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Paul Hobbs Chardonnay 2019

Produktinformationen "Paul Hobbs Chardonnay 2019"

Der Russian River Valley Chardonnay zeigt ein helles Strohgelb mit einem herrlichen Perlglanz im Glas. In der Nase Aromen von asiatischen Birnen, weißen Blüten und Mandarinenschalen. Am Gaumen dynamische Essenzen von Ingwer-Gewürzen, Apfel, pikantem Zitronenkuchen und Brioche. Rund und geschmeidig in der Textur mit energetischer Säure, Eleganz und einem langen Nachhall. 

Anbaugebiet: Kalifornien / Russian River Valley 

Rebsorte: Chardonnay 

Servierempfehlung: Zu Gruyère-Gougères oder Jakobsmuscheln mit beliebiger Zubereitung. 

Serviertemperatur: 8-10°C 

Alc. 15% vol. 

Ausbau: Aus in der Nacht handgelesenen, streng selektierten Trauben, die alle noch kalt vom Feld gepresst werden. Die Trauben werden mit einheimischen Hefen im Fass fermentiert, woraus eine spontane malolaktische Gärung im Fass entsteht. Darauf folgt eine 10-monatige Reifung in französischen Eichenholzfässern (48% neue Barriques) und 5 Monate in Edelstahltanks. Der Wein wird unfiltriert in Flaschen abgefüllt. 

Bewertungen: 93 Punkte Robert M. Parker, 92 Punkte James Suckling

Allergenhinweis: Enthält Sulfite 

Inverkehrbringer: 

Joh. Eggers Sohn GmbH 

Speicher I 

Konsul-Smidt-Str. 8 J 

28217 Bremen

Farbe: Weiß
Größe: 0,75 l
Herkunftsland: USA
Rebsorten: Chardonnay

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