlichen Weines, benannt nach dem Gründer des Weinguts ist keine Verpflichtung, sondern Stolz. Gewachsen auf gelbem Kalkstein, unmittelbar hinter der französischen Grenze, Handlese und gezielter Einsatz von Holzfässern ist elementar für diesen Wein. Das Credo unserer Familie verbindet französische Tradition und deutsche Innovation. 

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Geschmack: trocken

Klassifikation: Opus - Oskar

Servierempfehlung: Meeresfrüchte, Muscheln, Fisch auf der Haut gebraten mit sommerlichem Gemüse

Trinktemperatur: 14-16°C

Ausbau: 100% neue Tonneaux 500 l

Herkunft: Schweigener Sonnenberg 50 % Deutschland, 50 % Frankreich 

Verarbeitung: selektive Handlese, 8 Monate Hefelager

Alc. 13,0% vol. 

Restzucker: 3,0g/l

Säure: 6,8g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Jülg

Hauptstraße 1

76889 Schweigen-Rechtenbach

Die Schöpfung eines außergewöhnlichen Weines, benannt nach dem Gründer des Weinguts ist keine Verpflichtung, sondern Stolz. Gewachsen auf gelbem Kalkstein, unmittelbar hinter der französischen Grenze, Handlese und gezielter Einsatz von Holzfässern ist elementar für diesen Wein. Das Credo unserer Familie verbindet französische Tradition und deutsche Innovation. 

Rebsorte: Weißburgunder

Geschmack: trocken

Klassifikation: Opus - Oskar

Servierempfehlung: Meeresfrüchte, Muscheln, Fisch auf der Haut gebraten mit sommerlichem Gemüse

Trinktemperatur: 14-16°C

Ausbau: 100% neue Tonneaux 500 l

Herkunft: Schweigener Sonnenberg 50 % Deutschland, 50 % Frankreich 

Verarbeitung: selektive Handlese, 8 Monate Hefelager

Alc. 13,5% vol. 

Restzucker: 1,0g/l

Säure: 7,5g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Jülg

Hauptstraße 1

76889 Schweigen-Rechtenbach

bestehend aus je: 

Dautel Weißburgunder 2018

Schnaitmann Steinwiege Weißburgunder 2019

Dr. Wehrheim Weißburgunder Bunststück 2018

Aldinger Untertürkheimer Gips Weissburgunder 2019

Oliver Zeter Weißburgunder 2018

je 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Genaue Beschreibung sowie Inverkehrbringer: Siehe Einzelbeschreibung

Mit rubinrotem Kern und kirschrotem Rand strahlt er im Glas. Frisches Herbstlaub, Minze, Veilchen, Bourbon-Vanille, Steinpilze, geröstete Hasel- nüsse und Unterholz. Delikate Fruchtnoten von roten und schwarzen Waldbeeren, sowie Sauerkirsche. Präsentiert er sich zunächst druckvoll und konzentriert am Gaumen, wird elegant und animierend von der saftigen Säure abgeholt, welche dann über die seidige, dicht- maschige Tanninstruktur eine große Länge beschert. Ein Langstreckenläufer! 

Anbaugebiet: Württemberg

Klassifikation: VDP.GOSSE LAGE ® zeichnet die hochwertigsten deut- schen Weinberge aus. Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial. Der trockene Wein aus VDP.GROSSER LAGE wird als VDP.GROSSES GEWÄCHS bezeichnet.

Dieser Wein stammt von unserem ältesten Weinberg auf 360m ü. M., der in unserer Familie „Brenner“ genannt wird.

Rebsorten: Spätburgunder (Pinot Noir) 

Servierempfehlung: Festtagswein, zu Wild, Wildgeflügel, Braten, Kaninchen, Pilzen, kräftigen Fischgerichte 

Trinktemperatur: 16°C aus einem Burgunderglas

Vinifikation:

Traditionelle Maischegärung mit ganzen Beeren und 100% ganzen Trauben, Spontanvergoren,

Ausbau in 50% neuen und

50% gebrauchten 300-Liter-Fässern 

Alc. 13% vol.  

Restzucker: 1,7g/l

Säure: 5,1g/l

Trinkreife: 2019-2030

Region Württemberg

Allergene Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Schnaitmann,

70734 Fellbach, Deutschland

Farbe: tiefes, glänzendes Purpurrot

Duft: die unterschiedlichen Lagen und Rebsorten verleihen dem Wein ein komplexes Bouquet mit den eleganten dunklen Fruchtnoten (Pflaume, Blaubeere) des Apalta-Carmenère, der lebhaften Würze des Carmenère aus Marchigüe und den wildfruchtigen Brombeeraromen des Petit Verdot Geschmack: am Gaumen vollmundig sehr intensiv und körperreich mit reichlich reifem Tannin, das dem Wein seine Festigkeit und Struktur verleiht; ein ebenso kraftvoller wie sinnlicher Wein mit hervorragendem Lagerpotenzial

Rebsorten: 92% Carménère, 8% Petit Verdot

Anbaugebiet: Valle de Colchagua

Alc. 14% vol.

