In der Nase finden sich kräftige
Aromen von dunkler Cassisfrucht, Brombeere und reifer Zwetschge. Im
Geschmack zeigt sich dieser Wein äußerst vielseitig, dicht und aromenreich. Die
präsente Frucht kehrt wieder und wird untermalt durch kühle würzige Kräuteraromen
gepaart mit einer ätherischen Frische, die an Kiefernnadeln und
Wacholderbeeren erinnert. Die präsente und ausgewogene Säure bricht die
raue Tanninstruktur auf und sorgt für eine fesselnde Spannung im Wein.
Gärung: Späte Traubenlese, lange Maischegärung in französischen
Holzgärständern mit 30% ganzen Trauben. 18 Monate Vinifikation in 50% neuen
Barrique-Fässern. Trinktemperatur: 16-18°C Alc. 13,0% vol. Restzucker: 2,9 g/l Säure: 6,0 g/l
Ausbau: 100% Barrique, 18 Monate
Lagerfähigkeit: 10-15 Jahre Auszeichnungen: Eichelmann (93), Vinum (94), Fallstaff (94) , Gault
Millau (95-97) Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Weingut
Aldinger Schmerstr. 25 / Ecke Lutherstr. 70734 Fellbach
Druckvoll, rustikal und im
Stile des alten Bordeaux. So zeigt sich dieser Cabernet Sauvignon. Im Duft
zeigen sich präsente Anklänge von rosa Pfeffer, rauchigem Piemento und
frischer reifer dunkler Johannisbeere. Am Gaumen stehen die würzig-herben
Aromen im Vordergrund. Dabei findet man Noten von Tabak, Zwetschge, Nelken und
Wacholder. Das packende Tannin wird gemildert durch die feine, gut integrierte
Säure und rundet mit einer feinen rauchigen Holznote das Gesamtbild dieses
Rotweines ab. Anbaugebiet: WürttembergVDP-Klassifikation: Reserve Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon Geschmack: trocken Trinktemperatur: 14-18°C
Alc.: 13% vol. Restzucker: 3,0g/l Säure: 5,5g/l Ausbau: Späte Lese. 7 Wochen
Maischegärung 100 % Barrique, 18 Monate (50% neue Fässer) Lagerfähigkeit: 14-18
Jahre Bewertungen: Eichelmann (91), Vinum (90) Gault Millau (91-92) Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Weingut Aldinger Schmerstr.
25 / Ecke Lutherstr. 70734 Fellbach
Ein
expressiver, feinfruchtiger und zugänglicher Spätburgunder. In der
Nase zeigt er sich zarte rauchig Anklänge von gerösteten Weißbrot und mit
Aromen die dunkle Holunderbeere, Sauerkirsche & rote
Johannisbeere erinnern. Im Gaumen spürt man sanfte feinmaschige Tannine &
eine spielerisch belebende Säure. Der elegante und zarte Körper wird untermalt
von einem Hauch Mocca, Stroh, lila Basilikum und einer kraftvollen saftigen
Kirschfrucht. Gärung: Kaltmazeration von ca. 1 Woche Premazeration mit 50
% ganzen Trauben. Schonende Vergärung in Holzgärständern. 14-monatige Lagerung
in Barriquefässern. Rebsorte: Spätburgunder Geschmack: trocken Trinktemperatur:
14-17°C
Alc. 12,5% vol. Restzucker: 1,8g/l Säure: 6,6 g/lAusbau: 100 % Barrique, 16 Monate Lagerfähigkeit: 9-12 Jahre Bewertungen: Eichelmann (91), Vinum (91), Fallstaff (92), Gault
Millau (95-97) Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Weingut
Aldinger Schmerstr. 25 / Ecke Lutherstr. 70734 Fellbach
Das ist Chardonnay-Champagner in
Reinkultur! Für den Blanc de Blancs kann die Familie Rothschild auf Trauben
von den Weinbergen der Côte des Blancs zurückgreifen, einem der fünf
Anbaugebieten der Champagne- und das beste für Chardonnay. Nach drei Jahren
auf der Hefe glänzt der Blanc de Blancs mit einer Brillanz erster Güte. Die
