Unsere Empfehlungen für die Festtage!

Dieser Wein ist eine wundervolle Verschmelzung von drei edlen Rebsorten!

Das Ergebnis sind ausdrucksstarke Aromen von Cassis, dunklen Pflaumen und Kräutern, die am Gaumen mit Noten von reifen Früchten und würzigem Pfeffer verflochten sind. Weiche Tanninen verleihen dem Wein einen eleganten Stil, wie der Name „Florence“ bereits suggeriert.

Ein fantastischer Cuvée für jeden Anlass!

Anbaugebiet: Südafrika – Stellenbosch (Western Cape)

Rebsorte: 66 % Cabernet Sauvignon, 19 % Merlot, 15 % Shiraz

Farbe: rot

Geschmack: trocken

Serviervorschlag: Sämtliche dunkle Fleischgerichte, besonders Wild, Lamm und Rindergulasch

Trinktemperatur: 16°-18°C

Ausbau: etwa 20 Monate in gebrauchten, französischen Eichenfässern (2. Füllung)

Alc. 14,5% vol.

Restzucker: 2,88g/l

Säure: 6,29g/l

Inhalt: 750ml

Lagerung/Trinkreife: ab sofort trinkreif, Lagerung bis maximal 6 Jahre möglich

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Intaba Weine

Der Spätburgunder Kalkmergel leuchtet im schönen Rubinrot im Glas. Wunderbar charmante, intensive Noten von Schwarze Johannisbeeren und Kirschen,dazu leichte Nuancen von Holzrauch offenbaren sich in der Nase. Am Gaumen wird der Spätburgunder erst richtig wild. Kräuter, Kräuter, Kräuter, dazu eine wunderbare vibrierende Säure. Im Finale unglaublich lang und elegant.  Die Terroirweine – eine Auslese zweier dominanter Bodentypen: Buntsandstein und Kalkmergel. Würzig, mineralische Weine aus spät gelesenen, streng selektionierten Trauben, die den Charakter des Bodens ausgeprägt widerspiegeln. Aus den besten Lagen mit besonders steiniger Bodenstruktur. 

Anbaugebiet: Pfalz

Rebsorte: Spätburgunder

Geschmack: trocken

Klassifikation: Terroirweine

Servierempfehlung: Zur Brotzeit; Schmorgerichte wie Kalbsbrust; Osso bucco; Boeuf Bourguignon; Coq au vin; Weißschimmelkäse 

Trinktemperatur: 8-10°C

Ausbau: 40 % Doppelstück (2400l) 60 % Barrique (225l)

Herkunft: 20% Deutschland 80% Frankreich

Verarbeitung: selektive Handlese, 18 Monate Holzlagerung, Spontangärung, unfiltriert 

Alc. 12,5% vol. 

Restzucker: 8,0g/l

Säure: 6,7g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Jülg

Hauptstraße 1

76889 Schweigen-Rechtenbach

Geschmack: Leichte Zitrone und Apfel

Rebsorten: 100% Antào Vaz

Farbe: Leichtes Gelb

Servierempfehlung:  Excellent zu Fisch-Gerichten, Meeresfrüchten und Geflügel

Herstellung: Ausbau in französischen Eichenfässern für 30 Tagen, gefolgt von 2-3 Monaten Batonage und zum Schluss 2-3 Monate in der Flasche.

Alc.: 13% vol.

Restzucker: 1,2g/l

Säuregehalt: 5,7g/l

pH: 3,18

Auszeichnungen:

- Gold Medal at the 2018 New York International Wine Competition

- 93 pts at the 2018 New York International Wine Competition

- Gold Medal at the 2018 Portugal Wein Trophy

- Gold Medal at the China Wine Awards 2018

- Silver Medal at Mundus Vini 2018

- 88 points (Very Good, Strong Recommendation) at the 2018 Ultimate Wine Challenge

- "2018 Best Buy" by Revista de Vinhos

Inhalt: 750ml

Allergenhinweise: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Ribafreixo

Adega Moinho Branco

7960-212 Vidigueira, Portugal

Dunkle Beeren, Mokka, Gewürze. Fein mineralisch im weichen Abgang.

Rebsorten: Syrah, Touriga Nacional, Touriga Franca

Farbe: tiefes Violett

Nase: Reiches Bouquet mit Noten von würzigen Brombeeren, Johannisbeeren und Pflaumen.

Gaumen: Reif und ausgewogen mit Aromen von Pflaumen und Brombeeren, mit herzhaften Noten, seidig und mit sehr feinen Tanninen im Abgang

Trinktemperatur: 14°-16°C

Alc. 14% vol.

Restzucker: 2g/l

Säure: 5,8g/l

Vinifizierung:

Die zuvor entrappten Trauben durchlaufen vor der Fermentation einen Mazerationsprozess bei niedrigen Temperaturen über 24 h. Die Fermentation findet kontrolliert unter 25°C während 10 Tagen in Edelstahltanks statt. Die Milchsäuregä- rung und der weitere Reifeprozesses verlaufen in französischen Eichenfässern während 20 Monate mit anschließender Abfüllung in die Flaschen.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

LUSO Weinimport

Leuchtendes karmesinrot. Frisch geöffnet zeigen sich klare Aromen von Kirschen, Mandeln sowie roten Johannis- und Himbeeren. Für einen Rotwein präsentiert er sich ungemein frisch, wirkt fast zart und transparent mit sanften Tanninen und einem mineralischen Abgang. Der Geschmack ist geprägt von roten, hellen Früchten und Herzkirsche. Unfiltriert.

Servierempfehlung: Als Begleiter zu einem leichten Mahl, ideal auch für eine unbekümmerte Runde unter Freunden.

Ausbauweise: gebrauchtes Barrique

Rebsorte: Pinot Noir

Anbaugebiet: Ahr

Trinktemperatur: 14°C bis 16°C

Alc. 12,5% vol.

Restzucker: 1,0g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weingut Josten & Klein,

Ringofenstrasse 3,

53424 Remagen-Kripp,

Deutschland

Rubinrote Farbe, leuchtend. Ein typisches Bouquet der Sangiovese Traube, reife Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren mit leichten Gewürznoten. Am Gaumen fruchtig-lebendig, mit dezenten Tanninen und einer ausgeprägten Säure; der Wein zeichnet sich durch einen lang anhaltenden und leicht würzigen Nachhall aus.

Rebsorten: Sangiovese

Anbaugebiet: Toskana

Serviervorschlag: Bei 16 Grad Celsius servieren, als vielseitiger Begleiter italienischer Pasta und Pizza, zu Antipasti, dunklen Fleisch oder auch einfach "solo" ein Genuß. Wir empfehlen diesen Wein bis 2022 zu trinken.

Trinktemperatur: 16°C

Alc. 13,5% vol.

Terroir: Kalk, Sand- und Lehmböden

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Finessenreicher Weissburgunder mit  Aromen von Litschi und Ananas in der Nase. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit auffallendem Schmelz, einer lebendigen Säure sowie einer dezenten Gerbstoffstruktur, die diesem Wein in Verbindung mit dem dezenten Holzeinsatz einen langen Nachhall verleiht.

Rebsorte: Weissburgunder

Geschmack: trocken

Gärung: 1/3 großes Holzfass. Langes Lager auf der Feinhefe

Ausbau: Spontane Gärung bei 15-17 °C. Hefelager bis Februar.

Restzucker: 4 g/l

Säure: 7,2 g/l

Alc.: 12,5% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Weingut Aldinger

Schmerstr. 25 / Ecke Lutherstr.

70734 Fellbach

The idea was to make a Provence style Rosé, light pale pink in color and elegant with subtle fruit and floral notes on the nose and pallet. The grape varieties used are true to a real Southern France style rosé. All four cultivars were harvested specifically for Rosé production and pressed immediately when arriving into our boutique cellar - only the free run and soft press juices were used. The Shiraz and the Grenache were cofermented to produce a fine bodied wine with elegant aromas of rose petal, fresh cranberry and raspberry with a crisp acidity. Fermented separately, the Cinsault gave subtle aromas of orange and white peach, whilst the Mourvedre gave slightly more pungent aromas of black currant and strawberry, both with a soft round pallet. After blending the wine was left to mature in stainless steel tank with occasional stirring up of the fine lees to ensure that all those fresh fermentation aromas are well protected. The final assemblage allowed for a fine, elegant and voguish Rosé in colour, aroma and taste.

Anbaugebiet: Paarl

Rebsorten: 35% Cinsault, 32% Shiraz, 21% Mourvedre, 12% Grenache noir

Alc. 12,5% vol.

Restzucker: 1,1g/l

Restsäure: 5,1g/l

pH: 3,3

Vinification: Fermented separately, the Cinsault gave subtle aromas of orange and white peach, whilst the Mourvedre gave slightly more pungent aromas of black currant and strawberry, both with a soft round pallet. After blending the wine was left to mature in stainless steel tank with occasional stirring up of the fine lees to ensure that all those fresh fermentation aromas are well protected. The final assemblage allowed for a fine, elegant and voguish Rosé in colour, aroma and taste.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Marianne Wine Estate

Valley Road - Off R44,

Stellenbosch, 7600

Südafrika

Mit seinem Bouquet von Zitrusfrüchten, untermalt von leicht süßlichen Cashewnüssen zeigt dieser Chardonnay den typischen Franschhoek-Charakter. Eine zarte Hefenote lässt seine Holzfassreife erahnen, und doch überrascht dieser saftige, geschliffene Weißwein durch seine Frische und Lebendigkeit.

Land: Südafrika

Anbaugebiet: Franschhoek

Erzeuger: La Motte

Rebsorten: 100% Chardonnay

Farbe: weiß

Reifegrad: Genießen

Serviertemperatur: 11°C

Alc. 13.2% vol.

Vorher öffnen: nein

Mit Schraubverschluss: ja

Lagerungsfähig bis (mind.): 2022

Schon trinkbar: sehr gut

Optimal trinkreif: jetzt

Auszeichnungen:

The Sommelier Selection: Trophy Winner 2015 (Jg. 13); Platter: 4 Sterne (Jg. 12 und 13)

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Deutschland

Noten von schwarzen Früchten, einige florale Noten, Minze, Toast sowie grünem Kaffee.

Geschmack: Blaubeere, Pflaume und etwas Schokolade.

Rebsorte: 40% Touriga Nacional, 40% Alicante Bouschet, 10% Aragonez, 10%Tinta Miuda

Farbe: Tiefrot

Servierempfehlung: Perfekt zu Rind und gebackenem Fisch

Alc. 14% vol. 

Restzucker: 0,8g/l

Säuregehalt: 6,1g/l

pH: 3,39

Auszeichnungen:

- Gold Medal at the 2018 NY International Wine Competition

- 93 pts at the 2018 NY International Wine Competition

- Gold Medal at the 2018 Sydney International Wine Competition

- Double Gold Medal at the China Wine Awards 2017

- 91 points (Excellent, highly recommended) by the 2018 Ultimate Wine Challenge

- Silver Medal at the Wines of Portugal Challenge 2017

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Ribafreixo

Adega Moinho Branco

7960-212 Vidigueira, Portugal

We are delighted with our interpretation of the Cape Blend. The wine has a wonderful balance of complex red and black fruit, with a lively acidity and youthful tannins. A moreish red wine.

Anbaugebiet: Paarl

Food pairing: We recommend our Cape Blend alone or with a medieranean platter, or alongside barbeque meats.

Alc. 14% vol.

Restzucker: 2,0g/l

Restsäure: 5,5g/l

pH: 3,98

Vinification: The grapes were handpicked at phenolic ripeness and stored at 10 °C to ensure the finest flavor and freshness. Upon crushing, a temperature of 10 °C was maintained and both skins and juice were left in contact in French oak tanks for 10 days. Varying from stainless steel, this approach provides improved color and flavor stability. Upon fermentation, flavour and color is allowed to develop for a period of 4 weeks before the wine is transferred to 100% French oak 225l barrels for 16-22 months. The use of French oak allows the wine to retain certain flavors and extract tannin from the oak, resulting in a fuller mid pallet.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Marianne Wine Estate

Valley Road - Off R44,

Stellenbosch, 7600

Südafrika

Der Rotwein De Toren Diversity zeigt sich beerig, fruchtig mit Cassistönen. Würzig, komplex, konzentriert und vielschichtig.

Schöne Holztöne eingebunden mit viel Eleganz und Power. Eine gute Kombination von Eleganz gepaart mit Struktur mit langatmigem Abgang.

Der südafrikanische Rotwein De Toren Diversity ist ein toller Weinwert auf diesem Niveau.

Die Zusammensetztung des Diversity ist von Jahr zu Jahr verschieden, lehnt sich aber an die Zusammensetzung der beiden Spitzenweine an. 

Daher der Name Diversity.

Anbaugebiet: Stellenbosch 

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

Farbe: tiefe, dunkle Farbe

Geschmack: Reife dunkle Früchte

Speisen-Empfehlung: rotem Fleisch,

Inhalt: 750ml

Alc. 14,5% vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8

28217 Bremen

1960 stellte Julio Faustino alle Schalter auf Erfolg. Sein Faustino I wurde zur Ikone und ist der meistverkaufte Rioja Gran Reserva der Welt. Eine zeitlose Verschmelzung seiner Böden und Trauben in Oyón, seiner Reife und Geschichte.

Anbaugebiet: DOCa Rioja

Rebsorten: 86% Tempranillo, 9% Graciano, 5% Mazuelo

Alc. 13% vol.

Weinnotiz: er Rioja sagt, hat unweigerlich Nicolaes van Bambeeck vor Augen. Rembrandts Portrait des Kaufmanns ist das Gesicht der Faustino-Weine, und das sind gut 10 Millionen Flaschen weltweit. Die Bodega wurde 1861 gegründet. Doch erst Julio Faustino, Generation 3 der Familie, machte ihren Namen zur Marke und van Bambeeck zu ihrem (fast) unveränderlichen Kennzeichen. Unter Generation 4 wurde Faustino zur Gruppe mit sieben Weingütern in fünf spanischen Herkunftsregionen. Und die Reise geht weiter, denn in der Familie Faustino wird Tradition nicht vererbt, sie wird erobert.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Bodegas Faustino S.L.

01320 Oyon Alava

Spanien

Frische Grauburgunderaromatik (blumig, Mirabell und Aprikose) gepaart mit einer leicht rauchigen Komponente. Im Mund schlank und elegant mit einer feinen Gerbstoffstruktur, welche dem Wein Charakter verleiht.

Klassifikation:  Die VDP.ORTSWEINE sind Botschafter ihrer Gemeinde. Sie entstammen hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb einer Ortsgemarkung. Neben hochwertigen Weinbergslagen sind regionale Rebsorten und beschränkte Erträge Grundvoraussetzung für diesen Weintyp.

Servierempfehlung: Gemüse, Spargel oder gegarte Fischgerichte

Trinktemperatur: 10°C

Geschmack: trocken

Alc.: 13% vol. 

Ausbau: Ertragsreduzierende Maßnahmen während der Vegetationszeit im Weinberg, selektive Handlese,

temperaturkontrollierte Gärführung, klassisch reduktiver Ausbau im Stahltank

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Weingut Dr. Wehrheim

Weinstraße 8

D-76831 Birkweiler

Der Grauburgunder Sonnenberg funkelt im Glas mit einem leuchtenden, hellen Strohgelb.

Die Aromen reichen von Birne und Mirabelle bis Quitte und Orangenschalen, gepaart mit feinen Holznoten im Hintergrund.

Am Gaumen wirkt der Grauburgunder elegant, kraftvoll und geschmeidig. Viel Würze und mineralische Noten vollenden das Finale.

Lagenweine bilden die absolute Spitze unserer Qualitätshierarchie.

Sie sind imposant, spannend mit einem unvergleichlichen Geschmack und einem besonderen Reifepotenzial.

Aus den besten Lagen unserer ältesten Weinberge auf deutscher und französischer Seite, besonders reich an Kalkmergel und Buntsandstein. 

Rebsorte: Grauburgunder

Geschmack: trocken

Klassifikation: Lagenwein

Servierempfehlung: Geflügel; weißes Fleisch; Spargel; Risotto; geräucherter Lachs; Ziegenkäse.

Trinktemperatur: 10-12°C

Ausbau: 50 % Barrique 50 % Edelstahl

Herkunft: Schweigener Sonnenberg 100% Deutschland

Verarbeitung: Handlese, selektioniert, schonend verarbeitet.

Alc. 13,5% vol. 

Restzucker: 4,1g/l

Säure: 6,7g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Jülg

Hauptstraße 1

76889 Schweigen-Rechtenbach

Riesling Springberg, das bedeutet präzise, klare gelbe Riesling Frucht und vibrierende, schneidige Struktur. Die Nase wird geschmeichelt mit einem feinen Duft nach Pfirsich und exotischen Früchten. Der elegante Körper ist wunderbar eingebettet in eine salzige Säurestruktur und einem druckvollen, beeindruckenden Abgang. Die ausgewogene Mineralität und Komplexität bei gleichzeitiger Finesse und Eleganz betört bei jedem Schluck. Ein Riesling, der kickt und dabei die Seele anspricht. 

Anbaugebiet: Pfalz

Rebsorte: Riesling

Geschmack: trocken

Klassifikation: Lagenwein

Servierempfehlung: Gedünsteter Fisch; Austern; Jakobsmuscheln; asiatische Gerichte; grüner Spargel; Risotto.

