Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Auslese *** 2016

Ein facettenreiches Bukett von Pfirsich, Limetten, Cassis, Grapefruit, Honigmelone und Kräutern. Am Gaumen mineralisch mit viel saftiger Frucht. 

Rebsorte: 100% Riesling 

Anbaugebiet: Mosel 

Geschmack: fruchtsüß 

Alc. 7,5% vol. 

Servierempfehlung: Zu Kalb, Linsensalat, Quiche und Hartkäse 

Serviertemperatur: 8-10°C 

Herstellung: Nach der selektiven Handlese wurden die Traube gemahlen, mehrere Stunden mazeriert und anschließend schonend gepresst. Der Most wurde spontan bei niedrigen Temperaturen vergoren und im großen Holzfass ausgebaut Klima / Terroir: Die Weinbergslage Zeltinger Sonnenuhr ist ein ca. 40 ha großer Weinberg direkt an der Mosel. Die Weinreben alt und teilweise noch Wurzelecht. Weingut: Mit gerade 20 Jahren übernahm Markus Molitor 1984 das 3 Hektar große väterliche Weingut. Trotz seines jugendlichen Alters war seine Vision sehr klar und ambitioniert: der Mosel mit individuellen, lagentypischen, unverwechselbaren und extrem lagerfähigen Rieslingen zu altem Ruhm zurück zu verhelfen. Kompromisslose, präzise Qualitäts(hand)arbeit im Weinberg und Keller verbunden mit dem absoluten Respekt des Naturproduktes Traube und Wein sind dabei sein Leitfaden. Jede Lage und jeder Jahrgang soll geschmacklich zum Ausdruck kommen. Seine Weine sollen Struktur und Geschmackstiefe haben und gleichzeitig durch die moseltypische Frische brillieren und animieren. Seit acht Generationen bewirtschaftet die Familie Molitor Weinberge. Das Weingut hat seinen Sitz leicht erhöht über der Mosel, inmitten der Lage Wehlener Klosterberg und mit Blick auf die Zeltinger Weinberge. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite 

Inhalt: 750ml 

Inverkehrbringer: 

Reidemeister & Ulrichs GmbH 

Speicher 1 

Konsul-Smidt-Straße 8 J 

28217 Bremen