Belamandil Flor de Sal, Meersalz, 125g,
Belamandil Flor de Sal, Meersalz, 125g, in Pappdose mit Korkverschluss.
1997 wurden die aufgegebenen Salzpfannen in Belamandil an der Algarve, gelegen im Naturschutzgebiet am Ria Formosa, der sich 60Km entlang der Küste
entlang schlängelt, restauriert. Alle Salze werden ausschließlich im Sommer handgeschöpft. Für das Flor de Sal werden die Salzblüten auf der Oberfläche der Salzpfanne abgeschöpft. Das Meersalz
wird ebenfalls durch Handarbeit nach traditionellen Methoden gewonnen und ist besonders reich an Magnesium und Jod.
4,90 €*
Drago Mocambo Aroma Biologico Fairtrade Kaffeebohnen, 1kg
Mit AROMA erhalten Sie einen aromatischen Kaffee, der mit süßkaramelligen wie auch nussigen Noten lockt und mit seinem ausgewogenen Körper samt geringer Bitterkeit
begeistert.
Anbaugebiete: Kolumbien - Excelso EP Huila 1595m (Arabica)
Peru - Grade 1 1420m (Arabica)
Indien - Kerala 890m (Robusta
Farbe: Weiß
Sorte: Aroma (90% Arabica & 10% Robusta)
Intensität (0-5): 3,5
Geschmack: Karamell, Rohrzucker, Schokolade, nussig
Inhalt: 1kg
Röstverfahren: Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die
Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der
Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.
Inverkehrbringer:
Drago mocambo GmbH
Röntgenstraße 26
42477 Radevormwald
23,40 €*
Drago Mocambo Aroma Biologico Kaffeebohnen, 250g
Mit AROMA erhalten Sie einen aromatischen Kaffee, der mit süßkaramelligen wie auch nussigen Noten lockt und mit seinem ausgewogenen Körper samt geringer Bitterkeit
begeistert.
Anbaugebiete: Kolumbien - Excelso EP Huila 1595m (Arabica)
Peru - Grade 1 1420m (Arabica)
Indien - Kerala 890m (Robusta
Farbe: Weiß
Sorte: Aroma (90% Arabica & 10% Robusta)
Intensität (0-5): 3,5
Geschmack: Karamell, Rohrzucker, Schokolade, nussig
Inhalt: 250g
Röstverfahren: Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die
Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der
Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.
Inverkehrbringer:
Drago mocambo GmbH
Röntgenstraße 26
42477 Radevormwald
5,40 €*
Drago Mocambo Brasilia Kaffeebohnen
Mit BRASILIA erhalten Sie einen kräftig-vollmundigen Kaffee, der mit gerösteten Kakao-Noten lockt und mit seinem würzigen Geschmack samt ausgeprägter Intensität
begeistert.
Anbaugebiete: Brasilien - Sul de Minas 1180m (Arabica), Indien - Kerala 890m (Robusta)
Farbe: Silber
Sorte: Brasilia (60% Arabica & 40% Robusta)
Intensität (0-5): 4,5
Geschmack: Gerösteter Kakao, Whisky, erdig
Inhalt: 1kg
Röstverfahren: Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die
Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der
Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.
Inverkehrbringer:
Drago mocambo GmbH
Röntgenstraße 26
42477 Radevormwald
13,70 €*
Drago Mocambo Brasilia Kaffeebohnen, 250g
Mit BRASILIA erhalten Sie einen kräftig-vollmundigen Kaffee, der mit gerösteten Kakao-Noten lockt und mit seinem würzigen Geschmack samt ausgeprägter Intensität
begeistert.
Anbaugebiete: Brasilien - Sul de Minas 1180m (Arabica), Indien - Kerala 890m (Robusta)
Farbe: Silber
Sorte: Brasilia (60% Arabica & 40% Robusta)
Intensität (0-5): 4,5
Geschmack: Gerösteter Kakao, Whisky, erdig
Inhalt: 250g
Röstverfahren: Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die
Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der
Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.
Inverkehrbringer:
Drago mocambo GmbH
Röntgenstraße 26
42477 Radevormwald
3,99 €*
Drago Mocambo Gran Bar Kaffeebohnen
Mit GRAN BAR erhalten Sie einen harmonisch-milden Kaffee, der mit herb-schokoladigen wie auch haselnussigen Noten lockt und mit seinem ausgewogenen Körper samt
niedrigem Säuregehalt begeistert.
