Eine kleine Auswahl unserer Weine!

Der Tinta Barocca von Allesverloren steht mit einer granatroten Rubinfarbe im Glas. Es dringen Aromen von Erdbeeren, Brombeergelee, Cassis, ein Hauch Kakao und Vanille in die Nase. Am Gaumen dann ein weicher, gehaltvoller, beeriger Wein mit runden Tannin und lang im Abgang.

Anbaugebiet: Swartland

Rebsorte: Tinta Barocca

Speisen-Empfehlung:

Dekantiert bei 17 Grad Celsius zu geschmortem Wildschwein, würzigen Wildpasteten, gebratenem Geflügel oder kräftigem Hartkäse servieren.

Wir empfehlen, diesen Wein bis 2030 zu trinken.

Alc. 14% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Dieser Wein ist eine wundervolle Verschmelzung von drei edlen Rebsorten! Das Ergebnis sind ausdrucksstarke Aromen von Cassis, dunklen Pflaumen und Kräutern, die am Gaumen mit Noten von reifen Früchten und würzigem Pfeffer verflochten sind. Weiche Tanninen verleihen dem Wein einen eleganten Stil, wie der Name „Florence“ bereits suggeriert. Ein fantastischer Cuvée für jeden Anlass!

Anbaugebiet: Südafrika – Stellenbosch (Western Cape)

Rebsorte: 66 % Cabernet Sauvignon, 19 % Merlot, 15 % Shiraz

Farbe: rot

Geschmack: trocken

Serviervorschlag: Sämtliche dunkle Fleischgerichte, besonders Wild, Lamm und Rindergulasch

Trinktemperatur: 16°-18°C

Ausbau: etwa 20 Monate in gebrauchten, französischen Eichenfässern (2. Füllung)

Alc. 14,5% vol.

Restzucker: 2,88g/l

Säure: 6,29g/l

Inhalt: 750ml

Lagerung/Trinkreife: ab sofort trinkreif, Lagerung bis maximal 6 Jahre möglich

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Intaba Weine

Geschmack: Leichte Zitrone und Apfel

Rebsorten: 100% Antào Vaz

Farbe: Leichtes Gelb

Servierempfehlung:  Excellent zu Fisch-Gerichten, Meeresfrüchten und Geflügel

Herstellung: Ausbau in französischen Eichenfässern für 30 Tagen, gefolgt von 2-3 Monaten Batonage und zum Schluss 2-3 Monate in der Flasche.

Alc.: 13% vol.

Restzucker: 1,2g/l

Säuregehalt: 5,7g/l

pH: 3,18

Auszeichnungen:

- Gold Medal at the 2018 New York International Wine Competition

- 93 pts at the 2018 New York International Wine Competition

- Gold Medal at the 2018 Portugal Wein Trophy

- Gold Medal at the China Wine Awards 2018

- Silver Medal at Mundus Vini 2018

- 88 points (Very Good, Strong Recommendation) at the 2018 Ultimate Wine Challenge

- "2018 Best Buy" by Revista de Vinhos

Inhalt: 750ml

Allergenhinweise: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Ribafreixo

Adega Moinho Branco

7960-212 Vidigueira, Portugal

Der Spätburgunder Kalkmergel leuchtet im schönen Rubinrot im Glas. Wunderbar charmante, intensive Noten von Schwarze Johannisbeeren und Kirschen,dazu leichte Nuancen von Holzrauch offenbaren sich in der Nase. Am Gaumen wird der Spätburgunder erst richtig wild. Kräuter, Kräuter, Kräuter, dazu eine wunderbare vibrierende Säure. Im Finale unglaublich lang und elegant.  Die Terroirweine – eine Auslese zweier dominanter Bodentypen: Buntsandstein und Kalkmergel. Würzig, mineralische Weine aus spät gelesenen, streng selektionierten Trauben, die den Charakter des Bodens ausgeprägt widerspiegeln. Aus den besten Lagen mit besonders steiniger Bodenstruktur. 

Anbaugebiet: Pfalz

Rebsorte: Spätburgunder

Geschmack: trocken

Klassifikation: Terroirweine

Servierempfehlung: Zur Brotzeit; Schmorgerichte wie Kalbsbrust; Osso bucco; Boeuf Bourguignon; Coq au vin; Weißschimmelkäse 

Trinktemperatur: 8-10°C

Ausbau: 40 % Doppelstück (2400l) 60 % Barrique (225l)

Herkunft: 20% Deutschland 80% Frankreich

Verarbeitung: selektive Handlese, 18 Monate Holzlagerung, Spontangärung, unfiltriert 

Alc. 12,5% vol. 

Restzucker: 8,0g/l

Säure: 6,7g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Jülg

Hauptstraße 1

76889 Schweigen-Rechtenbach

Leuchtendes karmesinrot. Frisch geöffnet zeigen sich klare Aromen von Kirschen, Mandeln sowie roten Johannis- und Himbeeren. Für einen Rotwein präsentiert er sich ungemein frisch, wirkt fast zart und transparent mit sanften Tanninen und einem mineralischen Abgang. Der Geschmack ist geprägt von roten, hellen Früchten und Herzkirsche. Unfiltriert.

Servierempfehlung: Als Begleiter zu einem leichten Mahl, ideal auch für eine unbekümmerte Runde unter Freunden.

Ausbauweise: gebrauchtes Barrique

Rebsorte: Pinot Noir

Anbaugebiet: Ahr

Trinktemperatur: 14°C bis 16°C

Alc. 12,5% vol.

Restzucker: 1,0g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weingut Josten & Klein,

Ringofenstrasse 3,

53424 Remagen-Kripp,

Deutschland

The idea was to make a Provence style Rosé, light pale pink in color and elegant with subtle fruit and floral notes on the nose and pallet. The grape varieties used are true to a real Southern France style rosé. All four cultivars were harvested specifically for Rosé production and pressed immediately when arriving into our boutique cellar - only the free run and soft press juices were used. The Shiraz and the Grenache were cofermented to produce a fine bodied wine with elegant aromas of rose petal, fresh cranberry and raspberry with a crisp acidity. Fermented separately, the Cinsault gave subtle aromas of orange and white peach, whilst the Mourvedre gave slightly more pungent aromas of black currant and strawberry, both with a soft round pallet. After blending the wine was left to mature in stainless steel tank with occasional stirring up of the fine lees to ensure that all those fresh fermentation aromas are well protected. The final assemblage allowed for a fine, elegant and voguish Rosé in colour, aroma and taste.

Anbaugebiet: Paarl

Rebsorten: 35% Cinsault, 32% Shiraz, 21% Mourvedre, 12% Grenache noir

Alc. 12,5% vol.

Restzucker: 1,1g/l

Restsäure: 5,1g/l

pH: 3,3

Vinification: Fermented separately, the Cinsault gave subtle aromas of orange and white peach, whilst the Mourvedre gave slightly more pungent aromas of black currant and strawberry, both with a soft round pallet. After blending the wine was left to mature in stainless steel tank with occasional stirring up of the fine lees to ensure that all those fresh fermentation aromas are well protected. The final assemblage allowed for a fine, elegant and voguish Rosé in colour, aroma and taste.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Marianne Wine Estate

Valley Road - Off R44,

Stellenbosch, 7600

Südafrika

Noten von schwarzen Früchten, einige florale Noten, Minze, Toast sowie grünem Kaffee.

Geschmack: Blaubeere, Pflaume und etwas Schokolade.

Rebsorte: 40% Touriga Nacional, 40% Alicante Bouschet, 10% Aragonez, 10%Tinta Miuda

Farbe: Tiefrot

Servierempfehlung: Perfekt zu Rind und gebackenem Fisch

Alc. 14% vol. 

Restzucker: 0,8g/l

Säuregehalt: 6,1g/l

pH: 3,39

Auszeichnungen:

- Gold Medal at the 2018 NY International Wine Competition

- 93 pts at the 2018 NY International Wine Competition

- Gold Medal at the 2018 Sydney International Wine Competition

- Double Gold Medal at the China Wine Awards 2017

- 91 points (Excellent, highly recommended) by the 2018 Ultimate Wine Challenge

- Silver Medal at the Wines of Portugal Challenge 2017

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Ribafreixo

Adega Moinho Branco

7960-212 Vidigueira, Portugal

Der Rotwein De Toren Diversity zeigt sich beerig, fruchtig mit Cassistönen. Würzig, komplex, konzentriert und vielschichtig.

Schöne Holztöne eingebunden mit viel Eleganz und Power. Eine gute Kombination von Eleganz gepaart mit Struktur mit langatmigem Abgang.

Der südafrikanische Rotwein De Toren Diversity ist ein toller Weinwert auf diesem Niveau.

Die Zusammensetztung des Diversity ist von Jahr zu Jahr verschieden, lehnt sich aber an die Zusammensetzung der beiden Spitzenweine an. 

Daher der Name Diversity.

Anbaugebiet: Stellenbosch 

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

Farbe: tiefe, dunkle Farbe

Geschmack: Reife dunkle Früchte

Speisen-Empfehlung: rotem Fleisch,

Inhalt: 750ml

Alc. 14,5% vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8

28217 Bremen

Dieser unglaublich frische Chardonnay zeigt sich betont fruchtig mit üppigen Noten von Quitten, Birnen und Pfirschen, die durch seine schöne Mineralität und einen Hauch Vanille verstärkt werden. Das Säurespiel trägt zu einer hervorragenden Balance und einem lebhaften Abgang bei.

Anbaugebiet: Walker Bay

Rebsorten: 100% Chardonnay

Alc. 14% vol.

Restzucker: 2.2g/l

Restsäure: 6.1g/l

Weinbearbeitung: Der Most wurde bei 20 °C im Holztass vergoren, Danach reifte er 10 Monate in 30 % neuem Holz und 70 % Fässern aus 2. und 3. Belegung.

Auszeichnungen: 

91 Pkt. (Jg. 16) (Parker Punkte - Wine Advocate)

SA Report 2019 - 92 Pkt. (Jg. 18) (Tim Atkin)

5 Sterne (Jg. 17) (Platter

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Der Grauburgunder Sonnenberg funkelt im Glas mit einem leuchtenden, hellen Strohgelb.

Die Aromen reichen von Birne und Mirabelle bis Quitte und Orangenschalen, gepaart mit feinen Holznoten im Hintergrund.

Am Gaumen wirkt der Grauburgunder elegant, kraftvoll und geschmeidig. Viel Würze und mineralische Noten vollenden das Finale.

Lagenweine bilden die absolute Spitze unserer Qualitätshierarchie.

Sie sind imposant, spannend mit einem unvergleichlichen Geschmack und einem besonderen Reifepotenzial.

Aus den besten Lagen unserer ältesten Weinberge auf deutscher und französischer Seite, besonders reich an Kalkmergel und Buntsandstein. 

Rebsorte: Grauburgunder

Geschmack: trocken

Klassifikation: Lagenwein

Servierempfehlung: Geflügel; weißes Fleisch; Spargel; Risotto; geräucherter Lachs; Ziegenkäse.

Trinktemperatur: 10-12°C

Ausbau: 50 % Barrique 50 % Edelstahl

Herkunft: Schweigener Sonnenberg 100% Deutschland

Verarbeitung: Handlese, selektioniert, schonend verarbeitet.

Alc. 13,5% vol. 

Restzucker: 4,1g/l

Säure: 6,7g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Jülg

Hauptstraße 1

76889 Schweigen-Rechtenbach

Riesling Springberg, das bedeutet präzise, klare gelbe Riesling Frucht und vibrierende, schneidige Struktur. Die Nase wird geschmeichelt mit einem feinen Duft nach Pfirsich und exotischen Früchten. Der elegante Körper ist wunderbar eingebettet in eine salzige Säurestruktur und einem druckvollen, beeindruckenden Abgang. Die ausgewogene Mineralität und Komplexität bei gleichzeitiger Finesse und Eleganz betört bei jedem Schluck. Ein Riesling, der kickt und dabei die Seele anspricht. 

Anbaugebiet: Pfalz

Rebsorte: Riesling

Geschmack: trocken

Klassifikation: Lagenwein

Servierempfehlung: Gedünsteter Fisch; Austern; Jakobsmuscheln; asiatische Gerichte; grüner Spargel; Risotto.

Trinktemperatur: 8-10°C

Ausbau: 100% Edelstahl

Herkunft: Oberotterbacher Springberg 100% Deutschland

Verarbeitung: Handlese, selektioniert, schonend verarbeitet.

Alc. 13,5% vol. 

Restzucker: 7,1g/l

Säure: 7,3g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Jülg

Hauptstraße 1

76889 Schweigen-Rechtenbach

Dieser Chardonnay zeigt wunderbare Noten von Zitrus-, reifer Ananas, und Nüssen. Ein körperreicher Chardonnay, der im finish eine angenehme Säure zeigt. 

Serviervorschlag: Zu leichten Fleischgerichten und Meeresfrüchten.

Rebsorte: Chardonnay

Anbaugebiet: Stellenbosch

Alc. 13,5% vol. 

Restzucker: 4g/l

Säure: 5,8g/l

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Saxenburg, Stellenbosch, Südafrika

A warm-climate Sauvignon blanc giving a riper, bright yellow grape juice lends itself to a ‘Blanc-Fume’ style, a method often used in Bordeaux. A departure in style from the classic Cape Sauvignon makes for a unique wine. The result is a distinctive Sauvignon Blanc - a pretty nose of elder flower, yellow peach, lime and vanilla, with a broad, textured palate and coated acidity.

Anbaugebiet: Paarl

Rebsorten: 91% Sauvignon Blanc, 9% Semillion

Food suggestions: We recommend our Sauvignon Blanc among fish and seafood meal, or nice chevin toasts.

Alc. 14,5% vol.

Restzucker: 1,8g/l

Restsäure: 6,0g/l

pH: 3,28

Vinification: The grapes were handpicked at phenolic ripeness and stored at 10°C. The bunches were hand sorted before being pressed, maintaining a temperature of 10°C. The juice was fermented and matured for 9 months in 25% new French Acacia barrels, 25% in 2nd fill French Oak Barrels and 50% in Stainless steel tank to allow complexity to develop. During ageing on the fine lees, the lees were regularly stirred up in order to protect the delicate fruit aromas and to improve the mouthfeel of the wine.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Marianne Wine Estate

Valley Road - Off R44,

Stellenbosch, 7600

Südafrika

Der Grauburgunder Sonnenberg funkelt im Glas mit einem leuchtenden, hellen Strohgelb. Die Aromen reichen von Birne und Mirabelle bis Quitte und Orangenschalen, gepaart mit feinen Holznoten im Hintergrund. Am Gaumen wirkt der Grauburgunder elegant, kraftvoll und geschmeidig. Viel Würze und mineralische Noten vollenden das Finale. Lagenweine bilden die absolute Spitze unserer Qualitätshierarchie.

Sie sind imposant, spannend mit einem unvergleichlichen Geschmack und einem besonderen Reifepotenzial.

Aus den besten Lagen unserer ältesten Weinberge auf deutscher und französischer Seite, besonders reich an Kalkmergel und Buntsandstein. 

Rebsorte: Grauburgunder

Geschmack: trocken

Klassifikation: Lagenwein

Servierempfehlung: Geflügel; weißes Fleisch; Spargel; Risotto; geräucherter Lachs; Ziegenkäse.

Trinktemperatur: 10-12°C

Ausbau: 50 % Barrique 50 % Edelstahl

Herkunft: Schweigener Sonnenberg 100% Deutschland

Verarbeitung: Handlese, selektioniert, schonend verarbeitet.

Alc. 13,5% vol. 