Trinktemperatur: 8-10°C

Ausbau: 100% Edelstahl

Herkunft: Oberotterbacher Springberg 100% Deutschland

Verarbeitung: Handlese, selektioniert, schonend verarbeitet.

Alc. 13,5% vol. 

Restzucker: 7,1g/l

Säure: 7,3g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Jülg

Hauptstraße 1

76889 Schweigen-Rechtenbach

Facettenreicher Duft - Fruchtaromen sowie Aromen von Feuerstein, rauchige Noten - Kombination aus Frische und Schmelz - mineralisch!

Klassifikation:  Die VDP.ORTSWEINE sind Botschafter ihrer Gemeinde. Sie entstammen hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb einer Ortsgemarkung. Neben hochwertigen Weinbergslagen sind regionale Rebsorten und beschränkte Erträge Grundvoraussetzung für diesen Weintyp.

Servierempfehlung:  Kräftige Gerichte aus der Welt der Meeresfrüchte und Fische. Austern in jeder Zubereitungsart. Stoffige, von frischen Kräutern geprägte Saucen mit kräftigen Fleischgerichten

Trinktemperatur: 10°C

Geschmack: trocken

Alc.: 13% vol. 

Ausbau:  Ertragsreduzierende Maßnahmen während der Vegetationszeit im Weinberg, selektive Handlese, temperaturkontrollierte Gärführung, klassisch reduktiver Ausbau im Stahltank

Auszeichnungen: James Suckling - 93 Punkte

Boden/Terroir:  Muschelkalk - ca. 200 Millionen Jahre alt. Dieser schwerere Boden besteht aus steinigem Lehm bis Ton,

mit kleinen und größeren Kalksteinen durchsetzt. Die Steine speichern einerseits die Tageswärme, um sie in der Nacht abzugeben. Andererseits sind diese Kalksteine für den hohen freien Kalkanteil (CaCo3) im Boden verantwortlich. Dieser Kalkanteil, ähnlich wie er in Burgund und in der Champagne vorkommt, ist eine ideale Voraussetzung für den Anbau der Weißen Burgundersorten. Das große Wasserspeichervermögen dieses schweren Bodens führt zu einem ausgeglichenen Wasserhaushalt über das Jahr und somit zu einer optimalen Versorgung der Pflanze.

Anbau : ausschließlich Weißer Burgunder

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Weingut Dr. Wehrheim

Weinstraße 8

D-76831 Birkweiler

Dieser Chardonnay zeigt wunderbare Noten von Zitrus-, reifer Ananas, und Nüssen. Ein körperreicher Chardonnay, der im finish eine angenehme Säure zeigt. 

Serviervorschlag: Zu leichten Fleischgerichten und Meeresfrüchten.

Rebsorte: Chardonnay

Anbaugebiet: Stellenbosch

Alc. 13,5% vol. 

Restzucker: 4g/l

Säure: 5,8g/l

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Saxenburg, Stellenbosch, Südafrika

Gelbfruchtige Nase, die von feiner Holzaromatik unterstrichen wird. Der Wein ist vollmundig, samtig und viskos im Mund.

Die Säure ist sehr gut eingebunden und lässt den Wein trotz seiner Kraft lebhaft erscheinen. Die leichte Barriquearomatik verhilft dem Wein zu einem langen Abgang.

Klassifikation:  Die VDP.ORTSWEINE sind Botschafter ihrer Gemeinde. Sie entstammen hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb einer Ortsgemarkung. Neben hochwertigen Weinbergslagen sind regionale Rebsorten und beschränkte Erträge Grundvoraussetzung für diesen Weintyp.

Servierempfehlung:  Kräftiger Fisch, Gerichte mit hellen reichhaltigen Soßen, oder helles Fleisch.

Trinktemperatur: 10°C

Alc.: 13% vol. 

Ausbau:  Ertragsreduzierende Maßnahmen während der Vegetationszeit im Weinberg, selektive Handlese, temperaturkontrollierte Gärführung, Gärung im französischen oder pfälzischen Holz (Barrique)

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Weingut Dr. Wehrheim

Weinstraße 8

D-76831 Birkweiler

Der Grauburgunder Sonnenberg funkelt im Glas mit einem leuchtenden, hellen Strohgelb. Die Aromen reichen von Birne und Mirabelle bis Quitte und Orangenschalen, gepaart mit feinen Holznoten im Hintergrund. Am Gaumen wirkt der Grauburgunder elegant, kraftvoll und geschmeidig. Viel Würze und mineralische Noten vollenden das Finale. Lagenweine bilden die absolute Spitze unserer Qualitätshierarchie.

Sie sind imposant, spannend mit einem unvergleichlichen Geschmack und einem besonderen Reifepotenzial.

Aus den besten Lagen unserer ältesten Weinberge auf deutscher und französischer Seite, besonders reich an Kalkmergel und Buntsandstein. 

Rebsorte: Grauburgunder

Geschmack: trocken

Klassifikation: Lagenwein

Servierempfehlung: Geflügel; weißes Fleisch; Spargel; Risotto; geräucherter Lachs; Ziegenkäse.

Trinktemperatur: 10-12°C

Ausbau: 50 % Barrique 50 % Edelstahl

Herkunft: Schweigener Sonnenberg 100% Deutschland

Verarbeitung: Handlese, selektioniert, schonend verarbeitet.

Alc. 13,5% vol. 

Restzucker: 4,1g/l

Säure: 6,7g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Jülg

Hauptstraße 1

76889 Schweigen-Rechtenbach

Der Weissburgunder Sonnenberg funkelt im Glas mit einem gelblichen Schimmer. Die Aromen reichen von Birne und Stachelbeere bis Honigmelone und junger Ananas, gepaart mit feinen Holznoten im Hintergrund. Am Gaumen wirkt der Weissburgunder elegant, kraftvoll und geschmeidig. Viel Würze und mineralisch, steinige Noten vollenden das Finale. 

Rebsorte: Weißburgunder 

Geschmack: trocken

Klassifikation: Lagenwein

Servierempfehlung: Geflügel; weißes Fleisch; Spargel; Risotto; geräucherter Lachs; Ziegenkäse.

Trinktemperatur: 10-12°C

Ausbau: 80% Tonneau (500l) 20% Edelstahl

Herkunft: Schweigener Sonnenberg 100% Deutschland

Verarbeitung: Handlese, selektioniert, schonend verarbeitet.

Alc. 13,0% vol. 

Restzucker: 0,7g/l

Säure: 6,9g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Jülg

Hauptstraße 1

76889 Schweigen-Rechtenbach

Hundertprozentiger Shiraz mit warmen, würzigen Aromen. Er zeigt Spuren von Kaffee und eine feine Balance zwischen Frucht und Gerbsäuren.

Rebsorte: Shiraz

Farbe: Tiefrot

Geschmack: Aromen von roten und schwarzen Beerenfrüchten und eine kräftig, fleischige Struktur.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Alc. 14% vol. 

Restzucker: 3,4g/l

Säure: 6,5g/l

Awards:

Platter: 2014 ****

Decanter 90 Punkte

Tim Atkin: 91 Punkte

Decanter - Silber

Lagerung: 10 Jahre

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Saxenburg, Stellenbosch, Südafrika 

A warm-climate Sauvignon blanc giving a riper, bright yellow grape juice lends itself to a ‘Blanc-Fume’ style, a method often used in Bordeaux. A departure in style from the classic Cape Sauvignon makes for a unique wine. The result is a distinctive Sauvignon Blanc - a pretty nose of elder flower, yellow peach, lime and vanilla, with a broad, textured palate and coated acidity.

Anbaugebiet: Paarl

Rebsorten: 91% Sauvignon Blanc, 9% Semillion

Food suggestions: We recommend our Sauvignon Blanc among fish and seafood meal, or nice chevin toasts.

Alc. 14,5% vol.

Restzucker: 1,8g/l

Restsäure: 6,0g/l

pH: 3,28

Vinification: The grapes were handpicked at phenolic ripeness and stored at 10°C. The bunches were hand sorted before being pressed, maintaining a temperature of 10°C. The juice was fermented and matured for 9 months in 25% new French Acacia barrels, 25% in 2nd fill French Oak Barrels and 50% in Stainless steel tank to allow complexity to develop. During ageing on the fine lees, the lees were regularly stirred up in order to protect the delicate fruit aromas and to improve the mouthfeel of the wine.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Marianne Wine Estate

Valley Road - Off R44,

Stellenbosch, 7600

Südafrika

Die Rieslinge aus Oppenheim betonen immer etwas mehr den Fruchtanteil der Rebe, so dass unser Oppenheim Riesling ein wunderbar harmonischer Wein mit zwar straffem Körper, aber einer fein spielenden Pfirsichfrucht ist. Der hohe Kalkanteil verleiht dem Wein eine fast minzige Frische, die sich mit einem herrlich reifen Körper paart. Wie alle unsere Ortsweine wurde auch der Oppenheim Riesling nur mit den eigenen Hefen vergoren und im großen Holzfass ausgebaut. Der Wein ist deutlich als gebietstypischer Wein mit großem Reifepotential zu erkennen. (Caroline Spanier-Gillot). 

Anbaugebiet: Rheinhessen

Klassifikation: Qualitätswein eines bestimmten Anbaugebietes

Rebsorten: Riesling

Riesling ist die Paraderebsorte Deutschlands. Sie entfaltet sich an den Steillagen von Flusstälern besonders gut und

ist für sein kräftiges, geschliffenes Aroma bekannt. Am richtigen Standort bringt er elegante und finessenreiche Weißweine hervor, die zu den feinsten der Welt zählen.. 

Servierempfehlung:  Gekühlt bei 9-11 Grad Celsius servieren. Der Wein passt sehr gut zu gebratenen Fischgerichten mit cremigem Risotto,

gebratenen Steinpilzen sowie zum Kalbsfleisch und feinem Geflügel. Mittelkräftiger Käsepasst ebenfalls sehr gut dazu. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2021 zu genießen. 

Bodenart: Tiefgründige Böden mit hohem Kalkanteil.

Alc.: 12% vol. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsges. mbH & Co KG

Postfach 1120

53333 Meckenheim

Noten von Gewürzen, dunkle Beeren Marmelade, leichtem Toast und hints von Vanille.

Rebsorten: 80% Alicante Bouschet, 20% Touriga Nacional

Farbe: Rubinrot

Geschmack: Gewürze und dunkle Beeren mit einem Hauch von Schokolade.

Servierempfehlung: Exzellenter Begleiter zu Gegrilltem und Wild.

Alc. 14% vol. 

Restzucker: 1,1g/l

Säuregehalt: 6,3g/l

pH: 3,52

Auszeichnungen: 

92 Punkte im Wine Enthusiast

Gold Medal at the Berliner Wein Trophy 2018

Gold Medal at the China Wine Awards 2018

Silver Medal at the Wines of Portugal Competition 2018

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Ribafreixo

Adega Moinho Branco

7960-212 Vidigueira, Portugal

Kräftig-strahlendes Goldgelb. Zartes Aroma von reifen, gelben und grünen Stachelbeeren. Anklänge einer rauchigen Mineralik, dezente Holznoten.

Im Mund zunächst frisch und erfrischend dominieren nachfolgend samtige Tannine den Geschmackseindruck. Sie geben dem Wein Struktur und Länge. Der Abgang wird geprägt von Aromen reifer Maracuja, der sich zart und lang am Gaumen halt.

Ausbauweise: Gebrauchtes Barrique

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Anbaugebiet: Mittelrhein

Trinktemperatur: 14°C

Geschmack: trocken

Alc. 13,5% vol.

Restzucker: 2,5g/l

Säure: 7,4g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Josten & Klein,

Ringofenstrasse 3,

53424 Remagen-Kripp,

Deutschland

Dieser Blend - inspiriert vom berühmten Côte Rôtie-Stil - reift zunächst 14 Monate im Eichenfass. Nach der Assemblage gibt man ihm weitere 4 Monate im Holz. Er ist der Inbegriff eines südafrikanischen cool climate Syrah, zeigt wunderschöne florale Noten sowie eine delikate Maulbeerfrucht. Am Gaumen zeigt er sich sanft und zart mit viel Raffinesse.

Land: Südafrika

Anbaugebiet: Franschhoek

Erzeuer: La Motte

Rebsorten: 95% Shiraz, 5% Viognier

Farbe: rot

Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig

Serviertemperatur: 16°C

Alc. 12.9% vol.

Restzucker: 2.80 g/l

Säure: 5.60 g/l

Optimal trinkreif: jetzt

Lagerungsfähig bis (mind.): 2022

Vorher öffnen: nein

Schon trinkbar: sehr gut

Herstellung:

Die Trauben wurden von Hand sortiert, während der Gärung erfolgt ein regelmäßiges Umpumpen. Der Wein reift zunächst 14 Monate im Eichenfass, davon sind 70 % neu. Nach der Assemblage lagert der Wein weitere 4 Monate im Holzfass.

Auszeichnungen:

Platter: 5 Sterne (Jg. 14)

SA Womens Wine Awards: Goldmedaille (Jg. 14)

SA Wine Index: 100 Pkt. (Jg. 14)

Wines of South Africa: Top 100 (Jg. 14)

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Deutschland

Leuchtendes purpurrot im Glas. Das Bouquet ist intensiv, herrlich fruchtig, duftet nach dunklen Waldbeeren, schwarzen Kirschen, Anklänge von Süßholz, Kaffee und Schokolade. Am Gaumen ist er weich, mit Noten von Trockenfrüchten und Tabak. Der Wein ist gut strukturiert, die Tannine sind reif und harmonierenmit der cremigen Säure. Langes Finale mit feinem Biss. Ein Wein mit sehr gutem Lagerungspotenzial. 

Anbaugebiet: Ribera del Duero

Rebsorten: Die klassische Rebsorte Spaniens ist Tempranillo. Sie ist unter verschiedenen Synonymen in ganz Spanien vorzufinden, unter anderem als Hauptbestandteil in Rioja. Sie ist aromatisch und früh reifend, was sich auch aus dem Namen ableiten lässt. Auf Spanisch bedeutet temprano = früh.

Servierempfehlung: Dekantiert bei 16 Grad Celsius zu kräftiger Lammkeule, geschmortem Wildbret, Rinderrücken in Kräuterkruste und reifem Käse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2026 zu genießen.

Serviertemperatur: 16°C

Alc. 14% vol. 

Ausbau: 18 Monate in französischer Eiche

Bodenart: Karge Böden aus grobem Kalkstein.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Der Spätburgunder Sonnenberg besitzt intensive Aromen von roten und auch dunklen Beerenfrüchten, insbesondere Kirsche, Schwarze Johannisbeere, Brom- und Heidelbeere. Das Ganze kombiniert mit einer eleganten Würze sowie dezenten Röstaromen. Getragen von einer salzigen, kühlen Mineralik, die das kalkige Terroir der Lage widerspiegelt. Kraft, dennoch viel Feinheit mit einer hohen Komplexität.

Lagenweine bilden die absolute Spitze unserer Qualitätshierarchie. Sie sind imposant, spannend mit einem unvergleichlichen Geschmack und einem besonderen Reifepotenzial. Aus den besten Lagen unserer ältesten Weinberge auf deutscher und französischer Seite, besonders reich an Kalkmergel und Buntsandstein. 

Rebsorte: Spätburgunder

Geschmack: trocken

Klassifikation: Lagenwein

Servierempfehlung: Wild; gegrilltes Schweine- oder Rindfleisch; winterliche Gans; Wildgerichte 

Trinktemperatur: 14-16°C

Ausbau: Barrique (225l) 1.- 3. Belegung

Herkunft: Schweigener Sonnenberg 50% Frankreich, 50% Deutschland 

Verarbeitung: selektive Handlese, Spontangärung, 18 Monate Lagerung, unfiltriert

Alc. 13,5% vol. 

Restzucker: 0,1g/l

Säure: 6,1g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Jülg

Hauptstraße 1

76889 Schweigen-Rechtenbach

Sehr sorgsam vinifizierter Chardonnay von Trauben verschiedener Napa Vally-Bereiche, die zusammen einen reichhaltigen, vielschichtigen Wein ergeben. Er wurde zum Teil in französischen und amerikanischen Barriques vergoren und weitere 6 Monate darin ausgebaut, um jetzt mit einem geradezu lukullischen Bouquet aufzuwarten, mit Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, Haselnüssen, Kokusnuss und Vanille. Am Gaumen eine seidenweiche, cremige Textur, saftig und rund mit Tiefe und einem würzig-frischen Nachhall.

Anbaugebiet: Kalifornien

Rebsorte: 100% Chardonnay

Alc.: 14% vol. 

Säuregehalt: 5,5g/l

Restzucker: 3,5g/l

Serviertemperatur: 10°C

Mindestlagerfähigkeit: 2024

Allergenhinweis: Enthält Sulfite, Milch

Inverkehrbringer:

CWD Champagner und Wein Distributions GmbH & Co. KG,

Plan 5,

20095 Hamburg,

Deutschland

Rubinrote Farbe, leuchtend. Ein typisches Bouquet der Sangiovese Traube, reife Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren mit leichten Gewürznoten. Am Gaumen fruchtig-lebendig, mit dezenten Tanninen und einer ausgeprägten Säure; der Wein zeichnet sich durch einen lang anhaltenden und leicht würzigen Nachhall aus.