Balance aus Ausdruckskraft , Frische und Finesse ist geradezu perfekt und macht
diesen sehr aristokratischen Champagner zu einem Genuss erster Güte. Das ist
Chardonnay-Champagner in Reinkultur! Für den Blanc de Blancs kann die Familie
Rothschild auf Trauben von den Weinbergen der Côte des Blancs zurückgrei-fen,
einem der fünf Anbaugebieten der Champagne - und das beste für
Chardonnay.Nach drei Jahren auf der Hefe glänzt der Blanc de Blancs mit einer
Bril-lanz erster Güte. Die Balance aus Ausdruckskraft , Frische und Finesse
ist geradezu perfekt und macht diesen sehr aristokratischen Champagner zu
einem Genuss erster Güte. Anbaugebiet: Champagne Rebsorten: Chardonnay &
Pinot Noir Serviertemperatur: 9°C Alc. 12% vol. Inhalt: 750ml Allergenhinweis:
Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Grand Cru Select
Distributionsgesellschaft mbH Griegstraße 75, Haus 23 22763 Hamburg
Die Prestige-Cuveè des Hauses brilliert im Glas mit einem leuchtenden Goldton und verströmt Aromen von Zitrusfrüchten und weißem Nougat. In der Nase Noten von weißen Blüten, frischer Ananas und Aprikosen, gefolgt von subtilen Akzenten hellen Tabaks. Der Geschmack geht in ein langes Finish über, das von getoasteten Noten getragen wird. Die cremige sanfte Textur ist charakteristisch für den Blanc des Millènaires. Es werden ausschließlich Chardonnay-Trauben verwendet die aus den fünf Top-Lagen der Cote des Blancs ausgewählt wurden: Oger für seine Konsistenz, Mesnil-sur-Oger für sein Gleichgewicht, Avize für seine Mineralität, Cramant für seine Vielschichtigkeit und Vertus für seine Frische und die floralen Noten. Diese Zusammensetzung verleiht dem Champagner seine einzigartige Exclusivität und Eleganz.Servierempfehlung: Schätze der Meere wie Langustentartar mit Passionsfrucht, auf der Haut gebratener Petersfisch, aber auch Rohmilchkäse wie Morbier und Nectaire.Serviertemperatur: 8°-11°C Lagerfähigkeit: 10 JahreCuvée: Crus de Cote des Blancs: 4 Grands Crus - 20% Cramant. 20% Avize, 20% Oger, 20% Le Mesnil sur Oger und I Premier Cru - 20% Vertus, 100% ChardonnayAusbau: Über 10 Jahre Hefelager in den hauseigenen Crayères Degorgement: November 2016Dosage: 9g/lAuszeichnungen: 96 Punkte James SucklingAllergenhinweis: Enthält SulfiteInverkehrbringer:Joh. Eggers Sohn GmbHSpeicher IKonsul-Smidt-Str. 8J28217 Bremen
Anbaugebiet:
Frankreich, Bordeaux, Pomerol Rebsorte: Merlot Alc. 14,5% vol. High fill into neckBewertungen: 100
Punkte Parker, 20 Punkte Gabriel, 20 Punkte Gerstl Allergenhinweis: Enthält
Sulfite PRIVATVERKAUF im Kundenauftrag von Sammler, durchgehend bei 15 Grad im
Liebherr Weinkühlschrank gelagert.
Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen
Sommerblüten
Blumig duftendes Bukett mit viel frischer Frucht wie Mirabelle und Pfirsich; frische-fruchtiger Geschmack mit pikanten Zitrus-und Pfirsichnoten; animierende Säure
Intensiver Geruch nach Sauerkirsche, Cassis und Brombeere, leichte Vanillenoten, frischer und saftiger Auftakt mit Aromen von dunklen Beeren, unterlegt mit einer animierenden Säure und
zartherben GerbstoffAnimierend in der Nase feinduftig nach Sauerkirschen und
roten Johannisbeeren. Es ergänzen erdige Noten von Laub sowie auch
Kräuternoten, die an Majoran erinnern.
