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Paul Hobbs Chardonnay 2019

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Produktnummer: GW10228
Der Russian River Valley Chardonnay zeigt ein helles Strohgelb mit einem herrlichen Perlglanz im Glas. In der Nase Aromen von asiatischen Birnen, weißen Blüten und Mandarinenschalen. Am Gaumen dynamische Essenzen von Ingwer-Gewürzen, Apfel, pikantem Zitronenkuchen und Brioche. Rund und geschmeidig in der Textur mit energetischer Säure, Eleganz und einem langen Nachhall. 
Anbaugebiet: Kalifornien / Russian River Valley
Rebsorte: Chardonnay
Servierempfehlung: Zu Gruyère-Gougères oder Jakobsmuscheln mit beliebiger Zubereitung.
Serviertemperatur: 8-10°C
Alc. 15% vol.
Ausbau: Aus in der Nacht handgelesenen, streng selektierten Trauben, die alle noch kalt vom Feld gepresst werden. Die Trauben werden mit einheimischen Hefen im Fass fermentiert, woraus eine spontane malolaktische Gärung im Fass entsteht. Darauf folgt eine 10-monatige Reifung in französischen Eichenholzfässern (48% neue Barriques) und 5 Monate in Edelstahltanks. Der Wein wird unfiltriert in Flaschen abgefüllt. 
Auszeichnungen: 
Robert M. Parker: 93 Punkte
James Suckling: 92 Punkte
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Inverkehrbringer:
Joh. Eggers Sohn GmbH
Speicher I
Konsul-Smidt-Str. 8 J
28217 Bremen
Farbe: Weiß
Größe: 0,75 l
Herkunftsland: USA
Rebsorten: Chardonnay

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