Rebsorten: Sangiovese

Anbaugebiet: Toskana

Serviervorschlag: Bei 16 Grad Celsius servieren, als vielseitiger Begleiter italienischer Pasta und Pizza, zu Antipasti, dunklen Fleisch oder auch einfach "solo" ein Genuß. Wir empfehlen diesen Wein bis 2022 zu trinken.

Trinktemperatur: 18°C

Alc. 14% vol.

Terroir: Kalk, Sand- und Lehmböden

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Dunkle Früchte in der Nase, kraftvoll, dicht und saftig, mit Aromen von dunklen Beeren, Süßholz und rauchigen Noten im Mund, harmonisches Säurespiel und elegant eingebundenes Holz im Nachhall 

Rebsorten: Spätburgunder

Anbaugebiet: Württemberg

Servierempfehlung: Irisches Salzweidelamm, Schwarzwurzel, Bärlauchrisotto

Serviertemperatur: 16°C-18°C

Alc. 13% vol.

Restzucker: 0.3g/l

Säure: 5.4g/l

Anbau: Rebstöcke stehen auf dem Bönnigheimer Sonnenberg, Ertragsreduzierung durch Halbieren der Trauben und Grünlese, merfach selektive Handlese 

Ausbau: Selektion der Trauben mit Hilfe eines Sortierbandes, schonende Traubenverarbeitung, kräftige und lange Maischegärung in der klassischen Holzküfe, Spontangärung, Ausbau in neuen und gebrauchten kleinen Holzfässern für ca. 12 Monate, danach weitere 10 Monate Reifung im großen Holzfass 

Boden: Gipskeuper

Allergenhinweis: Enthält Sulfite 

Inverkehrbringer:

Weingut Dautel

Lauerweg 55

74357 Bönnigheim

Fotograf "Andreas Durst"

Dieser Tropfen ist ein klassischer Vertreter des Cabernet Sauvignon mit Aromen schwarzer Johannisbeere und dem Geschmack nach Cassis.

Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Farbe: Tiefrot

Anbaugebiet: Stellenbosch

Alc. 14% vol. 

Restzucker: 2,6g/l

Säure: 6,0g/l

Awards:

Platter: 4****

Lagerung: 10 Jahre

750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Saxenburg, Stellenbosch, Südafrika 

Ein eleganter, vielschichtiger Wein mit klaren Fruchtaromen von Brombeere, Sauerkirsche, Cassis und leichte Spuren von Erdbeere. Aromatische Konzentration, würzig, fruchtig, warm mit zarter Röstaromatik. Gut strukturiert mit vollem, cremigen Körper. Samtig, mundfüllend, mit schönen, gut eingebauten Fassnoten und dunkler Schokolade. Reife Gerbstoffe mit shiraztypischer Struktur und lang anhaltendem Abgang.Ein eleganter Wein im Bordeauxstil. Eher subtil als kraftvoll. Feminin, fein und sinnlich. Besticht durch verführerische Fruchtsüße, harmonische Säure und parfümhafte Barriquenote. Nicht umsonst ist es der Bestseller! 

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorten: 70 % Shiraz, 30 % Cabernet Sauvignon

Serviervorschlag: sämtliche Gerichte

Serviertemperatur: 17-19°C

Ausbau: 20 Monate in 30 % neuen Eichenfässern

Alc. 14% vol.

Restzucker: 2,6g/l

Säure: 5,7g/l

Trinkreife/Lagerfähigkeit: ab sofort trinkreif, Lagerung bis maximal 2030 möglich

Auszeichnungen: 91 Punkte in der Falstaff-Verkostung 2016

Silbermedaille im südafrikanischen Veritas Award 2015

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Der 12 Monate im Barrique gereifte ÀN/2 ist ein herrlich fleischiger Tropfen, der geradezu danach verlangt, getrunken zu werden. Sein vielschichtiges Bouquet offenbart den intensiv, fruchtigen Duft roter Früchte, gepaart mit zarten Holznoten. Satte rote Beerenfrucht zeigt auch der Gaumen. Eine dichte und opulente Cuvée mit einem herrlich langen Abgang.

Anbaugebiet: Mallorca

Rebsorten: 65% Callet, 20% Manto Negro, 15% Syrah

Serviertemperatur: 16°C

Alc. 13% vol. 

Restzucker: 0.24g/l

Säure: 4.9g/l

Optimal trinkreif: 2021

Lagerfähigkeit: bis mind. 5 Jahre

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

AN Negra Viticultors SL

07200 Felanitx - Mallorca

Spanien

Vom südafrikanischen Spitzenerzeuger Meerlust kommt dieser ausdrucksstarke, richtig gute Chardonnay mit beeindruckender Struktur und Tiefe.

Er präsentiert sich mit mittlerem Gelb und goldenen Reflexen im Glas. In der Nase extrem vielschichtig, Noten von Birnen, Zitrusfrüchten, exotische Früchte, feine Vanille-Noten. Am Gaumen vollmundig aber immer elegant, ausgewogen, eine enorme Fruchtfülle mit Anklängenvon tropischen Früchten unterlegt mit feiner Säurestruktur, würzig, tolle Cremigkeit und Mineralität ausgeglichen. Wunderbar langer Nachhall. Einer der großen Chardonnays aus Südafrika.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Geschmack: trocken

Rebsorte:

Die aus Burgund stammende Sorte Chardonnay erfordert höchste Sorgfalt im Anbau und in der Weinbereitung, schenkt dafür aber Weine von großer Finesse und Eleganz. Die Rebsorte hat in Südafrika einen idealen Standort gefunden. Sie wird in verschiedenen Stilarten ausgebaut, sowie als Grundwein für Cape Classique Schaumweine verwendet.

Speisen-Empfehlung:

Gekühlt bei 9-12 Grad Celsius servieren. Er passt sehr gut zu gebratenen Fischgerichten, z.B. gebratenem Loup de Mer mit cremigem Risotto, gebratenen Steinpilzen sowie zu edlem Geflügel oder Kalbsfleisch. Mittelkräftiger Käse passt ebenso gut dazu. 

Alc.: 13% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweise: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Diese im Bordeaux-Stil ausgebaute Cuveè Buitenverwachting Christine Constantia, reifte für 24 Monate im Barriques und offenbart herrliche Brombeer- und Vanillearomen. Christine ist die perfekte Harmonie zwischen Kraft und Finesse. Die samtige Fruchtdichte des Buitenverwachting Christine Constantia und die feinwürzige Tanninstruktur lassen Christine zu einem der begehrtesten Rotweine Südafrikas werden.

Anbaugebiet: Constantia

Rebsorten: 37% Cabernet Sauvignon, 32% Cabernet Franc, 18% Merlot, 8% Malbec, 5% Petit Verdot

Geschmack: herrliche Brombeer & Vanillearomen

Serviervorschlag: Hervorragend zu dunklem Fleisch und Wildgerichten aller Art.

Serviertemperatur: 18°C

Alc. 14,58% vol.

Herstellung: Der Most hat 28 Tage Kontakt mit der Beerenhaut, mit Reinhefen vergoren, 24 Monate Lagerung in neuen französischen Barriques.

Awards:

S.A.National Wine Show Veritas: Goldmedaille (Jg. 11)

Decanter: 91 Pkt. (Jg. 12)

Platter: 4,5 Sterne (Jg. 11, 12), 4 Sterne (Jg. 13)

Optimal trinkreif: 2020

Lagerfähig bis mind. 9-10 Jahre

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Deutschland

Tiefe Rubinrote Farbe mit lila Reflexen. Wunderbare Fruchtaromen mit reifen Kirschen, Zwetschgen und dunklen Beeren untermahlt mit balsamischen Noten, dunkle Schokolade und Lakritze. Am Gaumen ist er konzentriert, vollmundig und würzig mit einer feinen Mineralität. Der Wein ist wunderbar ausbalanciert und seine lebendige Säure ist gut integriert. Seine samtenen Tannine begleiten den langen Nachhall.

Anbauregion: Stellenbosch

Rebsorte: Merlot ist die momentan wohl beliebteste Traubensorte weltweit. Vor Jahrzehnten eigentlich nur als klassische Rebsorte im Bordeaux-Cuvée, ist sie heute auf allen Kontinenten mit großer Beliebtheit zu Hause. Das Schöne: Sie präsentiert auf jedem Terroir einen immer neuen Aromenfächer.

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 16-18 Grad Celsius, 1 Stunde vorher öffnen, ggf. dekantieren. Er passt ideal zum gebratenen oder gegrillten dunklen Fleischgerichten mit kräftigen Soßen, sowie zum gereiften Käse. Optimale Trinkreife bis 2027.

Alc. 14% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

A refined expression of this tricky varietal. Black and blue fruits with hints of dried cranberries on the nose, with an expressive and full palate of ripe red and blue fruit, spiciness and a long, savoury finish

Anbaugebiet: Paarl

Rebsorten: 100% Merlot

Food pairing: We recommend our Merlot alongside a medium rare steak, or marinated lamb and wild herbs.

Alc. 14,5% vol.

Restzucker: 3,2g/l

Restsäure: 5,8g/l

pH: 3,63

Vinification: The grapes were handpicked at phenolic ripeness and stored at 10 °C to ensure the finest flavor and freshness. Upon crushing, a temperature of 10 °C was maintained and both skins and juice were left in contact in French oak tanks for 10 days. Varying from stainless steel, this approach provides improved color and flavor stability. Upon fermentation, flavour and color is allowed to develop for a period of 4 weeks before the wine is transferred to 40% new and 60% second and third fill French oak barrels for 16-22 months. The use of new French oak allows the wine to retain certain flavors and extract tannin from the oak, resulting in a fuller mid pallet. By using only 40% new oak, the fruits within the wine are respected ensuring the wine is complex yet settled with great ageing potential.

Awards: Michel Angelo - Single Gold

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Marianne Wine Estate

Valley Road - Off R44,

Stellenbosch, 7600

Südafrika

Zarte Aromen nach roten Früchten, Reintönig. Herrlich eindringlich und saftig. Klar gute Struktur und feine Tannine

Rebsorte: Spätburgunder

Geschmack: trocken

Trinktemperatur:14-16°C

Alc. 13,5% vol.

Vinifikation: Das Lesegut wird handgelesen, streng sortiert und 14 Tage temperaturkontrolliert, ohne Stiele auf der Maische vergoren.

Der biologische Säureabbau erfolgt direkt nach der Gärung. Nach 17-monatigem Ausbau und der Lagerung, ausschließlich in gebrauchten Barriques, wird der Spätburgunder J abgefüllt.

Lage: Die ausgesuchten Weinberge für unseren Stodden Spätburgunder und Spätburgunder „J“ und Spätburgunder "JS" sind Steil- und Hanglagen.

Die Ausrichtung der Lagen ist süd- und südöstlich. Die Böden sind ein Sand-Lehmgemisch mit teilweise sehr hohem Steinanteil. Die Weine sind reine Spätburgunder, jedoch eine Cuvée aus unseren Lagen in Bad Neuenahr-Ahrweiler, Dernau und Rech.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Jean Stodden -

Das Rotweingut •

Rotweinstraße 7-9 •

53506 Rech/Ahr

Dieser ausdrucksstarke Shiraz besitzt Noten von Pflaumen und Schwarzkirsche mit dezenten Gewürznoten in der Nase.

Am Gaumen findet man saftige, konzentrierte Aromen von dunklen Früchten mit einem Hauch Lakritz. 

Weiche Tanzen verleihen diesem Wein einen eleganten Stil.

Anbaugebiet: Südafrika – Stellenbosch (Western Cape)

Rebsorte: 100% Shiraz

Farbe: rot

Geschmack: trocken

Serviervorschlag: sämtliche dunkle Fleischgerichte, besondere Lamm und Rindergulasch

Serviertemperatur: 16-18°C

Ausbau: 24 Monate in 30% neuen, französischen Eichenfässern ( der Rest 2. und 3. Füllung)

Alc. 14,35% vol.

Restzucker: 2,9g/l

Säure: 5,8g/l

Bewertungen & Awards:

Goldmedaille im Sakura Japan Women`s Award 2018

Lagerung: ab sofort trinkreif, Lagerung bis maximal 8 Jahre möglich

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Intaba Weine

Dunkles, leuchtendes Rubinrot im Glas. Das Bouquet ist unglaublich fruchtig und vielschichtig, er überzeugt mit intensiven, dichten Fruchtaromen wie schwarze Johannisbeeren, Pflaumen, Noten von Vanille, Tabak. Am Gaumen ist der Cabernet Sauvignon von Meerlust wieder sehr dicht, schöne Struktur, intensive Cassis- und Pflaumennoten verbinden sich perfekt mit weichen Tanninen und einer frischen, natürlichen Säure. Ein exzellenter Cabernet Sauvignon aus Südafrika.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorte:

Die beliebte Rebsorte Cabernet Sauvignon ist traditionell Bestandteil der großen Bordeaux-Cuvées und hat von dort aus ihren weltweiten Siegeszug begonnen. Sie erzeugt vielschichtige Weine mit einem typischen Aromenspektrum von Cassis, dunklen Beeren, Minze, Parpika und Unterholz. Je nach Boden, Klima und Erziehungsart kombiniert die Traube ihre Aromen in immer neuer, interessanter Struktur.

Speisen-Empfehlung:

Dekantiert bei 17 Grad Celsius servieren, passt gut zu würzigen Fleischgerichten mit dunklem Fleisch, Geschmortem wie Lammkeule, Rinderschulter, Ochsenbäckchen, gebratenem Wildgeflügel und reifem Hartkäse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2022 zu genießen.

Alc. 14,5% vol. 

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Blackcurrant, dried blue berries, cigar box and nuances of vanilla pod fill the nose. The palate is well balanced with rich tannins providing a round, tasty mid and a long, slightly grippy finish. The rich black fruit and cigar box aromas combine harmoniously with the lingering tannins on the finish of the palate. This is an attempt to a classic old world style Cabernet Sauvignon rich in aroma and tannin with a great ageing potential.

Anbaugebiet: Paarl

Rebsorten: 100% Cabern0t Sauvignon

Food pairing: Our Shiraz will happily take on powerful flavours, rich and gamey. This wine will go along perfectly with ostrich or venison.

Alc. 14,5% vol.

Restzucker: 3,0g/l

Restsäure: 5,3g/l

pH: 3,63

Vinification: The grapes were handpicked at phenolic ripeness and stored at 10°C to ensure the finest flavour and freshness. Upon crushing, a temperature of 10°C was maintained and both skins and juice were left in contact in French oak tanks for 10 days. Varying from stainless steel, this approach provides improved colour and tannin stability. Upon fermentation, flavour and colour is allowed to develop for a period of 4 weeks before the wine is transferred to 35% new French oak barrels for 18 - 22 months. The use of new French oak allows the wine to retain certain flavours and extract tannin from the oak, resulting in a fuller mid pallet. By using only 35% new oak, the fruits within the wine are respected ensuring the wine is complex yet settled with great ageing potential.

Vintage: Hot and dry, with low rainfall / drought in the Cape. Despite irrigation, yields were at a record low, resulting in lower production, with small and concentrated grape berries. Good quality vintage with intense aromas and elegant tannins.

Awards: Michel Angelo - Single Gold

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Marianne Wine Estate

Valley Road - Off R44,

Stellenbosch, 7600

Südafrika

Gießt man den Rust-en-Vrede Estate Cabernet Sauvignon ins Glas, kann man ein schönes Tiefrot bewundern. In der Nase entfalten sich Aromen von Beeren, reifen Früchten und leicht erdige Noten. Der Rust-en-Vrede Estate Cabernet Sauvignon ist ein eleganter, gut strukturierter und konzentrierter Rotwein mit wunderbarer Harmonie zwischen allen Komponenten.

Anbaugebiet Stellenbosch

Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Farbe: Tiefrot

Geschmack: Von dunklen Beeren

Servierempfehlung: Zu rotem Fleisch

Ausbau: 18 Monate in französischer Eiche 

Alc.: 14,5% vol. 

Restzucker: 2,7g/l

Säure: 6,0g/l

pH: 3,57

Auszeichnungen: 

Platter: 4,5 Sterne

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite.

Inverkehrbringer: 

Rust en Vrede, Stellenbosch Südafrika 

Ein Chardonnay, der im großen Holzfass lag und dementsprechend rauchig und fulminant ist. Unsere Chardonnay-Reben wachsen auf dem Kalkmergel unserer Oppenheimer Lagen und wir ernten jedes Jahr so wunderbar kleinbeerige, goldgelbe Trauben, dass wir uns entschieden haben, einen Ortswein vom Chardonnay anzubieten. Das ist kein Neue- Welt-Chardonnay mit fettleibigen Aromen, sondern ein präziser und frischer,ungemein "kalkiger" Chardonnay, dem der Einfluss des neuen Holzes genau jene Dreidimensionalität verleiht, die wir an den Originalen aus dem Burgund so schätzen. Das ist großer weißer Wein in Kleinstauflage. 