Animierend in der Nase feinduftig nach Sauerkirschen und
roten Johannisbeeren. Es ergänzen erdige Noten von Laub sowie auch
Kräuternoten, die an Majoran erinnern.
Der feine und elegante Charakter spiegelt sich ebenso im Geschmack wider. Gut
eingebunden in den Wein ist das Holz mit feiner Zedernholznote. Im Mittelstück,
wie auch im Finale wird der Geschmack von Sauerkirsche begleitet.
Erdig, herbstlichen Noten nach Pilzen und Waldboden gesellen sich hinzu. Die
Säure gibt dem Wein noch mehr Eleganz im langen Nachhall und macht Lust auf
einen weiteren unbeschwerten Schluck.Rebsorte: SpätburgunderAnbaugebiet: WürttembergVDP-Klassifikation:
VDP.ERSTE LAGE®
Einzellage: SonnenbergServierempfehlung: passt zu Tintenfisch und gebratenem KalbServiertemperatur: 16°-18°CAlc. 13% vol. Restsüße: 1,1g/lSäuregehalt: 5,2g/lAusbau: BarriqueHinweis: Etikett kleiner kratzer vom WeinkühlschrankAllergenhinweis: Enthält Sulfite
Nährwertangaben je 100ml enthalten durchschnittlich: Brennwert: 318 kj / 76 kcal, Kohlenhydrate: 1,2g, davon Zucker: 0,16gInverkehrbringer: Weingut DautelLauerweg 5574357 Bönnigheim
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Zart nach Orangenzesten,
gelbe Kernobstfrucht, Nuancen von Mango und Honigmelone, ein Hauch von
Blütenhonig. Saftig, elegant, seidige Textur, feine Extraktsüße,
finessenreicher Säurebogen, mineralisch und lange anhaftend, sicheres
Entwicklungspotenzial, bereits in der Jugend sehr verlockend, verleitet dazu,
die potenzielle Größe dieses Weines aus den Augen zu verlieren.Anbaugebiet: Österreich, WachauRebsorte: Grüner VeltlinerAlc. 13,5% vol.Restzucker: 2g/lAusbau: 4 Monate im StahltankBewertung: 98-100 Punkte Falstaff Tasting 2024Inverkehrbringer:Weingut Franz HirtzbergerKremser Straße 83620 SpitzÖsterreich
Mit diesem Blend, dessen Name La
Mottes Besitzerin Hanneli Rupert-Koegelenberg gewidmet ist, strebt das Weingut
an die Spitze des südafrikanischen Weinolymps. Im Bouquet lassen sich Noten von
Rosenblättern, Brombeeren und Maulbeeren erkennen. Pure Eleganz! Anbaugebiet: Franschhoek Rebsorten: 60% Shiraz,
30% Grenache, 10% Petit Syrah Serviertemperatur: 16°C Alc. 13.5 % vol. Restzucker: 3.00 g/l Säure: 5.50 g/l Herstellung: Die Trauben werden nach der
Ernte separat vergoren und in 300 Liter Holzfässern ausgebaut. Nach 40 Monaten
Fassreife wurde der Blend erstellt und in Flaschen gefüllt. Inhalt: 750ml Allergenhinweis: Enthält Sulfite, enthält keinerlei Milch-Allergene, enthält keinerlei Ei-Allergene. Inverkehrbringer: Weinland Ariane Abayan
GmbH 20251 Hamburg
Glänzende, rosa Farbe mit ein paar
lachsfarbenen Reflexen. Eine regelmäßige, sanfte Perlage, die im ganzen Glas
ihren Anfang nimmt undeinen fast schon cremigen Eindruck erzeugt. Fein und
subtil im Bukett.Zunächst zarte Aromen von Blütenblättern und getrockneten
Früchten. Anschließend dezente, kühle Noten vonJohannisbeeren und
Walderdbeeren, wie sie für unsere alten Weinberge mit Pinots Noirs in Ay
typisch sind.Saftiger, fleischiger Auftakt mit einer sofortigen intensiven
Frische. Die perfekte Reife der Tannine zeigt sich in dem pudrigen und zugleich
festen Ausdruck. Ein intensives, frisches Geschmackserlebnis, zu dem Noten von
Haselnuss sowie ein talgiges, fast öliges Gefühl hinzukommen, was die großen
Pinot-Noir-Weine ausmacht. Das kreidige, erfrischende Finale erinnert an
