Produktinformationen "Chàteau Gazin Rocquencourt Rouge 2019"
Farbe: intensives, dunkel glänzendes Purpurrot bis Violett mit tiefem, fast schwarzem Kern Duft: üppig fruchtiges und vielschichtiges Bouquet mit kraftvollen Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Pflaumen und Schwarzkirschen, unterlegt mit feinen mineralischen Noten, warmen Rauch- und Röstaromen, Anklängen von Kräutern und süßen Gewürzen, opulent und pur zugleich Geschmack: kommt weich und sanft an den Gaumen mit üppigem, zugleich sehr fein strukturiertem Tannin und klarer Mineralität, wird dann zunehmend intensiv, dicht und vollmundig, mit perfekter Balance von Kraft und Frische, enorm konzentriert, ausdrucksvoll und vielschichtig mit satter Frucht von Pflaumen, Feigen, Brombeeren, würzigem Lakritz, Holz und warmen Röstnoten, im Finale fleischig, aromatisch, lang mit vielversprechendem Potenzial, höchst charmant mit unverkennbarer touche Michel Rolland.
Anbaugebiet: Bordeaux
Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Serviervorschlag: Zu gebratenem Lamm- und Rindfleisch mit mediterranen Kräutern, Hase, Ente, Kaninchen und Wildgerichten mit Preiselbeeren, zu geschmorten Waldpilzen, Wildpasteten oder mittelkräftig gereiftem Käse.
Alc. 13% vol.
Herstellung: Der auf Château Gazin Rocquencourt dominierende Cabernet Sauvignon ist elegant mit üppigem, seidigem Tannin, der Merlot rund mit dichter, sinnlicher Frucht. Alle Trauben wurden bereits im Weinberg selektiert und von Hand gelesen. Die ausgesuchten Trauben werden entrappt, allein mithilfe der Schwerkraft in die Gärkeller weitergeleitet und bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Die Weine durchlaufen nach abgeschlossener alkoholischer Gärung den biologischen Säureabbau und werden zuletzt in traditionellen Barriques aus französischer Eiche (40 Prozent neues Holz) für fünfzehn Monate zur Reife gelegt, um sich harmonisch abzurunden und vollenden.
Auszeichnungen: 91 Punkte Wine Spectator
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Inverkehrbringer:
Wein Wolf GmbH
Königswinterer Str. 552,
53227 Bonn