Anbaugebiet: Rheinhessen

Klassifikation: Qualitätswein eines bestimmten Anbaugebietes

Rebsorten: Chardonnay

Chardonnay ist eine der populärsten Rebsorten der Welt. Sie ist in praktisch allen weinbautreibenden Ländern vertreten und

besetzt weltweit eine Anbaufläche, die dreimal so groß wie die des Rieslings ist. Auch in Deutschland nimmt ihr Anbau langsam, aber beständig zu. Alljährlich kommen 50 bis 100 Hektar dazu. 

Servierempfehlung:  Gekühlt bei 10-13 Grad Celsius servieren, gerne in großen Weingläsern, da können sich die vielen Aromen am besten entfalten.

Der Wein passt sehr gut zu gebratenen Fischgerichten, z.B. gebratener Seezunge mit cremigem weißem Trüffelrisotto sowie zum Kalbsfleisch und feinem Geflügel. Mittelkräftiger Käse passt ebenfalls sehr gut dazu. Optimale Trinkreife 2019 bis 2026. 

Bodenart: Steinig-poröser Tonschieferboden.

Auszeichnungen: 94 Punkt Gault & Millau

Alc.: 12,5% vol. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsges. mbH & Co KG

Postfach 1120

53333 Meckenheim

The Chocolate Block ist der begehrteste Wein von Boekenhoutskloof! Die hoch spannende, mächtige und dabei sinnliche Zuwehe bietet ein sehr weit gefächertes Aromenspektrum. Marc Kent, Winemaker von Boekenhoutskloof, kreierte mit seinem „Chocolate Block“ einen Wein mit reichhaltigen Aromen von dunklen Früchten, Zartbitterschokolade und pfeffrigen Noten im Bouquet; am Gaumen viel Schmelz, cremig; reifes Tannin, langer Nachhall.

Rebsorten: Cuveè aus 71% Syrah, 15% Greneche Noir, 8% Cabernet Sauvignon und Viognier 1%.

Farbe: Tiefrot

Geschmack: Dunkle Früchte und Zartbitterschokolade

Speisen-Empfehlung: Perfekt zu Steak und rotem Fleisch.

Platter: 2015 ****

Alc. 14,5% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

CWD

Champagner- und

Wein-Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG 

Griegstraße 75, Haus 23

22763 Hamburg

Tiefe schwarz-rote Farbe. Trüffel- und Waldbodenaromen vermischt mit Zigarrenschachtel und Bleistift. Am Gaumen saftige rote und dunkle Beeren, Vanille und Eiche. Im Abgang herzhaft mit lang verbleibenden Tanninen. Ausgezeichnet als bestes Bordeaux Varietal (Decanter 2014)

Anbauregion: Stellenbosch

Rebsorte: Cabernet Sauvignon 

Alc. 14,5% vol. 

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Bert's Weinexpress GmbH & Co. KG,

Nürnbergerstr. 249 - 253,

93059 Regensburg

Zeigt sich in einem kräftigen Rot mit violetten Reflexen. Sein Bouquet ist komplex mit Noten von Sauerkirsche und roten Früchten, ergänzt von Nuancen von Röstaromen. Am Gaumen offenbart der Lucente eineenorme Saftigkeit mit seidigen Tanninen, die dem Wein eine ausgewogene und harmonische Struktur verleihen. Ein sehr eleganter, genussvoller Wein mit einem langen Nachhall.

Servierempfehlung: Dekantiert bei 17 Grad Celsius zu würzigen italienischen Fleischgerichten, Wildgerichten mit Preiselbeeren und Pilzen sowie reifem Käse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2026 zu trinken.

Anbaugebiet: Toskana

Rebsorten: Cuvèe aus Merlot & Sangiovese

Alc. 14% vol.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim  

Dichtes Rubinrot im Glas, leuchtend. Das Bouquet ist komplex, ansprechend, es duftet nach Waldbeeren, Cassis, getrockneten Pflaumen, Datteln, florale Anklänge mit Veilchen Blüten, deutliche Röstaromatik mit Noten von dunkler Schokolade, Spuren von Leder, Kaffeebohnen und Tabak.

Am Gaumen präsentiert er sich sehr elegant mit kräftiger Fruchtfülle, guter Dichte, feiner Würze und reifer, eleganter Tanninstruktur.

Im Abgang seidig, lang und anhaltend. Ein kräftiger aber eleganter Südafrikaner in klassischen Bordeaux Stil.

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot

Geschmack: trocken

Servierempfehlung: Dekantiert bei 17 Grad Celsius servieren, passt gut zu würzigen Fleischgerichten mit dunklem Fleisch, Geschmortem wie Lammkeule, Rinderschulter, Ochsenbäckchen, gebratenem Wildgeflügel und reifem Hartkäse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2022 zu genießen.

Alc. 14% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger 

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Rebsorten: Riesling

Klassifikation: VDP. Großes Gewächs

Geschmack: Trocken

Servierempfehlung: Dieser Wein verträgt etwas körperreicheres Essen, wie Langustinen in Chorizosud oder auch gerne Tiefseegarnelen. Zudem eignet sich gegrillter Fisch oder Kalb sehr gut.

Trinktemperatur: 8-10°C

Trinkreife: 2020-2025

Alc. 12,5% vol.

Restzucker: 3,9g/l

Säure: 8,2g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Gut Hermannsberg Weinhandels GmbH

Ehemalige Weinbaudomäne

55585 Niederhausen-Nahe

Deutschland

Feiner Duft nach gelben Zitrusfrüchten und Kräutern, langer Abgang mit einem schönes salzigen Ende 

Rebsorten: Weißburgunder

Anbaugebiet: Württemberg

Serviervorschlag: Forellenfilet, Salbei, Fenchel, wilder Reis

Serviertemperatur: 12°C-14°C

Alc. 13,5% vol.

Restzucker: 2,3g/l

Säure: 6.6g/l

Anbau: Nachhaltiger Anbau, Ertragsreduktion durch Traubenhalbierung, selektive, mehrmalige Handlese von hochreifen, gesunden Trauben 

Ausbau: Schonende Traubenverarbeitung, Spontan-Gärung mit natürlichen Hefen, Ausbau auf der vollen Hefe in gebrauchten kleinen Holzfässern

für 12 Monate

Boden: Gipskeuper

Allergenhinweis: Enthält Sulfite 

Inverkehrbringer:

Weingut Dautel

Lauerweg 55

74357 Bönnigheim

Fotograf "Andreas Durst"

Der Wein wurde in drei aufeinander folgenden Jahrgängen vom Gault Millau Weinguide als bester Weißburgunder Deutschlands bewertet. 

Anbaugebiet: Pfalz

Rebsorten: Weißburgunder

Geschmacksrichtung: durchgegoren trocken

Speiseempfehlung: Universeller Speisebegleiter zu Fisch, Geflügel, hellem Fleisch

Trinkreife/Lagerung: 2019-2027

Alc. 13,7%

Säure: 6,9g/l

Restzucker: 3,6g/l

Auszeichnungen: 

Der Wein wurde in drei aufeinander folgenden Jahrgängen vom Gault Millau Weinguide als bester Weißburgunder Deutschlands bewertet. 

Inhalt: 750ml 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Knipser

Johannishof

Hauptstrasse 47

67229 Laumersheim

Ein verführerisch duftende Nase mit Aromen von Beeren und schwarzen Kirschen begleitet von Nelkengewürz. Am Gaumen ist er weich und elegant mit perfekt eingebunden Tanninen und einem langen Abgang. 

Anbaugebiet: Stellenbosch 

Rebsorten: 38 % Merlot, 25% Cabernet Franc, 19% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec, 8% Petit Verdot

Ausbau: Er reifte für 12 Monate in Barriques. Der größte Teil reifte in französischer Eiche, nur Malbec reifte in Amerikanischer.

Klima/Terroir: Er reifte für 12 Monate in Barriques. Der größte Teil reifte in französischer Eiche, nur Malbec reifte in Amerikanischer.

Geschmack: Trocken

Servierempfehlung: zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse

Serviertemperatur: 16-18°C

Alc. 14,5% vol.

Allergeenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8 J

28217 Bremen

Der Wein zeigt komplexe Aromen von Reineclaude, Quitte, Passionsfrucht und gerösteten Mandeln; am Gaumen finden sich frische Sommerfrüchte;  das Holz ist perfekt integriert und der Abgang ist klar, frisch und trocken. Die Trauben wurden bei optimaler Reife per Hand gelesen und 9 Monate sur lie in 30% neuen französischen Barriques ausgebaut.

Charakter: Aromen von exotischer Frucht, Reineclaude, Quitte, Passionsfrucht, geröstete Mandeln, frische Sommerfrüchte, frisch, klar

Rebsorten: Sauvignon Blanc 71 %, Semillon 29 %

Anbaugebiet: Stellenbosch, Western Cape

Servierempfehlung: Gegrillte Kräuterdorade, Gebratenes Schweinemedaillon

Ausbau: Barrique, franz. Eiche

Alc. 14,0% vol.

Restzucker: 3,1g/l

Säure: 6,7g/l

Trinkempfehlung: bis 2022

Awards & Bewertungen: 

5 Star - John Platter; 93 Punkte - Robert Parker;  Trophy Old Mutual Best Sauvignon Semillon Blend; 95 Punkte - Tim Atkin; Veritas Gold

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinkontor Freund GmbH 

Nienkamp 17 

D-33829 Borgholzhausen

Dark rich plum notes with a beautiful bouquet of floral jasmine, aided by an underlying mocha that creates a fantastic complex note. This wonderful Syrah brings together the philosophies from Rust en Vrede (Stellenbosch, South Africa) and the Silver Oak Cellars (Napa Valley, California). It first started with a friendship of two families and resulted into a great Syrah that Platter's awarded with 4,5 stars. 

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorte: 97% Syrah, 3% Viognier

Serviervorschlag: Zu kräftigen Fleischgerichten, sowie zu Käse.

Alc. 14,5% vol. 

Auszeichnungen: 4,5 Sterne im Platters

Inhalt: 750ml,

Allergenhinweis: enthält Sulfite.

Inverkehrbringer: 

5 Weinberge in unterschiedlichen Gebieten des Napa Valley haben ihre Trauben zu diesem wohltuend klassischen Napa-Cab beigesteuert. Separat geerntet, wurde das Lesegut auf dem Weingut selektiert und sorgfältig vinifiziert. Anschließend wanderte der Wein dann – nach Herkunft getrennt – für 20 Monate zu 80% in französische Barriques und zu 20% in amerikanischen Barriques. Das Resultat ist ein von Brombeeren, Cassis, Schwarzkirsche, Pfefferminze und Kakao geprägter, körperreicher und ausbalancierter Cabernet Sauvignon mit seidigem, sehr gut eingebundenem Tannin und einem langen, eleganten Schlussakt.

Anbaugebiet: Kalifornien

Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon

Alc.: 14% vol. 

Säuregehalt: 6,0g/l

Restzucker: 0,8g/l

Serviertemperatur: 18°C

Mindestlagerfähigkeit: 2022

Auszeichnungen: 

James Suckling: 92 Punkte für 2012

San Francisco International Wine Challenge: 95 Punkte, Doppeltes Gold für 2012 & Best Merlot

Wine Enthusiast: 91 Punkte für 2012

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite, Milch

Inverkehrbringer:

CWD Champagner und Wein Distributions GmbH & Co. KG,

Plan 5,

20095 Hamburg,

Deutschland

Der Wein präsentiert sich im Kern rubinrot mit kirschrotem Rand. In der Nase sehr fein und komplex. Erst Herbstlaub, Veilchen und feine Nussnoten, gefolgt von roter Johannisbeere und Sauerkirsche. Ein elegantes Säurespiel und feinkörnige Tannine ergeben eine dichte und elegante Struktur.

Viel Frische und Länge zieht der Wein aus seiner Mineralität mit subtilen Eisennoten. 

Rebsorten: Spätburgunder (Pinot Noir) 

Anbaugebiet: Württemberg

Servierempfehlung: zu feiner herbstlicher Küche, Wild, Wildgeflügel, Pilzen, Schmorgerichten

Trinktemperatur: 16°C aus einem Burgunderglas

Vinifikation: Traditionelle Maischegärung, Spontanvergoren, Ausbau in 60% neuen und 40% gebrauchten 300-Liter-Fässern 

Alc. 13% vol.  

Restzucker: 2g/l

Säure: 5,4g/l

Trinkreife: 2018-2030

Allergene Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Schnaitmann,

70734 Fellbach, Deutschland

Red and black fruit, purple flowers, spice and white pepper on the nose. The palate is pure and fresh with lovely fine tannins, the finish gently savoury.

Anbaugebiet: Paarl

Rebsorten: 100% Shiraz

Food pairing: Our Shiraz will happily take on powerful flavours, rich and gamey. This wine will go along perfectly with ostrich or venison.

Alc. 13,0% vol.

Restzucker: 1,8g/l

Restsäure: 5,1g/l

pH: 3,81

Vinification: The grapes were handpicked at phenolic ripeness and stored at 10°C to ensure the finest flavour and freshness. Upon crushing, a temperature of 10°C was maintained and both skins and juice were left in contact in French oak tanks for 10 days. Varying from stainless steel, this approach provides improved colour and tannin stability. Upon fermentation, flavour and colour is allowed to develop for a period of 4 weeks before the wine is transferred to 60% new French oak barrels for 16-22 months. The use of new French oak allows the wine to retain certain flavours and extract tannin from the oak, resulting in a fuller mid pallet. By using 60% new oak, the fruits within the wine are respected ensuring the wine is complex yet settled with great ageing potential.

Vintage: A great vintage for both white and red wine - ripe with ample freshness and good concentration. High quality vintage

Awards: Michel Angelo - Single Gold

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Marianne Wine Estate

Valley Road - Off R44,

Stellenbosch, 7600

Südafrika

Dunkle Früchte in der Nase; kraftvoll, dicht und saftig, mit Aromen von dunklen Beeren, Süßholz und rauchigen Noten im Mund; harmonisches Säurespiel und elegant eingebundese Holz im Nachhall 

Rebsorten: Spätburgunder

Anbaugebiet: Württemberg

Servierempfehlung: Irisches Salzweidelamm, Schwarzwurzel, Bärlauchrisotto

Serviertemperatur: 16-18°C

Alc. 13,5% vol.

Restzucker 0,5g/l

Säure: 5,2g/l

Anbau: Oberstenfelder Südlage; Rebgut besteht aus spezieller Selektion (selection massale)von der Côte de Nuits; Ertragsreduktion durch halbieren der Trauben und Grünlese, mehrfach selektive Handlese

Ausbau: Selektion der Trauben durch Traubensortierband; schonende Traubenverarbeitung, kräftige und lange Maischegärung in der klassischen Holzküfe, Spontangärung, natürlicher, biologischer Säureabbau, Ausbau in neuen und gebrauchten kleinen Eichenholzfässern für ca. 12 Monate, anschließende Reifung im großen Holzfass für 10 Monate

Boden: Gipskeuper   

Allergenhinweis: Enthält Sulfite 

Inverkehrbringer:

Weingut Dautel

Lauerweg 55

74357 Bönnigheim

Fotograf "Andreas Durst"

This wine features a complex nose with aromas of dried black fruits, hints of black pepper corns and floral after tones. The pallet is soft and well-structured with roundness on the mid-pallet. The finish is long, with lasting tasty tannins – showing great potential for further ageing. This wine is a true expression of what we are trying to do at Marianne – making complex wines rich in color and structure with beautiful fruit expression.

Anbaugebiet: Paarl

Rebsorten: 40% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 18% Shiraz

Food pairing: Our Floreal is made for special occasions. Easily enjoyed alone, this is the perfect wine for a meat-driven French meals. We recommend beef or game such as venison.

Alc. 14,9% vol.

Restzucker: 3,6g/l

Restsäure: 5,6g/l

pH: 3,87

Vinification: The grape varietals were handpicked separately at phenolic ripeness and stored at 10 °C to ensure the finest flavor and freshness. Subsequent processing, fermentation and maturation was also carried out individually for each varietal. Upon crushing , a temperature of 10 °C was maintained and both skins and juice were left in contact in French oak tanks for 10 days for optimum color and flavor extraction. Upon fermentation, color and character is allowed to develop for a further period of 3 weeks before the wine is transferred to 100% new French oak barrels for 16-22 months. The use of new French oak allows the wine to retain certain flavoursand extract tannin from the oak. Being our flagship red, much care and attention is taken in selecting the finest barrels containing maximum flavor and character.

Terroir: Climate, soil, altitude and slope orientation are essential elements required in capturing as much varietal character as possible. The climate is mild to warm with southern winds, ensuring grapes are cooled to optimum temperature for maximum character and flavour. Soils are predominantly medium textured and an average annual rainfall of 800 mm ensures minimal irrigation.

Awards: Michel Angelo - Single Gold

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Marianne Wine Estate

Valley Road - Off R44,

Stellenbosch, 7600

Südafrika

Um die Komplexität der beerigen und nussigen Aromen der Cabernet Sauvignon- Trauben zu entwickeln, reift dieser Wein für 24 Monate in französischen Barriques (zu 60% in neuen und zu 40% in gebrauchten). Ein wahrlich feiner Wein, ausgewogen, harmonisch und anmutig mit starken Fruchtaromen. Mannigfaltige Nuancen erfüllen Mund und Gaumen im Abgang.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Serviervorschlag: Dunkles Fleisch wie Lamm oder Rind eignen sich hervorragend zu diesem Wein.