Restzucker: 4,1g/l

Säure: 6,7g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Jülg

Hauptstraße 1

76889 Schweigen-Rechtenbach

Der Weissburgunder Sonnenberg funkelt im Glas mit einem gelblichen Schimmer. Die Aromen reichen von Birne und Stachelbeere bis Honigmelone und junger Ananas, gepaart mit feinen Holznoten im Hintergrund. Am Gaumen wirkt der Weissburgunder elegant, kraftvoll und geschmeidig. Viel Würze und mineralisch, steinige Noten vollenden das Finale. 

Rebsorte: Weißburgunder 

Geschmack: trocken

Klassifikation: Lagenwein

Servierempfehlung: Geflügel; weißes Fleisch; Spargel; Risotto; geräucherter Lachs; Ziegenkäse.

Trinktemperatur: 10-12°C

Ausbau: 80% Tonneau (500l) 20% Edelstahl

Herkunft: Schweigener Sonnenberg 100% Deutschland

Verarbeitung: Handlese, selektioniert, schonend verarbeitet.

Alc. 13,0% vol. 

Restzucker: 0,7g/l

Säure: 6,9g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Jülg

Hauptstraße 1

76889 Schweigen-Rechtenbach

Hundertprozentiger Shiraz mit warmen, würzigen Aromen. Er zeigt Spuren von Kaffee und eine feine Balance zwischen Frucht und Gerbsäuren.

Rebsorte: Shiraz

Farbe: Tiefrot

Geschmack: Aromen von roten und schwarzen Beerenfrüchten und eine kräftig, fleischige Struktur.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Alc. 14% vol. 

Restzucker: 3,4g/l

Säure: 6,5g/l

Awards:

Platter: 2014 ****

Decanter 90 Punkte

Tim Atkin: 91 Punkte

Decanter - Silber

Lagerung: 10 Jahre

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Saxenburg, Stellenbosch, Südafrika 

Noten von Gewürzen, dunkle Beeren Marmelade, leichtem Toast und hints von Vanille.

Rebsorten: 80% Alicante Bouschet, 20% Touriga Nacional

Farbe: Rubinrot

Geschmack: Gewürze und dunkle Beeren mit einem Hauch von Schokolade.

Servierempfehlung: Exzellenter Begleiter zu Gegrilltem und Wild.

Alc. 14% vol. 

Restzucker: 1,1g/l

Säuregehalt: 6,3g/l

pH: 3,52

Auszeichnungen: 

92 Punkte im Wine Enthusiast

Gold Medal at the Berliner Wein Trophy 2018

Gold Medal at the China Wine Awards 2018

Silver Medal at the Wines of Portugal Competition 2018

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Ribafreixo

Adega Moinho Branco

7960-212 Vidigueira, Portugal

Dieser Blend - inspiriert vom berühmten Côte Rôtie-Stil - reift zunächst 14 Monate im Eichenfass. Nach der Assemblage gibt man ihm weitere 4 Monate im Holz. Er ist der Inbegriff eines südafrikanischen cool climate Syrah, zeigt wunderschöne florale Noten sowie eine delikate Maulbeerfrucht. Am Gaumen zeigt er sich sanft und zart mit viel Raffinesse.

Land: Südafrika

Anbaugebiet: Franschhoek

Erzeuer: La Motte

Rebsorten: 95% Shiraz, 5% Viognier

Farbe: rot

Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig

Serviertemperatur: 16°C

Alc. 12.9% vol.

Restzucker: 2.80 g/l

Säure: 5.60 g/l

Optimal trinkreif: jetzt

Lagerungsfähig bis (mind.): 2022

Vorher öffnen: nein

Schon trinkbar: sehr gut

Herstellung:

Die Trauben wurden von Hand sortiert, während der Gärung erfolgt ein regelmäßiges Umpumpen. Der Wein reift zunächst 14 Monate im Eichenfass, davon sind 70 % neu. Nach der Assemblage lagert der Wein weitere 4 Monate im Holzfass.

Auszeichnungen:

Platter: 5 Sterne (Jg. 14)

SA Womens Wine Awards: Goldmedaille (Jg. 14)

SA Wine Index: 100 Pkt. (Jg. 14)

Wines of South Africa: Top 100 (Jg. 14)

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Deutschland

Sehr sorgsam vinifizierter Chardonnay von Trauben verschiedener Napa Vally-Bereiche, die zusammen einen reichhaltigen, vielschichtigen Wein ergeben. Er wurde zum Teil in französischen und amerikanischen Barriques vergoren und weitere 6 Monate darin ausgebaut, um jetzt mit einem geradezu lukullischen Bouquet aufzuwarten, mit Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, Haselnüssen, Kokusnuss und Vanille. Am Gaumen eine seidenweiche, cremige Textur, saftig und rund mit Tiefe und einem würzig-frischen Nachhall.

Anbaugebiet: Kalifornien

Rebsorte: 100% Chardonnay

Alc.: 14% vol. 

Säuregehalt: 5,5g/l

Restzucker: 3,5g/l

Serviertemperatur: 10°C

Mindestlagerfähigkeit: 2024

Allergenhinweis: Enthält Sulfite, Milch

Inverkehrbringer:

CWD Champagner und Wein Distributions GmbH & Co. KG,

Plan 5,

20095 Hamburg,

Deutschland

Der Spätburgunder Sonnenberg besitzt intensive Aromen von roten und auch dunklen Beerenfrüchten, insbesondere Kirsche, Schwarze Johannisbeere, Brom- und Heidelbeere. Das Ganze kombiniert mit einer eleganten Würze sowie dezenten Röstaromen. Getragen von einer salzigen, kühlen Mineralik, die das kalkige Terroir der Lage widerspiegelt. Kraft, dennoch viel Feinheit mit einer hohen Komplexität.

Lagenweine bilden die absolute Spitze unserer Qualitätshierarchie. Sie sind imposant, spannend mit einem unvergleichlichen Geschmack und einem besonderen Reifepotenzial. Aus den besten Lagen unserer ältesten Weinberge auf deutscher und französischer Seite, besonders reich an Kalkmergel und Buntsandstein. 

Rebsorte: Spätburgunder

Geschmack: trocken

Klassifikation: Lagenwein

Servierempfehlung: Wild; gegrilltes Schweine- oder Rindfleisch; winterliche Gans; Wildgerichte 

Trinktemperatur: 14-16°C

Ausbau: Barrique (225l) 1.- 3. Belegung

Herkunft: Schweigener Sonnenberg 50% Frankreich, 50% Deutschland 

Verarbeitung: selektive Handlese, Spontangärung, 18 Monate Lagerung, unfiltriert

Alc. 13,5% vol. 

Restzucker: 0,1g/l

Säure: 6,1g/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Jülg

Hauptstraße 1

76889 Schweigen-Rechtenbach

Ein eleganter, vielschichtiger Wein mit klaren Fruchtaromen von Brombeere, Sauerkirsche, Cassis und leichte Spuren von Erdbeere. Aromatische Konzentration, würzig, fruchtig, warm mit zarter Röstaromatik. Gut strukturiert mit vollem, cremigen Körper. Samtig, mundfüllend, mit schönen, gut eingebauten Fassnoten und dunkler Schokolade. Reife Gerbstoffe mit shiraztypischer Struktur und lang anhaltendem Abgang.Ein eleganter Wein im Bordeauxstil. Eher subtil als kraftvoll. Feminin, fein und sinnlich. Besticht durch verführerische Fruchtsüße, harmonische Säure und parfümhafte Barriquenote. Nicht umsonst ist es der Bestseller! 

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorten: 70 % Shiraz, 30 % Cabernet Sauvignon

Serviervorschlag: sämtliche Gerichte

Serviertemperatur: 17-19°C

Ausbau: 20 Monate in 30 % neuen Eichenfässern

Alc. 14% vol.

Restzucker: 2,6g

Säure: 5,7g/l

Trinkreife/Lagerfähigkeit: ab sofort trinkreif, Lagerung bis maximal 2030 möglich

Auszeichnungen: 91 Punkte in der Falstaff-Verkostung 2016

Silbermedaille im südafrikanischen Veritas Award 2015

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Dunkle Früchte in der Nase, kraftvoll, dicht und saftig, mit Aromen von dunklen Beeren, Süßholz und rauchigen Noten im Mund, harmonisches Säurespiel und elegant eingebundenes Holz im Nachhall 

Rebsorten: Spätburgunder

Anbaugebiet: Württemberg

Servierempfehlung: Irisches Salzweidelamm, Schwarzwurzel, Bärlauchrisotto

Serviertemperatur: 16°C-18°C

Alc. 13% vol.

Restzucker: 0.3g/l

Säure: 5.4g/l

Anbau: Rebstöcke stehen auf dem Bönnigheimer Sonnenberg, Ertragsreduzierung durch Halbieren der Trauben und Grünlese, merfach selektive Handlese 

Ausbau: Selektion der Trauben mit Hilfe eines Sortierbandes, schonende Traubenverarbeitung, kräftige und lange Maischegärung in der klassischen Holzküfe, Spontangärung, Ausbau in neuen und gebrauchten kleinen Holzfässern für ca. 12 Monate, danach weitere 10 Monate Reifung im großen Holzfass 

Boden: Gipskeuper

Allergenhinweis: Enthält Sulfite 

Inverkehrbringer:

Weingut Dautel

Lauerweg 55

74357 Bönnigheim

Fotograf "Andreas Durst"

Diese im Bordeaux-Stil ausgebaute Cuveè Buitenverwachting Christine Constantia, reifte für 24 Monate im Barriques und offenbart herrliche Brombeer- und Vanillearomen. Christine ist die perfekte Harmonie zwischen Kraft und Finesse. Die samtige Fruchtdichte des Buitenverwachting Christine Constantia und die feinwürzige Tanninstruktur lassen Christine zu einem der begehrtesten Rotweine Südafrikas werden.

Anbaugebiet: Constantia

Rebsorten: 37% Cabernet Sauvignon, 32% Cabernet Franc, 18% Merlot, 8% Malbec, 5% Petit Verdot

Geschmack: herrliche Brombeer & Vanillearomen

Serviervorschlag: Hervorragend zu dunklem Fleisch und Wildgerichten aller Art.

Serviertemperatur: 18°C

Alc. 14,58% vol.

Herstellung: Der Most hat 28 Tage Kontakt mit der Beerenhaut, mit Reinhefen vergoren, 24 Monate Lagerung in neuen französischen Barriques.

Awards:

S.A.National Wine Show Veritas: Goldmedaille (Jg. 11)

Decanter: 91 Pkt. (Jg. 12)

Platter: 4,5 Sterne (Jg. 11, 12), 4 Sterne (Jg. 13)

Optimal trinkreif: 2020

Lagerfähig bis mind. 9-10 Jahre

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Deutschland

A refined expression of this tricky varietal. Black and blue fruits with hints of dried cranberries on the nose, with an expressive and full palate of ripe red and blue fruit, spiciness and a long, savoury finish

Anbaugebiet: Paarl

Rebsorten: 100% Merlot

Food pairing: We recommend our Merlot alongside a medium rare steak, or marinated lamb and wild herbs.

Alc. 14,5% vol.

Restzucker: 3,2g/l

Restsäure: 5,8g/l

pH: 3,63

Vinification: The grapes were handpicked at phenolic ripeness and stored at 10 °C to ensure the finest flavor and freshness. Upon crushing, a temperature of 10 °C was maintained and both skins and juice were left in contact in French oak tanks for 10 days. Varying from stainless steel, this approach provides improved color and flavor stability. Upon fermentation, flavour and color is allowed to develop for a period of 4 weeks before the wine is transferred to 40% new and 60% second and third fill French oak barrels for 16-22 months. The use of new French oak allows the wine to retain certain flavors and extract tannin from the oak, resulting in a fuller mid pallet. By using only 40% new oak, the fruits within the wine are respected ensuring the wine is complex yet settled with great ageing potential.

Awards: Michel Angelo - Single Gold

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Marianne Wine Estate

Valley Road - Off R44,

Stellenbosch, 7600

Südafrika

Tiefe Rubinrote Farbe mit lila Reflexen. Wunderbare Fruchtaromen mit reifen Kirschen, Zwetschgen und dunklen Beeren untermahlt mit balsamischen Noten, dunkle Schokolade und Lakritze. Am Gaumen ist er konzentriert, vollmundig und würzig mit einer feinen Mineralität. Der Wein ist wunderbar ausbalanciert und seine lebendige Säure ist gut integriert. Seine samtenen Tannine begleiten den langen Nachhall.

Anbauregion: Stellenbosch

Rebsorte: Merlot ist die momentan wohl beliebteste Traubensorte weltweit. Vor Jahrzehnten eigentlich nur als klassische Rebsorte im Bordeaux-Cuvée, ist sie heute auf allen Kontinenten mit großer Beliebtheit zu Hause. Das Schöne: Sie präsentiert auf jedem Terroir einen immer neuen Aromenfächer.

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 16-18 Grad Celsius, 1 Stunde vorher öffnen, ggf. dekantieren. Er passt ideal zum gebratenen oder gegrillten dunklen Fleischgerichten mit kräftigen Soßen, sowie zum gereiften Käse. Optimale Trinkreife bis 2027.

Alc. 14% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Dieser ausdrucksstarke Shiraz besitzt Noten von Pflaumen und Schwarzkirsche mit dezenten Gewürznoten in der Nase.

Am Gaumen findet man saftige, konzentrierte Aromen von dunklen Früchten mit einem Hauch Lakritz. 

Weiche Tanzen verleihen diesem Wein einen eleganten Stil.

Anbaugebiet: Südafrika – Stellenbosch (Western Cape)

Rebsorte: 100% Shiraz

Farbe: rot

Geschmack: trocken

Serviervorschlag: sämtliche dunkle Fleischgerichte, besondere Lamm und Rindergulasch

Serviertemperatur: 16-18°C

Ausbau: 24 Monate in 30% neuen, französischen Eichenfässern ( der Rest 2. und 3. Füllung)

Alc. 14,35% vol.

Restzucker: 2,9g/l

Säure: 5,8g/l

Bewertungen & Awards:

Goldmedaille im Sakura Japan Women`s Award 2018

Lagerung: ab sofort trinkreif, Lagerung bis maximal 8 Jahre möglich

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Intaba Weine

Dunkles, leuchtendes Rubinrot im Glas. Das Bouquet ist unglaublich fruchtig und vielschichtig, er überzeugt mit intensiven, dichten Fruchtaromen wie schwarze Johannisbeeren, Pflaumen, Noten von Vanille, Tabak. Am Gaumen ist der Cabernet Sauvignon von Meerlust wieder sehr dicht, schöne Struktur, intensive Cassis- und Pflaumennoten verbinden sich perfekt mit weichen Tanninen und einer frischen, natürlichen Säure. Ein exzellenter Cabernet Sauvignon aus Südafrika.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorte:

Die beliebte Rebsorte Cabernet Sauvignon ist traditionell Bestandteil der großen Bordeaux-Cuvées und hat von dort aus ihren weltweiten Siegeszug begonnen. Sie erzeugt vielschichtige Weine mit einem typischen Aromenspektrum von Cassis, dunklen Beeren, Minze, Parpika und Unterholz. Je nach Boden, Klima und Erziehungsart kombiniert die Traube ihre Aromen in immer neuer, interessanter Struktur.

Speisen-Empfehlung:

Dekantiert bei 17 Grad Celsius servieren, passt gut zu würzigen Fleischgerichten mit dunklem Fleisch, Geschmortem wie Lammkeule, Rinderschulter, Ochsenbäckchen, gebratenem Wildgeflügel und reifem Hartkäse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2022 zu genießen.

Alc. 14,5% vol. 

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Blackcurrant, dried blue berries, cigar box and nuances of vanilla pod fill the nose. The palate is well balanced with rich tannins providing a round, tasty mid and a long, slightly grippy finish. The rich black fruit and cigar box aromas combine harmoniously with the lingering tannins on the finish of the palate. This is an attempt to a classic old world style Cabernet Sauvignon rich in aroma and tannin with a great ageing potential.