Anbaugebiete: Brasilien - Sul de Minas 1180m (Arabica),
Guatemala - Huehuetenango 2150m
(Arabica),
Peru - Huánuco 2150m (Arabica)
Indien - Kerala 890m (Robusta)
Farbe: Gold
Sorte: Gran Bar (80% Arabica & 20% Robusta)
Intensität (0-5): 3,0
Geschmack: Dunkle Schokolade, Haselnuss, Kanstanie, Brotkruste
Inhalt: 1kg
Röstverfahren: Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die
Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der
Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.
Inverkehrbringer:
Drago mocambo GmbH
Röntgenstraße 26
42477 Radevormwald
16,99 €*
Drago Mocambo Gran Bar Kaffeebohnen, 250g
Mit GRAN BAR erhalten Sie einen harmonisch-milden Kaffee, der mit herb-schokoladigen wie auch haselnussigen Noten lockt und mit seinem ausgewogenen Körper samt
niedrigem Säuregehalt begeistert.
Anbaugebiete: Brasilien - Sul de Minas 1180m (Arabica),
Guatemala - Huehuetenango 2150m
(Arabica),
Peru - Huánuco 2150m (Arabica)
Indien - Kerala 890m (Robusta)
Farbe: Gold
Sorte: Gran Bar (80% Arabica & 20% Robusta)
Intensität (0-5): 3,0
Geschmack: Dunkle Schokolade, Haselnuss, Kanstanie, Brotkruste
Inhalt: 250g
Röstverfahren: Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die
Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der
Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.
Inverkehrbringer:
Drago mocambo GmbH
Röntgenstraße 26
42477 Radevormwald
4,70 €*
Drago Mocambo Suprema Kaffeebohnen
Mit SUPREMA erhalten Sie einen würzigen Kaffee, der an Amarena wie auch Kakao-Bohnen erinnert und mit seinem vollen Temperament langanhaltend begeistert.
Anbaugebiete: Brasilien - Sul de Minas 1180m (Arabica)
Costa Rica - Tarrazu SHB 1350m (Arabica)
Indien - Kerala 890m (Robusta
Farbe: Rot
Sorte: Suprema (70% Arabica & 30% Robusta)
Intensität (0-5): 4,0
Geschmack: Brotkruste, Amarena, Kakao-Bohne, würzig
Inhalt: 1kg
Röstverfahren: Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die
Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der
Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.
Inverkehrbringer:
Drago mocambo GmbH
Röntgenstraße 26
42477 Radevormwald
15,40 €*
Drago Mocambo Suprema Kaffeebohnen, 250g
Mit SUPREMA erhalten Sie einen würzigen Kaffee, der an Amarena wie auch Kakao-Bohnen erinnert und mit seinem vollen Temperament langanhaltend begeistert.
Anbaugebiete: Brasilien - Sul de Minas 1180m (Arabica)
Costa Rica - Tarrazu SHB 1350m (Arabica)
Indien - Kerala 890m (Robusta
Farbe: Rot
Sorte: Suprema (70% Arabica & 30% Robusta)
Intensität (0-5): 4,0
Geschmack: Brotkruste, Amarena, Kakao-Bohne, würzig
Inhalt: 250g
Röstverfahren: Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die
Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der
Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.
Inverkehrbringer:
Drago mocambo GmbH
Röntgenstraße 26
42477 Radevormwald
4,44 €*
Esporao Extra Virgin Olivenöl
In der Nase leicht fruchtig, mit Nuancen nach Apfel, Fenchel und Trockenfrüchten.
Im Geschmack sehr süß, leicht scharf mit einem harmonischen und persistenten Abgang nach Walnuss.
Ausbau:
Die Gewinnung des Öls beginnt mit dem schnellen Mahlen der Oliven.
Nach dem Mahlen wird die erzeugte Paste langsam geschlagen, um den Austritt des Olivenöls aus dem Fruchtfleisch zu ermöglichen.
Die Olivenpaste wird anschließend weiter zu einem Klärbehälter befördert, wo das Öl vom Trester und vom Wasser getrennt wird.
Nach der finalen Reinigung mittels Zentrifugation wird es filtriert und abgefüllt.
Olivensorte: Galega
Servierempfehlung: Ideal für Spargel, Sellerie und Fenchel, Fisch und Eintöpfe
Klima/Terroir:
Das Alentejo ist ein Gebiet mit einer großen Vielfalt an Bodentypen: man findet Granitböden, die aus kristallinen Kalksteinen stammen, mediterrane braune und rote
Böden sowie Böden aus Schiefergestein.