Serviertemperatur: 16°C

Alc. 14% vol.

Optimal trinkreif: 2022

Lagerungsfähig: 10-12 Jahre

Schon trinkbar: gut

Vorher öffnen: ca. 3 Stunden

Herstellung: Der Wein reift 24 Monate in französischen Eichenfässern, diese sind zu 50 % neu und 50 % gebraucht.

Auszeichnungen: 

Tim Atkin: 94 Pkt. (Jg. 15)

Platter: 5 Sterne (Jg. 15)

Parker Punkte - Wine Advocate: 91 Pkt. (Jg. 15)

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite.

Weinland Ariane Abayan GmbH

Erikastraße 67

20251 Hamburg

Dieser Wein besitzt eine dunkelrote Farbe und glänzt mit den Aromen von roten Früchten. Er reift 18 Monate in Barriques. Seine dadurch geprägten Aromen stehen in schöner Verbindung zu konzentriertem Fruchtschmelz und kräftigen Tanninen. Großes Alterungspotential bei angemessener Lagerung.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorte: Pinotage

Servierempfehlung: Dieser elegante, sehr facettenreiche Wein passt vorzüglich zu Fleischgerichten aller Art.

Serviertemperatur: 16°C

Vorher öffnen: 3 Stunden

Herstellung: Der Pinotage reift 18 Monate in Barriques aus französischer Nevers-/ Vicardeiche.

Alc. 14,8% vol.

Optimal trinkreif: 2020

Lagerfähigkeit: mind. 10-15 Jahre

Auszeichnungen:

Parker Punkte - Wine Advocate: 90 Pkt. (Jg. 14)

Wine Spectator: 91 Pkt. (Jg. 14)

Tim Atkin: 94 Pkt. (Jg. 17)

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weinland Ariane Abayan GmbH

Erikastraße 67

20251 Hamburg

Die Nase offenbart Aromen von schwarzen und roten Beeren begleitet von Nuancen dunkler Bitterschokolade, Leder, Zedernholz und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Der Wein zeigt eine erstaunliche Konzentration, Komplexität und weiche Tannine 

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorten: 44% Cabernet Sauvignon, 26 % Merlot, 14% Malbec, 9% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot

Geschmack: Trocken

Servierempfehlung: zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse

Serviertemperatur: 16-18°C

Alc. 14,5% vol.

Ausbau: Er reifte für 12 Monate in 50% neuem und 50% in zum zweiten Mal belegten Barriques. Der größte Teil reifte in französischer Eiche, nur Malbec reifte in Amerikanischer.

Klima/ Terroir: Das Klima in Stellenbosch ist gemäßigt, aber warm. Im Winter gibt es in Stellenbosch deutlich mehr Niederschläge als im Sommer.

Die Böden sind sehr vielfältig und reichen von leicht sandig bis hin zu schweren Granitböden.

Awards: 

John Platter *****

Tim Atkin 95 Punkte

Allergeenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8 J

28217 Bremen

Ein intensiver und fruchtbetonter Spätburgunder. In der Nase zeigt er sich feingliedrig, rauchig und mit Aromen von Flieder, Sauerkirsche & reifer Heidelbeere. Im Gaumen spürt man sanfte feinmaschige Tannine & eine spielerisch belebende Säure. Der elegante und zarte Körper wird untermalt von feinfruchtigen Kirscharomen, Earl-Grey und Orangenschale.

Gärung: Kaltmazeration von ca. 1 Woche Premazeration mit 50 % ganzen Trauben. Schonende Vergärung in Holzgärständern. 14-monatige Lagerung in Barriquefässern.

Rebsorte: Spätburgunder

Geschmack: trocken

Trinktemperatur: 16-18°C

Ausbau: 100 % Barrique, 16 Monate

Alc. 12,5% vol. 

Restzucker: 1,8g/l

Säure: 6,6 g/l

Lagerfähigkeit: 9-12 Jahre

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbrinber:

Weingut Aldinger

Schmerstr. 25 / Ecke Lutherstr.

70734 Fellbach

Dieser Syrah präsentiert Noten von Pfeffer und Cassis sowie von Zimt und Nelken. Sinnlich und geschmeidig am Gaumen, wo intensive Aromen von Marashino-Kirsche und sonnengetrocknetem Pfirsich mit pikanter schwarzer Olive harmonieren. Ein Syrah von großer Komplexität, der seine Herkunft wunderbar widerspiegelt.

Anbaugebiet: Walker Bay

Rebsorten: 100% Syrah

Alc. 14,5% vol.

Restzucker: 1.7g/l

Restsäure: 5.9g/l

Weinbearbeitung: Nach der traditionellen Maischegärung folgt die malolaktische Gärung in Holzfässern. Im Anschluss reift der Wein 12 Monate in Barriques, die zu 35 % neu und zu 65 % aus 2. u. 3. Belegung sind.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Behutsame Handlese, Vergärung in kleinen Fermentern, lange Reife, zuerst in französischen Barriques, dann in der Flasche: die Icon Edition genießt allerhöchste Sorgfalt, um ihre pure Frucht mit allergrößter Eleganz in Szene zu setzen.

Anbaugebiet: DOCa Rioja

Rebsorten: 95% Tempranillo, 5% Graciano

Alc. 14% vol.

Weinnotiz: Wer Rioja sagt, hat unweigerlich Nicolaes van Bambeeck vor Augen. Rembrandts Portrait des Kaufmanns ist das Gesicht der Faustino-Weine, und das sind gut 10 Millionen Flaschen weltweit. Die Bodega wurde 1861 gegründet. Doch erst Julio Faustino, Generation 3 der Familie, machte ihren Namen zur Marke und van Bambeeck zu ihrem (fast) unveränderlichen Kennzeichen. Unter Generation 4 wurde Faustino zur Gruppe mit sieben Weingütern in fünf spanischen Herkunftsregionen. Und die Reise geht weiter, denn in der Familie Faustino wird.

Auszeichnung: Goldmedaille (Berliner Wine Trophy)

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Bodegas Faustino S.L.

01320 Oyon Alava

Spanien

Ein intensiver und komplexer Wein mit ausdruckstarker Frucht und üppigen Aromen; in der Nase Cassis, Früchtebrot und Minze; am Gaumen üppig und reichhaltig mit Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, Zedern und Gewürzen mit leichter Minznote; weiche und seidige Tanninstruktur. Die Trauben wurden bei optimaler Reife per Hand gelesen und in offenen und geschlossenen Gärständern vergoren; während der Gärung wurde die Maische regelmäßig übergepumpt und untergetaucht. Danach wurde der Wein 22 Monate in 80% neuen und 20% gebrauchten französischen Barriques ausgebaut.

Charakter: Reife Fruchtaromen, Eukalyptuswürze, ausdrucksstarke und üppige Fruchtaromen, in der Nase Cassis, Früchtebrot und Minze, Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, Zedern und Gewürzen.

Rebsorten: Cabernet Sauvignon 67 %, Merlot 16 %, Petit Verdot 7 %, Malbec 5 %, Cabernet Franc 5 %

Anbaugebiet: Stellenbosch, Western Cape

Servierempfehlung: Ratatouille, Lamm mit Rosmarin, Point l' Évêque

Ausbau: 22 Monate Barrique, franz. Eiche

Alc. 14,5% vol.

Restzucker: 2,0g/l

Säure: 6,1g/l

Trinkempfehlung: bis 2025

Awards & Bewertungen: 

Sommelier Wine Awards: Commended (Jg. 2015)

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinkontor Freund GmbH 

Nienkamp 17 

D-33829 Borgholzhausen

Ein lebendiger Champagner mit Aromen von Zitrusfrüchten, Birnen und reifen Äpfeln, die von feinen Broiche-Noten ergänzt werden. Aromatisch, vollmundig mit einer feinen Struktur. Ausfüllende und langanhaltender Frucht. 

Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Servierempfehlung: als Aperitif, zu Vorspeisen, Fisch, Geflügel sowie sommerlichen Gerichten

Serviertemperatur: 8-10°C

Geschmack: trocken

Ausbau: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und getrennt nach Rebsorte und Herkunft ausgebaut.

Die Cuvée aus 55-60% Pinot Noir, 25- 30% Pinot Meunier und 10-15% Chardonnay wird traditionell nach der Méthode Champenoise auf der Flasche vergoren. Anschließend reift er mindestens 36 Monate auf der Hefe. 

Klima/Terroir: In der Champagne herrscht ein Mix aus kontinentalem und maritimem Klima. Maritime Einflüsse sorgen für genügend Regenfälle und moderate Temperaturunterschiede zwischen den Jahreszeiten. Kontinentale Gegebenheiten bringen genügend Sonnenstunden.

Die Böden der Champagne bestehen zum größten Teil aus Kalkgestein (Kreide, Mergel und Kalkstein). 

Weingut: Das immer noch in Familienhand gehaltene Unternehmen zählt zum erlesenen Kreis der Grandes Marques de Champagne und rangiert weltweit unter den größten Champagnermarken. Maßgeblich zu diesem Erfolg hat auch der Kellermeister Régis Camus beigetragen. 2013 wurde er bereits zum achten Mal auf der International Wine Challenge in London zum „Sparkling Wine Maker of the Year“ gekürt. Eine Leistung, die in der Weinwelt ihresgleichen sucht. 

Alc. 12% vol.

Awards: 

Guide Bettane+Desseauve: 2018 - 18/20

Decanter: 2017 Best Non vintage Brut

Guide de la Revue Des vins des France: 2017 - Best in Show

 Mundus Vini: 2017 - Gold

International Wine and Spirits Competition: 2017 - Gold

The Drinks Business Champagne Masters: 2017 - Gold

Mondial De Bruxelles: 2016 - Gold

Champagnes & Sparkling wines World Championships: 2016 - Gold 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8 J

28217 Bremen

Anbaugebiet Stellenbosch

Rebsorte: 62% Cabernet Sauvignon, 31% Shiraz und 7% Merlot

Farbe: Tiefrot

Geschmack: trocken

Aroma: Tabak, Zedernholz mit leichten Anklängen von Blaubeeren.Im Abgang klassisch mit Blaubeeren sowie reifen Pflaumen

Serviervorschlag: Zu rotem Fleisch

Ausbau: 18 Monate in französischen (85%) und amerikanischen (15%) Eichenfässern.

Der Wein wird dann noch vor dem Verkauf 12 Monate in Flaschen gelagert.

Alc.: 14,84% vol. 

Restzucker: 3,4g/l

Säure: 5,9g/l

pH: 3,5

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite.

Inverkehrbringer: 

Rust en Vrede,

Stellenbosch,

Südafrika

Der Wein vereint Körper, Fülle und Eleganz. Sehr ausdrucksstarker Weißer Burgunder. Die Farbe ist ein helles Gelb mit goldenen Komplexen.

In der Nase zeigt der Wein klare Fruchtaromen wie Mirabelle und Birne. Im Mund spürt man die Fülle des Weines. Der Mandelberg ist wunderbar balanciert und lange anhaltend. Ein frischer Wein, der Kraft hat und dennoch leicht erscheint.

2013 zum 6. Mal zum besten Weißen Burgunder in Deutschland gewählt (Gault Millau).

Klassifikation: VDP.GROSSE LAGE zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Die Lagen sind parzellengenau abgegrenzt.

Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial. Sie sind mit regional eng festgelegten und zum jeweiligen Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt.

Servierempfehlung: Geflügel, Meeresfrüchte, Fisch und Pastagerichte mit hellen Soßen bzw. Kräutern, der Wein ist ausdrucksstark genug um ein helles gedünstetes Fleisch zu begleiten.

Trinktemperatur: 8-11°C

Geschmack: trocken

Alc.: 13% vol. 

Ausbau: 100% Handlese; alle Trauben werden auf einem Rüttelpult erneut sortiert; 100% entrappt;

Trauben bleiben auf der Maische mind. 24h stehen; pressen; Sedimentation über 2 Tage; Gärung im Edelstahltank (gekühlt); Hefelager bis April; Füllung im July/August

Boden/Terroir: 

Muschelkalk - ca. 200 Millionen Jahre alt.

Dieser schwerere Boden besteht aus steinigem Lehm bis Ton, mit kleinen und größeren Kalksteinen durchsetzt.

Die Steine speichern einerseits die Tageswärme, um sie in der Nacht abzugeben. Andererseits sind diese Kalksteine für den hohen freien Kalkanteil (CaCo3) im Boden verantwortlich. Dieser Kalkanteil, ähnlich wie er in Burgund und in der Champagne vorkommt, ist eine ideale Voraussetzung für den Anbau der Weißen Burgundersorten. Das große Wasserspeichervermögen dieses schweren Bodens führt zu einem ausgeglichenen Wasserhaushalt über das Jahr und somit zu einer optimalen Versorgung der Pflanze.

Anbau : ausschließlich Weißer Burgunder

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Weingut Dr. Wehrheim

Weinstraße 8

D-76831 Birkweiler

Eine unglaubliche Eleganz sowie die satte rubinrote Farbe sind kennzeichnend für den Brunello von Argiano. Er zeigt eine erdige Nase sowie duftige Anklänge von Kirsche und roten Früchten, dazu ein leichtes Aroma von würzigem Balsamico. Am Gaumen ist er perfekt ausgewogen und generös mit samtigen Tanninen.

Rebsorten: 100% Sangiovese Grosso

Anbaugebiet: Toskana

Alc. 14,5% vol.

Restzucker: 0,5g/l

Serviertemperatur: 16°C

Vorher öffnen: mind. 3 Std. 

Lagerfähig:  12 bis 15 Jahre

Herstellung: 

Der Most der Sangiovese-Trauben wird in Edelstahlbottichen bei kontrollierter Temperatur zwei oder drei Wochen lang auf den Schalen vergoren. Nach der alkoholischen Gärung beginnt die malolaktische Gärung, ein natürlicher Prozess, bei dem die Apfelsäure in die Milchsäure umgewandelt wird. Der Wein wird insgesamt 4 Jahre ausgebaut, davon 2 1/2 Jahre in Eichenfässern. Der abgefüllte Wein lagert noch 6 Monate in der Flasche.

Auszeichnungen:

Wine Spectator: 93 Pkt. (Jg. 13)

Parker Punkte - Wine Advocate: 93 Pkt. (Jg. 13)

James Suckling: 96 Pkt. (Jg. 13)

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Argiano S.p.a

53020 Montalcino (Siena)

Italien

Helles Gelb mit grünen Reflexen, feinperlend, zartwürziger Duft von Pfirsichen, Äpfeln, Grapefruit und frisches Brioche, elegant reife Fruchtfülle, lebendige Säure, schmeichelnde Struktur, stilvoll und sehr lang. 

Rebsorten: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier

5% in Eichenfässern gereifte Weine mit wöchentlicher Batonnage - 10% fassgereifter Reserveweine û teilweise malolaktische Gärung. Die Cuvée Brut Premier wird aus 3 Rebsorten der Champagne aus 40 verschiedenen Crus gewonnen. Es handelt sich um eine Assemblage von 6 Jahren, von denen ein Teil aus der Sammlung mehrerer Jahre in Eichenfässern gereifter Reserveweine von Louis Roederer stammt. Die Cuvée wurde im Schnitt 3 Jahre zur Reifung im Keller und 6 Monate nach dem Degorgieren gelagert, um ihre perfekte Reife zu erhalten. Die Dosierung wird für jeden Jahrgang zwischen 10 und 11 g/l angestrebt.

Anbauregion: Champagne

Klassifikation: Appellation d'Origine Contrôlée

Serviervorschlag: Gekühlt bei 9 Grad Celsius zu Carpaccio vom Rind mit weißem Trüffel, Lammkraftbrühe mit Fenchelgemüse,gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, Bresse Poularde mit Gänseleber und schwarzem Trüffel, mildemZiegenkäse sowie cremigen Käsesorten.

Alc. 12% vol. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Farbe: tiefes Kirschrubinrot Duft: noch leicht verschlossen, doch bereits spürbar fruchtbetont mit feiner Macán-Würze und den leicht erdigen Anklängen seiner Heimat Geschmack: Macán Clásico ist der reinste Ausdruck eines Rioja-Tempranillos, einladend frisch und lebendig mit charmanter Frucht und Würze, heute noch jung, doch mit spürbarer Substanz und Balance, saftig ausgewogen und harmonisch mit guter Dichte und langem Nachhall.

Anbaugebiet: DOCa Rioja

Rebsorten: 100% Tempranillo

Serviervorschlag: Zu gebratenem Fleisch und Geflügel mit gegrilltem Gemüse (Auberginen, Tomaten, rote und gelbe Paprika), pikanten Fleischpasteten, Lammragut, geschmortem Waldpilzen, Kichererbsen, gebackenem Kürbis oder auch zu mittelkräftig gereiftem Käse.