Anbaugebiet: Paarl

Rebsorten: 100% Cabern0t Sauvignon

Food pairing: Our Shiraz will happily take on powerful flavours, rich and gamey. This wine will go along perfectly with ostrich or venison.

Alc. 14,5% vol.

Restzucker: 3,0g/l

Restsäure: 5,3g/l

pH: 3,63

Vinification: The grapes were handpicked at phenolic ripeness and stored at 10°C to ensure the finest flavour and freshness. Upon crushing, a temperature of 10°C was maintained and both skins and juice were left in contact in French oak tanks for 10 days. Varying from stainless steel, this approach provides improved colour and tannin stability. Upon fermentation, flavour and colour is allowed to develop for a period of 4 weeks before the wine is transferred to 35% new French oak barrels for 18 - 22 months. The use of new French oak allows the wine to retain certain flavours and extract tannin from the oak, resulting in a fuller mid pallet. By using only 35% new oak, the fruits within the wine are respected ensuring the wine is complex yet settled with great ageing potential.

Vintage: Hot and dry, with low rainfall / drought in the Cape. Despite irrigation, yields were at a record low, resulting in lower production, with small and concentrated grape berries. Good quality vintage with intense aromas and elegant tannins.

Awards: Michel Angelo - Single Gold

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Marianne Wine Estate

Valley Road - Off R44,

Stellenbosch, 7600

Südafrika

Gießt man den Rust-en-Vrede Estate Cabernet Sauvignon ins Glas, kann man ein schönes Tiefrot bewundern. In der Nase entfalten sich Aromen von Beeren, reifen Früchten und leicht erdige Noten. Der Rust-en-Vrede Estate Cabernet Sauvignon ist ein eleganter, gut strukturierter und konzentrierter Rotwein mit wunderbarer Harmonie zwischen allen Komponenten.

Anbaugebiet Stellenbosch

Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Farbe: Tiefrot

Geschmack: Von dunklen Beeren

Servierempfehlung: Zu rotem Fleisch

Ausbau: 18 Monate in französischer Eiche 

Alc.: 14,5% vol. 

Restzucker: 2,7g/l

Säure: 6,0g/l

pH: 3,57

Auszeichnungen: 

Platter: 4,5 Sterne

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite.

Inverkehrbringer: 

Rust en Vrede, Stellenbosch Südafrika 

Ein Chardonnay, der im großen Holzfass lag und dementsprechend rauchig und fulminant ist. Unsere Chardonnay-Reben wachsen auf dem Kalkmergel unserer Oppenheimer Lagen und wir ernten jedes Jahr so wunderbar kleinbeerige, goldgelbe Trauben, dass wir uns entschieden haben, einen Ortswein vom Chardonnay anzubieten. Das ist kein Neue- Welt-Chardonnay mit fettleibigen Aromen, sondern ein präziser und frischer,ungemein "kalkiger" Chardonnay, dem der Einfluss des neuen Holzes genau jene Dreidimensionalität verleiht, die wir an den Originalen aus dem Burgund so schätzen. Das ist großer weißer Wein in Kleinstauflage. 

Anbaugebiet: Rheinhessen

Klassifikation: Qualitätswein eines bestimmten Anbaugebietes

Rebsorten: Chardonnay

Chardonnay ist eine der populärsten Rebsorten der Welt. Sie ist in praktisch allen weinbautreibenden Ländern vertreten und

besetzt weltweit eine Anbaufläche, die dreimal so groß wie die des Rieslings ist. Auch in Deutschland nimmt ihr Anbau langsam, aber beständig zu. Alljährlich kommen 50 bis 100 Hektar dazu. 

Servierempfehlung:  Gekühlt bei 10-13 Grad Celsius servieren, gerne in großen Weingläsern, da können sich die vielen Aromen am besten entfalten.

Der Wein passt sehr gut zu gebratenen Fischgerichten, z.B. gebratener Seezunge mit cremigem weißem Trüffelrisotto sowie zum Kalbsfleisch und feinem Geflügel. Mittelkräftiger Käse passt ebenfalls sehr gut dazu. Optimale Trinkreife 2019 bis 2026. 

Bodenart: Steinig-poröser Tonschieferboden.

Auszeichnungen: 94 Punkt Gault & Millau

Alc.: 12,5% vol. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsges. mbH & Co KG

Postfach 1120

53333 Meckenheim

The Chocolate Block ist der begehrteste Wein von Boekenhoutskloof! Die hoch spannende, mächtige und dabei sinnliche Zuwehe bietet ein sehr weit gefächertes Aromenspektrum. Marc Kent, Winemaker von Boekenhoutskloof, kreierte mit seinem „Chocolate Block“ einen Wein mit reichhaltigen Aromen von dunklen Früchten, Zartbitterschokolade und pfeffrigen Noten im Bouquet; am Gaumen viel Schmelz, cremig; reifes Tannin, langer Nachhall.

Rebsorten: Cuveè aus 71% Syrah, 15% Greneche Noir, 8% Cabernet Sauvignon und Viognier 1%.

Farbe: Tiefrot

Geschmack: Dunkle Früchte und Zartbitterschokolade

Speisen-Empfehlung: Perfekt zu Steak und rotem Fleisch.

Platter: 2015 ****

Alc. 14,5% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

CWD

Champagner- und

Wein-Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG 

Griegstraße 75, Haus 23

22763 Hamburg

Dichtes Rubinrot im Glas, leuchtend. Das Bouquet ist komplex, ansprechend, es duftet nach Waldbeeren, Cassis, getrockneten Pflaumen, Datteln, florale Anklänge mit Veilchen Blüten, deutliche Röstaromatik mit Noten von dunkler Schokolade, Spuren von Leder, Kaffeebohnen und Tabak.

Am Gaumen präsentiert er sich sehr elegant mit kräftiger Fruchtfülle, guter Dichte, feiner Würze und reifer, eleganter Tanninstruktur.

Im Abgang seidig, lang und anhaltend. Ein kräftiger aber eleganter Südafrikaner in klassischen Bordeaux Stil.

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot

Geschmack: trocken

Servierempfehlung: Dekantiert bei 17 Grad Celsius servieren, passt gut zu würzigen Fleischgerichten mit dunklem Fleisch, Geschmortem wie Lammkeule, Rinderschulter, Ochsenbäckchen, gebratenem Wildgeflügel und reifem Hartkäse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2022 zu genießen.

Alc. 14% vol.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger 

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Ein verführerisch duftende Nase mit Aromen von Beeren und schwarzen Kirschen begleitet von Nelkengewürz. Am Gaumen ist er weich und elegant mit perfekt eingebunden Tanninen und einem langen Abgang. 

Anbaugebiet: Stellenbosch 

Rebsorten: 38 % Merlot, 25% Cabernet Franc, 19% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec, 8% Petit Verdot

Ausbau: Er reifte für 12 Monate in Barriques. Der größte Teil reifte in französischer Eiche, nur Malbec reifte in Amerikanischer.

Klima/Terroir: Er reifte für 12 Monate in Barriques. Der größte Teil reifte in französischer Eiche, nur Malbec reifte in Amerikanischer.

Geschmack: Trocken

Servierempfehlung: zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse

Serviertemperatur: 16-18°C

Alc. 14,5% vol.

Allergeenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8 J

28217 Bremen

Der Wein wurde in drei aufeinander folgenden Jahrgängen vom Gault Millau Weinguide als bester Weißburgunder Deutschlands bewertet. 

Anbaugebiet: Pfalz

Rebsorten: Weißburgunder

Geschmacksrichtung: durchgegoren trocken

Speiseempfehlung: Universeller Speisebegleiter zu Fisch, Geflügel, hellem Fleisch

Trinkreife/Lagerung: 2019-2027

Alc. 13,7%

Säure: 6,9g/l

Restzucker: 3,6g/l

Auszeichnungen: 

Der Wein wurde in drei aufeinander folgenden Jahrgängen vom Gault Millau Weinguide als bester Weißburgunder Deutschlands bewertet. 

Inhalt: 750ml 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Knipser

Johannishof

Hauptstrasse 47

67229 Laumersheim

Der Wein zeigt komplexe Aromen von Reineclaude, Quitte, Passionsfrucht und gerösteten Mandeln; am Gaumen finden sich frische Sommerfrüchte;  das Holz ist perfekt integriert und der Abgang ist klar, frisch und trocken. Die Trauben wurden bei optimaler Reife per Hand gelesen und 9 Monate sur lie in 30% neuen französischen Barriques ausgebaut.

Charakter: Aromen von exotischer Frucht, Reineclaude, Quitte, Passionsfrucht, geröstete Mandeln, frische Sommerfrüchte, frisch, klar

Rebsorten: Sauvignon Blanc 71 %, Semillon 29 %

Anbaugebiet: Stellenbosch, Western Cape

Servierempfehlung: Gegrillte Kräuterdorade, Gebratenes Schweinemedaillon

Ausbau: Barrique, franz. Eiche

Alc. 14,0% vol.

Restzucker: 3,1g/l

Säure: 6,7g/l

Trinkempfehlung: bis 2022

Awards & Bewertungen: 

5 Star - John Platter; 93 Punkte - Robert Parker;  Trophy Old Mutual Best Sauvignon Semillon Blend; 95 Punkte - Tim Atkin; Veritas Gold

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinkontor Freund GmbH 

Nienkamp 17 

D-33829 Borgholzhausen

Dark rich plum notes with a beautiful bouquet of floral jasmine, aided by an underlying mocha that creates a fantastic complex note. This wonderful Syrah brings together the philosophies from Rust en Vrede (Stellenbosch, South Africa) and the Silver Oak Cellars (Napa Valley, California). It first started with a friendship of two families and resulted into a great Syrah that Platter's awarded with 4,5 stars. 

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorte: 97% Syrah, 3% Viognier

Serviervorschlag: Zu kräftigen Fleischgerichten, sowie zu Käse.

Alc. 14,5% vol. 

Auszeichnungen: 4,5 Sterne im Platters

Inhalt: 750ml,

Allergenhinweis: enthält Sulfite.

Inverkehrbringer: 

5 Weinberge in unterschiedlichen Gebieten des Napa Valley haben ihre Trauben zu diesem wohltuend klassischen Napa-Cab beigesteuert. Separat geerntet, wurde das Lesegut auf dem Weingut selektiert und sorgfältig vinifiziert. Anschließend wanderte der Wein dann – nach Herkunft getrennt – für 20 Monate zu 80% in französische Barriques und zu 20% in amerikanischen Barriques. Das Resultat ist ein von Brombeeren, Cassis, Schwarzkirsche, Pfefferminze und Kakao geprägter, körperreicher und ausbalancierter Cabernet Sauvignon mit seidigem, sehr gut eingebundenem Tannin und einem langen, eleganten Schlussakt.

Anbaugebiet: Kalifornien

Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon

Alc.: 14% vol. 

Säuregehalt: 6,0g/l

Restzucker: 0,8g/l

Serviertemperatur: 18°C

Mindestlagerfähigkeit: 2022

Auszeichnungen: 

James Suckling: 92 Punkte für 2012

San Francisco International Wine Challenge: 95 Punkte, Doppeltes Gold für 2012 & Best Merlot

Wine Enthusiast: 91 Punkte für 2012

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite, Milch

Inverkehrbringer:

CWD Champagner und Wein Distributions GmbH & Co. KG,

Plan 5,

20095 Hamburg,

Deutschland

Red and black fruit, purple flowers, spice and white pepper on the nose. The palate is pure and fresh with lovely fine tannins, the finish gently savoury.

Anbaugebiet: Paarl

Rebsorten: 100% Shiraz

Food pairing: Our Shiraz will happily take on powerful flavours, rich and gamey. This wine will go along perfectly with ostrich or venison.

Alc. 13,0% vol.

Restzucker: 1,8g/l

Restsäure: 5,1g/l

pH: 3,81

Vinification: The grapes were handpicked at phenolic ripeness and stored at 10°C to ensure the finest flavour and freshness. Upon crushing, a temperature of 10°C was maintained and both skins and juice were left in contact in French oak tanks for 10 days. Varying from stainless steel, this approach provides improved colour and tannin stability. Upon fermentation, flavour and colour is allowed to develop for a period of 4 weeks before the wine is transferred to 60% new French oak barrels for 16-22 months. The use of new French oak allows the wine to retain certain flavours and extract tannin from the oak, resulting in a fuller mid pallet. By using 60% new oak, the fruits within the wine are respected ensuring the wine is complex yet settled with great ageing potential.

Vintage: A great vintage for both white and red wine - ripe with ample freshness and good concentration. High quality vintage

Awards: Michel Angelo - Single Gold

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Marianne Wine Estate

Valley Road - Off R44,

Stellenbosch, 7600

Südafrika

Dunkle Früchte in der Nase; kraftvoll, dicht und saftig, mit Aromen von dunklen Beeren, Süßholz und rauchigen Noten im Mund; harmonisches Säurespiel und elegant eingebundese Holz im Nachhall 

Rebsorten: Spätburgunder

Anbaugebiet: Württemberg

Servierempfehlung: Irisches Salzweidelamm, Schwarzwurzel, Bärlauchrisotto

Serviertemperatur: 16-18°C

Alc. 13,5% vol.

Restzucker 0,5g/l

Säure: 5,2g/l

Anbau: Oberstenfelder Südlage; Rebgut besteht aus spezieller Selektion (selection massale)von der Côte de Nuits; Ertragsreduktion durch halbieren der Trauben und Grünlese, mehrfach selektive Handlese

Ausbau: Selektion der Trauben durch Traubensortierband; schonende Traubenverarbeitung, kräftige und lange Maischegärung in der klassischen Holzküfe, Spontangärung, natürlicher, biologischer Säureabbau, Ausbau in neuen und gebrauchten kleinen Eichenholzfässern für ca. 12 Monate, anschließende Reifung im großen Holzfass für 10 Monate

Boden: Gipskeuper   

Allergenhinweis: Enthält Sulfite 

Inverkehrbringer:

Weingut Dautel

Lauerweg 55

74357 Bönnigheim

Fotograf "Andreas Durst"

This wine features a complex nose with aromas of dried black fruits, hints of black pepper corns and floral after tones. The pallet is soft and well-structured with roundness on the mid-pallet. The finish is long, with lasting tasty tannins – showing great potential for further ageing. This wine is a true expression of what we are trying to do at Marianne – making complex wines rich in color and structure with beautiful fruit expression.

Anbaugebiet: Paarl

Rebsorten: 40% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 18% Shiraz

Food pairing: Our Floreal is made for special occasions. Easily enjoyed alone, this is the perfect wine for a meat-driven French meals. We recommend beef or game such as venison.

Alc. 14,9% vol.

Restzucker: 3,6g/l

Restsäure: 5,6g/l

pH: 3,87

Vinification: The grape varietals were handpicked separately at phenolic ripeness and stored at 10 °C to ensure the finest flavor and freshness. Subsequent processing, fermentation and maturation was also carried out individually for each varietal. Upon crushing , a temperature of 10 °C was maintained and both skins and juice were left in contact in French oak tanks for 10 days for optimum color and flavor extraction. Upon fermentation, color and character is allowed to develop for a further period of 3 weeks before the wine is transferred to 100% new French oak barrels for 16-22 months. The use of new French oak allows the wine to retain certain flavoursand extract tannin from the oak. Being our flagship red, much care and attention is taken in selecting the finest barrels containing maximum flavor and character.

Terroir: Climate, soil, altitude and slope orientation are essential elements required in capturing as much varietal character as possible. The climate is mild to warm with southern winds, ensuring grapes are cooled to optimum temperature for maximum character and flavour. Soils are predominantly medium textured and an average annual rainfall of 800 mm ensures minimal irrigation.

