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Dautel Cleebronner Michaelsberg Lemberger 2021

Produktinformationen "Dautel Cleebronner Michaelsberg Lemberger 2021"
Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Blumig duftendes Bukett mit viel frischer Frucht wie Mirabelle und Pfirsich; frische-fruchtiger Geschmack mit pikanten Zitrus-und Pfirsichnoten; animierende Säure  Intensiver Geruch nach Sauerkirsche, Cassis und Brombeere, leichte Vanillenoten, frischer und saftiger Auftakt mit Aromen von dunklen Beeren, unterlegt mit einer animierenden Säure und zartherben GerbstoffDunkle Früchte in der Nase; kraftvoll, dicht und saftig, mit Aromen von dunklen Beeren, Süßholz und rauchigen Noten im Mund; harmonisches Säurespiel und elegant eingebundese Holz im Nachhall

In einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen präsentiert sich dieser Lemberger im Glas. Ein verführerisches Bouquet aus dunklem Cassis, herber Schokolade, duftenden Fliederblüten und kühlen ätherischen Noten entfaltet sich sofort. Eine dezente Pfeffernote kitzelt die Nase. Mit etwas Zeit und Luft offenbaren sich am Gaumen florale und zart-fruchtige Aromen, begleitet von einer feinen Salzigkeit im Hintergrund. Dunkle Früchte, Zedernholz, Kräuter und zartbittere Schokolade kommen harmonisch zusammen. Die geschmeidigen Gerbstoffe und die erfrischende Säure sorgen für ein ausgewogenes Mundgefühl, das in einem lang anhaltenden, eleganten Nachhall ausklingt.

Klassifikation: VDP.GROSSES GEWÄCHS®

Rebsorte: Lemberger

Anbaugebiet: Württemberg

Einzellage: Michaelsberg

Servierempfehlung:Rehrücken mit Preiselbeeren, Milchkalb mit Pfifferlingen

Trinktemperatur: 16° bis 18°C

Alc. 13% vol.

Restsüße: 1,19g/l

Säuregehalt: 5,0g/l

Ausbau:Kräftige und lange Maischegärung, Ausbau 12 Monate in neuen und gebrauchten 300 l Tonneaux, 10 Monate im großen Holzfass, unfiltrierte Füllung, danach 14 Monate Flaschenreife.

Bewertungen: 95 Punkte Falstaff, 94 Punkte James Suckling, 93 Punkte WeinPlus

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Nährwertangaben je 100ml enthalten durchschnittlich: 

Brennwert: 0 kj/0 kcal, davon Zucker 0,19g

Inverkehrbringer: 

Weingut Dautel

Lauerweg 55

74357 Bönnigheim

Farbe: Rot
Größe: 0,75 l
Herkunftsland: Deutschland
Rebsorten: Lemberger

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