Herstellung: Alle Trauben wurden selektiv von Hand in kleine 12-kg-Kistchen gelesen, umgehend in die Kellerei gebrach und hier erneut sortiert, dann vollständig entrappt, einige Zeit kalt eingemaischt und anschließend im Edelstahltank vergoren. Ein Teil der Weine machte den biologischen Säureabbau bereits im Eichenfass, danach wurden alle Weine in neue und einfach belegte Barriques überführt und darin zwölf bis vierzehn Monate zur Reife gelegt. Nach vollendeter Fassreife wurden die einzelnen Partien verkostet, zum Final Blend vermählt und dieser im Mai 2016 auf die Flaschen gefüllt, um sich in diesen weiteren mindestens 18 Monaten Flaschenlager harmonisch abzurunden, bis die Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia ihren Macán Clásico zum Genuss freigeben.

Alc. 14% vol. 

Allergenhinweise: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia

28010 Madrid

Spanien

Pressestimmen:

Eichelmann Deutschlands Weine 2016

"Der Cuvée X ist noch leicht verschlossen, zeigt Noten von Cassis, besitzt ein reifes Tanningerüst und Länge." 90 Punkte 

Klassifikation: Qualitätswein trocken

Rebsorten:  46% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 22% Cabernet Franc

Geschmacksrichtung: durchgegoren trocken

Speiseempfehlung: Kurzgebratenes und Schmorgerichte vom Lamm, Rind und Wild

Trinkreife/Lagerung: 2017-2023

Alc. 13,7%

Säure: 5,0g/l

Restzucker: 0,7g/l

Die Trauben wachsen in unseren besten, von Kalkgestein geprägten Lagen. Der Ertrag wurde durch kurzen Rebschnitt und die "grüne Lese" während des Sommers stark reduziert um einen dichten und intensiven Wein zu erhalten.

Die Weinlese fand in den letzten Oktobertagen von Hand statt.

Hier wurden alle Trauben genau sortiert, um nur vollreifes und gesundes Lesegut zu erhalten. Die Trauben wurden vom Stielgerüst befreit (entrappt) und traditionell für mehrere Wochen auf der Maische vergoren.

Anschließend erfolgte die malolaktische Gärung und ein 24monatiger Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche. 

Inhalt: 750ml 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Knipser

Johannishof

Hauptstrasse 47

67229 Laumersheim

Helles Gelb mit grünen Reflexen, feinperlend, zartwürziger Duft von Pfirsichen, Äpfeln, Grapefruit und frisches Brioche, elegant reife Fruchtfülle, lebendige Säure, schmeichelnde Struktur, stilvoll und sehr lang. 

Rebsorten: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier

5% in Eichenfässern gereifte Weine mit wöchentlicher Batonnage - 10% fassgereifter Reserveweine û teilweise malolaktische Gärung. Die Cuvée Brut Premier wird aus 3 Rebsorten der Champagne aus 40 verschiedenen Crus gewonnen. Es handelt sich um eine Assemblage von 6 Jahren, von denen ein Teil aus der Sammlung mehrerer Jahre in Eichenfässern gereifter Reserveweine von Louis Roederer stammt. Die Cuvée wurde im Schnitt 3 Jahre zur Reifung im Keller und 6 Monate nach dem Degorgieren gelagert, um ihre perfekte Reife zu erhalten. Die Dosierung wird für jeden Jahrgang zwischen 10 und 11 g/l angestrebt.

Anbauregion: Champagne

Klassifikation: Appellation d'Origine Contrôlée

Serviervorschlag: Gekühlt bei 9 Grad Celsius zu Carpaccio vom Rind mit weißem Trüffel, Lammkraftbrühe mit Fenchelgemüse,gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, Bresse Poularde mit Gänseleber und schwarzem Trüffel, mildemZiegenkäse sowie cremigen Käsesorten.

Alc. 12% vol. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Optisch präsentiert sich dieser Spätburgunder in einen kräftigen Rubinrot. In der Nase zeigt er sich anfangs etwas wild und ruppig, doch verleiht ihn die saftige Kirschfrucht eine gewisse Eleganz. Ergänzt werden diese Aromen durch Anklänge von frischem Kiefernharz und schwarzem Tee.

Am Gaumen wirkt er kraftvoll, fokusiert und harmonisch. Das fast schon raue Tannin wird durch die jugendliche Säure und den sanften fruchtbetonten Körper gezähmt und hervorragend integriert.

Gärung: Premazeration mit 100% ganzen Trauben. 100% Maischegärung 16-monatige Lagerung in Barriquefässern.

Trinktemperatur: 16-18°C

Ausbau: 100 % Barrique, 16 Monate

Alc. 13,5% vol.

Restzucker: 2,5 g/l

Säure: 6,0 g/l

Lagerfähigkeit: 10-15 Jahre

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weingut Aldinger

Schmerstr. 25 / Ecke Lutherstr.

70734 Fellbach

Cabernet und Merlot verleihen diesem Rotwein seine dunkle, nahezu undurchsichtige Farbe. Im Duft offenbart er Noten von schwarzen Johannisbeeren, reifen Zwetschgen und Gewürzen. Seine 16-monatige Reife in französischer Eiche verleiht ihm zudem einen angenehmen Holzton und rundet ihn perfekt ab.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorten: 65% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 9% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc

Farbe: Tiefrot

Geschmack: dunkle Kirschen

Servierempfehlung: Wunderbar zu Wild, wie z.B. Straußenfleisch

Serviertemperatur: 18°C

Vorher öffnen: 2 Stunden

Alc. 14,5% vol. 

Schon trinkbar: gut

Lagerfähig bis (mind.): 2023

Platter: 2014 ****, 93 Punkte Tim Atkin, 4,5 Sterne John Platter 2012

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite.

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

Erikastraße 67 

20251 Hamburg

Tiefroter Spätburgunder, der in der Nase durch seine frische Frucht besticht. Waldbeeren, Erdbeere, frische Pflaume aber auch leichte Röstaromen prägen den Geruch. Im Mund wirkt der Wein konzentriert. Die Tannine sind weich. Durch eine gut eingebundene Säure wirkt der Wein trotz seiner Fülle leicht. Der Wein animiert zum nächsten Schluck!

Klassifikation: VDP.GROSSE LAGE zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Die Lagen sind parzellengenau abgegrenzt. Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial. Sie sind mit regional eng festgelegten und zum jeweiligen Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt.

Rebsorten: Spätburgunder

Servierempfehlung: hochwertiges Fleisch Schwein, Rind oder nicht zu intensives Wild,

Trinktemperatur: 16-18°C

Alc.: 13% vol. 

Ausbau: 100% Handlese; alle Trauben werden auf einem Rüttelpult erneut sortiert; 100% entrappt; Kaltmazeration über 5 Tage; Gärung im Cuve; 18-24 Monate Lagerung im Barriquefass (französischer oder pfälzer Eiche);

Boden/Terroir: 

Verwitterungsböden des Buntsandsteins – ca. 250 Millionen Jahre alt. Der Buntsandstein ist die im Pfälzer Wald vorherrschende geologische Formation. Er wird seit Jahrhunderten als Baumaterial genutzt. Wie der Rote Schiefer wurde auch der Buntsandstein unter heißem Klima in wüstenartigen Gebieten abgelagert. Ständige Meereseinbrüche und Wechsel zwischen Flachmeer und Flachland sind kennzeichnend. Seine gelbe bis tiefrote Farbe verdankt der Buntsandstein wechselnden Gehalten an Eisenoxyd.

Auszeichnungen:

91 Punkte Eichelmann in 2018 für Jahrgang 2014

91 Punkte Gault&Millau in 2018 für Jahrgang 2014

91 Punkte Vinum in 2018 für Jahrgang 2014

91 Punkte Gault&Millau in 2016 für Jahrgang 2013

92 Punkte Rüdiger Kleinke in 2016 für Jahrgang 2012

88 Punkte VDP Verkostung Weinwirtschaft in 2016 für Jahrgang 2012

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Weingut Dr. Wehrheim

Weinstraße 8

D-76831 Birkweiler

Die französischen Pinot-Noir-Klone ergeben hier einen intensiven und kräuterwürzigen Rotwein. Der Spätburgunder kommt hier von den klassischen französischen Pinot-Noir-Klonen (Burgunderklon 667), die wir auf die alten Rebstöcke aufgepfropft haben. Es waren Kerner-Rebstöcke und der Vorgang, Rotweinreben mit einer weißen Unterlage zu vermählen, unserer Kenntnis nach einmalig. Der Spätburgunder aus dem Oppenheimer Kreuz ist aber nicht nur deswegen einmalig. Ob es die Unterlage ist, der Boden, die Weinbergslage oder die französischen Klone - der tiefdunkel schimmernde Wein besitzt trotz der Präsenz seines Körpers eine Frische und Finesse, die sich in völlig eigenständigen Aromen ausdrückt. In der Nase erinnert der Wein an Kräuter, gepaart mit feinen Noten von Cassis und dunklen Beeren. Im Mund vermählen sich diese Aromen mit der unglaublichen Mineralität - dabei ist der Wein verspielt tänzelnd, dabei dicht gewirkt mit einem langen Nachhall. 

Anbaugebiet: Rheinhessen

Klassifikation: Großes Gewächs

Rebsorten: Spätburgunder

Alc.: 13% vol. 

Restzucker: 0,5g/l

Säure: 6,0g/l

Ausbau: 1. und 2. Belegung Barriques

Prämierungen: 

Arne Ronold - Norwegen 4/5 Sterne 

Bodenart: Unsere Parzelle liegt im Kernstück des Oppenheimer Kreuz und der Boden hier ist geprägt von mächtigen Lössbänken, immer wieder durchsetzt mit Bruchstücken von Grobkalk und Muschelkalk. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsges. mbH & Co KG

Postfach 1120

53333 Meckenheim

Feinster Brut mit einer komplexen, eleganten und voluminösen Nase, die mit frisch gebackenem Brioche, getrockneten Früchten wie Mango, Aprikose, Mirabelle überzeugt. Cremiges und dennoch feines, klares Mousaux. Die Säure wirkt tänzeld und appetitlich frisch. Der Brut Reserve besucht durch seine fintenreiche Eleganz und Vielschichtigkeit, die die Persönlichkeit eines der besten Brut-Champagne unterstreichen - hat er doch in zahlreichen Verwüstungen schon so manch einen Vintage vom Siegertreppchen verwiesen. Ein toller erster Eindruck von der Qualität dieses einzigartigen Champagnerhauses.

Anbaugebiet: Champagne

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Servierempfehlung: Apèro, Thunfischtatar mit Meeralgensalat, Perlhuhnbrust mit Trauben, pochierter Lachs mit Sauce Piperade

Serviertemperatur: 8-10°C

Cuvèe der ausdrucksstarke und einzigartige Stil des Brut Reserve lässt sich in einer einfachen Erfolgsformel zusammenfassen: 60/40/10

60: Anzal der verwendeten Crus bzw. prozentualer Anteil von Weinen des aktuellen Jahrgangs (1/3 Chardonnay, Pinot Noir & Meunier)

40: Anteil an Reserveweinen (50% Pinot Noir, 50% Chardonnay)

10: durchschnittliches Alter der Reserve Weine

Ausbau: über 4 Jahre Hefelager in der hauseigenen Crayeres (Einlagerungs- und Dègogierdamm werden auf dem Flaschenetikett ausgewiesen) Dosage: 11g/l

Auszeichnungen:

Drinks Business Champagne: Master Medaille, 

Wine Spectator: 93 Punkte

James Halliday: 96 Punkte

Decanter World Wine Awards: Goldmedaille

Fine Champagne Magazin Top 100: Platz 6

Wine Enthusiast: 92 Punkte + Editor`s choice

Vinum: 17/20 Punkte

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Joh. Eggers Sohn GmbH

Speicher I

Konsul-Smidt-Str. 8 J

28217 Bremen

Dunkle Fruchtnoten und Zedernholz präsentieren sich in der Nase. Am Gaumen folgen Aromen nach Zigarrenkiste, Cassis und Tabak. Säure, Alkohol und integrierte Holzaromatik schaffen eine großartige Balance und gewährleisten ein fantastisches Lagerungspotential. Mit etwas Geduld werden Sie mit einem Geschmackskleinod belohnt.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorten: Cabernet Sauvignon 74%, Cabernet Franc 17% und Merlot 9%

Geschmack: schwarze Johannisbeere, roten Beeren und Mocca.

Servierempfehlung: Dieser markante, sehr facettenreiche Wein passt vorzüglich zu Gegrilltem und pikantem Hartkäse.

Serviertemperatur: 16°C

Optimal Trinkreif: 2022

Auszeichnungen: 96 Punkte - Tim Atkin

Alc. 14,5% vol.

Säure: 6,3g/l

Restzucker: 2,8g/l

Lagerfähigkeit: ca. 12 Jahre

Herstellung: Der Wein reift 18-25 Monate in neuen französischen Barriques.

Inalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Ariane Abyan GmbH & Co. KG,

Erikastraße 67,

20251 Hamburg

*www.timatkin.com

Die frischen Zitrusnoten nach Limette oder Mandarinenblättern erinnern an Sommer an der Mittelmeerküste. Diese sonnigen Akzente werden durch warme, rauchige Aromen noch verstärkt. Ein Hauch von Mandel und Granatapfel wird gepaart mit der Konsistenz von rauchigem Tee oder frisch geerntetem Honig sowie dem Saft von reifen Schwarzkirschen und Blaubeeren. 

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir

Servierempfehlung: Als Aperitif zu Krustentieren wie gegrillten Gambas oder gebratenem Humme

Serviertemperatur: 8-10°C

Geschmack: trocken

Ausbau:

Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und getrennt nach Rebsorte und Herkunft ausgebaut. Die Cuvée aus 48% Chardonnay und 52% Pinot Noir wird traditionell nach der Méthode Champenoise auf der Flasche vergoren. Im Laufe der langen Reifezeit von mind. 84 Monaten gewinnt der Champagner an Charakter, ohne dabei seine Jugendlichkeit einzubüßen. 

Klima/Terroir:

In der Champagne herrscht ein Mix aus kontinentalem und maritimem Klima.

Maritime Einflüsse sorgen für genügend Regenfälle und moderate Temperaturunterschiede zwischen den Jahreszeiten.

Kontinentale Gegebenheiten bringen genügend Sonnenstunden.

Die Böden der Champagne bestehen zum größten Teil aus Kalkgestein (Kreide, Mergel und Kalkstein). 

Weingut:

Das immer noch in Familienhand gehaltene Unternehmen zählt zum erlesenen Kreis der Grandes Marques de Champagne und rangiert weltweit unter den größten Champagnermarken. Maßgeblich zu diesem Erfolg hat auch der Kellermeister Régis Camus beigetragen.

2013 wurde er bereits zum achten Mal auf der International Wine Challenge in London zum „Sparkling Wine Maker of the Year“ gekürt.

Eine Leistung, die in der Weinwelt ihresgleichen sucht. 

Alc. 12% vol.

Awards:

94 Punkte - Robert Parkers Wine Advocate

93 Punkte - Wine Spectator

Goldmedaille Mundus Vini Jahrgang 2008

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8 J

28217 Bremen

Leuchtendes Rubinrot mit dunklen Reflexen, das Bouquet ist wunderbar fruchtig mit roten Johannisbeeren und Sauerkirschen, feiner Würze, Anklänge von edelbitter Schokolade und kühlender Minze. Am Gaumen ist ersaftig, ausgewogen und elegant, feste Tanninstruktur und lebendiger Säure machen ihm zum sehr angenehmen,kräftigen, aber eleganten Wein. Sein Nachhall ist überraschend lang und spiegelt die feine Röstaromatik wieder. 

Anbaugebiet: Oregon

Rebsorte: Pinot Noir

Servierempfehlung: Gut temperiert auf 17-18 Grad Celsius ein grandioser Partner für kräftige Wildgerichte und dunkles Fleisch, wie gebratene Ente mit Kartoffelklößen und Rotkraut. Wir empfehlen den Wein bis 2026 zu genießen.

Alc. 14,0% vol. 

Ausbau: Teilweise in französischen Eichenfässern

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Die Special Cuvée ist besonders charakteristisch für den "Stil Bollinger". Das Wissen von Champagne Bollinger zeigt sich in der Fähigkeit, jedes Jahr erneut eine Assemblage zu schaffen, die hinsichtlich Stil und Qualität einheitlich ist und aus der immer wieder diese einzigartige Mischung aus Körper, Harmonie, Weinigkeit und Eleganz entsteht.  In diesem Wein drückt sich der unverwechselbare Charakter aus, für ihn werden die Grundweine höchster Qualität ausgesucht und nach ihm möchte Champagne Bollinger bewertet werden. 

Genussempfehlung:

Durch seinen Stil, der sich durch Frische und Finesse auszeichnet, ist das Special Cuvée natürlich ein idealer Begleiter zum Aperitif. Sein Gehalt und seine Weinigkeit erlauben es aber auch, ihn zu Meeresfrüchten, zu Fisch oder zu weißem Fleisch zu servieren. Allem voran ist Champagne Bollinger ein Wein. Um den charakteristischen "Stil Bollinger", das Bouquet und die Aromavielfalt optimal zu entfalten, empfehlen wir das Ausschenken in einer klassischen Champagner-Flöte bei einer Temperatur von ca. 10°C.