Awards: Michel Angelo - Single Gold

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Marianne Wine Estate

Valley Road - Off R44,

Stellenbosch, 7600

Südafrika

Um die Komplexität der beerigen und nussigen Aromen der Cabernet Sauvignon- Trauben zu entwickeln, reift dieser Wein für 24 Monate in französischen Barriques (zu 60% in neuen und zu 40% in gebrauchten). Ein wahrlich feiner Wein, ausgewogen, harmonisch und anmutig mit starken Fruchtaromen. Mannigfaltige Nuancen erfüllen Mund und Gaumen im Abgang.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Serviervorschlag: Dunkles Fleisch wie Lamm oder Rind eignen sich hervorragend zu diesem Wein.

Serviertemperatur: 16°C

Alc. 14% vol.

Optimal trinkreif: 2022

Lagerungsfähig: 10-12 Jahre

Schon trinkbar: gut

Vorher öffnen: ca. 3 Stunden

Herstellung: Der Wein reift 24 Monate in französischen Eichenfässern, diese sind zu 50 % neu und 50 % gebraucht.

Auszeichnungen: 

Tim Atkin: 94 Pkt. (Jg. 15)

Platter: 5 Sterne (Jg. 15)

Parker Punkte - Wine Advocate: 91 Pkt. (Jg. 15)

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite.

Weinland Ariane Abayan GmbH

Erikastraße 67

20251 Hamburg

Dieser Wein besitzt eine dunkelrote Farbe und glänzt mit den Aromen von roten Früchten. Er reift 18 Monate in Barriques. Seine dadurch geprägten Aromen stehen in schöner Verbindung zu konzentriertem Fruchtschmelz und kräftigen Tanninen. Großes Alterungspotential bei angemessener Lagerung.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorte: Pinotage

Servierempfehlung: Dieser elegante, sehr facettenreiche Wein passt vorzüglich zu Fleischgerichten aller Art.

Serviertemperatur: 16°C

Vorher öffnen: 3 Stunden

Herstellung: Der Pinotage reift 18 Monate in Barriques aus französischer Nevers-/ Vicardeiche.

Alc. 14,8% vol.

Optimal trinkreif: 2020

Lagerfähigkeit: mind. 10-15 Jahre

Auszeichnungen:

Parker Punkte - Wine Advocate: 90 Pkt. (Jg. 14)

Wine Spectator: 91 Pkt. (Jg. 14)

Tim Atkin: 94 Pkt. (Jg. 17)

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weinland Ariane Abayan GmbH

Erikastraße 67

20251 Hamburg

Die Nase offenbart Aromen von schwarzen und roten Beeren begleitet von Nuancen dunkler Bitterschokolade, Leder, Zedernholz und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Der Wein zeigt eine erstaunliche Konzentration, Komplexität und weiche Tannine 

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorten: 44% Cabernet Sauvignon, 26 % Merlot, 14% Malbec, 9% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot

Geschmack: Trocken

Servierempfehlung: zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse

Serviertemperatur: 16-18°C

Alc. 14,5% vol.

Ausbau: Er reifte für 12 Monate in 50% neuem und 50% in zum zweiten Mal belegten Barriques. Der größte Teil reifte in französischer Eiche, nur Malbec reifte in Amerikanischer.

Klima/ Terroir: Das Klima in Stellenbosch ist gemäßigt, aber warm. Im Winter gibt es in Stellenbosch deutlich mehr Niederschläge als im Sommer.

Die Böden sind sehr vielfältig und reichen von leicht sandig bis hin zu schweren Granitböden.

Awards: 

John Platter *****

Tim Atkin 95 Punkte

Allergeenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8 J

28217 Bremen

Dieser Syrah präsentiert Noten von Pfeffer und Cassis sowie von Zimt und Nelken. Sinnlich und geschmeidig am Gaumen, wo intensive Aromen von Marashino-Kirsche und sonnengetrocknetem Pfirsich mit pikanter schwarzer Olive harmonieren. Ein Syrah von großer Komplexität, der seine Herkunft wunderbar widerspiegelt.

Anbaugebiet: Walker Bay

Rebsorten: 100% Syrah

Alc. 14,5% vol.

Restzucker: 1.7g/l

Restsäure: 5.9g/l

Weinbearbeitung: Nach der traditionellen Maischegärung folgt die malolaktische Gärung in Holzfässern. Im Anschluss reift der Wein 12 Monate in Barriques, die zu 35 % neu und zu 65 % aus 2. u. 3. Belegung sind.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Behutsame Handlese, Vergärung in kleinen Fermentern, lange Reife, zuerst in französischen Barriques, dann in der Flasche: die Icon Edition genießt allerhöchste Sorgfalt, um ihre pure Frucht mit allergrößter Eleganz in Szene zu setzen.

Anbaugebiet: DOCa Rioja

Rebsorten: 95% Tempranillo, 5% Graciano

Alc. 14% vol.

Weinnotiz: Wer Rioja sagt, hat unweigerlich Nicolaes van Bambeeck vor Augen. Rembrandts Portrait des Kaufmanns ist das Gesicht der Faustino-Weine, und das sind gut 10 Millionen Flaschen weltweit. Die Bodega wurde 1861 gegründet. Doch erst Julio Faustino, Generation 3 der Familie, machte ihren Namen zur Marke und van Bambeeck zu ihrem (fast) unveränderlichen Kennzeichen. Unter Generation 4 wurde Faustino zur Gruppe mit sieben Weingütern in fünf spanischen Herkunftsregionen. Und die Reise geht weiter, denn in der Familie Faustino wird.

Auszeichnung: Goldmedaille (Berliner Wine Trophy)

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Bodegas Faustino S.L.

01320 Oyon Alava

Spanien

Ein intensiver und komplexer Wein mit ausdruckstarker Frucht und üppigen Aromen; in der Nase Cassis, Früchtebrot und Minze; am Gaumen üppig und reichhaltig mit Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, Zedern und Gewürzen mit leichter Minznote; weiche und seidige Tanninstruktur. Die Trauben wurden bei optimaler Reife per Hand gelesen und in offenen und geschlossenen Gärständern vergoren; während der Gärung wurde die Maische regelmäßig übergepumpt und untergetaucht. Danach wurde der Wein 22 Monate in 80% neuen und 20% gebrauchten französischen Barriques ausgebaut.

Charakter: Reife Fruchtaromen, Eukalyptuswürze, ausdrucksstarke und üppige Fruchtaromen, in der Nase Cassis, Früchtebrot und Minze, Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, Zedern und Gewürzen.

Rebsorten: Cabernet Sauvignon 67 %, Merlot 16 %, Petit Verdot 7 %, Malbec 5 %, Cabernet Franc 5 %

Anbaugebiet: Stellenbosch, Western Cape

Servierempfehlung: Ratatouille, Lamm mit Rosmarin, Point l' Évêque

Ausbau: 22 Monate Barrique, franz. Eiche

Alc. 14,5% vol.

Restzucker: 2,0g/l

Säure: 6,1g/l

Trinkempfehlung: bis 2025

Awards & Bewertungen: 

Sommelier Wine Awards: Commended (Jg. 2015)

Allergenhinweis. Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinkontor Freund GmbH 

Nienkamp 17 

D-33829 Borgholzhausen

Ein lebendiger Champagner mit Aromen von Zitrusfrüchten, Birnen und reifen Äpfeln, die von feinen Broiche-Noten ergänzt werden. Aromatisch, vollmundig mit einer feinen Struktur. Ausfüllende und langanhaltender Frucht. 

Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Servierempfehlung: als Aperitif, zu Vorspeisen, Fisch, Geflügel sowie sommerlichen Gerichten

Serviertemperatur: 8-10°C

Geschmack: trocken

Ausbau: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und getrennt nach Rebsorte und Herkunft ausgebaut.

Die Cuvée aus 55-60% Pinot Noir, 25- 30% Pinot Meunier und 10-15% Chardonnay wird traditionell nach der Méthode Champenoise auf der Flasche vergoren. Anschließend reift er mindestens 36 Monate auf der Hefe. 

Klima/Terroir: In der Champagne herrscht ein Mix aus kontinentalem und maritimem Klima. Maritime Einflüsse sorgen für genügend Regenfälle und moderate Temperaturunterschiede zwischen den Jahreszeiten. Kontinentale Gegebenheiten bringen genügend Sonnenstunden.

Die Böden der Champagne bestehen zum größten Teil aus Kalkgestein (Kreide, Mergel und Kalkstein). 

Weingut: Das immer noch in Familienhand gehaltene Unternehmen zählt zum erlesenen Kreis der Grandes Marques de Champagne und rangiert weltweit unter den größten Champagnermarken. Maßgeblich zu diesem Erfolg hat auch der Kellermeister Régis Camus beigetragen. 2013 wurde er bereits zum achten Mal auf der International Wine Challenge in London zum „Sparkling Wine Maker of the Year“ gekürt. Eine Leistung, die in der Weinwelt ihresgleichen sucht. 

Alc. 12% vol.

Awards: 

Guide Bettane+Desseauve: 2018 - 18/20

Decanter: 2017 Best Non vintage Brut

Guide de la Revue Des vins des France: 2017 - Best in Show

 Mundus Vini: 2017 - Gold

International Wine and Spirits Competition: 2017 - Gold

The Drinks Business Champagne Masters: 2017 - Gold

Mondial De Bruxelles: 2016 - Gold

Champagnes & Sparkling wines World Championships: 2016 - Gold 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8 J

28217 Bremen

Anbaugebiet Stellenbosch

Rebsorte: 62% Cabernet Sauvignon, 31% Shiraz und 7% Merlot

Farbe: Tiefrot

Geschmack: trocken

Aroma: Tabak, Zedernholz mit leichten Anklängen von Blaubeeren.Im Abgang klassisch mit Blaubeeren sowie reifen Pflaumen

Serviervorschlag: Zu rotem Fleisch

Ausbau: 18 Monate in französischen (85%) und amerikanischen (15%) Eichenfässern.

Der Wein wird dann noch vor dem Verkauf 12 Monate in Flaschen gelagert.

Alc.: 14,84% vol. 

Restzucker: 3,4g/l

Säure: 5,9g/l

pH: 3,5

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite.

Inverkehrbringer: 

Rust en Vrede,

Stellenbosch,

Südafrika

Helles Gelb mit grünen Reflexen, feinperlend, zartwürziger Duft von Pfirsichen, Äpfeln, Grapefruit und frisches Brioche, elegant reife Fruchtfülle, lebendige Säure, schmeichelnde Struktur, stilvoll und sehr lang. 

Rebsorten: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier

5% in Eichenfässern gereifte Weine mit wöchentlicher Batonnage - 10% fassgereifter Reserveweine û teilweise malolaktische Gärung. Die Cuvée Brut Premier wird aus 3 Rebsorten der Champagne aus 40 verschiedenen Crus gewonnen. Es handelt sich um eine Assemblage von 6 Jahren, von denen ein Teil aus der Sammlung mehrerer Jahre in Eichenfässern gereifter Reserveweine von Louis Roederer stammt. Die Cuvée wurde im Schnitt 3 Jahre zur Reifung im Keller und 6 Monate nach dem Degorgieren gelagert, um ihre perfekte Reife zu erhalten. Die Dosierung wird für jeden Jahrgang zwischen 10 und 11 g/l angestrebt.

Anbauregion: Champagne

Klassifikation: Appellation d'Origine Contrôlée

Serviervorschlag: Gekühlt bei 9 Grad Celsius zu Carpaccio vom Rind mit weißem Trüffel, Lammkraftbrühe mit Fenchelgemüse,gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, Bresse Poularde mit Gänseleber und schwarzem Trüffel, mildemZiegenkäse sowie cremigen Käsesorten.

Alc. 12% vol. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Farbe: tiefes Kirschrubinrot Duft: noch leicht verschlossen, doch bereits spürbar fruchtbetont mit feiner Macán-Würze und den leicht erdigen Anklängen seiner Heimat Geschmack: Macán Clásico ist der reinste Ausdruck eines Rioja-Tempranillos, einladend frisch und lebendig mit charmanter Frucht und Würze, heute noch jung, doch mit spürbarer Substanz und Balance, saftig ausgewogen und harmonisch mit guter Dichte und langem Nachhall.

Anbaugebiet: DOCa Rioja

Rebsorten: 100% Tempranillo

Serviervorschlag: Zu gebratenem Fleisch und Geflügel mit gegrilltem Gemüse (Auberginen, Tomaten, rote und gelbe Paprika), pikanten Fleischpasteten, Lammragut, geschmortem Waldpilzen, Kichererbsen, gebackenem Kürbis oder auch zu mittelkräftig gereiftem Käse.

Herstellung: Alle Trauben wurden selektiv von Hand in kleine 12-kg-Kistchen gelesen, umgehend in die Kellerei gebrach und hier erneut sortiert, dann vollständig entrappt, einige Zeit kalt eingemaischt und anschließend im Edelstahltank vergoren. Ein Teil der Weine machte den biologischen Säureabbau bereits im Eichenfass, danach wurden alle Weine in neue und einfach belegte Barriques überführt und darin zwölf bis vierzehn Monate zur Reife gelegt. Nach vollendeter Fassreife wurden die einzelnen Partien verkostet, zum Final Blend vermählt und dieser im Mai 2016 auf die Flaschen gefüllt, um sich in diesen weiteren mindestens 18 Monaten Flaschenlager harmonisch abzurunden, bis die Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia ihren Macán Clásico zum Genuss freigeben.

Alc. 14% vol. 

Allergenhinweise: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia

28010 Madrid

Spanien

Pressestimmen:

Eichelmann Deutschlands Weine 2016

"Der Cuvée X ist noch leicht verschlossen, zeigt Noten von Cassis, besitzt ein reifes Tanningerüst und Länge." 90 Punkte 

Klassifikation: Qualitätswein trocken

Rebsorten:  46% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 22% Cabernet Franc

Geschmacksrichtung: durchgegoren trocken

Speiseempfehlung: Kurzgebratenes und Schmorgerichte vom Lamm, Rind und Wild

Trinkreife/Lagerung: 2017-2023

Alc. 13,7%

Säure: 5,0g/l

Restzucker: 0,7g/l

Die Trauben wachsen in unseren besten, von Kalkgestein geprägten Lagen. Der Ertrag wurde durch kurzen Rebschnitt und die "grüne Lese" während des Sommers stark reduziert um einen dichten und intensiven Wein zu erhalten.

Die Weinlese fand in den letzten Oktobertagen von Hand statt.

Hier wurden alle Trauben genau sortiert, um nur vollreifes und gesundes Lesegut zu erhalten. Die Trauben wurden vom Stielgerüst befreit (entrappt) und traditionell für mehrere Wochen auf der Maische vergoren.

Anschließend erfolgte die malolaktische Gärung und ein 24monatiger Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche. 

Inhalt: 750ml 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weingut Knipser

Johannishof

Hauptstrasse 47

67229 Laumersheim

Helles Gelb mit grünen Reflexen, feinperlend, zartwürziger Duft von Pfirsichen, Äpfeln, Grapefruit und frisches Brioche, elegant reife Fruchtfülle, lebendige Säure, schmeichelnde Struktur, stilvoll und sehr lang. 

Rebsorten: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier

5% in Eichenfässern gereifte Weine mit wöchentlicher Batonnage - 10% fassgereifter Reserveweine û teilweise malolaktische Gärung. Die Cuvée Brut Premier wird aus 3 Rebsorten der Champagne aus 40 verschiedenen Crus gewonnen. Es handelt sich um eine Assemblage von 6 Jahren, von denen ein Teil aus der Sammlung mehrerer Jahre in Eichenfässern gereifter Reserveweine von Louis Roederer stammt. Die Cuvée wurde im Schnitt 3 Jahre zur Reifung im Keller und 6 Monate nach dem Degorgieren gelagert, um ihre perfekte Reife zu erhalten. Die Dosierung wird für jeden Jahrgang zwischen 10 und 11 g/l angestrebt.