Die Sommer sind heiß und trocken, in der Regel erreichen die Temperaturen an mehr als 20 Tagen 35 Grad C und mehr.
Frühling und Herbst sind mild, der Winter nicht allzu lange.
Das Weingut:
In der Nähe der historischen Stadt Reguengos de Monsaraz befindet sich das historische Weingut.
Es wurde Ende des 19. Jahrhunderts von der großen portugiesischen Weinfamilie Roquette übernommen und
zu einem wahren Juwel des Alentejo ausgebaut. Lange Tradition, reife Trauben durch das heiße Klima und uralte Rebsorten sind die Basis des Erfolgs.
Inhalt: 500ml
9,90 €*
Esporao Seleccao Olivenöl
Sehr ausgewogen, intensiv fruchtig. Aromen von grünen Blättern, Tomatenblättern und grüner Bananenschale.
Im Geschmack komplex, harmonisch und persistent mit mittlerer Bitterkeit und Schärfe.
Leichte Adstringenz und ein Abgang am Gaumen nach Trockenfrüchten.
Ausbau:
Die Gewinnung des Öls beginnt mit dem schnellen Mahlen der Oliven.
Nach dem Mahlen wird die erzeugte Paste langsam geschlagen, um den Austritt des Olivenöls aus dem Fruchtfleisch zu ermöglichen.
Die Olivenpaste wird anschließend weiter zu einem Klärbehälter befördert, wo das Öl vom Trester und vom Wasser getrennt wird.
Nach der finalen Reinigung mittels Zentrifugation wird es filtriert und abgefüllt.
Olivensorte: Cobrançosa, Maçanilha
Servierempfehlung: Gemüse und gekochten Kohl, für anspruchsvolle Genießer
Klima/Terroir:
Das Alentejo ist ein Gebiet mit einer großen Vielfalt an Bodentypen: man findet Granitböden,
die aus kristallinen Kalksteinen stammen, mediterrane braune und rote Böden sowie Böden aus Schiefergestein.
Die Sommer sind heiß und trocken, in der Regel erreichen die Temperaturen an mehr als 20 Tagen 35 Grad C und mehr.
Frühling und Herbst sind mild, der Winter nicht allzu lange.
Das Weingut:
In der Nähe der historischen Stadt Reguengos de Monsaraz befindet sich das historische Weingut.
Es wurde Ende des 19. Jahrhunderts von der großen portugiesischen Weinfamilie Roquette übernommen und
zu einem wahren Juwel des Alentejo ausgebaut. Lange Tradition, reife Trauben durch das heiße Klima und uralte Rebsorten sind die Basis des Erfolgs.
Inhalt: 500ml
12,90 €*
MIKAH - Kaffee #1 OPERA Private Selection Espress
Kaffeeart: Ganze Bohne
100% Arabica
Eine Arabicamischung aus Südamerika, Asien und einem kleinen Teil Zentralafrika.
Aroma: *****
Säure: **
Körper: ****
Crema: ****
Nachgeschmack: ****
Abmessungen Verpackung: 8x14x17cm
Gewicht: 1kg
Inverkehrbringer:
MIKAH
HD srl – Headquarter
Viale Bianca Maria, 37
20122 Milano – Italy
21,70 €*
MIKAH Kaffee #2 BELINNO Espresso Ristretto
Kaffeeart: Ganze Bohne
Ein hervorragender Blend aus gewaschenen karibischen Arabicabohnen und Kappi-Royal 17 Robusta Bohne aus Chandragiri, Indien.
Mediumröstung
Aroma: *****
Säure: *
Körper: ****
Crema: *****
Nachgeschmack: ****
Abmessungen Verpackung: 8x14x17cm
Gewicht: 1kg
MIKAH
HD srl – Headquarter
Viale Bianca Maria, 37
20122 Milano – Italy
21,80 €*
MIKAH Kaffee #3 Vivaldo Espresso Forte
Kaffeeart: Ganze Bohne
Typischer Blend aus Arabica- und ausgewähltem Robustakaffee.
Ideal für Cappuccino und Milchkaffee.