Ursprung der Trauben:

Das Traubengut stammt zu 80% aus Grand- und Premier Cru-Lagen der Champagne, was einen überdurchschnittlichen Anteil in der Champagne darstellt. Zwei Drittel davon stammen sogar aus eigenen Weinbergen (164 ha), was die konstante Qualität der Special Cuvée garantiert. Aus bis zu dreißig der besten Cru-Lagen der Champagne, was weniger als 10% der Appellation ausmacht, wird die Komposition assembliert. Die wichtigsten Winzergemeinden, aus denen das Traubengut stammt, sind: Aÿ, Tauxières, Verzenay und Louvois für den Pinot Noir und Le Mesnil s/Oger, Oger, Cuis und Grauvres für den Chardonnay. Die Assemblage besteht hauptsächlich aus Pinot Noir (im Durchschnitt 60%), weiterhin aus Chardonnay (25%) und Pinot Meunier (15%).

Kelterung:

Die Special Cuvée wird ausschließlich aus dem Saft der "Cuvée" gekeltert. Die Basisweine werden teilweise im Eichenfass und teilweise im Edelstahltank gekeltert. Abhängig von der Qualität des Traubengutes wird die Gesamtheit der Grand- und ein Teil der Premier Cru-Lagen im Eichenfass, nach Einzellagen und Rebsorten getrennt, vinifiziert. In gewissen Jahren keltert Champagne Bollinger das Traubengut aus den verbleibenden Lagen in kleinen Edelstahltanks, um die Gärung besser zu überwachen und dadurch die Qualität der Jungweine zu verbessern. Diese Basisweine werden für die Assemblage der Special Cuvée verwendet. Die Special Cuvée ist nicht einfach ein Champagner ohne Jahrgang, sondern eine Assemblage von Basisweinen aus verschiedenen Jahrgängen. Die Assemblage der Special Cuvée besteht aus jungem Jahrgangswein, einem Anteil vorheriger Jahrgänge sowie – ein Merkmal von Champagne Bollinger – aus 5 bis 10% der so genannten "vins de réserve", welche die Kontinuität der Assemblage gewährleisten, die besonders charakteristisch für den "Stil Bollinger" ist.

Die "vins de réserve" werden in Magnumflaschen gelagert und sind mit Naturkorken verschlossen. Auf diese Weise haben die "vins de réserve", die getrennt Cru für Cru, Rebsorte für Rebsorte und Jahr für Jahr gelagert werden, ein Reifepotenzial von fünf- bis zwölf Jahren, ohne dass sie etwas von ihren charakteristischen Qualitäten oder ihrer Frische verlieren würden. Dank dieser in der Champagne einzigartigen Methode verfügt Champagne Bollinger über eine umfangreiche Weinsammlung, aus der man in aller Ruhe schöpfen kann. Mit größter Sorgfalt achtet Champagne Bollinger bei der Assemblage der Special Cuvée auf die Auswahl der Crus, der Rebsorten und der Reserveweine, welche die geschmackliche Kontinuität gewährleisten.

Die Special Cuvée reift viel länger in den Kellern als es die Regeln der Appellation (15 Monate) vorschreiben : mindestens 3 Jahre. Die verlängerte Reifung fördert die Entfaltung der Aromen und unterstützt die Geschmacksfülle der Weine. Dosage Damit die Special Cuvée ihre aromatische Ausgewogenheit beibehält, wird die Dosage sehr zurückhaltend eingesetzt. Im Durchschnitt lediglich 7 bis 9 g/l Zucker, was verhältnismäßig wenig für Champagner der Kategorie "Brut" ist. Ruhephase nach dem Degorgieren Die Champagner lagern mindestens 3 Monate in den Kellern, bevor sie für den Handel freigegeben werden. Diese Ruhephase nach dem degorgieren ist erforderlich, damit die Special Cuvée die Dosage , die nach dem Degorgieren zugefügt wird, assimilieren und ihre Harmonie wieder zurückgewinnen kann.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Grand Cru Select

Weinhandelsges. mbH

Geisenheimer Straße 61

65385 Rüdesheim

Die Lage Pettenthal ist die extremste unserer Lagen am Roten Hang, was die Steilheit, den Rotschieferanteil und die Sonnenexposition angeht.

Das ist der Grund, warum die Weine aus dem Pettenthal immer sehr expressiv sind: Kräuter, Würze, Jod und Salz.

Das gilt auch für unser Kabinett aus dem Pettenthal, das mit Saftigkeit und Cremigkeit aufwartet, dabei präzise und voller Spannung ist und

dessen Fruchtaromen in Richtung Melone und Quitte gehen.

Hinter der Fruchtigkeit lugt aber bereits die dunkle Seite des Pettenthals hervor,

die sich neben der Würze vor allem in den tabakigen und erdigen Aromen abdrückt. 

Anbaugebiet: Rheinhessen

Klassifikation: Großes Gewächs

Rebsorten: Riesling

Alc.: 12,5% vol. 

Restzucker: 2,8g/l

Säure: 8,0g/l

Ausbau: 1200L HOLZFASS

Prämierungen: 

James Suckling - USA 97 Punkte 

Bodenart:

Unsere Parzelle in der VDP Grossen Lage Pettenthal ist mit mehr als 70% Neigung die steilste Weinbergsparzelle Rheinhessens.

Zudem tritt das Felsband, das sich durch den gesamten Roten Hang zieht, hier am ausgeprägtesten an die Oberfläche.

Die Humusschicht ist extrem dünn und Nährstoff für die Rebe nur tief im steinigen Boden zu finden. 

90 - 170 mm NN, ca. 50 - 60% steil, an den Rothenberg südlich anschließend. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsges. mbH & Co KG

Postfach 1120

53333 Meckenheim

Die Schöpfung eines außergewöhnlichen Weines, benannt nach dem Gründer des Weinguts ist keine Verpflichtung, sondern Stolz. Gewachsen auf gelbem Kalkstein, unmittelbar hinter der französischen Grenze, Handlese und gezielter Einsatz von Holzfässern ist elementar für diesen Wein. Das Credo unserer Familie verbindet französische Tradition und deutsche Innovation. 

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Geschmack: trocken

Klassifikation: Opus - Oskar

Servierempfehlung: Meeresfrüchte, Muscheln, Fisch auf der Haut gebraten mit sommerlichem Gemüse

Trinktemperatur: 14-16°C

Ausbau: 100% neue Tonneaux 500 l

Herkunft: Schweigener Sonnenberg 50 % Deutschland, 50 % Frankreich 

Verarbeitung: selektive Handlese, 8 Monate Hefelager

Alc. 13,0% vol. 

Restzucker: 3,0g/l

Säure: 6,8g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Jülg

Hauptstraße 1

76889 Schweigen-Rechtenbach

Die Schöpfung eines außergewöhnlichen Weines, benannt nach dem Gründer des Weinguts ist keine Verpflichtung, sondern Stolz. Gewachsen auf gelbem Kalkstein, unmittelbar hinter der französischen Grenze, Handlese und gezielter Einsatz von Holzfässern ist elementar für diesen Wein. Das Credo unserer Familie verbindet französische Tradition und deutsche Innovation. 

Rebsorte: Weißburgunder

Geschmack: trocken

Klassifikation: Opus - Oskar

Servierempfehlung: Meeresfrüchte, Muscheln, Fisch auf der Haut gebraten mit sommerlichem Gemüse

Trinktemperatur: 14-16°C

Ausbau: 100% neue Tonneaux 500 l

Herkunft: Schweigener Sonnenberg 50 % Deutschland, 50 % Frankreich 

Verarbeitung: selektive Handlese, 8 Monate Hefelager

Alc. 13,5% vol. 

Restzucker: 1,0g/l

Säure: 7,5g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Jülg

Hauptstraße 1

76889 Schweigen-Rechtenbach

Der Wein besticht durch seine intensive, rubinrote Farbe, die zum Granatrot tendiert.

Das Bouquet ist groß angelegt und komplex mit Noten von Kirschen und Himbeeren sowie Nuancen von Vanille und Kakao.

Am Gaumen zeigt sich die volle samtige Struktur. Ein sehr ausgewogener Wein von äußerster Nachhaltigkeit.

Land: Italien

Anbaugebiet: Toskana

Erzeuger: Antinori - Tenuta Pian delle Vigne

Rebsorten: 100% Sangiovese

Farbe: rot

Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig

Serviervorschlag: Ein hervorragender Begleiter zu allen Gerichten mit gegrilltem oder kurz gebratenem Fleisch,

insbesondere aber auch zu Wild und gut gewürzten Speisen oder zu aromatischem Käse.

Serviertemperatur: 16°C

Alc.  14% vol.

Optimal trinkreif: 2019

Vorher öffnen: 4 Std.

Schon trinkbar: mittel

Lagerungsfähig: Bis (mind..): ca. 20 bis 25 Jahre

Herstellung:

Die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks statt. Danach wird der Wein 36 Monate in Barriques ausgebaut.

Auszeichnung: James Suckling: 96 Pkt. (Jg. 10), 94 Pkt. (Jg. 11)

Parker Punkte - Wine Advocate: 93 Pkt. (Jg. 10)

Antonio Galloni: 92 Pkt. (Jg. 10)

Falstaff: 92 Pkt. (Jg. 10)

Vinum: 16,5/20 Pkt. (Jg. 10)

Wine Enthusiast: 91 Pkt. (Jg. 10)

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

MARCHESI ANTINORI S.p.A.

50123 Firenze

Italien

Mit rubinrotem Kern und kirschrotem Rand strahlt er im Glas. Frisches Herbstlaub, Minze, Veilchen, Bourbon-Vanille, Steinpilze, geröstete Hasel- nüsse und Unterholz. Delikate Fruchtnoten von roten und schwarzen Waldbeeren, sowie Sauerkirsche. Präsentiert er sich zunächst druckvoll und konzentriert am Gaumen, wird elegant und animierend von der saftigen Säure abgeholt, welche dann über die seidige, dicht- maschige Tanninstruktur eine große Länge beschert. Ein Langstreckenläufer! 

Anbaugebiet: Württemberg

Klassifikation: VDP.GOSSE LAGE ® zeichnet die hochwertigsten deut- schen Weinberge aus. Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial. Der trockene Wein aus VDP.GROSSER LAGE wird als VDP.GROSSES GEWÄCHS bezeichnet.

Dieser Wein stammt von unserem ältesten Weinberg auf 360m ü. M., der in unserer Familie „Brenner“ genannt wird.

Rebsorten: Spätburgunder (Pinot Noir) 

Servierempfehlung: Festtagswein, zu Wild, Wildgeflügel, Braten, Kaninchen, Pilzen, kräftigen Fischgerichte 

Trinktemperatur: 16°C aus einem Burgunderglas

Vinifikation:

Traditionelle Maischegärung mit ganzen Beeren und 100% ganzen Trauben, Spontanvergoren,

Ausbau in 50% neuen und

50% gebrauchten 300-Liter-Fässern 

Alc. 13% vol.  

Restzucker: 1,7g/l

Säure: 5,1g/l

Trinkreife: 2019-2030

Region Württemberg

Allergene Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Schnaitmann,

70734 Fellbach, Deutschland

Farbe: tiefes, glänzendes Purpurrot

Duft: die unterschiedlichen Lagen und Rebsorten verleihen dem Wein ein komplexes Bouquet mit den eleganten dunklen Fruchtnoten (Pflaume, Blaubeere) des Apalta-Carmenère, der lebhaften Würze des Carmenère aus Marchigüe und den wildfruchtigen Brombeeraromen des Petit Verdot Geschmack: am Gaumen vollmundig sehr intensiv und körperreich mit reichlich reifem Tannin, das dem Wein seine Festigkeit und Struktur verleiht; ein ebenso kraftvoller wie sinnlicher Wein mit hervorragendem Lagerpotenzial

Rebsorten: 92% Carménère, 8% Petit Verdot

Anbaugebiet: Valle de Colchagua

Alc. 14% vol.

Serviervorschlag: zu kräftigen Wildgerichten, saftig geschmorter Lammkeule mit vielen Kräutern, Rinderbraten oder gegrilltem Fleisch mit würzigen Sauce

vorher öffnen: Gerne einige Zeit vorher dekantieren.

Lagerbar mind. ca. 10 Jahre

Auszeichnungen:  Wine Spectator 94 Punkte für Jg. 2016

Herstellung: 

Alle Trauben werden von Hand gelesen, normalerweise in den noch kühlen, frühen Morgenstunden.

Die Beeren werden dann selektiert und nur gut gereifte, gesunde Trauben in die Tanks gefüllt.

Nach der Vergärung reift der Wein für 18 Monate in Barriques aus zu je 50% neuer französischer und amerikanischer Eiche.

Dann wird er dreimal behutsam abgestochen, um ihn von sämtlichen Trub- und Hefepartikeln zu lösen und ihm zugleich minimale Mengen an Sauerstoff zuzuführen, die die weitere Entwicklung und Reife des Weines begünstigen.

Der Wein ist dadurch beim "final blending" bereits so klar und rein, dass er zur Flaschenabfüllung weder geschönt noch filtriert werden muss. Abschließend lagern die abgefüllten Weine dann nochmals für bis zu einem Jahr auf der Flasche bevor sie zum Verkauf frei gegeben werden.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH

53227 Bonn

Deutschland

In der Nase sowie am Gaumen ein Strauß voller Frühlingsblüten mit Noten von Himbeere, Pflaume und einem Hauch Zimt. Die Frucht bleibt am Gaumen angenehm im Hintergrund. Der Abgang präsentiert sich weinig und von der Säure getragen. Er beweist seine Klasse nicht in Opulenz, sondern in raffinierter Harmonie mit unglaublicher Eleganz und feinster Perlage. 

"The greatest Non-Vintage" Champagne Rosè".

Thomas Stevenson, renommierter Weinautor und einer der führendsten Champagnerverkoster weltweit. 

Anbaugebiet: Champagne

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Servierempfehlung: Apèro, Entenpastete mit getostetem Brioche dazu Champagnergelee und Erdbeer-Himbeer-Coulis.

Serviertemperatur: 8-10°C

Lagerfähigkeit: ca. 7 Jahre

Cuvèe: 50 Crus, 20% der Reserve Weine (Durchschnitt. Alter 5 Jahre, 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay) + 80% Weine des aktuellen Jahrgangs (je 1/3 Chardonnay, Pinot Noir, Meunier) Rotweinanteil: 5-6%

Ausbau: über 3 Jahre Hefelager in der hauseigenen Crayeres (Einlagerungs- und Dègogierdamm werden auf dem Flaschenetikett ausgewiesen) Dosage: 11g/l

Auszeichnungen:

Drinks Business Champagne: Master Medaille, 

Decanter World Wine Awards: Goldmedaille + 95 Punkte

Fine Champagne Magazin Top 100: Platz 3

Robert M. Parker jr. The Wine Advocate: 93 Punkte

Wine Spectator: 93 Punkte 

Vinum: 17/20 Punkte

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Joh. Eggers Sohn GmbH

Speicher I

Konsul-Smidt-Str. 8 J

28217 Bremen

Farbe: tiefes, dichtes Dunkelkirsch- bis Purpurrot, leichte Kirchenfenster

Duft: deutlich mineralisch geprägt, neben reifen dunklen Fruchtaromen (schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Walderdbeeren, Schattenmorellen), leicht kräutriger Würze, Anklängen von Unterholz, Zeder und den feinen Kakaonoten der französischen Eiche

Geschmack: am Gaumen kraftvoll, fleischig, opulent, strukturiert, dabei harmonisch ausgewogen mit schöner Balance von dunkelwürziger Frucht, kräftigem Alkohol und frischer Säure, die dem Wein im Finale noch mehr Eleganz verleiht und damit die erlesene Qualität der gut 80 Jahre alten Malbec-Reben aus Vistalba höchst eindrucksvoll zum Ausdruck bringt.

Anbaugebiet: Mendoza

Rebsorten: 100% Malbec

Serviervorschlag: der perfekte Wein zu einem kräftigen Stück Fleisch, Wildbraten, Wildgeflügel, saftig gegrillten T-Bone-Steak... oder, für alle, die lieber auf Fleisch verzichten, auch zu würzig geschmorten Auberginen, Linsen, mediterranen und nordafrikanischen Gemüsespezialitäten oder auch zu pikant gereiftem Käse.

Vorher öffnen: 2 Stunden

Alc. 14% vol. 

Lagerbar ca.  8-10 Jahre

Herstellung: Für Montes KAIKEN MAI wird der Malbec in allen Weinbergen vorsichtig von Hand in kleine 15-kg-Kisten gelesen, in der Kellerei nochmals sorgfältig von Hand sortiert und zunächst für zehn Tage kalt (8 °C) eingemaischt, um den Traubenschalen intensive Farbpigmente und erste Rebsortenaromen zu entziehen. Erst dann startet bei kontrollierten Temperaturen (25 bis 28 °C) die zehn- bis zwölftägige alkoholische Gärung. Für eine maximale Farb-, Aromen- und Tanninausbeute aus den Beerenhäuten verbleibt der Wein nach abgeschlossener Gärzeit für weitere zehn bis 15 Tage auf der Maische, wird dann behutsam abgezogen und für 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche zur Reife gelegt, bevor man ihn schließlich nur sanft filtriert auf die Flasche füllt.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH 

53227 Bonn

Deutschland

Hellrosa leuchtend und glänzend. Einfach wunderbar! Feine, regelmäßige und ruhige Perlage. Die Aromenvielfalt des Buketts wird zunächst von einer Frische dominiert, die an Minze sowie an Walderdbeerenund Himbeeren erinnert. Hinzu kommen dann mit Aromen von gerösteten Mandeln und Kakaobohnen die rauchigenund würzigen Noten, die für einen Pinot Noir de Cumières typisch sind. Nicht zu vergessen außerdem ein leicht salziger - an den Ozean erinnernder - Duft. Ein sanfter, weicher, aber auch sehr frischer, durchdringender Auftakt. Eine perfekte Kombination von Materie und Frische, die sofort den Ton angibt undeine äußerst frische, ausgewogene, lange und leichte Attacke erzeugt. Ein Wein, der am Gaumen zunehmend feiner und schließlich samtweich wird, wobei er auf der Zunge einen leicht salzigen Eindruck hinterlässt,und dessen Tannine an das Fruchtfleisch seiner Trauben erinnern. Frisches, sehr lange nachhallendes Finale. 