Anbauregion: Champagne

Klassifikation: Appellation d'Origine Contrôlée

Serviervorschlag: Gekühlt bei 9 Grad Celsius zu Carpaccio vom Rind mit weißem Trüffel, Lammkraftbrühe mit Fenchelgemüse,gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, Bresse Poularde mit Gänseleber und schwarzem Trüffel, mildemZiegenkäse sowie cremigen Käsesorten.

Alc. 12% vol. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Cabernet und Merlot verleihen diesem Rotwein seine dunkle, nahezu undurchsichtige Farbe. Im Duft offenbart er Noten von schwarzen Johannisbeeren, reifen Zwetschgen und Gewürzen. Seine 16-monatige Reife in französischer Eiche verleiht ihm zudem einen angenehmen Holzton und rundet ihn perfekt ab.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorten: 65% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 9% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc

Farbe: Tiefrot

Geschmack: dunkle Kirschen

Servierempfehlung: Wunderbar zu Wild, wie z.B. Straußenfleisch

Serviertemperatur: 18°C

Vorher öffnen: 2 Stunden

Alc. 14,5% vol. 

Schon trinkbar: gut

Lagerfähig bis (mind.): 2023

Platter: 2014 ****, 93 Punkte Tim Atkin, 4,5 Sterne John Platter 2012

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite.

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

Erikastraße 67 

20251 Hamburg

Die französischen Pinot-Noir-Klone ergeben hier einen intensiven und kräuterwürzigen Rotwein. Der Spätburgunder kommt hier von den klassischen französischen Pinot-Noir-Klonen (Burgunderklon 667), die wir auf die alten Rebstöcke aufgepfropft haben. Es waren Kerner-Rebstöcke und der Vorgang, Rotweinreben mit einer weißen Unterlage zu vermählen, unserer Kenntnis nach einmalig. Der Spätburgunder aus dem Oppenheimer Kreuz ist aber nicht nur deswegen einmalig. Ob es die Unterlage ist, der Boden, die Weinbergslage oder die französischen Klone - der tiefdunkel schimmernde Wein besitzt trotz der Präsenz seines Körpers eine Frische und Finesse, die sich in völlig eigenständigen Aromen ausdrückt. In der Nase erinnert der Wein an Kräuter, gepaart mit feinen Noten von Cassis und dunklen Beeren. Im Mund vermählen sich diese Aromen mit der unglaublichen Mineralität - dabei ist der Wein verspielt tänzelnd, dabei dicht gewirkt mit einem langen Nachhall. 

Anbaugebiet: Rheinhessen

Klassifikation: Großes Gewächs

Rebsorten: Spätburgunder

Alc.: 13% vol. 

Restzucker: 0,5g/l

Säure: 6,0g/l

Ausbau: 1. und 2. Belegung Barriques

Prämierungen: 

Arne Ronold - Norwegen 4/5 Sterne 

Bodenart: Unsere Parzelle liegt im Kernstück des Oppenheimer Kreuz und der Boden hier ist geprägt von mächtigen Lössbänken, immer wieder durchsetzt mit Bruchstücken von Grobkalk und Muschelkalk. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsges. mbH & Co KG

Postfach 1120

53333 Meckenheim

Feinster Brut mit einer komplexen, eleganten und voluminösen Nase, die mit frisch gebackenem Brioche, getrockneten Früchten wie Mango, Aprikose, Mirabelle überzeugt. Cremiges und dennoch feines, klares Mousaux. Die Säure wirkt tänzeld und appetitlich frisch. Der Brut Reserve besucht durch seine fintenreiche Eleganz und Vielschichtigkeit, die die Persönlichkeit eines der besten Brut-Champagne unterstreichen - hat er doch in zahlreichen Verwüstungen schon so manch einen Vintage vom Siegertreppchen verwiesen. Ein toller erster Eindruck von der Qualität dieses einzigartigen Champagnerhauses.

Anbaugebiet: Champagne

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Servierempfehlung: Apèro, Thunfischtatar mit Meeralgensalat, Perlhuhnbrust mit Trauben, pochierter Lachs mit Sauce Piperade

Serviertemperatur: 8-10°C

Cuvèe der ausdrucksstarke und einzigartige Stil des Brut Reserve lässt sich in einer einfachen Erfolgsformel zusammenfassen: 60/40/10

60: Anzal der verwendeten Crus bzw. prozentualer Anteil von Weinen des aktuellen Jahrgangs (1/3 Chardonnay, Pinot Noir & Meunier)

40: Anteil an Reserveweinen (50% Pinot Noir, 50% Chardonnay)

10: durchschnittliches Alter der Reserve Weine

Ausbau: über 4 Jahre Hefelager in der hauseigenen Crayeres (Einlagerungs- und Dègogierdamm werden auf dem Flaschenetikett ausgewiesen) Dosage: 11g/l

Auszeichnungen:

Drinks Business Champagne: Master Medaille, 

Wine Spectator: 93 Punkte

James Halliday: 96 Punkte

Decanter World Wine Awards: Goldmedaille

Fine Champagne Magazin Top 100: Platz 6

Wine Enthusiast: 92 Punkte + Editor`s choice

Vinum: 17/20 Punkte

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Joh. Eggers Sohn GmbH

Speicher I

Konsul-Smidt-Str. 8 J

28217 Bremen

Dunkle Fruchtnoten und Zedernholz präsentieren sich in der Nase. Am Gaumen folgen Aromen nach Zigarrenkiste, Cassis und Tabak. Säure, Alkohol und integrierte Holzaromatik schaffen eine großartige Balance und gewährleisten ein fantastisches Lagerungspotential. Mit etwas Geduld werden Sie mit einem Geschmackskleinod belohnt.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorten: Cabernet Sauvignon 74%, Cabernet Franc 17% und Merlot 9%

Geschmack: schwarze Johannisbeere, roten Beeren und Mocca.

Servierempfehlung: Dieser markante, sehr facettenreiche Wein passt vorzüglich zu Gegrilltem und pikantem Hartkäse.

Serviertemperatur: 16°C

Optimal Trinkreif: 2022

Auszeichnungen: 96 Punkte - Tim Atkin

Alc. 14,5% vol.

Säure: 6,3g/l

Restzucker: 2,8g/l

Lagerfähigkeit: ca. 12 Jahre

Herstellung: Der Wein reift 18-25 Monate in neuen französischen Barriques.

Inalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Ariane Abyan GmbH & Co. KG,

Erikastraße 67,

20251 Hamburg

Dunkles Purpurrot, opulenter Duft von Cassis und Kirschen, delikate Noten von Unterholz, Tabak, und Wild, mineralisch, dicht gewoben, konzentriert, süßliche Frucht, feinkörniges Tannin; schmelzige Art, feinwürzig, elegant und langanhaltend.

Anbaugebiet: Kalifornien

Rebsorten: 86% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot

Servierempfehlung: Trinktemperatur 16-18 Grad Celsius, 1-2 Stunden vorher öffnen, gerne dekantieren. Passt sehr gut zum Speisen mit feinen Wildgeflügel, dunklem Fleisch, .z.B. Filetsteak von Koberind gebraten mit kräftigen Trüffeljus und Ofenkartoffeln mit Rosmarin. Hartkäse aus Rohmilch oder aromatischer halbfester Schnittkäse passt auch sehr gut dazu. Optimale Trinkreife jetzt - 2030.

Alc.: 14,5%

Ausbau: 14 Monate in französischer Eiche

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Die frischen Zitrusnoten nach Limette oder Mandarinenblättern erinnern an Sommer an der Mittelmeerküste. Diese sonnigen Akzente werden durch warme, rauchige Aromen noch verstärkt. Ein Hauch von Mandel und Granatapfel wird gepaart mit der Konsistenz von rauchigem Tee oder frisch geerntetem Honig sowie dem Saft von reifen Schwarzkirschen und Blaubeeren. 

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir

Servierempfehlung: Als Aperitif zu Krustentieren wie gegrillten Gambas oder gebratenem Humme

Serviertemperatur: 8-10°C

Geschmack: trocken

Ausbau:

Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und getrennt nach Rebsorte und Herkunft ausgebaut. Die Cuvée aus 48% Chardonnay und 52% Pinot Noir wird traditionell nach der Méthode Champenoise auf der Flasche vergoren. Im Laufe der langen Reifezeit von mind. 84 Monaten gewinnt der Champagner an Charakter, ohne dabei seine Jugendlichkeit einzubüßen. 

Klima/Terroir:

In der Champagne herrscht ein Mix aus kontinentalem und maritimem Klima.

Maritime Einflüsse sorgen für genügend Regenfälle und moderate Temperaturunterschiede zwischen den Jahreszeiten.

Kontinentale Gegebenheiten bringen genügend Sonnenstunden.

Die Böden der Champagne bestehen zum größten Teil aus Kalkgestein (Kreide, Mergel und Kalkstein). 

Weingut:

Das immer noch in Familienhand gehaltene Unternehmen zählt zum erlesenen Kreis der Grandes Marques de Champagne und rangiert weltweit unter den größten Champagnermarken. Maßgeblich zu diesem Erfolg hat auch der Kellermeister Régis Camus beigetragen.

2013 wurde er bereits zum achten Mal auf der International Wine Challenge in London zum „Sparkling Wine Maker of the Year“ gekürt.

Eine Leistung, die in der Weinwelt ihresgleichen sucht. 

Alc. 12% vol.

Awards:

94 Punkte - Robert Parkers Wine Advocate

93 Punkte - Wine Spectator

Goldmedaille Mundus Vini Jahrgang 2008

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8 J

28217 Bremen

Die Lage Pettenthal ist die extremste unserer Lagen am Roten Hang, was die Steilheit, den Rotschieferanteil und die Sonnenexposition angeht.

Das ist der Grund, warum die Weine aus dem Pettenthal immer sehr expressiv sind: Kräuter, Würze, Jod und Salz.

Das gilt auch für unser Kabinett aus dem Pettenthal, das mit Saftigkeit und Cremigkeit aufwartet, dabei präzise und voller Spannung ist und

dessen Fruchtaromen in Richtung Melone und Quitte gehen.

Hinter der Fruchtigkeit lugt aber bereits die dunkle Seite des Pettenthals hervor,

die sich neben der Würze vor allem in den tabakigen und erdigen Aromen abdrückt. 

Anbaugebiet: Rheinhessen

Klassifikation: Großes Gewächs

Rebsorten: Riesling

Alc.: 12,5% vol. 

Restzucker: 2,8g/l

Säure: 8,0g/l

Ausbau: 1200L HOLZFASS

Prämierungen: 

James Suckling - USA 97 Punkte 

Bodenart:

Unsere Parzelle in der VDP Grossen Lage Pettenthal ist mit mehr als 70% Neigung die steilste Weinbergsparzelle Rheinhessens.

Zudem tritt das Felsband, das sich durch den gesamten Roten Hang zieht, hier am ausgeprägtesten an die Oberfläche.

Die Humusschicht ist extrem dünn und Nährstoff für die Rebe nur tief im steinigen Boden zu finden. 

90 - 170 mm NN, ca. 50 - 60% steil, an den Rothenberg südlich anschließend. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsges. mbH & Co KG

Postfach 1120

53333 Meckenheim

Farbe: tiefes, glänzendes Purpurrot

Duft: die unterschiedlichen Lagen und Rebsorten verleihen dem Wein ein komplexes Bouquet mit den eleganten dunklen Fruchtnoten (Pflaume, Blaubeere) des Apalta-Carmenère, der lebhaften Würze des Carmenère aus Marchigüe und den wildfruchtigen Brombeeraromen des Petit Verdot Geschmack: am Gaumen vollmundig sehr intensiv und körperreich mit reichlich reifem Tannin, das dem Wein seine Festigkeit und Struktur verleiht; ein ebenso kraftvoller wie sinnlicher Wein mit hervorragendem Lagerpotenzial

Rebsorten: 92% Carménère, 8% Petit Verdot

Anbaugebiet: Valle de Colchagua

Alc. 14% vol.

Serviervorschlag: zu kräftigen Wildgerichten, saftig geschmorter Lammkeule mit vielen Kräutern, Rinderbraten oder gegrilltem Fleisch mit würzigen Sauce

vorher öffnen: Gerne einige Zeit vorher dekantieren.

Lagerbar mind. ca. 10 Jahre

Auszeichnungen:  Wine Spectator 94 Punkte für Jg. 2016

Herstellung: 

Alle Trauben werden von Hand gelesen, normalerweise in den noch kühlen, frühen Morgenstunden.

Die Beeren werden dann selektiert und nur gut gereifte, gesunde Trauben in die Tanks gefüllt.

Nach der Vergärung reift der Wein für 18 Monate in Barriques aus zu je 50% neuer französischer und amerikanischer Eiche.

Dann wird er dreimal behutsam abgestochen, um ihn von sämtlichen Trub- und Hefepartikeln zu lösen und ihm zugleich minimale Mengen an Sauerstoff zuzuführen, die die weitere Entwicklung und Reife des Weines begünstigen.

Der Wein ist dadurch beim "final blending" bereits so klar und rein, dass er zur Flaschenabfüllung weder geschönt noch filtriert werden muss. Abschließend lagern die abgefüllten Weine dann nochmals für bis zu einem Jahr auf der Flasche bevor sie zum Verkauf frei gegeben werden.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH

53227 Bonn

Deutschland

In der Nase sowie am Gaumen ein Strauß voller Frühlingsblüten mit Noten von Himbeere, Pflaume und einem Hauch Zimt. Die Frucht bleibt am Gaumen angenehm im Hintergrund. Der Abgang präsentiert sich weinig und von der Säure getragen. Er beweist seine Klasse nicht in Opulenz, sondern in raffinierter Harmonie mit unglaublicher Eleganz und feinster Perlage. 

"The greatest Non-Vintage" Champagne Rosè".

Thomas Stevenson, renommierter Weinautor und einer der führendsten Champagnerverkoster weltweit. 

Anbaugebiet: Champagne

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Servierempfehlung: Apèro, Entenpastete mit getostetem Brioche dazu Champagnergelee und Erdbeer-Himbeer-Coulis.

Serviertemperatur: 8-10°C

Lagerfähigkeit: ca. 7 Jahre

Cuvèe: 50 Crus, 20% der Reserve Weine (Durchschnitt. Alter 5 Jahre, 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay) + 80% Weine des aktuellen Jahrgangs (je 1/3 Chardonnay, Pinot Noir, Meunier) Rotweinanteil: 5-6%

Ausbau: über 3 Jahre Hefelager in der hauseigenen Crayeres (Einlagerungs- und Dègogierdamm werden auf dem Flaschenetikett ausgewiesen) Dosage: 11g/l

Auszeichnungen:

Drinks Business Champagne: Master Medaille, 

Decanter World Wine Awards: Goldmedaille + 95 Punkte

Fine Champagne Magazin Top 100: Platz 3

Robert M. Parker jr. The Wine Advocate: 93 Punkte

Wine Spectator: 93 Punkte 

Vinum: 17/20 Punkte

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Joh. Eggers Sohn GmbH

Speicher I

Konsul-Smidt-Str. 8 J

28217 Bremen

Farbe: tiefes, dichtes Dunkelkirsch- bis Purpurrot, leichte Kirchenfenster

Duft: deutlich mineralisch geprägt, neben reifen dunklen Fruchtaromen (schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Walderdbeeren, Schattenmorellen), leicht kräutriger Würze, Anklängen von Unterholz, Zeder und den feinen Kakaonoten der französischen Eiche

Geschmack: am Gaumen kraftvoll, fleischig, opulent, strukturiert, dabei harmonisch ausgewogen mit schöner Balance von dunkelwürziger Frucht, kräftigem Alkohol und frischer Säure, die dem Wein im Finale noch mehr Eleganz verleiht und damit die erlesene Qualität der gut 80 Jahre alten Malbec-Reben aus Vistalba höchst eindrucksvoll zum Ausdruck bringt.