kandierte Zitrusfrüchte und Yuzus. Der Cristal Rosé 2013 kommt dem Ideal
dieser Cuvée, einer Suche nach perfekter Reife mit kristalliner Frische, ganz
nah! Anbaugebiet: Champagne Ein Gesetz aus dem Jahr 1927 begrenzt das
Anbaugebiet der Champagne auf etwa 30.000 Hektar in der Hügellandschaft von
Marne. 17 Gemeinden der Champagne sind als Grand Cru und 44 als Premier Cru
eingestuft. Die Champagne ist das kühlste Weinbaugebiet Frankreichs und
unterliegt dem gemäßigten Einfluss des atlantischen Klimas. Die Region ist
bekannt für ihre Kreideböden. Rebsorte: Was die Kelterung seiner
Rosé-Champagner betrifft, hat Louis Roederer im Laufe der Jahre ein Verfahren
entwickelt, das in der Champagne einzigartig ist. Durch die sog. Infusion
gelingt es nicht nur, die saftige und reife Seite der Pinots Noirs in den
Vordergrund zu rücken, sondern auch eine sehr große Frische beizubehalten. Zur
Maische der Pinots Noirs wird etwas Saft von Chardonnay-Trauben gegeben, sodass
beide gemeinsam fermentieren und es zu einem perfekten Ergebnis kommt. Der
Ausbau der Cuvée Rosé 2008 erfolgte über acht Jahre in Flaschen. Mindestens
achtmonatige Nachreife nach dem Degorgieren. Die Dosage beträgt 8 g/l.
Klassifikation: Appellation d'Origine Contrôlée Servierempfehlung: In
diesem Cristal 2012 steckt wahre Lebenskraft, eine Einladung zum Genießen, und
zugleich enorme Tiefe und die Reinheit von Stalaktiten. Diese Aromen machen den
Champagner zu dem perfekten Partner als Aperitiv für einen exquisten
Empfang mit Beluga Kaviar, Hummer oder asiatisch marinierten Jakobsmuscheln. Alc. 12% vol. Ein sehr beschwerliches Jahr für unsere
Anbaugebiete: Nach einem regenreichen Frühling mit vielen Gewittern und unter
großem Druck war die Blüte ein schwieriger Moment. Der trockene und trotzdem
wenig sonnige und kühle Sommer brachte dann eine langsame Reifung, die
gleichzeitig nach kontinentalem (trockenem) wie nach nördlichem (kühlem) Typ
verlief. Der Monat September überraschte mit Hochdruckwettertrotz einiger
Regenphasen mit intensiven Güssen. Also alles in allem ungewöhnlich günstige
Bedingungen, um eine ideale Reife zu erlangen, die den langsam und
fortschreitend gereiften Trauben ein herausragendes natürliches Gleichgewicht
zwischen Frische und konzentriertem Geschmack verliehen haben. Die Weinlese
begann zu einem sehr "klassischen" Zeitpunkt Mitte September Auszeichnungen: 99 Punkte Robert Parker, 96 Punkte Wine Spectator Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG Buschstraße 20 53340 Meckenheim
Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen
Sommerblüten
Ein facettenreiches Bukett von
Pfirsich, Limetten, Cassis, Grapefruit, Honigmelone und Kräutern. Am Gaumen
mineralisch mit viel saftiger Frucht. Rebsorte: 100% Riesling Anbaugebiet: Mosel Geschmack: fruchtsüß Alc. 7,5% vol. Servierempfehlung:
Zu Kalb, Linsensalat, Quiche und Hartkäse Serviertemperatur: 8-10°C Herstellung: Nach der selektiven Handlese wurden die Traube gemahlen, mehrere
Stunden mazeriert und anschließend schonend gepresst. Der Most wurde spontan
bei niedrigen Temperaturen vergoren und im großen Holzfass ausgebaut Klima /
Terroir: Die Weinbergslage Zeltinger Sonnenuhr ist ein ca. 40 ha großer
Weinberg direkt an der Mosel. Die Weinreben alt und teilweise noch Wurzelecht.