Klassifikation: Appellation d'Origine Contrôlée

Rebsorte:  67% Pinot Noir, 33% Chardonnay

Dieser Rosé 2013 wurde mit einem sehr frischen Jahrgangswein hergestellt. Man schmeckt, dass er aus den sehr saftigen Pinot Noirs der - sich in voller Südlage befindenden - Ton-Kalk-Böden in Cumières hervorgegangen ist und ihm zusätzlich die "nördliche" Frische der Chardonnay-Trauben von Chouilly verliehen wurde. Ein Champagner,dem niemand widerstehen kann! 

Serviervorschlag: Bei 8 Grad Celsius servieren, hervoragend als Aperitif, passt auch sehr gut zu Gerichten mit edlem Geflügel, pochiertem Lachs oder Jacobsmuscheln.

Mehlspeisen wie Bisquits mit reifen roten Beeren harmonieren ebenfalls perfekt. 

Alc. 12% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite 

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Dunkle purpurne Farbe. Dem Glas entströmen verlockende Aromen von Cassis, Brombeeren, Lavendel, Salbei und Tabakblättern. Verführerisch am Gaumen durch das Aromenspiel von reifen Pflaumen, Wildbeeren, Thymian und Vanillearomen. Ausgewogene Tanninstrukturen und langanhaltend angenehme, saftige Aromen runden den Cabernet im Finale angenehm ab. 

Anbaugebiet: Kalifornien - Napa Valley

Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon 

Servierempfehlung: Zu Rindfleisch oder Lammfilet, reifen Käsesorten und Hartkäse

Serviertemperatur: ca. 18° C

Alc. 15% vol. 

Ausbau: Aus handgelesenen, streng selektierten Trauben, die nach einer 5 tägigen kalt-Mazeration weitere 4 Wochen mazeriert und fermentiert werden. Darauf folgt eine 20-monatige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern (14% neue Barriques). Der Wein wird unfiltriert in Flaschen abgefüllt.

Auszeichnungen: Wine Enthusiast: 94 Punkte, Robert M. Parker: 92 Punkte, James Suckling: 92 Punkte ( je für Jahrgang 2014)

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Joh. Eggers Sohn GmbH

Speicher I

Konsul-Smidt-Str. 8 J

28217 Bremen

Klassisch als Bordeaux-Cuvée ausgebaut, finden sich hier alle Geschmackskomponenten eines großen Bordeauxweins:

Im Duft schwarze Johannisbeere, Veilchen, Schokolade und Brombeeren, am Gaumen präsentiert er dichte, vordergründige Tannine, verschwenderische Frucht und eine sensationelle Struktur, langer und vollmundiger Abgang. 4,5 Sterne im Platter, 90 Parker Punkte!

Anbauregion: Stellenbosch

Rebsorte: Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 13%, Petit Verdot 2%

Alc. 13,5% vol. 

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Bert's Weinexpress GmbH & Co. KG,

Nürnbergerstr. 249 - 253,

93059 Regensburg

Farbe: intensives Dunkelrot

Duft: elegantes, harmonisch ausgewogenes Bouquet von saftig gereiften roten und schwarzen Früchten (Kirschen, Schwarze Johannisbeeren), Veilchen, unterlegt mit einem würzigen Hauch von Zedernholz, Toast, Zimt und Vanille

Geschmack: sehr elegant, strukturiert, vollmundig und harmonisch, mit dichtem, samtweich gereiftem Tannin, üppiger Frucht (reife Beeren, Cassis), verführerischen Röst- und Gewürzaromen (Vanille, Zimt, Kaffee), kurz, mit perfekter Harmonie der vier Rebsorten: während der kleine Anteil Petit Vedot dem Blend noch mehr Komplexität und Fülle am Gaumen verleiht, unterstreicht Cabernet Franc die Eleganz des Cabernet Sauvignons und Sanftheit des Merlots, im Finale lang, definiert und kraftvoll strukturiert mit exzellentem Potenzial.

Rebsorten: 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Merlot, 5% Petit Verdot

Anbaugebiet: Valle de Colchagua

Alc. 14% vol.

Serviervorschlag:

zu Putenbraten aus dem Ofen, Enten-Confit, Lammschulter mit orientalischer Würze (Ras-el-hanout), saftig gegrillten Rindersteaks und

Entrecotes oder gebratenen Nierchen mit Sherry, reifere Jahrgänge harmonieren auch sehr schön mit zartem Wildragout

vorher öffnen: 4 Std.

lagerbar mind. ca. 10 Jahre

Awards: Tim Atkin : 94 Punkte JG 2014

Herstellung:

Für Montes Alpha M werden die Trauben der 'Finca de Apalta' in den kühlen Nachtstunden behutsam von Hand in kleine Lesekistchen geerntet, umgehend in die Kellerei gebracht und streng sortiert.

Die einzeln ausgewählten Trauben werden nun vorsichtig eingemaischt und vergoren, die jungen Weine zu Montes Alpha M vermählt, rund achtzehn Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut (100 % neues Holz) und schließlich nur sehr leicht filtriert auf die Flaschen gefüllt.

Boden: sandige, trockene, nährstoffarme Böden über Kalksteinuntergrund (Tröpfchenbewässerung)

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH

53227 Bonn

Deutschland

Der Ernie Els Signature ist ein großer, eleganter, komplexer, langlebiger und trockener Spitzenrotwein mit gut eingebundenen Holzaromen sowie Noten von Pfeffer, dunkler Schokolade, Mokka, Vanille und dunklen Beeren. 

Anbaugebiet: Stellenbosch

Cuvèe aus Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Malbec, 5% Petit Verdot

Geschmack: Trocken

Alc. 14,75% vol. 

Restzucker: 3,2g/l

Säure: 6,3g/l

pH: 3,78

Awards:

Wine Enthusiast: 93 Punkte für 2013

Robert Parker: 92 Punkte für 2012

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Konsul-Smidt-Str. 8

28217 Bremen

Der Blanc de Blanc präsentiert sich im Glas in einem hellen, klaren Goldton. Sein Buckett erinnert an weißen Pfirsich, kandierte Zitrusfrüchte und frische Haselnuss. Am Gaumen die Charles-typische markante Frische und Straffheit bei gleichzeitig seidiger Textur Er brilliert mit einem komplexen, mineralischem und leicht salzigem Finale. 

Als einer der ersten Champagnerhäuser überhaupt produzierte CHARLES HEIDSIECK bereits in den späten 40er Jahren des 20. Jahrhunderts erstmals eine Cuvée "Blanc de Blanc" (1949) Die Neuauflage 2018 der Cuvèe Blanc de Blanc entspricht ganz dem "Charles style" zeichnet sie sich doch auf charakteristische Weise durch ihre feine Textur, Komplexität, Seidigkeit und Rundheit aus. Die Flaschenform auch hier in Anlehnung an die Crayères. 

Anbaugebiet: Champagne

Rebsorten: Chardonnay

Servierempfehlung: hervorragend als Aperitif, Meeresfrüchte und Fisch, (Austern, sanft geräucherter Fisch, gegrillter weißer Fisch, Seebarschcarppacio, Langusten mit grünem Curry), Kalbs-Ceviche, gereifter Parmesan

Serviertemperatur: 8-10°C

Cuvèe 100% Chardonnay, (hauptsächlich von der Cotè de Blancs: Oger, Versus) 20% Reserve Weine (Durchschnitt. Alter 5 Jahre) + 80% Weine des aktuellen Jahrgangs

Ausbau: über 4 Jahre Hefelager in der hauseigenen Crayeres (Einlagerungs- und Dègogierdamm werden auf dem Flaschenetikett ausgewiesen) Dosage: 10g/l

Lagerfähigkeit: ca. 7 Jahre

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Joh. Eggers Sohn GmbH

Speicher I

Konsul-Smidt-Str. 8 J

28217 Bremen

Hellrosa leuchtend und glänzend. Einfach wunderbar! Feine, regelmäßige und ruhige Perlage. Die Aromenvielfalt des Buketts wird zunächst von einer Frische dominiert, die an Minze sowie an Walderdbeerenund Himbeeren erinnert. Hinzu kommen dann mit Aromen von gerösteten Mandeln und Kakaobohnen die rauchigenund würzigen Noten, die für einen Pinot Noir de Cumières typisch sind. Nicht zu vergessen außerdem ein leicht salziger - an den Ozean erinnernder - Duft. Ein sanfter, weicher, aber auch sehr frischer, durchdringender Auftakt. Eine perfekte Kombination von Materie und Frische, die sofort den Ton angibt undeine äußerst frische, ausgewogene, lange und leichte Attacke erzeugt. Ein Wein, der am Gaumen zunehmend feiner und schließlich samtweich wird, wobei er auf der Zunge einen leicht salzigen Eindruck hinterlässt,und dessen Tannine an das Fruchtfleisch seiner Trauben erinnern. Frisches, sehr lange nachhallendes Finale. 

Klassifikation: Appellation d'Origine Contrôlée

Rebsorte:  67% Pinot Noir, 33% Chardonnay

Dieser Rosé 2013 wurde mit einem sehr frischen Jahrgangswein hergestellt. Man schmeckt, dass er aus den sehr saftigen Pinot Noirs der - sich in voller Südlage befindenden - Ton-Kalk-Böden in Cumières hervorgegangen ist und ihm zusätzlich die "nördliche" Frische der Chardonnay-Trauben von Chouilly verliehen wurde. Ein Champagner,dem niemand widerstehen kann! 

Serviervorschlag: Bei 8 Grad Celsius servieren, hervoragend als Aperitif, passt auch sehr gut zu Gerichten mit edlem Geflügel, pochiertem Lachs oder Jacobsmuscheln.

Mehlspeisen wie Bisquits mit reifen roten Beeren harmonieren ebenfalls perfekt. 

Alc. 12% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite 

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Goldgelb mit leicht kupferfarbenen Reflexen. Die hell leuchtende, ruhige Perlage entsteht auf der gesamten Glasoberfläche. Subtiles, zunächst etwas zurückhaltendes Bukett. Frühlingshafte Noten von frischen Zitruspflanzen, die sich mit wärmeren, mineralischen, fast rauchigen Noten verbinden. Anschließend Aromen von leicht gerösteten Mandeln, welche auf den Ausbau in Eichenfässern zurückgehen. Energischer, breiter, fast "talgiger" Auftakt, der dem ganzen Gaumen schmeichelt. Samtig, weich und vollmundig. Eine Cuvée, die Klassizismus und Komfort in sich vereint. Die Säure in der Mitte des Mundes wirkt dynamisierend und vermittelt dem Wein eine erhabene Leichtigkeit. Lang nachhallendes Finale. In diesem 2012er-Jahrgang zeigt sich die Mineralität der Pinot Noirs aus Verzy und Verzenay, die das Jahr 2012 mit viel Sonne verwöhnt hat und deren Ausbau in Eichenfässern mit sehr viel Präzision erfolgt ist. 

Klassifikation: Appellation d'Origine Contrôlée

Anbauregion: Champagne

Serviervorschlag: Bei 8 Grad Celsius als Aperitif, ideal zu edlen Meeresfrüchten, Steinpilzen, Kalbsbries und Parmesan. Passt auch zu Geflügel und Gerichten mit etwas schärferem Akzent. Trinkempfehlung: bis 2023. 

Jahrgang: Der Jahrgang 2012 gehörte in der Champagne zu einem der schwierigsten und herausforderndsten. Häufig ist es jedoch so, dass gerade solche Jahre zu hervorragenden Ergebnissen führen. Aufgrund von sehr unbeständigem Wetter und ausgeprägt kontinentalem Klima zum Saisonende kam es nur zu geringen Erträgen, aber auch zu einem seltenen - ja, geradezu historischen - Grad an Reife, der zu reichhaltigen, strukturierten und vollmundigen Weinen geführt hat, die zu den besten Jahrgängen in der Champagne zählen.

Alc. 12% vol. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Wie kann man Farbempfindungen mit Worten ausdrücken? Die Farbe des Bollinger Rosé stuft die goldbronzenen Reflexe der Special Cuvée und die Intensität des Rotweins ab. Es könnte der Farbton des glasig zarten Fleisches von Wildlachs sein, der gerade in der Glut Farbe angenommen hat. Es ist Licht und Tiefe. Es ist die Farbe eines großen Weines.  Der Wein entfaltet in der Nase die gesamten Aromen der Special Cuvée. Die gesamte Bollinger Palette ist hier vertreten: Präsenz und Scheue, Stärke und Zurückhaltung. Und dennoch setzen sich im Mund weitere Geschmacksnoten durch, jene von kleinen roten Früchten, die man an heißen Sommernachmittagen im Wald und auf Mauern auf dem Lande vorfindet. Himbeeren, Brombeeren aber auch Stachelbeeren… die erste Säure wird von der vollmundigen Sinnlichkeit verdrängt. Einnehmende Aromen tanzen im Mund, die Frucht blitzt in lebendiger und fröhlicher Form auf, wird jedoch durch die präzise Struktur des Weines zusammengehalten, gewinnt an Fülle, und gipfelt in verschmolzenen Geschmacksnoten, die noch lange am Gaumen nachklingen und anhalten. Die Cuvée Bollinger Rosé entsteht durch das Hinzufügen von Rotwein. Das Haus Bollinger und der Rotwein haben eine gemeinsame Geschichte, die durch die enge Beziehung mit dem benachbarten Burgund zum Ausdruck kommt.  Die hohen Qualitätsanforderungen von Bollinger werden auch hier auf die Spitze getrieben, weil sie sich auf die natürlichen, historischen und strategischen Werte des Hauses stützen. Alles beginnt mit der Auswahl der Trauben, die fast ausschließlich aus den eigenen Grand Cru-Lagen in Aÿ und Verzenay stammen.  Die hervorragende Qualität der Grundweine ist ebenso von Bedeutung wie die Arbeit in den Weinbergen bis hin zur Lese:

Ermittlung des optimalen Reifegrades, geringe Erträge, mehrere Sortierungen und Abbeerung. Danach kommen die Maischegärung und die Reifung in Holzfässern.  Dieser Rotwein wird zu 5 bis 6% der Assemblage der Special Cuvée beigefügt, und lässt so Bollinger Rosé entstehen. 

Aber die Besonderheit einer Cuvée lässt sich nicht durch die Summe seiner Bestandteile beschreiben, die Verkostung fördert einmal mehr das Geheimnis des besonderen Bollinger Stils zutage. Der Rotwein bringt zusätzliches Leben in die schöne Ordnung der Special Cuvée. Er verleiht ihr die Kraft zur Festigung des Aromas, aber auch eine gewisse Freiheit im Ton und im Geist, für einen besonderen Auftritt und eine starke Präsenz. 

Die Cuvée Bollinger Rosé gehört voll und ganz zur Bollinger Familie. Ohne Zweifel, aber mit allen Freiheiten. Sie besteht zum überwiegenden Teil aus der Assemblage der Special Cuvée, die schon immer die hohen Ansprüche und den Stil des Hauses Bollinger verkörpert hat.  Special Cuvée setzt sich zu gleichen Teilen aus den letzten beiden Lesejahren zusammen. Weine unterschiedlichster Herkunft, sowie verschiedene Crus und Jahrgänge aus der Reserve, die in Magnumflaschen mit Naturkorken aufbewahrt werden, werden beigefügt, und verleihen der Assemblage ihren immer gleich bleibenden Stil. Es ist ein kraftvoller und körperreicher Wein mit einem klaren und präzisen Ausdruck, voll im Mund, der mit Finesse und der entsprechenden Länge eine komplexe Aromenpalette entfaltet. Bollinger Rosé ist somit in erster Linie ein großer Wein. Ein komplexer Wein, bei dessen Ausarbeitung Gründlichkeit, strenge Maßstäbe und Leidenschaft im Mittelpunkt stehen. Er weist unbestritten weibliche Züge auf, durch die Tiefe seines Genusses, den feinen Ausdruck seiner Kraft und seinem Wunsch geliebt zu werden.  Diese Cuvée ist nicht nur aufgrund ihrer Abstammung von der Special Cuvée typisch für Champagne Bollinger, sondern auch durch die Ausdrucksstärke des Rotweines, der in die Herstellung einfließt. 

Auszeichnungen:  Robert Parker: 90/100, James Suckling: 93 Punkte, Wine Spectator: 93 Punkte, Falstaff: 93 Punkte

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Grand Cru Select

Weinhandelsges. mbH

Geisenheimer Straße 61

65385 Rüdesheim