Anbaugebiet: Mendoza

Rebsorten: 100% Malbec

Serviervorschlag: der perfekte Wein zu einem kräftigen Stück Fleisch, Wildbraten, Wildgeflügel, saftig gegrillten T-Bone-Steak... oder, für alle, die lieber auf Fleisch verzichten, auch zu würzig geschmorten Auberginen, Linsen, mediterranen und nordafrikanischen Gemüsespezialitäten oder auch zu pikant gereiftem Käse.

Vorher öffnen: 2 Stunden

Alc. 14% vol. 

Lagerbar ca.  8-10 Jahre

Herstellung: Für Montes KAIKEN MAI wird der Malbec in allen Weinbergen vorsichtig von Hand in kleine 15-kg-Kisten gelesen, in der Kellerei nochmals sorgfältig von Hand sortiert und zunächst für zehn Tage kalt (8 °C) eingemaischt, um den Traubenschalen intensive Farbpigmente und erste Rebsortenaromen zu entziehen. Erst dann startet bei kontrollierten Temperaturen (25 bis 28 °C) die zehn- bis zwölftägige alkoholische Gärung. Für eine maximale Farb-, Aromen- und Tanninausbeute aus den Beerenhäuten verbleibt der Wein nach abgeschlossener Gärzeit für weitere zehn bis 15 Tage auf der Maische, wird dann behutsam abgezogen und für 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche zur Reife gelegt, bevor man ihn schließlich nur sanft filtriert auf die Flasche füllt.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH 

53227 Bonn

Deutschland

Dunkle purpurne Farbe. Dem Glas entströmen verlockende Aromen von Cassis, Brombeeren, Lavendel, Salbei und Tabakblättern. Verführerisch am Gaumen durch das Aromenspiel von reifen Pflaumen, Wildbeeren, Thymian und Vanillearomen. Ausgewogene Tanninstrukturen und langanhaltend angenehme, saftige Aromen runden den Cabernet im Finale angenehm ab. 

Anbaugebiet: Kalifornien - Napa Valley

Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon 

Servierempfehlung: Zu Rindfleisch oder Lammfilet, reifen Käsesorten und Hartkäse

Serviertemperatur: ca. 18° C

Alc. 15% vol. 

Ausbau: Aus handgelesenen, streng selektierten Trauben, die nach einer 5 tägigen kalt-Mazeration weitere 4 Wochen mazeriert und fermentiert werden. Darauf folgt eine 20-monatige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern (14% neue Barriques). Der Wein wird unfiltriert in Flaschen abgefüllt.

Auszeichnungen: Wine Enthusiast: 94 Punkte, Robert M. Parker: 92 Punkte, James Suckling: 92 Punkte ( je für Jahrgang 2014)

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Joh. Eggers Sohn GmbH

Speicher I

Konsul-Smidt-Str. 8 J

28217 Bremen

Klassisch als Bordeaux-Cuvée ausgebaut, finden sich hier alle Geschmackskomponenten eines großen Bordeauxweins:

Im Duft schwarze Johannisbeere, Veilchen, Schokolade und Brombeeren, am Gaumen präsentiert er dichte, vordergründige Tannine, verschwenderische Frucht und eine sensationelle Struktur, langer und vollmundiger Abgang. 4,5 Sterne im Platter, 90 Parker Punkte!

Anbauregion: Stellenbosch

Rebsorte: Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 13%, Petit Verdot 2%

Alc. 13,5% vol. 

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Bert's Weinexpress GmbH & Co. KG,

Nürnbergerstr. 249 - 253,

93059 Regensburg

Farbe: intensives Dunkelrot

Duft: elegantes, harmonisch ausgewogenes Bouquet von saftig gereiften roten und schwarzen Früchten (Kirschen, Schwarze Johannisbeeren), Veilchen, unterlegt mit einem würzigen Hauch von Zedernholz, Toast, Zimt und Vanille

Geschmack: sehr elegant, strukturiert, vollmundig und harmonisch, mit dichtem, samtweich gereiftem Tannin, üppiger Frucht (reife Beeren, Cassis), verführerischen Röst- und Gewürzaromen (Vanille, Zimt, Kaffee), kurz, mit perfekter Harmonie der vier Rebsorten: während der kleine Anteil Petit Vedot dem Blend noch mehr Komplexität und Fülle am Gaumen verleiht, unterstreicht Cabernet Franc die Eleganz des Cabernet Sauvignons und Sanftheit des Merlots, im Finale lang, definiert und kraftvoll strukturiert mit exzellentem Potenzial.

Rebsorten: 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Merlot, 5% Petit Verdot

Anbaugebiet: Valle de Colchagua

Alc. 14% vol.

Serviervorschlag:

zu Putenbraten aus dem Ofen, Enten-Confit, Lammschulter mit orientalischer Würze (Ras-el-hanout), saftig gegrillten Rindersteaks und

Entrecotes oder gebratenen Nierchen mit Sherry, reifere Jahrgänge harmonieren auch sehr schön mit zartem Wildragout

vorher öffnen: 4 Std.

lagerbar mind. ca. 10 Jahre

Awards: Tim Atkin : 94 Punkte JG 2014

Herstellung:

Für Montes Alpha M werden die Trauben der 'Finca de Apalta' in den kühlen Nachtstunden behutsam von Hand in kleine Lesekistchen geerntet, umgehend in die Kellerei gebracht und streng sortiert.

Die einzeln ausgewählten Trauben werden nun vorsichtig eingemaischt und vergoren, die jungen Weine zu Montes Alpha M vermählt, rund achtzehn Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut (100 % neues Holz) und schließlich nur sehr leicht filtriert auf die Flaschen gefüllt.

Boden: sandige, trockene, nährstoffarme Böden über Kalksteinuntergrund (Tröpfchenbewässerung)

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH

53227 Bonn

Deutschland

Der Ernie Els Signature ist ein großer, eleganter, komplexer, langlebiger und trockener Spitzenrotwein mit gut eingebundenen Holzaromen sowie Noten von Pfeffer, dunkler Schokolade, Mokka, Vanille und dunklen Beeren. 

Anbaugebiet: Stellenbosch

Cuvèe aus Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Malbec, 5% Petit Verdot

Geschmack: Trocken

Alc. 14,75% vol. 

Restzucker: 3,2g/l

Säure: 6,3g/l

pH: 3,78

Awards:

Wine Enthusiast: 93 Punkte für 2013

Robert Parker: 92 Punkte für 2012

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Konsul-Smidt-Str. 8

28217 Bremen

Goldgelb mit leicht kupferfarbenen Reflexen. Die hell leuchtende, ruhige Perlage entsteht auf der gesamten Glasoberfläche. Subtiles, zunächst etwas zurückhaltendes Bukett. Frühlingshafte Noten von frischen Zitruspflanzen, die sich mit wärmeren, mineralischen, fast rauchigen Noten verbinden. Anschließend Aromen von leicht gerösteten Mandeln, welche auf den Ausbau in Eichenfässern zurückgehen. Energischer, breiter, fast "talgiger" Auftakt, der dem ganzen Gaumen schmeichelt. Samtig, weich und vollmundig. Eine Cuvée, die Klassizismus und Komfort in sich vereint. Die Säure in der Mitte des Mundes wirkt dynamisierend und vermittelt dem Wein eine erhabene Leichtigkeit. Lang nachhallendes Finale. In diesem 2012er-Jahrgang zeigt sich die Mineralität der Pinot Noirs aus Verzy und Verzenay, die das Jahr 2012 mit viel Sonne verwöhnt hat und deren Ausbau in Eichenfässern mit sehr viel Präzision erfolgt ist. 

Klassifikation: Appellation d'Origine Contrôlée

Anbauregion: Champagne

Serviervorschlag: Bei 8 Grad Celsius als Aperitif, ideal zu edlen Meeresfrüchten, Steinpilzen, Kalbsbries und Parmesan. Passt auch zu Geflügel und Gerichten mit etwas schärferem Akzent. Trinkempfehlung: bis 2023. 

Jahrgang: Der Jahrgang 2012 gehörte in der Champagne zu einem der schwierigsten und herausforderndsten. Häufig ist es jedoch so, dass gerade solche Jahre zu hervorragenden Ergebnissen führen. Aufgrund von sehr unbeständigem Wetter und ausgeprägt kontinentalem Klima zum Saisonende kam es nur zu geringen Erträgen, aber auch zu einem seltenen - ja, geradezu historischen - Grad an Reife, der zu reichhaltigen, strukturierten und vollmundigen Weinen geführt hat, die zu den besten Jahrgängen in der Champagne zählen.

Alc. 12% vol. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Wie kann man Farbempfindungen mit Worten ausdrücken? Die Farbe des Bollinger Rosé stuft die goldbronzenen Reflexe der Special Cuvée und die Intensität des Rotweins ab. Es könnte der Farbton des glasig zarten Fleisches von Wildlachs sein, der gerade in der Glut Farbe angenommen hat. Es ist Licht und Tiefe. Es ist die Farbe eines großen Weines.  Der Wein entfaltet in der Nase die gesamten Aromen der Special Cuvée. Die gesamte Bollinger Palette ist hier vertreten: Präsenz und Scheue, Stärke und Zurückhaltung. Und dennoch setzen sich im Mund weitere Geschmacksnoten durch, jene von kleinen roten Früchten, die man an heißen Sommernachmittagen im Wald und auf Mauern auf dem Lande vorfindet. Himbeeren, Brombeeren aber auch Stachelbeeren… die erste Säure wird von der vollmundigen Sinnlichkeit verdrängt. Einnehmende Aromen tanzen im Mund, die Frucht blitzt in lebendiger und fröhlicher Form auf, wird jedoch durch die präzise Struktur des Weines zusammengehalten, gewinnt an Fülle, und gipfelt in verschmolzenen Geschmacksnoten, die noch lange am Gaumen nachklingen und anhalten. Die Cuvée Bollinger Rosé entsteht durch das Hinzufügen von Rotwein. Das Haus Bollinger und der Rotwein haben eine gemeinsame Geschichte, die durch die enge Beziehung mit dem benachbarten Burgund zum Ausdruck kommt.  Die hohen Qualitätsanforderungen von Bollinger werden auch hier auf die Spitze getrieben, weil sie sich auf die natürlichen, historischen und strategischen Werte des Hauses stützen. Alles beginnt mit der Auswahl der Trauben, die fast ausschließlich aus den eigenen Grand Cru-Lagen in Aÿ und Verzenay stammen.  Die hervorragende Qualität der Grundweine ist ebenso von Bedeutung wie die Arbeit in den Weinbergen bis hin zur Lese:

Ermittlung des optimalen Reifegrades, geringe Erträge, mehrere Sortierungen und Abbeerung. Danach kommen die Maischegärung und die Reifung in Holzfässern.  Dieser Rotwein wird zu 5 bis 6% der Assemblage der Special Cuvée beigefügt, und lässt so Bollinger Rosé entstehen. 

Aber die Besonderheit einer Cuvée lässt sich nicht durch die Summe seiner Bestandteile beschreiben, die Verkostung fördert einmal mehr das Geheimnis des besonderen Bollinger Stils zutage. Der Rotwein bringt zusätzliches Leben in die schöne Ordnung der Special Cuvée. Er verleiht ihr die Kraft zur Festigung des Aromas, aber auch eine gewisse Freiheit im Ton und im Geist, für einen besonderen Auftritt und eine starke Präsenz. 

Die Cuvée Bollinger Rosé gehört voll und ganz zur Bollinger Familie. Ohne Zweifel, aber mit allen Freiheiten. Sie besteht zum überwiegenden Teil aus der Assemblage der Special Cuvée, die schon immer die hohen Ansprüche und den Stil des Hauses Bollinger verkörpert hat.  Special Cuvée setzt sich zu gleichen Teilen aus den letzten beiden Lesejahren zusammen. Weine unterschiedlichster Herkunft, sowie verschiedene Crus und Jahrgänge aus der Reserve, die in Magnumflaschen mit Naturkorken aufbewahrt werden, werden beigefügt, und verleihen der Assemblage ihren immer gleich bleibenden Stil. Es ist ein kraftvoller und körperreicher Wein mit einem klaren und präzisen Ausdruck, voll im Mund, der mit Finesse und der entsprechenden Länge eine komplexe Aromenpalette entfaltet. Bollinger Rosé ist somit in erster Linie ein großer Wein. Ein komplexer Wein, bei dessen Ausarbeitung Gründlichkeit, strenge Maßstäbe und Leidenschaft im Mittelpunkt stehen. Er weist unbestritten weibliche Züge auf, durch die Tiefe seines Genusses, den feinen Ausdruck seiner Kraft und seinem Wunsch geliebt zu werden.  Diese Cuvée ist nicht nur aufgrund ihrer Abstammung von der Special Cuvée typisch für Champagne Bollinger, sondern auch durch die Ausdrucksstärke des Rotweines, der in die Herstellung einfließt. 

Auszeichnungen:  Robert Parker: 90/100, James Suckling: 93 Punkte, Wine Spectator: 93 Punkte, Falstaff: 93 Punkte

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Grand Cru Select

Weinhandelsges. mbH

Geisenheimer Straße 61

65385 Rüdesheim

Der Porseleinberg Syrah ist ein hochdotierter und preisgekrönter Swartland-Syrah, der für absolute Furore sorgt! Reif und dennoch mit eleganter Zurückhaltung präsentiert sich dieser ganz besondere Tropfen mit einer umwerfenden Aromatik roter Früchte und feiner Gewürze, die eher sich eher im kühleren Spektrum befinden. Am Gaumen mineralisch und kühl mit opulenter Frucht und präsentem Tannin verwöhnt dieser Syrah mit ungemeiner Reinheit und Frische – ein ganz klassisches Merkmal für Weine der Porselein-Böden.

Anbaugebiet: Swartland

Rebsorten: Syrah

Serviervorschlag: 16-18°C

Geschmack: trocken

Alc. 14,0% vol.

Restzucker: 2.0g/l

Restsäure: 5.0g/l

pH-Wert: 3.9

Ausbau: 

Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei am ganzen Bund in Betontanks gefüllt und mit bloßer Beinkraftm dem traditionellen Weintreten, zerstampft und fermentierte anschließend auf natürliche Weise. Während des Gärungsprozesses wurde der Tresterhut zweimal täglich untergettaucht. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 12 Monate lang zu 70% im Fass sowie zu 30% in Betoneiern und wurde anschließend auf die Flasche gefüllt.

Allergenhinweise: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

CWD Champagner- und Wein-Distributionsgesellschaft m.b.H. 

Griegstraße 75, Haus 23

22763 Hamburg

IIm Bouquet elegant: dunkle Früchte mit Veilchen, Nelken, Rauch und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen süße, reife Früchte mit einem Hauch Eiche und fülligen trockenen Tanninen. Lang anhaltender Abgang - "eiserne Faust im Samthandschuh". 91 points Robert Parker, 92 points Wine Spectator,

4.5 stars Platter's SA Wine Guide, 5 stars Vic Harrington (Canada), 94 points Wine Pioneers (USA), 4 ½ stars Platter's SA Wine Guide

Anbauregion: Stellenbosch

Rebsorte: Shiraz

Alc. 14,9% vol. 