Serviervorschlag: zu kräftigen Wildgerichten, saftig geschmorter Lammkeule mit vielen Kräutern, Rinderbraten oder gegrilltem Fleisch mit würzigen Sauce

vorher öffnen: Gerne einige Zeit vorher dekantieren.

Lagerbar mind. ca. 10 Jahre

Auszeichnungen:  Wine Spectator 94 Punkte für Jg. 2016

Herstellung: 

Alle Trauben werden von Hand gelesen, normalerweise in den noch kühlen, frühen Morgenstunden.

Die Beeren werden dann selektiert und nur gut gereifte, gesunde Trauben in die Tanks gefüllt.

Nach der Vergärung reift der Wein für 18 Monate in Barriques aus zu je 50% neuer französischer und amerikanischer Eiche.

Dann wird er dreimal behutsam abgestochen, um ihn von sämtlichen Trub- und Hefepartikeln zu lösen und ihm zugleich minimale Mengen an Sauerstoff zuzuführen, die die weitere Entwicklung und Reife des Weines begünstigen.

Der Wein ist dadurch beim "final blending" bereits so klar und rein, dass er zur Flaschenabfüllung weder geschönt noch filtriert werden muss. Abschließend lagern die abgefüllten Weine dann nochmals für bis zu einem Jahr auf der Flasche bevor sie zum Verkauf frei gegeben werden.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH

53227 Bonn

Deutschland

In der Nase sowie am Gaumen ein Strauß voller Frühlingsblüten mit Noten von Himbeere, Pflaume und einem Hauch Zimt. Die Frucht bleibt am Gaumen angenehm im Hintergrund. Der Abgang präsentiert sich weinig und von der Säure getragen. Er beweist seine Klasse nicht in Opulenz, sondern in raffinierter Harmonie mit unglaublicher Eleganz und feinster Perlage. 

"The greatest Non-Vintage" Champagne Rosè".

Thomas Stevenson, renommierter Weinautor und einer der führendsten Champagnerverkoster weltweit. 

Anbaugebiet: Champagne

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Servierempfehlung: Apèro, Entenpastete mit getostetem Brioche dazu Champagnergelee und Erdbeer-Himbeer-Coulis.

Serviertemperatur: 8-10°C

Lagerfähigkeit: ca. 7 Jahre

Cuvèe: 50 Crus, 20% der Reserve Weine (Durchschnitt. Alter 5 Jahre, 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay) + 80% Weine des aktuellen Jahrgangs (je 1/3 Chardonnay, Pinot Noir, Meunier) Rotweinanteil: 5-6%

Ausbau: über 3 Jahre Hefelager in der hauseigenen Crayeres (Einlagerungs- und Dègogierdamm werden auf dem Flaschenetikett ausgewiesen) Dosage: 11g/l

Auszeichnungen:

Drinks Business Champagne: Master Medaille, 

Decanter World Wine Awards: Goldmedaille + 95 Punkte

Fine Champagne Magazin Top 100: Platz 3

Robert M. Parker jr. The Wine Advocate: 93 Punkte

Wine Spectator: 93 Punkte 

Vinum: 17/20 Punkte

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Joh. Eggers Sohn GmbH

Speicher I

Konsul-Smidt-Str. 8 J

28217 Bremen

Farbe: tiefes, dichtes Dunkelkirsch- bis Purpurrot, leichte Kirchenfenster

Duft: deutlich mineralisch geprägt, neben reifen dunklen Fruchtaromen (schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Walderdbeeren, Schattenmorellen), leicht kräutriger Würze, Anklängen von Unterholz, Zeder und den feinen Kakaonoten der französischen Eiche

Geschmack: am Gaumen kraftvoll, fleischig, opulent, strukturiert, dabei harmonisch ausgewogen mit schöner Balance von dunkelwürziger Frucht, kräftigem Alkohol und frischer Säure, die dem Wein im Finale noch mehr Eleganz verleiht und damit die erlesene Qualität der gut 80 Jahre alten Malbec-Reben aus Vistalba höchst eindrucksvoll zum Ausdruck bringt.

Anbaugebiet: Mendoza

Rebsorten: 100% Malbec

Serviervorschlag: der perfekte Wein zu einem kräftigen Stück Fleisch, Wildbraten, Wildgeflügel, saftig gegrillten T-Bone-Steak... oder, für alle, die lieber auf Fleisch verzichten, auch zu würzig geschmorten Auberginen, Linsen, mediterranen und nordafrikanischen Gemüsespezialitäten oder auch zu pikant gereiftem Käse.

Vorher öffnen: 2 Stunden

Alc. 14% vol. 

