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| Menge | Stückpreis |
|---|---|
| Bis 3 |
48,90 €*
|
| Bis 5 |
48,50 €*
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| Bis 9 |
47,99 €*
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| Bis 11 |
47,75 €*
|
| Ab 12 |
47,50 €*
|
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
In klassischem
Rubinrot leuchtet dieser Pinot Noir und verströmt ein vielschichtiges Bouquet
aus reifer Kirsche, Brombeere, Minze und Mandel, begleitet von weißen
Pfefferanklängen, Thymian und Wiesenkräutern. Subtile Noten von Marzipan,
nassem Stein sowie feine Röstaromen und dunkle Gewürze verleihen der Nase
zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich samtig,
getragen von einer beeindruckenden Konzentration und einem weit gefassten,
dennoch präzisen TanninNetz. Mineralische Säure und lebhafte, feste Tannine
verbinden sich zu einer spannungsvollen, aber niemals massiven Struktur, die
Saftigkeit und Finesse perfekt austariert. Die Aromen des Bouquets setzen sich
eindrucksvoll fort und entfalten sich zu einer „PinotNoirSupernova“ aus
Waldbeeren, Kräutern und feiner Würze. Noch jung, aber bereits von großer
Ausdruckskraft, besitzt dieser Pinot enormes Entwicklungspotenzial. Der
Nachhall ist lang, elegant und nuanciert – ein Wein von außergewöhnlicher
Strahlkraft und Tiefe.
Anbaugebiet: Württemberg
Rebsorten: Spätburgunder
Servierempfehlung: Gebratene Entenbrust mit Sauerkirschen und Selleriepüree, Geschmorte Kalbsbäckchen mit Maronen.
Serviertemperatur: 16-18°C
Alc. 13,0% vol.
Restzucker 2,0g/l
Säure: 5,0g/l
Ausbau: Kaltmazeration, kräftige und lange Maischegärung, Ausbau 12 Monate in neuen und gebrauchten 300 l Tonneaux, 10 Monate im großen Holzfass, unfiltriert abgefüllt, danach 14 Monate Flaschenreife.
Boden: Gipskeuper
Bewertung: 98 Punkte James Suckling, 95+ Punkte Falstaff
Brennwert: 309kJ/74kcal, Kohlenhydrate: 1,2g, davon Zucker: 0,1g
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Inverkehrbringer:
Weingut Dautel
Lauerweg 55
74357 Bönnigheim
| Farbe: | Rot |
|---|---|
| Größe: | 0,75 l |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Rebsorten: | Spätburgunder |