Fassausbau: 18 Monate neue französische Eiche

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Bert's Weinexpress GmbH & Co. KG,

Nürnbergerstr. 249 - 253,

93059 Regensburg

Farbe: tiefdunkles, dichtes Pflaumenrot mit rubinroten Glanzlichtern

Duft: klassisches Cabernet-Bouquet von saftig gereiften Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und

Schwarzkirschen unterlegt mit erdigen Noten von Moos und Waldboden, Leder, Zeder, Kräutern (Rosmarin), Lakritz, Mokka, Vanille und Karamell

Geschmack: am Gaumen kraftvoll, intensiv und fest strukturiert, doch mit der klassischen Eleganz der Stags Leap Wine Cellars, mittlerer Körper, im Finale lang und harmonisch ausgewogen mit würzigem Nachhall von Schwarzen Johannisbeeren, Schwarzteeblättern, Mokka und Lakritz

Anbaugebiet: Kalifornien

Rebsorten: 98% Cabernet Sauvignon, 1% Malbec, 1% Merlot

Farbe: rot

Serviervorschlag: zu saftigem Pfeffersteak, Entenbrust mit geschmortem Endiviensalat, Lammkeule mit vielen Kräutern,

Rinderschmorbraten oder mittelwürzigen Hartkäsesorten (Comté, Manchego, Bergkäse)

Alc. 15% vol.

Herstellung:

Die Trauben werden separat vergoren, die Weine dann zum Artemis Final Blend vermählt.

Artemis reift 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche (34 % neues Holz), wird dann abgefüllt und weitere sechs Monate auf der Flasche gelagert, bevor man ihn schließlich für den Handel freigibt.

Lagerfähigkeit: ca. 6-8 Jahre

Auszeichnungen: 91-93 Punkte Wine Advocate für Jg. 2015

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH

53227 Bonn

Farbe: tiefe, rotviolette Farbe Duft: duftiges Bouquet mit Aromen von schwarzen Holunderbeeren neben floralen Noten und leicht rauchig würzigen Anklängen von Holzkohle Geschmack: am Gaumen zugleich kraftvoll konzentriert und sanft, mit harmonischer Balance von saftiger Frucht, frischer Säure und kräftigem, gut eingebundenem Tannin, elegant, mit langem Nachhall von schwarzen Früchten ein Wein, der mit jedem Schluck Lust auf mehr macht.

Anbaugebiet: Ibiza

Rebsorten: 34% Syrah, 33% Cabernet Sauvignon, 33% Monastrell

Serviervorschlag: Tapas, Schinken, Chorizo, gegrilltes oder gebratenes Lamm- und Rindfleisch, Paella, mediterrane Gemüse wie Auberginen, Tomaten, Paprika, Gerichte mit Kichererbsen und orientalischen Gewürzen oder auch mittelkräftige Käsesorten.

Alc. 15% vol.

Weinnotiz: Dieter Meiers Ojo de Ibiza stammt aus dem Norden der gleichnamigen Baleareninsel. Das Klima ist einzigartig. Die Winter sind mediterran-mild, doch auch im Sommer wird es hier meist nur mäßig warm. Die Tages- und Nachttemperaturen zeigen kaum Schwankungen, dafür wehen bei Sonnenuntergang frische Meeresbrisen über die Weinberge. Die generelle Trockenheit, mit durchschnittlichen Niederschlagsmengen von 350 bis 450 mm jährlich, wird durch vereinzelten kräftigen Regen Ende August etwas gemildert.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Bodega Ojo de Ibiza SLU

07800 Evissa

Spanien

Mit diesem Blend, dessen Name La Mottes Besitzerin Hanneli Rupert-Koegelenberg gewidmet ist, strebt das Weingut an die Spitze des südafrikanischen Weinolymps. Im Bouquet lassen sich Noten von Rosenblättern, Brombeeren und Maulbeeren erkennen. Pure Eleganz!

Land: Südafrika

Anbaugebiet: Franschhoek

Erzeuger: La Motte

Rebsorten: 80% Shiraz, 10% Petit Syrah, 10% Tempranillo

Farbe: rot

Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig

Serviertemperatur: 16°C

Alc. 13.66 % vol.

Restzucker: 3.00 g/l

Säure: 5.50 g/l

Schon trinkbar: sehr gut

Optimal trinkreif: jetzt

Lagerungsfähig bis (mind.): 2022

Vorher öffnen: nein

Herstellung: Die Trauben werden nach der Ernte separat vergoren und in 300 Liter Holzfässern ausgebaut. Nach 40 Monaten Fassreife wurde der Blend erstellt und in Flaschen gefüllt.

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Deutschland

Komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz, Brombeeren und Gewürzen zeigt dieser Blend. 21 Monate reifte er in neuen französischen Barriques und weitere 24 Monate auf der Flasche. Seine Vielfalt und seine Sanftheit machen den luxuriösen "V" zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon,

Farbe: Tiefrot

Geschmack: dunkle Kirschen

Serviervorschlag: Wunderbar zu Straussenfleisch oder Springbock.

Serviertemperatur: 18°C

Vorher öffnen: 2 Stunden

Alc. 14,03% vol. 

Restzucker: 2,9g/l

Säure: 6,2g/l

Schon trinkbar: gut

Lagerfähig bis (mind.): 2023

Herstellung: 

Nach der Handlese werden die Trauben in geschlossenen Tanks bei 28-30° C vergoren. Die malolaktische Gärung findet in neuen französischen Holzfässern statt. Danach lagert der Wein 21 Monate in Barriques und weitere 24 Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

Auszeichnungen:

Tim Atkin (UK) 95/100 Points for 2013

Neal Martin (US) 93/100 Points for 2013

John Platter 4,5 Stars for 2012

Stephen Tanzer (US) 92+/100 for 2012

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite.

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

Erikastraße 67 

20251 Hamburg

Als Besitzer legendärer Pomerol-Châteaus wie Trotanoy oder La Fleur-Pétrus ist Christian Moueix längst eine Ikone. Trotzdem nahm er schon Mitte der 80er-Jahre eine ganz neue Herausforderung an, als er im Napa Valley einen Teil des historischen Napanook-Rebbergs übernahm. Für diesen gelungenen Bordeaux-Blend aus dem grossartigen Jahrgang 2015 vergibt James Suckling verdiente 97 Punkte. Auch in jungen Jahren bietet der Napanook schon unheimlich viel Trinkspass.

Anbaugebiet: Kalifornien

Rebsorten: 88% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot

Servierempfehlung: Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.Hervorragender Begleiter zu T-Bone-Steak, Lammracks, Wagyuburger, Spareribs und Filet Mignon. Toll auch zu reifem Käse und Schmorgerichten.Optimale Trinkreife jetzt - 2032.

Alc.: 14,5%

Ausbau: 18 Monate in französischer Eiche

Auszeichnung: James Suckling 96/100

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Das Flagschiff der Tenuta Luce feiert mit dem 2017er Jahrgang sein 25-jähriges Jubiläum - ein Jahr, das als eines mit extrem geringen Ertrag, dafür außergewöhnlicher Qualität in Erinnerung bleiben wird. Der Luce 2017 ist unglaublich konzentriert in jeder Hinsicht: tiefdunkles, dichtes Rubinrot, in der Nase intensive Aromen von reifen Brombeeren und Pflaumen, dazu würzige Noten von Pfeffer, Tabak und Zedernholz. Am Gaumen verleiht die satte, geschmeidige Frucht anfangs eine gewisse Opulenz, die sich jedoch unmittelbar in Straffheit und Spannung verwandelt, und in ein saftiges und unglaublich langes Finale übergeht. Traditionell aus je 50% Merlot und Sangiovese, zeigt der Luce 2017 die perfekte Harmonie zwischen der weichen Geschmeidigkeit des Merlot und der finessenreichen Eleganz des Sangiovese - ein großer Wein für besondere Momente. 

Servierempfehlung: Dekantiert bei 17 Grad, ein perfekter Speisebegleiter zu Wildgerichten, Speisen mit Trüffeln, Schmorbraten und pikantem Käse. Trinkempfehlung: 2020 bis 2032. Serviertemperatur: 17°C

Anbaugebiet: Toskana

Rebsorten: Cuvèe aus Merlot & Sangiovese

Alc. 15% vol.

Säure: 6,06g/l

Bewertung: 94 Punkte - James Suckling

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim  

Anbaugebiet Stellenbosch

Rebsorte: 62% Shiraz, 38% Cabernet Sauvignon

Farbe: Tiefrot

Geschmack: trocken

Aroma: Tabak, Zedernholz mit leichten Anklängen von Blaubeeren

Im Abgang klassisch mit Blaubeeren sowie reifen Pflaumen

Speisen-Empfehlung: Zu rotem Fleisch

Ausbau: Malolaktische Gärung im Fass. 18 Monate in französischer Eiche mit einem Anteil von 50%igen 500l Neufässern mit mittlerer Toastung. 

Alc.: 14,86% vol. 

Restzucker: 2,81g/l

Säure: 5,9g/l

pH: 3,6

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite.

Inverkehrbringer: 

Rust en Vrede, Stellenbosch, Südafrika

Der gesuchte Zweitwein von Opus One! 

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec

Anbaugebiet: Napa Valley, Californien, USA

Servierempfehlung:  Hervorragender Begleiter zu T-Bone-Steak, Lammracks, Wagyuburger, Spareribs und Filet Mignon. Toll auch zu reifem Käse und Schmorgerichten.

Serviertemperatur: Chambriert bei 16-18 Grad servieren.

Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.

Herstellung: 18 Monate im Barrique

Alc. 14,5% vol. 

Trinkreife: Jetzt bis 2029

Awards & Bewertungen: 19/20

Allergenhinweis: Enthält Sulfite:

Inverkehrbringer:

Opus One Winery

Von über 60 Jahre alten Rebstöcken stammen die Trauben für diesen wunderbar strukturierten, kraftvollen und dennoch überraschend frischen Pinotage. Er reift 18 Monate im Eichenfass und betört alsdann durch einen Duft nach roten Früchten mit zarter Würze sowie durch sein feingliedriges Tannin und ein langes Finish. 

Region: Stellenbosch

Rebsorte: 100% Pinotage

Alc.: 14,74% vol.

Serviertemperatur: 16°C

Vorher öffnen: 3 Stunden

Optimal Trinkreif: 2021

Lagerfähig bis mind. 2032

Auszeichnungen:

Parker Punkte - Wine Advocate: 94 Pkt. (Jg. 15), 93 Pkt. (Jg. 14)

Wine Spectator: 93 Pkt. (Jg. 14)

Tim Atkin: 97 Pkt. (Jg. 14), 96 Pkt. (Jg. 15)

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Weinland Ariane Abayan GmbH

20251 Hamburg

Deutschland

Ein zitronengelbes, kristallklares Gold harmoniert mit einem feinen Perlenspiel. Die besondere Frucht äußert sich in exotischen Früchten, wie Mango und Kiwi sowie getrockneten Feigen. Im Bouquet der Prestige-Cuvée finden sich in weißem Pfeffer, Tee und Kakao wieder. Ein tiefer und zugleich präziser Wein; körperreich durch subtile Nuancen an Limette, Kumquat und kandiertem Ingwer.

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir

Servierempfehlung: zu Trüffel-Gerichten, geschmortem Kalb oder Edelfische

Serviertemperatur: 8-10°C

Geschmack: trocken

Ausbau:

Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und getrennt nach Rebsorte und Herkunft ausgebaut. Die Cuvée aus 70% Chardonnay und 30% Pinot Noir wird traditionell nach der Méthode Champenoise auf der Flasche vergoren. Anschließend reift er mindestens 84 Monate auf der Hefe. 

Klima/Terroir:

In der Champagne herrscht ein Mix aus kontinentalem und maritimem Klima. Maritime Einflüsse sorgen für genügend Regenfälle und moderate Temperaturunterschiede zwischen den Jahreszeiten. Kontinentale Gegebenheiten bringen genügend Sonnenstunden. Die Böden der Champagne bestehen zum größten Teil aus Kalkgestein (Kreide, Mergel und Kalkstein). 

Weingut:

Das immer noch in Familienhand gehaltene Unternehmen zählt zum erlesenen Kreis der Grandes Marques de Champagne und rangiert weltweit unter den größten Champagnermarken. Maßgeblich zu diesem Erfolg hat auch der Kellermeister Régis Camus beigetragen.

2013 wurde er bereits zum achten Mal auf der International Wine Challenge in London zum „Sparkling Wine Maker of the Year“ gekürt.

Eine Leistung, die in der Weinwelt ihresgleichen sucht. 

Alc. 12,5% vol.

Awards: 

Decanter Asia Wine Awards: 2017 - Platinum Best in Show with 95/100

Guide Bettane+Desseauve: 2017 - 18/20

International Wine and Spirit Competition: 2017 - Gold Outstanding

International Wine Challenge: 2017 - Champions Trophy

Decanter World Wine Awards: 2017 - Gold 

The Drinks and Business Champagne Masters: 2017 -Champagne Master

Mundus Vini: 2018 - Grand Gold

International Wine Challenge: 2016 - Gold

Decanter: 2016 - Platinum and Best in Show with 95/100

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8 J

28217 Bremen

Der Spitzenwein von Roda, der legendäre, immer stark limitierte Cirsion. Der erste Jahrgang wurde 1997 erzeugt. Im Glas ein tiefes, fast schwarzes Purpurrot. In der Nase fasziniert das komplexe, intensive Bouquet mit Noten von reifen Schwarzkirschen, Brombeeren, unterlegt von würzigen Aromen, feine Schokonoten, etwas Minze, dezente, zurückhaltende Barriquenoten, nur ein kurzer Barriqueausbau von 6 - 12 Monaten. Am Gaumen von beeindruckender Komplexität und Tiefe, sehr dicht, ausdrucksvoll, Aromen nach reifen, dunklen Waldbeeren und Kaffee mit Noten von Rauch und Vanille, eine perfekte Balance, wunderbar eingebundene Tannine, unglaublich langes Finale. Ein großer Rioja-Wein! 

Anbaugebiet: Rioja

Rebsorten: Tempranillo, die bedeutenste Rotweinsorte Spaniens, ist die Hauptrebsorte im Sela von Roda. Sie bringt dunkle, bouquetreiche und langlebige Rotweine hervor. Vor allem aufgrund der recht geringen Säure ist siebei vielen Weintrinkern beliebt. Garciano und Garnacha kommen nur mit einem sehr kleinen Anteil im Sela vor, sie bringen dem Wein Würze und ein dezente Fruchtigkeit. Die exakte Zusammensetzung im Sela variiertimmer entsprechend der Jahrgänge.

Servierempfehlung: Trinktemperatur 16-18 Grad Celsius, 1- 2 Stunden vorher öffnen, gerne dekantieren. Passt sehr gut zu dunklem Fleisch, Rinderfilet, Wildgeflügel, Trüffeln und würzigem Wildragout oder zum kräftigen, reifen Hartkäse. Optimale Trinkreife bis 2036.

Serviertemperatur: 16-18°C

Alc. 14,5% vol. 

Ausbau: in neuer frz. Eiche

Auszeichnungen: Robert Parker 95 Punkte, James Suckling 95 Punkte, Wine Spectator 94 Punkte für 2015

Allergenhinweis: Enthält Sulfite, Enthält Ei

Inverkehrbringer:

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Wine Advocate im Dezember 2017: ''....eep garnet-purple in color with an earthy/herbal nose of black cherry and blackberry notions plus scents of incense, dusty earth and menthol. Full-bodied, rich and very earthy in the mouth, it offers plush tannins and a long, layered finish.

Anbaugebiet: Kalifornien

Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon

Farbe: rot

Serviervorschlag: 

zu rosa gebratener Entenbrust mit Kirschsauce, gefüllter Taube mit schwarzen Oliven, Lammbraten oder Lammkeule mit Kräutern und würzig gereiften Käsesorte

Alc. 14,5% vol.