Lagerbar ca.  8-10 Jahre

Herstellung: Für Montes KAIKEN MAI wird der Malbec in allen Weinbergen vorsichtig von Hand in kleine 15-kg-Kisten gelesen, in der Kellerei nochmals sorgfältig von Hand sortiert und zunächst für zehn Tage kalt (8 °C) eingemaischt, um den Traubenschalen intensive Farbpigmente und erste Rebsortenaromen zu entziehen. Erst dann startet bei kontrollierten Temperaturen (25 bis 28 °C) die zehn- bis zwölftägige alkoholische Gärung. Für eine maximale Farb-, Aromen- und Tanninausbeute aus den Beerenhäuten verbleibt der Wein nach abgeschlossener Gärzeit für weitere zehn bis 15 Tage auf der Maische, wird dann behutsam abgezogen und für 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche zur Reife gelegt, bevor man ihn schließlich nur sanft filtriert auf die Flasche füllt.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH 

53227 Bonn

Deutschland

Hellrosa leuchtend und glänzend. Einfach wunderbar! Feine, regelmäßige und ruhige Perlage. Die Aromenvielfalt des Buketts wird zunächst von einer Frische dominiert, die an Minze sowie an Walderdbeerenund Himbeeren erinnert. Hinzu kommen dann mit Aromen von gerösteten Mandeln und Kakaobohnen die rauchigenund würzigen Noten, die für einen Pinot Noir de Cumières typisch sind. Nicht zu vergessen außerdem ein leicht salziger - an den Ozean erinnernder - Duft. Ein sanfter, weicher, aber auch sehr frischer, durchdringender Auftakt. Eine perfekte Kombination von Materie und Frische, die sofort den Ton angibt undeine äußerst frische, ausgewogene, lange und leichte Attacke erzeugt. Ein Wein, der am Gaumen zunehmend feiner und schließlich samtweich wird, wobei er auf der Zunge einen leicht salzigen Eindruck hinterlässt,und dessen Tannine an das Fruchtfleisch seiner Trauben erinnern. Frisches, sehr lange nachhallendes Finale. 

Klassifikation: Appellation d'Origine Contrôlée

Rebsorte:  67% Pinot Noir, 33% Chardonnay

Dieser Rosé 2013 wurde mit einem sehr frischen Jahrgangswein hergestellt. Man schmeckt, dass er aus den sehr saftigen Pinot Noirs der - sich in voller Südlage befindenden - Ton-Kalk-Böden in Cumières hervorgegangen ist und ihm zusätzlich die "nördliche" Frische der Chardonnay-Trauben von Chouilly verliehen wurde. Ein Champagner,dem niemand widerstehen kann! 

Serviervorschlag: Bei 8 Grad Celsius servieren, hervoragend als Aperitif, passt auch sehr gut zu Gerichten mit edlem Geflügel, pochiertem Lachs oder Jacobsmuscheln.

Mehlspeisen wie Bisquits mit reifen roten Beeren harmonieren ebenfalls perfekt. 

Alc. 12% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite 

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Dunkle purpurne Farbe. Dem Glas entströmen verlockende Aromen von Cassis, Brombeeren, Lavendel, Salbei und Tabakblättern. Verführerisch am Gaumen durch das Aromenspiel von reifen Pflaumen, Wildbeeren, Thymian und Vanillearomen. Ausgewogene Tanninstrukturen und langanhaltend angenehme, saftige Aromen runden den Cabernet im Finale angenehm ab. 

Anbaugebiet: Kalifornien - Napa Valley

Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon 

Servierempfehlung: Zu Rindfleisch oder Lammfilet, reifen Käsesorten und Hartkäse

Serviertemperatur: ca. 18° C

Alc. 15% vol. 

Ausbau: Aus handgelesenen, streng selektierten Trauben, die nach einer 5 tägigen kalt-Mazeration weitere 4 Wochen mazeriert und fermentiert werden. Darauf folgt eine 20-monatige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern (14% neue Barriques). Der Wein wird unfiltriert in Flaschen abgefüllt.

Auszeichnungen: Wine Enthusiast: 94 Punkte, Robert M. Parker: 92 Punkte, James Suckling: 92 Punkte ( je für Jahrgang 2014)

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Joh. Eggers Sohn GmbH

Speicher I

Konsul-Smidt-Str. 8 J

28217 Bremen

Klassisch als Bordeaux-Cuvée ausgebaut, finden sich hier alle Geschmackskomponenten eines großen Bordeauxweins:

Im Duft schwarze Johannisbeere, Veilchen, Schokolade und Brombeeren, am Gaumen präsentiert er dichte, vordergründige Tannine, verschwenderische Frucht und eine sensationelle Struktur, langer und vollmundiger Abgang. 4,5 Sterne im Platter, 90 Parker Punkte!

Anbauregion: Stellenbosch

Rebsorte: Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 13%, Petit Verdot 2%

Alc. 13,5% vol. 

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Bert's Weinexpress GmbH & Co. KG,

Nürnbergerstr. 249 - 253,

93059 Regensburg