Weingut: Mit gerade 20 Jahren übernahm Markus Molitor 1984 das 3 Hektar große
väterliche Weingut. Trotz seines jugendlichen Alters war seine Vision sehr
klar und ambitioniert: der Mosel mit individuellen, lagentypischen,
unverwechselbaren und extrem lagerfähigen Rieslingen zu altem Ruhm zurück zu
verhelfen. Kompromisslose, präzise Qualitäts(hand)arbeit im Weinberg und
Keller verbunden mit dem absoluten Respekt des Naturproduktes Traube und Wein
sind dabei sein Leitfaden. Jede Lage und jeder Jahrgang soll geschmacklich zum
Ausdruck kommen. Seine Weine sollen Struktur und Geschmackstiefe haben und
gleichzeitig durch die moseltypische Frische brillieren und animieren. Seit
acht Generationen bewirtschaftet die Familie Molitor Weinberge. Das Weingut hat
seinen Sitz leicht erhöht über der Mosel, inmitten der Lage Wehlener Klosterberg
und mit Blick auf die Zeltinger Weinberge. Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inhalt: 750ml Inverkehrbringer: Reidemeister & Ulrichs GmbH Speicher 1 Konsul-Smidt-Straße 8 J 28217 Bremen
Tiefe Rubinrote Farbe mit lila Reflexen. Wunderbare Fruchtaromen mit reifen Kirschen, Zwetschgen und dunklen Beeren untermahlt mit balsamischen Noten, dunkle Schokolade und Lakritze. Am Gaumen ist er konzentriert, vollmundig und würzig mit einer feinen Mineralität. Der Wein ist wunderbar ausbalanciert und seine lebendige Säure ist gut integriert. Seine samtenen Tannine begleiten den langen Nachhall.Anbaugebiet: StellenboschRebsorte: MerlotAlc. 14% vol.Allergenhinweis: Enthält SulfiteInverkehrbringer:Schlumberger GmbH & Co.KG Buschstrasse 20 53340 MECKENHEIM
Pale raspberry with fine copper glints. The nose is opulent
and well structured, with red berries and a rich spicy depth. The palate
taught, with a refreshing backbone of acidity, that rounds out to a sensation
of bursting redcurrants. A lively finish that is impressively long. Savour now
for freshness or keep for many years to come for a richer and more opulent
wine.Food pairings: The Brut Rosé Vintage 2012 is the ideal choice to accompany
fish such as grilled salmon or even sushi. It also marries perfectly with fruit
tarts and other fruit desserts; try pairing with a forced rhubarb fool, the
sharpness of the fruit complementing the elegant structure of the wine.
The Cuvèe: The Pol Roger Rosé Vintage is based on our Brut Vintage
(60% Pinot Noir, 40% Chardonnay) to which we add, before the bottling and
second fermentation, approximately 15% of still red wine (Pinot Noir) from the
best crus of the Montagne de Reims. Produced only in limited
quantities, the Brut Rosé Vintage 2012 is aged 6 years in our cellars before
being released onto the market.Alc.: 12,5%Vinification & Maturation:
The must undergoes two débourbages (settlings),
one at the press house immediatly after pressing and the second, a débourbage
à froid, in stainless steel tanks at 6°C over a 24 hour period. A slow cool
fermentation with the temperature kept under 18°C takes place in stainless
steel with each variety and each village kept seperate. The wine undergoes a
full malolactic-fermentation prior to final blending. Secondary fermentation
takes place in bottle at 9°C in the deepest Pol Roger cellars (33 metres below
street level) where the wine is kept until it undergoes remuage (riddling)
by hand, a rarity in Champagne nowadays. The very fine and persistent mousse for
which Pol Roger is renowned owes much to these deep, cool and damp cellars.