Herstellung:

Die Trauben für den FAY Cabernet Sauvignon stammen zum weit überwiegenden Teil aus den mittleren und unteren Parzellen des Fay-Weinbergs,

wo sie die charakteristischen roten Fruchtaromen besonders schön und intensiv entfalten. Nur eine kleine Partie (knapp 10 %) liefern die östlich gepflanzten Rebreihen, die dem Blend noch etwas mehr Kraft und Fülle verleihen. Alle Trauben werden im September gelesen, nach Parzellen getrennt vinifiziert, erst jetzt zum FAY-Blend vermählt und für 18 Monate in französischen Eichenholzfässern (80 % neu, 20 % aus einfacher Belegung) zur Reife gelegt, um hier in aller Ruhe die einzigartige Balance von saftiger Frucht, Kraft und Eleganz zu entfalten, die den FAY Cabernet Sauvignon so unverkennbar prägt.

Lagerfähigkeit: mind. 10 Jahre

Auszeichnungen: Wine Advocate: 93 - 95 Punkte JG 2015 - Dez. 2017

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH

53227 Bonn

Goldfarben mit warmem Schimmer. Eine sehr dynamische Efferveszenz, die auch für die Ohren nicht unbemerktbleibt. Reichhaltiges, komplexes Bukett mit Aromen von säuerlichen sowie von kandierten Früchten (Zitronen), Zitrusnuancen, Pollen (weiße Blüten), gerösteten Haselnüssen und Madagaskar-Vanille. Bei Luftkontakt entfaltet das Bukett süße Aromen von Gebäck sowie Rauchnoten, die von der Reifung in der Flasche herrühren. Am Gaumen sehr schmackhaft, zugleich konzentriert und kreidig. Eine unglaubliche Spannung und aromatische Präzision, ein perfekt ziselierter Wein. Ein kraftvoller, rassiger und konzentrierter Auftakt mit einer samtweichen, umhüllenden Textur, wie sie für die reifen Pinots Noirs 2012 typisch ist.Ein weinreicher, tiefgründiger, nobler Cristal mit einer kreidigen, intensiven Frische, die eine unglaubliche Finesse sowie eine herrliche Länge am Gaumen erzeugt. Langes, außergewöhnlich konzentriertes Finale.

Anbaugebiet: Champagne

Ein Gesetz aus dem Jahr 1927 begrenzt das Anbaugebiet der Champagne auf etwa 30.000 Hektar in der Hügellandschaft von Marne. 17 Gemeinden der Champagne sind als Grand Cru und 44 als Premier Cru eingestuft. Die Champagne ist das kühlste Weinbaugebiet Frankreichs und unterliegt dem gemäßigten Einfluss des atlantischen Klimas. Die Region ist bekannt für ihre Kreideböden. 

Rebsorte: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Bei der Cuvée Cristal handelt es sich um das Markenzeichen von Louis Roederer. Sie wurde im Jahr 1876 kreiert und vereint die Grands Crus der Montagne de Reims, des Marne-Tals und der Côte des Blancs. Die Dosage beträgt 7,5 g/l 

Klassifikation: Appellation d'Origine Contrôlée

Servierempfehlung: In diesem Cristal 2012 steckt wahre Lebenskraft, eine Einladung zum Genießen, und zugleich enorme Tiefe und die Reinheit von Stalaktiten. Diese Aromen machen den Champagner zu dem perfekten Partner als Aperitiv für einen exquisten Empfang mit Beluga Kaviar, Hummer oder asiatisch marinierten Jakobsmuscheln. 

Alc. 12% vol.

Jahrgang: 2012

Der Jahrgang 2012 gehörte in der Champagne zu einem der schwierigsten und herausforderndsten. Häufig ist es jedoch so, dass gerade solche Jahre zu hervorragenden Ergebnissen führen. Aufgrund von sehr unbeständigem Wetter und ausgeprägt kontinentalem Klima zum Saisonende kam es nur zu geringen Erträgen, aber auch zu einem seltenen - ja, geradezu historischen - Grad an Reife, der zu reichhaltigen, strukturierten und vollmundigen Weinen geführt hat, die zu den besten Jahrgängen in der Champagne zählen.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite 

Inverkehrbringer: 

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG

Buschstraße 20

53340 Meckenheim

Farbe: intensives Rubinrot

Duft: in der Nase intensive Aromen von roten Früchten, Brombeeren, Schwarzkirschen, Schwarzen Johannisbeeren, Backobst und dunkler Schokolade mit einem Hauch Thymian, die sehr elegant mit den perfekt eingebundenen Noten der französischen Eiche verschmelzen

Geschmack: am Gaumen geschmeidig, mittlerer Körper, das reife seidige Tannin, seine exzellente Struktur und die fein ausgewogene Säure garantieren Taita ein langes Leben auf der Flasche, sehr dicht und vollmundig mit Aromen von schwarzen Früchten, etwas Zedernholz und feinen mineralischen Noten, die an die steinigen Böden des Marchigüe-Weinbergs erinnern, im Finale elegant, sehr sanft mit enormer Länge im Nachhall.

Rebsorten: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Andere ergänzende Rebsorten

Anbaugebiet: Valle de Colchagua

Alc. 15% vol.

Serviervorschlag: Zu gebratener Ente, Enten-Confit, Lammschulter mit orientalischer Würze, gegrillten Rindersteaks und Entrecotes,

Wildgerichten (Braten und Ragouts)

Vorher öffnen: 1-2 Std. 

lagerbar mind. ca. 15 Jahre

Awards: Wine Advocate: 93+ Punkte für Jg. 2011

Herstellung:

Alle Trauben werden bei optimaler Reife von Hand gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier traditionell auf der Maische vergoren und

die Weine nach abgeschlossener Gärzeit für 24 Monate in einhundert Prozent neuen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Die besonders feinporige Struktur der Eiche ist ideal für die gewünscht sanfte, lange Reife der Weine, die mittlere Toastung gibt nur dezente Röstnoten ab, die den natürlichen Charakter des Weines keinesfalls überdecken. Nach vollendeter Fassreife werden die Weine behutsam abgezogen und nur sehr leicht filtriert auf die Flaschen gefüllt. In der Flasche ruht Taita nun weitere mindestens drei Jahre, bevor Montes den Wein für den Handel freigibt.

Boden: karger, gut wasserdurchlässiger, trockener Boden mit hohem Anteil an alluvialem Material (Überreste einer Gletscherschmelze nahe dem Weinberg), zahllose rund Steine liegen bis in die untersten Bodenschichten und zwingen die Reben tief zu wurzeln, keine Weinbergbewässerung.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH

53227 Bonn

Deutschland

Ein Black Stallion der absoluten Spitzenklasse. Der Winzer spricht selbst von: "The pinnacle of the Black Stallion Estate Winery portfolio, Transcendent Cabernet Sauvignon epitomizes our winemaking philosophy, to craft luxurious, unforgettable wines that showcase the depth and magnitude of Napa Valley's diverse growing regions".

Anbaugebiet: Kalifornien, Napa Valley 

Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon

Alc.: 15% vol.

Restzucker: 1,5g/l

Säuregehalt: 5,9g/l

Serviertemperatur: 18°C

Mindestlagerfähigkeit: 2022

Bewertungen: 

Falstaff 94 Punkte

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

CWD Champagner und Wein Distributions GmbH & Co. KG,

Plan 5,

20095 Hamburg,

Deutschland

Mit dem Continuum, seinem einzigen Wein, hat sich Tim Mondavi an die Napa-Spitze katapultiert – besser kann man die grosse Weintradition der Familie Mondavi nicht fortführen. Dunkles Purpur mit schwarzer Mitte. Was für ein Parfüm! Intensive Bacaratrose gepaart mit Brombeeren, Demassine, Lakritze und dunkler Kirsche dahinter Pumpernikel, Sandelholz und Korinthenschokolade. Fein spröde Textur mit engmaschigem Körper und gut stützendem Tannin, Schwarztee, viel Graphit und Kirschtabak, perfekte Symbiose der Mineralität vom Pritchard Hill und schwarzbeeriger Frucht, nicht enden wollendes (im Moment noch verschlossenes) Finale mit dunklem Edelholz, Mokka und reifem Cassis – mit gigantischem Potential ausgestattet. Wer ihn jetzt schon geniessen will unbedingt 4h vorher dekantieren. 

Herstellung: 20 Monate im Barrique

Rebsorten: 46% Cabernet Sauvignon, 31% Cabernet Franc, 18% Petit Verdot, 5% Merlot

Serviervorschlag: Hervorragender Begleiter zu T-Bone-Steak, Lammracks, Wayuburger, Spareribs und Filet Mignon. Toll auch zu reifem Käse und Schmorgerichten.

Serviertemperatur: Chambriert bei 16-18 Grad servieren.

Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.

Alc. 15,5% vol.

Trinkreife: 2020-2040

Awards & Bewertungen:

James Suckling 98-99/100, Parker 99/100, 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Tim Mondavi Winery

Bucephalus. Das legendäre Pferd Alexander des Großen. Inspiriert von diesem, ist der Bucephalus ein Rotwein der absoluten Spitzenklasse. Wie Black Stallion selbst ihn beschreibt: “…. showcases aromas of blackberry, cassis, cedar, and spice with subtle hints of lavender. The aroma components integrate beautifully with the rich, ripe, fruit flavors and subtle nuances of cocoa, spice and coffee. This bold, full-bodied wine is balanced by a long finish and ripe, powerful tannins.”

Anbaugebiet: Kalifornien, Napa Valley 

Rebsorte: 81% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 3% Syrah, 1% Petit Verdot

Alc.: 14% vol.

Restzucker: 2,0g/l

Säuregehalt: 6,5g/l

Serviertemperatur: 18°C

Mindestlagerfähigkeit: 2035

Bewertungen: 

Wine Advocate: 93+ Punkte

James Suckling: 94/100 Punkten

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

CWD Champagner und Wein Distributions GmbH & Co. KG,

Plan 5,

20095 Hamburg,

Deutschland

Dieser komplexe, dunkel-purpurrote Cabernet Sauvignon präsentiert sich in der Nase mit vielschichtigen Aromen von schwarzen Früchten, Mokka, Gewürzen und neuem Leder – absolut dunkel, schwarz und undurchdringlich. Tiefgründig und sensationell dicht. Dabei aber nicht fett, sondern eher elegant. Vom Stil eher Bordeaux-like; aber mit kalifornischem Mehrwert. Unerschütterlich im Finish: feine Tannine und schwarze Früchte vereinen sich in einer faszinierenden Länge. 

Anbaugebiet: Kalifornien - Napa Valley / Beckstoffer Dr. Crane Vineyard St. Helena

Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon 

Servierempfehlung: Zu gegrilltem Fleisch, geschmorten Kalbs- bäckchen, asiatisch gewürztem Schweinebauch. Aber auch solo als Meditationswein.

Serviertemperatur: ca. 18° C

Alc. 15% vol. 

Ausbau: Handlese, Mehrfaches Auslesen am Sortiertisch, 5 Tage Kaltmazeration, Spontangärung, 28 Tage Maischegärung, 20 Monate in neuen Barriques (französisches Holz); nicht geschönt, nicht filtriert

Auszeichnungen: Robert M Parker: 99 Punkte, Wine Spectator: 94 Punkte, James Suckling: 94 Punkte (je für Jahrgang 2015)

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: 

Joh. Eggers Sohn GmbH

Speicher I

Konsul-Smidt-Str. 8 J

28217 Bremen

Das goldene Rosa mit kupferfarbenem Glitzern fällt ins Auge. Die Nase beginnt mit Noten von Litschi und dem Duft von exotischen Kräutern, dann treten Kirschen und Walderdbeeren hervor. Der Geschmack von roten Früchten erblüht im Mund, geht über in Noten von Granatapfel, Vanille und Passionsfrucht und am Ende überrascht eine Prise Paprika. 

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir

Servierempfehlung: zu edlem Fisch, Hummer und Krustentieren

Serviertemperatur: 8-10°C

Geschmack: trocken

Ausbau:

Die Cuvée aus 56 Prozent Chardonnay-Trauben und 44 Prozent Pinot Noir ist ein Blend aus insgesamt 17 Weinen und wurde traditionell nach der Méthode champenoise auf der Flasche vergoren. Anschließend reifte sie mindestens acht Jahre auf der Hefe. 

Klima/Terroir:

In der Champagne herrscht ein Mix aus kontinentalem und maritimem Klima. Maritime Einflüsse sorgen für genügend Regenfälle und moderate Temperaturunterschiede zwischen den Jahreszeiten. Kontinentale Gegebenheiten bringen genügend Sonnenstunden. Die Böden der Champagne bestehen zum größten Teil aus Kalkgestein (Kreide, Mergel und Kalkstein). 

Weingut:

Das immer noch in Familienhand gehaltene Unternehmen zählt zum erlesenen Kreis der Grandes Marques de Champagne und rangiert weltweit unter den größten Champagnermarken.

Maßgeblich zu diesem Erfolg hat auch der Kellermeister Régis Camus beigetragen.

2013 wurde er bereits zum achten Mal auf der International Wine Challenge in London zum „Sparkling Wine Maker of the Year“ gekürt.

Eine Leistung, die in der Weinwelt ihresgleichen sucht. 

Alc. 12,0% vol.

Restzucker: 11,1g/l

Gesamtsäure: 6,3g/l

Awards: 

The World of Fine Wine: 2017 - 94/100

Wine Spectator: 2016 - 95/100

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Reidemeister & Ulrichs GmbH

Speicher 1

Konsul-Smidt-Straße 8 J

28217 Bremen

Tiefes Granat. Verhaltene Nase mit zarter Rauchnote, Graphit, schwarzbeerige Konturen mit Anklängen an Wildkirsche, Holunder, Anis und Eisenkraut. Im zweiten Ansatz Earl-Grey-Noten, etwas Lavendel und wilder Thymian. Am kräftigen Gaumen mit seidiger Textur engmaschiger Körper mit viel stützender Mineralik. Besticht durch seine pure Eleganz und Energie. Im gebündelten, nicht enden wollenden Finale mit schwarzem Johannisbeersaft, Olivenpaste, Bleistiftmine und Wachholder. Bordeaux-Koryphäe Christian Moueix hat mit dem Dominus einen der ersten Kultweine der Neuen Welt geschaffen. Das Etikett ist nicht zufällig eine Anspielung auf Lafleur in Pomerol.

Anbaugebiet: Kalifornien

Rebsorten: 86% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc

Servierempfehlung: Hervorragender Begleiter zu T-Bone-Steak, Lammracks, Wagyuburger, Spareribs und Filet Mignon. Toll auch zu reifem Käse und Schmorgerichten.

Serviertemperatur: Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.

Alc. 14,5% vol.

Trinkreife: 2020-2050

Herstellung: 18 Monate im Barrique

Awards & Bewertungen: 

100/100 Parker Punkten

20/20 Punkten

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Jean-Pierre Moueix

Baron Philippe de Rothschild und Robert Mondavi führen mit Opus One die neue und die alte Welt zusammen und kreierten einen eindrucksvollen Spitzenwein. Am Gaumen fein würzig mit Aromen von reifen Blaubeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Kraftvolles und spürbares Tannin, gleichzeitig wunderbar geschmeidig.

Awards & Ratings: 91/100 Wine Spectator, 97/100 James Suckling 

Herstellung: 18 Monate in Barrique

Traubensorten: 77% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 8% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc, 2% Malbec

Trinkreife: 2022–2055

Serviertemperatur: Chambriert bei 16-18 Grad servieren.

Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.

Servierempfehlung: Hervorragender Begleiter zu T-Bone-Steak, Lammracks, Wayuburger, Spareribs und Filet Mignon. Toll auch zu reifem Käse und Schmorgerichten.

Alc.: 14,5% vol.

Awards: 

99/100 Punkten James Suckling

97/100 Punkten Robert Parker

96+/100 Punkte Antonio Galloni

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: Enthält Sulfite