Mediumröstung
Aroma: *****
Säure: ***
Körper: ****
Crema: *****
Nachgeschmack: ****
Abmessungen Verpackung: 8x14x17cm
Gewicht: 1kg
MIKAH
HD srl – Headquarter
Viale Bianca Maria, 37
20122 Milano – Italy
17,49 €*
MIKAH Kaffee #4 ROSSINO Filter Kaffee
Kaffeeart: Ganze Bohne
Aroma: *****
Säure: **
Körper: ****
Crema: ***
Nachgeschmack: ***
Abmessungen Verpackung: 8x14x17cm
Gewicht: 1kg
MIKAH
HD srl – Headquarter
Viale Bianca Maria, 37
20122 Milano – Italy
19,49 €*
MIKAH Kaffee #7 Milano
Lassen Sie sich von unserer neuesten Kaffeemischung MILANO faszinieren. Genießen Sie die große Vielfalt der berühmtesten Kaffeebohnen mit der hervorragenden
Fähigkeit unserer Röster. Perfekter Genuss von köstlichem Kaffee für jeden garantiert.
Kaffeeart: Ganze Bohne
Typischer Blend aus Arabica- und ausgewähltem Robustakaffee.
Mediumröstung
Aroma: *****
Säure: **
Körper: ****
Crema: ****
Nachgeschmack: ***
Abmessungen Verpackung: 8x14x17cm
Gewicht: 1kg
MIKAH
HD srl – Headquarter
Viale Bianca Maria, 37
20122 Milano – Italy
14,70 €*
MOCAMBO Genuss-Box Kaffeebohnen
MOCAMBO Kaffeebohnen Genussbox bestehend aus je:
1 Packung Mocambo Brasilia 250g
1 Packung Mocambo Suprema 250g
1 Packung Gran Bar 250g
1 Packung Aroma Fair Trade 250g
Inverkehrbringer:
Drago mocambo GmbH
Röntgenstraße 26
42477 Radevormwald
26,90 €*
Trüffel- Balsamicocreme
Diese delikate Creme kombiniert einzigartig erhabenen Balsamico-Essig mit natürlichem Aroma der Trüffeln.
Mit schwarzem Trüffel (Tuber melanosporum / Perigordtrüffel) natürlich aromatisierten schwarzen Tropfen vereinen den natürlichen Duft der Trüffel und die feine Säure
des berühmten „Balsamico di Modena“. Durch diese Geschmackskombination kann er jede Speise, von süß bis herzhaft, in ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis verwandeln.
Verwendung: Von den nahezu sirupartigen Balsamico-Essig mit erhabenen Trüffelduft braucht es nur kleinen Mengen als Veredelung von Vorspeisen, Hauptgereichten
und Desserts.
Aufbewahrung: Bei Raumtemperatur lagern und innerhalb von 24 Monaten ab Datum der Verpackung.
Zutaten: Balsamessig aus Modena IGP 66% (Weinessig , Traubenmost (konzentriert, fokussiert und gekocht), Färbung. E150d Antioxidant. E220 Gesamtsäure :. 6%
Enthält Sulfite)
Zucker
Trüffelsaft
Aroma
Nährwerte pro 100g:
Energiewert 743 kJ / 175 kcal
Fett 0 g
Gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 43,50 g
Zucker 43,50 g
Protein 0,20 g
Ballaststoffe 0g
Salz 0 g
Inverkehrbringer:
Natrüff e.K.
Geschwister-Scholl-Str. 10
53859 Niederkassel - Deutschland
Produziert in Italien
14,90 €*
Trüffelöl (weiß)
Ein Öl, das seine Geschichte erzählt und nach alten Traditionen mit handverlesenen Oliven und kaltem Pressen hergestellt wird. Die getrockneten Trüffelflocken, die
aus frischen und duftenden Trüffeln wunderbaren Trüffelgebieten gewonnen werden und in dieses kostbare Olivenöl extra vergine eingelegt werden. Diese köstlichen Trüffel verleihen dem Produkt
einen delikaten und duftenden Geschmack.
Inhaltsstoffe:
Natives Olivenöl Extra 98.75%
Getrocknete Trüffel 0,75% (entspricht 2% des Frischprodukts): Bianchetto-Trüffel 0,6% (Tuber Borchii oder Albidum Pico), weißer Trüffel 0,15% (Tuber Magnatum
Pico)
Natürliches Trüffelaroma
Nährwerte pro 100g:
Nährwerte (100g):
Energiewert Kj 3217 / Kcal 783
Fett 86,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren 12,4 g
Kohlenhydrate 0 g
- davon Zucker 0 g
Proteine 0 g
Eiweiss 0 g
Salz 0 g
Inhalt: 100ml
Inverkehrbringer:
Natrüff e.K.
Geschwister-Scholl-Str. 10
53859 Niederkassel - Deutschland
Produziert in Italien
13,90 €*