Inverkehrbringer:Champage Pol Roger
1, Rue Winston Churchill 51200 Epernay - France
Der Porseleinberg Syrah ist ein hochdotierter und preisgekrönter Swartland-Syrah, der für absolute Furore sorgt! Reif und dennoch mit eleganter Zurückhaltung präsentiert sich dieser ganz besondere Tropfen mit einer umwerfenden Aromatik roter Früchte und feiner Gewürze, die eher sich eher im kühleren Spektrum befinden. Am Gaumen mineralisch und kühl mit opulenter Frucht und präsentem Tannin verwöhnt dieser Syrah mit ungemeiner Reinheit und Frische – ein ganz klassisches Merkmal für Weine der Porselein-Böden. Anbaugebiet: Swartland Rebsorte: Syrah Serviervorschlag: 16-18°C Geschmack: trocken Alc. 13,5% vol. Restzucker: 2.0g/l Restsäure: 5.0g/l pH-Wert: 3.9 Ausbau: Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei am ganzen Bund in Betontanks gefüllt und mit bloßer Beinkraftm dem traditionellen Weintreten, zerstampft und fermentierte anschließend auf natürliche Weise. Während des Gärungsprozesses wurde der Tresterhut zweimal täglich untergettaucht. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 12 Monate lang zu 70% im Fass sowie zu 30% in Betoneiern und wurde anschließend auf die Flasche gefüllt.Allergenhinweise: Enthält Sulfite, enthält keinerlei Ei-Allergene, enthält keinerlei Milch-AllergeneInverkehrbringer: Grand Cur Select Distributionsgesellschaft m.b.H. 53227 Bonn
Im Glas rubinrot mit kirschrotem
Rand. Das Aromenspektrum reicht von floralen und Gewürz- noten wie
Bourbon-Vanille, Tannennadeln, Veilchen, Thymian, Wachholderholz, über rohes
und geräuchertes Fleisch, bis zu feinen Fruchtakzenten mit Cassis, roter Johannisbeere,
Sauerkirsche, Zwetschge und Brombeere. Extrem ausdrucksstark und vielschichtig
am Gaumen. Animierende saftige Säure, kernige reife Tannine, dichtgewobene
Struktur. V ollmundiger Geschmack mit viel Frische und großer Länge.
Anbaugebiet: Württemberg Klassifikation: VDP.GOSSE LAGE ® zeichnet
die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Hier reifen die besten Weine mit
expressivem Lagen- charakter und besonderem Reifepotenzial. Der trockene Wein
aus VDP.GROSSER LAGE wird als VDP.GROSSES GEWÄCHS bezeichnet. Rebsorte:
Lemberger Geschmack: trocken Servierempfehlung: Festtagswein, zu
feiner schwäbischer Küche, geschmortem und gebratenem Fleisch, Gulasch, Wild-
und Wildgeflügel, Innereien. Dekantieren und bei 16-18°C im Bordeauxglas
genießen Alc. 13% vol.Restzucker: 2,3g/l Säure: 5,0g/l Vinifikation:
Traditionelle Maischegärung mit ganzen Beeren und 100% ganzen Trauben,
Spontanvergoren, Ausbau in 60% neuen und 40% gebrauchten 300-Liter-Fässern Optimale Trinkreife: 2019-2030 Bewirtschaftung: zertifiziert biologisch
Ertrag: 35l/ar Lage: Fellbacher Lämmler Boden: Bunter Mergel Bewertung: 93
Punkte Falstaff Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Weingut Schnaitmann70734 Fellbach
Lieferzeit
1-3 Tage
Art.-Nr.
GW10281
56,90 €*
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